生吃板栗的营养价值

我们常吃的栗子都是炒熟了再吃，而很少人知道其实栗子是可以生吃的，而且生吃的营养价值更高，栗子和其他坚果类食物不一样，比如榛子，夏果等，其他坚果都是富含的脂肪多一点，而栗子其实富含的碳水化合物多一些。

生栗子哪些营养？

1、生栗子中富含大量的碳水化合物，我们的都是知道碳水化合物就是我们身体运行而必须的物质，所以在我国的少数民族中至今还将生栗子作为主食的习惯，注意前提是生栗子，要是熟的碳水化合物因为翻炒就所剩不多了。

2、生栗子可以作为主食，但是注意一定要细嚼慢咽，生栗子没经过任何烹饪处理，所以相对果壳要硬一些，要是直接吞咽会危险，生栗子不但可以充饥还可以治疗腰腿酸痛，四肢无力等因为透支而引起的身体虚弱症状。

3、生栗子不但可以充饥治疗各种因乏力而引起的疾病，并且还一个独特的功效那就是治疗老年肾亏，老年肾亏往往是因为体内的营养物质减少，而生栗子不但含碳水化合物而且含丰富的氨基酸和维生素等物质，正好可以满足老年人身体的需求。

吃生栗子的好处 肾虚吃栗子管用吗

生吃栗子是民间偏方，早期医术已经有相关记载，随着历史的验证，该方法在众多肾虚患者中得到证明有效，专家指出，但许多患者反映生吃栗子没有效果，因为每个人的体质都不同，具体效果也不同。

生吃栗子的补肾效果

民间用栗子补充、治疗疾病的方法很多，但很多人都是熟食，意外的是，生吃栗子的补肾效果大大超过了熟食。

早在唐代，医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果也，肾病宜食之”。值得注意的是，在女儿方食治中，生食，治疗腰腿不遂。强调了生吃的用法。

人到老年，阳气衰退，不仅腰膝酸软，四肢疼痛，牙齿松动，脱落，这些都是肾气不足的表现，从补肾开始，早点预防，吃栗子是可行的方法之一。

唐宋八大家之一的苏辙，曾做诗一首说明自己按照“旧传方”食用板栗，医治腰膝酸软：“老去自添腰腿病，山翁服栗旧传方，客来为说晨兴晚，三咽徐妆白玉浆。”苏辙正是告诉老年们如何食用板栗补肾的科学方法：每天早晨和晚上，把新鲜的栗子放在口中细细咀嚼，直到满口白浆，然后再一次又一次地慢慢吞咽下去，就能收到更好的补益治病效果。中老年若是养成每日早晚各吃风干的生板栗5~10枚的习惯，可以达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。需要说明的是，脾胃不好的人生食物不得超过5张。

此外，生食板栗有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。去除生栗子，如泥，涂在患部可治疗跌倒损伤、淤血肿痛等，中医临床证明有一定的疗效。

水煮生栗子怎么做好吃 水煮生栗子的做法技巧教程

生栗子购买以后可以煮熟后食用，但很多人感觉单纯的水煮栗子并不好吃，就想知道它还有什么其他做法，想知道水煮栗子怎么做最好吃，今天我就把水煮栗子的详细做法写出来，大家了解以后就能知道它怎么做才好吃了。

水煮生栗子怎么做好吃

花菇煮栗子

1、把新鲜的生栗子和花菇搭配在一起煮着吃，味道特别好，在煮的时候需要准备新鲜的生栗子400克，水发花菇200克，浓汤1500克。

2、把准备好的新鲜生栗子用清水洗净以后入锅煮几分钟，取出以后去掉外壳，再把它和用水泡发以后的花菇，放在一起，加适量食用盐，然后加入浓汤，一起煮开，再煮二十分钟，这时栗子就能熟透而且滋味特别好。

栗子煮粥

水煮栗子煮粥喝也特别好吃，在做的时候需要把新鲜的生栗子放在水中，洗净了以后再入锅，加清水煮开煮十分钟左右取出，去掉它的外壳，把得到的栗子入锅加入洗干净的大米，小米以及红枣等食材一起放到蒸锅中，加足量清水，把它们煲制成粥，出锅前加少量白砂糖，调味即可。

栗子煮排骨

水煮生栗子不一定是用清水煮，想让它好吃，可以把生栗子和排骨搭配在一起煮着吃，但在煮的时候应该提前把栗子洗净，并去掉外壳，再把得到的荔枝果肉放到锅中，把排骨剁成块状以后用清水洗净，再用沸水焯2到3分钟，去掉血水以后放到锅中，加入清水和适量的葱姜和栗子果肉一起煮熟。这时的例子带有浓郁的肉香会让人感觉特别好吃。

生板栗怎么去皮最快 生栗子怎么剥壳快

每年生板栗大量上市，是人们都喜欢购买或食用，但是生板栗外层都有一层硬壳，人们想吃新鲜析栗必须把它去除。这时应该怎么办呢？生板栗怎样才能快速去皮呢？下面我会把栗子去皮的方法技巧写出来，告诉大家栗子怎么去皮最快。

生板栗怎么去皮最快

1、热水浸泡法

生板栗用热水浸泡以后去皮特别快，具体做法是把生板栗用清水冲洗干净，放到干净的盆中，然后加入少量食用盐，在炉子上烧一壶滚开的开水，直接浇在盆中的生板栗上，上面再盖一个盆，焖五分钟，然后取出板栗，轻轻一剥它的果皮就能去掉。

2、盐水煮制法

生板栗放在盐水中煮一会去皮特别快，在生板栗入锅以前，要用清水把它洗净，并用剪刀，在每个板栗表面都剪一个十字口，在锅中放少量食用盐，加入清水加热，烧开以后把生板栗入锅煮制，五分钟以后关火取出板栗以后它的外壳就能轻松去除。

生栗子怎么剥壳快

1、搅拌法

生栗子的通过搅拌以后，能快速剥掉外壳，具体做法是把生栗子用清水冲洗干净，去掉表面的水分以后，再用水果刀把它从中间一分为二，然后放在盆中，加入适量的开水浸泡，在浸泡的过程中，可以用筷子来回不断搅拌，这时栗子皮与里面的果肉就能自动分离。

2、冷冻法

生栗子通过冷冻以后，还能快速剥掉外壳，具体做法是把生栗子放在保鲜袋中，直接入冰箱的冷冻室保存，24小时以后取出，把它放在热水中，这时生栗子的壳预热以后就会膨胀，会与里面的果肉自然分离，这时取出剥壳特别轻松，而且得到的栗子肉也会特别完整。

生栗子怎么去皮快

每年秋天都会有大量的栗子上市，新鲜的栗子特别好吃，营养价值也高，能制成栗子馒头和栗子糕点以及栗子粥等多种食品供人类食用。但是想吃到新鲜的栗子，去皮可是个大难题，生栗子应该怎么去皮呢？它怎么去皮最快呢？

生栗子怎么去皮快

1、生栗子用盐水煮后去皮快

生栗子用盐水煮去皮快，平时可以把生栗子用清水洗净，再用刀从它的中间切个小口，然后放在盐水中开火煮制，煮五六分钟以后取出趁热把它的外皮去掉，特别容易，而且取出的栗子肉特别完整。

2、生栗子用电饭锅处理去皮快

平时想给生栗子去皮时，可以把生栗子洗好以后用剪刀剪个口子，然后放入到电饭锅中，不要放水，再把煮饭键按下去，煮好以后取出能直接把栗子的外壳去掉，不过这样处理以后的栗子就变成了熟的，栗子肉容易碎，而且颜色也不太好看。

3、生栗子用太阳晒去皮快

想轻松去掉生栗子的外壳，可以把生栗子用刀切个小品，然放在太阳低下晒，在早起出太阳以后把生栗子放在太阳下，下午收起，第二天取出再晒，到下午时可以直接用手给生栗子去壳，能把它的外壳很快去掉，栗子肉既不会变色，也不会破碎，特别好。

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