怎么做玉米粒 红肠玉米粒怎么做好吃

食材

• 玉米粒 300g
• 红肠 150g
• 黄瓜 100g
• 胡萝卜 100g
• 盐 适量

将红肠（可以用火腿肠）切成小丁，备用。

1黄瓜和胡萝卜切成小丁别用

黄瓜和胡萝卜切成小丁别用。

2玉米粒放盘备用

玉米粒放盘备用。

热锅下油，一次放入红肠丁，玉米粒，黄瓜丁，胡萝卜丁，进行翻炒，加入少许盐。

香喷喷的玉米粒炒好了，伴着米饭吃，非常的可口呀。

大闸蟹怎么做好吃又简单 大闸蟹的做法

大闸蟹又称中华绒螯蟹，味道鲜美且营养丰富。其性寒，味咸。归胃经和肝经。具有清热解毒，养筋活血，消结化瘀，利湿退黄的功效。那么大闸蟹怎么做好吃又简单呢？一起来了解一下吧。

大闸蟹怎么做好吃又简单

一、清蒸大闸蟹

材料：大闸蟹、大蒜、小葱、生抽、香醋、香油、姜片。

制作步骤：

1.首先我们要将买来的大闸蟹清洗干净，清洗的方法是用牙刷这种小刷子刷螃蟹的肚子，在刷洗的过程中绑大闸蟹的绳子千万不要解掉，不然张牙舞爪的闸蟹可会让你难抓。

2.起锅烧水，这里的锅要用蒸锅，放入适量的水，等水烧开后再将大闸蟹放入蒸锅中，绳子同样不要解开，大闸蟹最好是肚皮朝上，主要是为了防止蟹黄流出，每个大闸蟹上在放上一片姜和一根葱。盖锅后大约蒸8ー15分钟，这主要是看大闸蟹的大小，一般4两左右的要蒸15分钟，2两左右的只要蒸8分钟即可。

3.调酱汁，可以将香油、生抽、醋、葱姜蒜的末全部放入碗中，用勺子搅拌均匀即可作为蘸料。

4.将蒸好的大闸蟹从锅内取出，剪掉闸蟹身上的绳子，就可以开吃了。

二、木瓜炖大闸蟹

材料：大闸蟹250克，木瓜100克，姜10克，清汤500克，盐5克，鸡精3克，糖1克。

制作步骤：

大闸蟹宰杀之后洗净氽水，木瓜切成菱形块，然后把姜切丝备用，洗好锅之后上火，放入清汤、大闸蟹、姜丝以及木瓜，大火烧开之后转成中火，炖上15分钟调味就可以了。

三、香辣大闸蟹

材料：大闸蟹1只、青椒1个克、红椒1个、姜3片、大蒜6瓣、葱3片、干辣椒约3根、花椒约40粒。豆豉15克、盐1茶(5克)、老抽1茶匙(5克)、糖1/2茶匙(约3克)、高度白酒20ml、干淀粉1茶匙(5克)、郫县豆瓣酱1/2汤匙(约3克)、水淀粉1茶匙(5ml)。

制作步骤：

1、螃蟹清洗干净后，将白酒淋入螃蟹的嘴里，过20分钟后再打开。

2、抓住蟹壳，用刀压住一侧的蟹钳，然后用手斜着握住蟹壳，用力一掰，蟹壳就打开了。去掉蟹腮，斩成大块，用刀背把钳子轻轻拍碎。

3、蟹收拾好后，在其身上拍些干淀粉。油温烧至6成热时，放入螃蟹，炸大约1分半钟，螃蟹通体变红即可捞出，备用。

4、锅中留少许油，大火加热，待油4成热时，放入蒜瓣，改成中小火，将蒜炒至微微发黄时，依次加入郫县豆瓣酱，豆豉，花椒，干辣椒，葱，姜，煸炒出香气后，倒入炸好的螃蟹，接着加入水(约200ml)，盐，老抽，糖大约1分钟左右，然后转成大火，放入青红椒，待锅中汤汁还剩下1/3时，淋入水淀粉出锅。

上面就是为大家介绍的大闸蟹怎么做好吃又简单相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

大黄鱼怎么做好吃 大黄鱼的做法技巧教程

大黄鱼是一种美味又经济的海产鱼，大黄鱼在我国沿海到内陆地区都非常常见。大黄鱼在水产或者菜市场都容易购买到，是很家常的海鲜食材。下面我们就看看大黄鱼怎么做好吃。

大黄鱼怎么做好吃

一、大黄鱼怎么做好吃

第一步：将大黄鱼和虾先蒸熟，将大黄鱼肉剔去刺后压成大黄鱼肉泥，将虾肉剥出后挑去泥线待用。

第二步：黄豆，黑木耳提前泡发

第三步：将大米，小米，干贝放入砂锅中加水煮开，再放入姜丝葱末继续煮两分钟。

第四步：将黑木耳切丝后放入砂锅中一同煮，粥煮开软烂后可以将肉丸放入一起炖煮。

第五步：鸡肉泥和虾仁一起调和后放入砂锅中炖煮，最后放入菠菜即可。

二、香烤大黄鱼怎么做好吃

第一步：大黄鱼清理之后放入一个大的容器中。

第二步：添加进入一些调料，生抽，油，辣椒面和黑胡椒，盐，完全搅拌均匀。

第三步：鱼大概要腌制两个小时作用入味。

第四步：将大黄鱼放置在烤架上，等到烤箱用180度的温度加热之后烤十五分钟即可。

第五步：之后将鱼取出之后在烤鱼上面刷上一层酱料。

第六步：烤箱烤鱼烤入味只需要五分钟。

南瓜怎么做好吃 美味南瓜粥自己在家做

南瓜怎么做好吃？虽然说南瓜直接蒸熟了就可以吃，但是如果稍微加工一下的话，味道会更好哦！南瓜的功效与作用有哪些？这种食物含有的营养成分很高，常吃的话有益健康。南瓜的食用禁忌有哪些？一起来看下文吧。

南瓜怎么做好吃

【燕麦南瓜粥】

主料：燕麦、大米、南瓜、盐。

做法

首先我们把所有的食材都清洗干净，南瓜切成小块，这样吃起来更加方便。燕麦可以提前浸泡两个小时，吸收一些水分，这样口感会变得比较软一些，如果你爱吃有嚼劲的燕麦，那么就不需要提前去浸泡了，大家根据自己的情况来。

将大米和燕麦先放进锅里，然后加入适量的水分，大火煮开之后转为小火，一般需要慢慢的熬上40分钟左右。40分钟之后，我们再把南瓜放进去，再煮10分钟即可关火。关火后根据自己的口味放入一些食盐，还可以少放一些麻油或者橄榄油来调味。

如果觉得用传统的锅来煮比较费时间的话，也可以使用电饭煲来煮这道燕麦南瓜粥。直接把所有的食材都放进电饭锅，选择熬粥模式即可。但是这样煮出来的粥，南瓜会弯曲的碎掉，口感上略微要差一点，希望大家了解。

南瓜的功效与作用

护眼明目

南瓜的胡萝卜素含量较高，它可以在人体内转化成维生素A，是有效的维生素A源。维生素A可以预防眼角膜干燥、退化，维持眼角膜正常，并增强眼睛在昏暗环境看东西的清晰度。如果人体缺乏维生素A则会引起眼睛干涩、畏光、流泪及角膜炎等，导致视力减退。

降血糖

南瓜中的果胶可以干扰其他营养成分的吸收，有效减缓人体对葡萄糖的吸收;同样，南瓜含有膳食纤维，膳食纤维进入人体吸水膨胀产生饱腹感减少进食量，还能形成凝胶过滤系统延缓葡萄糖在肠道吸收。研究发现，南瓜中含有一种降糖活性成分——南瓜多糖，且同时具有降血脂的作用。但是，南瓜含糖量也高，糖尿病患者食用时应减少主食的量，控制好食用量。

保护心脏

南瓜富含膳食纤维，美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现，增加膳食纤维的摄入量可以让心脏病患者活得更长，每天膳食纤维摄入量每增加10g心脏病死亡风险也随之下降。经常食用南瓜可以减少冠状动脉硬化和心脏病的危险，同时还能减轻体重、降低血脂水平。

通过以上的介绍，你应该知道南瓜粥怎么做了吧！南瓜的味道是很好的，而且营养又很丰富，所以说常吃它是很好的。吃南瓜的时候不建议把南瓜做的太碎了，因为这样很容易把膳食纤维都给破坏了，整个吃会更好一些。

陈醋萝卜酸怎么做好吃又脆

陈醋萝卜酸也叫醋泡萝卜，是人们喜欢吃的一种下饭小菜，它能促进消化，而且能预防肥胖，也能减肥瘦身对维持人体健康有一定好处，很多人都想自己在家中制作好吃的陈醋萝卜酸，只是不知道陈醋萝卜酸怎么做好吃又脆，今天我会介绍这方面的知识，想做陈醋萝卜酸的人可以重点了解一下。

陈醋萝卜酸怎么做好吃又脆

1、陈醋萝卜酸，在做的时候需要准备白萝卜一根，生姜一块大蒜一头，小米辣椒适量，另外还要准备生抽陈醋白糖和凉白开，以及适量食用盐。把准备好的白萝卜要用清水清洗干净，切掉它的两端，白萝卜在挑选的时候一定要挑选比较嫩的萝卜。

2、洗净后的萝卜从中间切开再从中间切开，然后把它切成0.5厘米左右的片状。准备一个干净的盘子，把切好的萝卜片放入到干净的盘子中，然后放适量食用盐调匀以后腌制。腌制大约半小时，把腌出的水分去掉，这样可以去除白萝卜的辛辣味，而且能让腌好的陈醋萝卜酸更脆。

3、白萝卜腌好以后去掉水再用清水冲洗一遍，然后控干水分，再准备一个干净的大碗，放入准备好的陈醋生抽和白糖以及凉白开，等调匀后制成料汁。准备好多大蒜去皮切成蒜片，生姜洗净后切成蒜片和小米辣椒一起与白萝卜放在一起。

4、把准备好的料汁直接倒入到白萝卜中，用干净筷子调匀，然后把玻璃瓶或者保鲜盒的盖扣好，放入冰箱的冷藏室密封腌制5天，这时里边的陈醋萝卜酸就已经入味腌好取出以后可以直接吃。

上面为大家介绍了陈醋萝卜酸的腌制方法和技巧，也让大家了解了腌制陈醋萝卜酸的做法步骤，能让大家知道陈醋萝卜酸怎么做好吃又脆，大家学会以后就快点动手自己去做吧，相信大家都能做出好吃又脆的陈醋萝卜酸。

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