奶香发面饼的做法

食材

• 面粉 500克
• 牛奶 一袋
• 酵母 3克
• 小苏打 少许
• 植物油 适量

准备好面粉

加入酵母

加牛奶和成光滑的面团 然后放到温暖的地方发酵

待面团增大两三倍的时候就发酵好了

放上适量的小苏打揉匀

下成一个一个的小剂子

把小剂子擀成饼

锅中倒油 下入擀好的饼

煎成两面金黄色就可以出锅食用了

注意事项

煎的时候要用小火，

冰皮月饼的做法与配方

马上又要到中秋节了，又到了吃月饼的时候，你们有没有想过自己在家中为家人制作一些美味的冰皮月饼呢？如果想就先来了解一下冰皮月饼的做法与配方法。

冰皮月饼的做法与配方

制作冰皮月饼的材料

平时在家中制作冰皮月饼时需要糯米粉六十五克，粘米粉六十克，澄粉三十克，糖粉二十五克，炼乳四十克，牛奶两百克。色拉油适量。

制作冰皮月饼的步骤

1、把把准备好的炼乳取出来放在盆中，再把牛奶加入进去调匀，接着加入色沙油和糖粉以及澄粉与粘米粉，把它们都调匀备用。

2、把糯米粉加入到调匀的糊中再用筷子调匀，调制没有颗粒的粉粒状物质。接着把它们放入蒸锅蒸制，蒸制时间为二十分钟，在蒸制的过程中，要用筷子搅一次让它热均匀。

3、把蒸好的粉粒晾凉以后，再手上涂油，把它们揉匀，然后制成冰皮备用，再取出自己准备馅料，比如豆沙或者果酱等，把它们包到冰皮中，包成包子的样子，然后直接把它们放入到模具中，压制成月饼的样子。

4、把压制好的月饼取出以后放入保鲜盒，密封以后存入冰箱，过几个小时以后就能取出食用了。

茯苓饼的做法 茯苓怎么做好吃

茯苓饼是北京地区的地方特产，它口感独特，营养丰富，很多人都喜欢吃。于是人们也就有了想自己做茯苓饼的想法，可是茯苓饼怎么做好吃呢？一会我就把茯苓饼的家常做法写出来，学会以后大家就知道茯苓怎么做好吃了。

茯苓饼的做法 茯苓怎么做好吃

1、制作茯苓饼的材料

平时制作茯苓饼时需要准备糯米粉两百克，茯苓两百克，另外细的白砂糖也要准备两百克，再准备适量的清水。

2、制作茯苓饼的步骤

把准备好的茯苓要加工一下，把它磨成细细的粉末状，与准备好的糯米粉和白砂糖放在一起，然后加入适量的清水调匀，制成面糊备用。把平锅放在火上加热，涂抹少量的食用油以后把制好的面糊倒入到锅中，摊成薄薄的小饼，然后就能出锅。

3、茯苓饼的功效

茯苓饼不但能带给人们味觉上的享受，还具有健脾补中和宁心安神等保健功效，平时多吃一些茯苓饼，可以有效缓解人类的气血两虚，能避免心慌、气短以及神经衰弱和失眠等不良症状的出现。另外茯苓还具有不错的美容功效，它能淡化色斑，也能加快皮肤细胞的再生与代谢，平时喜欢吃茯苓饼的人会让自己的皮肤变得白嫩而红润。

裙带菜虾米饼的做法

裙带菜虾米饼真的非常的好吃，我儿子和老公就非常的喜欢我做的裙带菜虾米饼，那么今天心情不错也给大家分享下做法吧：

裙带菜虾米饼用料

裙带菜70G虾130G

熟米饭140G面粉少许

鸡蛋1个味林2小勺

盐1小勺胡椒粉少许

白味噌4大勺日式高汤6大勺

番茄沙司2大勺融化黄油10G

　

　裙带菜虾米饼做法

1.裙带菜泡发洗干净,稍微切一下

2.虾去壳,头尾，挑去沙线，用少许盐,淀粉搓虾全身,然后用水洗净,剁小丁

3.米饭,裙带菜,虾与上述调料按要求量和少许面粉充分拌匀

4.平底不沾锅放少许油,取适量做法3中的材料,入锅整成饼状,小火两面煎至金黄

5.调味酱的材料全部混合,配着饼就可以吃了

　　

小贴士

没有高汤可用清水

日本味噌酱种类很丰富，如果你能买到西京白味噌的话，强烈建议用此酱。

用少许盐,淀粉搓虾全身，可以让冻过的虾恢复鲜味，并去腥，杀菌清洁的效果。

米饭可以用剩米饭，放在冰箱里用保鲜袋冻起来，分压成一份份的，取出方便，解冻后味道一点也不变。

裙带菜做法推荐：小虾裙带菜

简介

裙带菜是日餐中常出现的食材，热量低、高营养，而且操作简单、味道也很不错。很适合做为日常小菜，做起来也很快，15分钟即可搞定。

用料

干裙带菜虾

黄瓜日式和风沙拉汁

葱姜

料酒

做法

1.干的裙带菜用冷水浸泡约20分钟，或至裙带菜泡软，用清水将裙带菜洗干净

2.将裙带菜放在笊篱上。烧一锅开水，沸腾后，即把开水倒在裙带菜上，把裙带菜烫一下，也算消毒。然后将裙带菜沥水

3.锅中倒入少许酒，放入姜片、葱段，将水大火烧开

4.水沸腾后，放入虾仁烫变色后即捞出，冲一下凉水

5.将裙带菜攥攥水分，把虾仁放入，倒入日式和风沙拉汁，当然也可以是你喜欢的任何调味汁拌匀，放入冰箱腌入味约2小时

6.黄瓜切片，用少许盐略微腌15分钟，这样的黄瓜片会更加脆

7.裙带菜腌入味后，将黄瓜片加入裙带中，拌均匀即可

鸡肉疙瘩-鸡肉饼的做法

食材

• 鸡 1只
• 面粉 适量
• 玉米粉 适量
• 豆瓣酱 适量
• 酱油 适量
• 油 适量
• 盐 适量

1葱，姜，蒜，切碎成末备用

葱，姜，蒜，切碎成末备用。如果你不喜欢重口味的可以不放或者少放

整只鸡洗净，然后用刀背把骨头切碎，不要用刀锋，要不会把刀弄坏

然后把鸡肉开始剁碎，剁烂，注意一定要弄的比较碎，这样，小骨头的话可以直接吃的。

加入面粉搅拌均匀，再加入适量的玉米粉搅拌均匀。面粉少放，玉米粉多一点，这样做出来的疙瘩不会发硬

再加入豆瓣酱，盐等调料，像和面一样和均匀备用

锅中放入一点油，加热，然后用手弄成一个一个疙瘩放入锅中。锅中放一点油就可，因为鸡本身也会出油

把所有的疙瘩都弄好，放入锅中煎制，直到一面开始焦黄，一面焦黄以后再翻过去煎制

两面都焦黄以后，把调好的酱油醋的汁倒入锅中，等汁收完，就可以出锅了

如果你想更软一点，可以加个鸡蛋。

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