冬季进补吃什么？7大禁忌小心补错伤身
又到进补之风盛行的时节，人们选择各种各样的方式进补，最常见的就是大吃大喝、大鱼大肉，以至于一个冬季下来，身上都长了不少膘，但是，这样进补是不健康的，而且进补绝不仅仅是吃膏方补药那么简单，你需要知道一些冬季进补的禁忌，以及一些进补又不会长膘的食物。
1、冬季进补最佳时节
入冬后，具体什么时候是最适宜进补的时节呢？
中医认为，冬季为“闭藏”之季。阳气潜伏，阴气盛极，万物生机闭藏，人体新陈代谢缓慢，生理功能处于抑制、降低状态，此时进补，可促进人体功能活动，增进脏腑活力。
民间有冬“补三九”的习俗，冬至开始进补，最有利身体健康。冬至是冬三月气候转变的分界线，冬至后，阴气始退，阳气渐回，这个时候进补可扶正固本、培育元气，使闭藏之中蕴藏活泼生机。
2、进食总量不超过身体所需热量
人体每日由食物提供的热量应不少于5000千焦耳-7500千焦耳，这是维持人体正常生命活动的最少的能量。
每个人身高、体重、年龄、活动量都是不一致的，具体需要多少热量应根据实际情况决定。不管选择哪种食材进补，每天摄入的热量若超过身体所需热量，就会导致肥胖。
3、选择蛋白质含量丰富的食物
富含脂肪和碳水化合物的食物是导致肥胖的元凶。冬季气候寒冷，可适当摄入脂肪类食物，但应该注意控制总量。冬季进补应以蛋白质食物为主，淀粉类食物为辅。
4、定期清理肠胃
冬季气候寒冷，女性适度增重，甚至出现小肚腩，对保护子宫是有益处的。所以，冬季不适宜减肥。但由于冬季食欲较旺，进食量增大，为了维护肠道健康，保持身材，每周可以清理肠胃1-2次。
每周留出1-2天时间喝粥吃素，且饭后不再进食其他的零食。这样能为肠胃减轻负担。
5、餐前选择进食一种水果
餐前吃水果不仅可以帮助分解食物中的过多油脂，还能抑制食欲，避免进食过多。
Tips：餐前吃水果，要注意选择水果的种类，以下几种水果不易空腹食用。
柿子：柿子中含有果胶、鞣酸等物质，空腹时胃里含有大量的胃酸，这些物质会和胃酸反应产生难以溶解的结块，结块不能随粪便排出，结成大的硬块时就会引发胃结石。
香蕉：香蕉中含有大量的镁元素，空腹食用时会造成血液中含镁量突然升高，造成人体血液内镁与钙比例失调，对血管产生抑制，对身体造成一定危害。
橘子：橘子中含有大量的糖分和有机酸，空腹食用时会对胃黏膜造成刺激。
6、饭前喝淡汤
饭前喝汤除了能起到暖胃、养胃的作用以外，还能产生饱腹感，达到控制食欲的目的。
7、多吃少油少盐的清淡蔬菜
利用少油、少盐的蔬菜填充胃部以产生饱足感，进而控制食量。尤其推荐绿叶菜和十字花科蔬菜，多吃这类蔬菜可帮助消化，促进肠胃蠕动。
8、合理的选择肉类
冬季吃肉，首先要尽量选择油脂小、热量小的肉类。比如：鱼虾、去皮鸡、鸭肉；其次，应选择烹饪方式简单的肉食。过度烹饪的肉食中含有大量调料，调料中的热量不可忽视。
9、饮品选择茶饮或白开水
尽量不要饮用瓶装饮料。瓶装的饮品，无论是果汁饮品还是碳酸饮品亦或是茶饮都含有不少的糖分。不妨将瓶装饮料换成自泡的茶饮，可减少热量的摄入。饭后饮用大麦茶或普洱茶可以达到清脂，解腻的功效。
冬季进补禁忌1：无病乱补
身体状况良好，以预防疾病为由，胡乱在饮食中添加过多高脂高热量的食物，会增加血液中的胆固醇含量，易诱发心血管疾病。
冬季进补禁忌2：虚实不分
中医认为虚者补之，非虚症病人不宜滥用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。
偏寒者畏寒喜热，手足不温、口淡涎多、大便溏，小便清长，舌质淡脉沉细。偏热者，则手足心热，口干，口苦，口臭，大便干结，小便短赤、舌质红、脉数。若不分寒热胡乱进补，会导致寒热症状加重。
冬季进补禁忌3：多多益善
食用任何滋补食品都要适可而止，否则可能有损健康。如过量服用参茸类补品，可引起腹胀，不思饮食；大量食用热性补品，可能导致内火过旺，口舌生疮。
冬季进补禁忌4：单纯用肉进补
动物性食物无疑是补品中的良剂，但肉类不易消化吸收，若久服、多服会扰乱肠胃功能，引起消化不良。饮食不注重荤素搭配，食肉过多可能导致营养失衡或摄入脂肪过多，引发心血管疾病。
冬季进补禁忌5：只顾吃不顾排
进补身体可能会摄入过量油脂。饮食中荤食过量，代谢后产生的酸性有毒物质需及时排出。如果一味只顾食疗进补，不重视废物的排出，毒素在肠胃中的滞留时间过长，对健康有极大损害。
冬季进补禁忌6：常补不变
进补时按自己口味，选择单一食物食用或认定某种滋补食品，常服久服，可能会令身体营养失衡，长此以往，有损健康。
冬季进补禁忌7：越贵越好
进补身体专选价格昂贵的食品，比如：燕窝、鱼翅等高档滋补品，不一定能达到滋补身体的功效。一些价格低廉的蔬菜对身体同样有滋补功效，故进补切勿以贵贱来分高低。
食疗应“对症下药”，一味选择贵重食品可能造成“南辕北辙”的状况，无法达到滋补身体的目的。
孕妇秋季进补，这四样食物万万“碰不得”！
经过漫长而炎热的夏季，身体能量消耗大而进食较少，因而在气温渐低的秋天，孕妈妈有必要选择适合自己的食物，调补一下身体。在秋季，孕期哪些是应该吃的呢，而哪些是不能碰的呢?
秋季孕期进补也不能随便补的，先来看看哪些是不能碰的食物!
孕期不能碰的四大食物
1、葡萄
秋天是葡萄大量上市的季节，孕期吃葡萄本来是好的，但一定要注意量的控制。葡萄中含有较多的葡萄糖，过量的摄入容易引起妊娠期糖尿病或胎儿生长过大。
2、糖炒栗子
秋季正是糖炒栗上市的好季节，很多人都爱吃。秋季干燥本来就容易上火便秘，而吃太多糖炒栗子本来就很容易滞气积食……
3、咖啡
秋韵渐浓，香浓的咖啡正是秋季一款上好的饮品，但是咖啡并不适合准妈妈们饮用。女性怀孕初期喝太多咖啡会增加流产的危险。卡罗琳医学院的调查显示，每天喝2杯咖啡孕妇流产的危险就会增加，而如果孕妇每天喝4杯咖啡，这种危险会增加一倍。
4、辛辣食品
秋季天气干燥，准妈妈要少吃刺激性的辛辣食物，如芥末、辣椒等等。孕妇在干燥的秋季吃辣椒会增加体内内热，对自己和宝宝都不利。产妇在产后一周内，吃辣椒不但使自己上火，还会影响婴儿，使婴儿内热加重。
今日大寒 推荐七款进补食谱养好身体
大寒吃什么养生?今日是大寒节气，是二十四节气的最后一个节气，此时正值生机潜伏、万物蛰藏的冬季，人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候。大寒时节历来是养生保健的重要时期,那么大寒怎么养生呢?小编为您介绍大寒节气养生食谱，一起来看看吧。
大寒节气养生食谱
1、黄芪枸杞炖子鸡
原料：童子鸡1只(约500克)、黄芪30克、枸杞子30克、白术10克，调料适量。
做法：将童子鸡洗净，切为小块，加入诸补益中药和葱姜蒜盐酒等调料，用文火慢炖1小时，食肉喝汤。
功效：有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用。
适用：适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。
2、韭菜粥
原料：韭菜30～60克，粳米100克，精盐少许。
制法：1、取新鲜韭菜，去杂洗净，切细待用。2、粳米淘洗干净，入锅，加适量清水煮粥。3、待粥沸时，加入韭菜和盐，同煮成稀粥。早、晚餐温热服用。
功效：此粥具有温补肾阳，固精止遗、健脾暖胃、行气散血之功效。
适用：适用于肾阳不足引起的形寒肢冷、阳痿遗精、慢性腹泻、腹中冷痛、小便频数、妇女白带多、月经痛等症。
注意：1、韭菜煮熟、宜新鲜为佳，现煮现吃，隔夜粥不要吃。2、阴虚内热，患有眼疾者不宜食用。
3、八宝饭
原料：糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、莲子20克、枸杞子20克、桂圆肉20克、大枣50克。
做法：将赤小豆、薏米、莲子用清水洗净，浸泡2小时，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖适量食用。
功效：有健脾益气、养血安神的作用。
适用：适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。
4、羊肉萝卜粥
原料：精羊肉100～150克，粳米150克，萝卜1个，葱白、精盐各少许。
制法：1、羊肉洗净，切成小块;萝卜洗净，切成两大块。2、将羊肉和萝卜入锅，加清水同炖，除去膻味，待羊肉将熟时，取出萝卜不要。3、将粳米淘洗干净，放入羊肉锅里，加进葱白煮成稀粥。加盐调味。供早、晚餐温热服食。
功效：此粥具有助元阳、补精血、益虚劳之功效。
适用：适用于肾虚劳损、腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虚寒症。但是，热盛症者，如牙痛、喉痛、便秘、尿痛者等不宜食用。
5、发散风寒汤
原料：鸡蛋1个、香菜10克、葱白5克、生姜5克，盐味精等调料适量。
做法：鸡蛋搅拌均匀，香菜、葱白、生姜洗净后切为碎末。将清水在锅中烧开，加入少许水淀粉，使水略稠后，将搅拌好的鸡蛋慢慢倒入，使之成片状。再加入香菜、葱姜及盐味精等调料，出锅前加入香油少许。
功效：有祛风散寒、发汗解表的作用。
适用：适用于轻度感冒初期。
6、肉桂红糖粥
原料：肉桂2～3克，粳米50～100克，红糖适量。
制法：1、将肉桂洗净，入锅加水煎汁，去渣待用。2、将粳米淘洗干净，加适量水煮粥。3、待粥煮沸后，调入肉桂汁和红糖，同煮为稀粥。分早、晚温热服食。
功效：此粥具有补元阳、暖脾胃、止冷痛、通血脉之功效。
适用：适用于肾阳不足，畏寒肢冷，四肢发凉，脾阳不振，尿频、遗尿，食少泄泻等症。
注意：此粥属大辛大热之粥，故凡阴虚火旺和阳证出血者禁用，孕妇忌用。
7、龙眼红糖粥
原料：龙眼肉30克，粳米100克，红糖适量。
制法：1、将龙眼肉用温水浸泡片刻。2、粳米淘洗干净，放入沙锅，加水适量，置旺火上煮至沸，加入龙眼肉、红糖，文火微沸至米烂、汤稠，表面有粥油形成即可。晨起空腹及睡前各服食一次。
功效：此粥具有大补气血、开胃益脾、养气安神、补虚疗损之功效。
适用：适用于心脾虚损、头昏失眠、贫血健忘、心慌气短、神经衰弱等症，为人们冬令进补佳品。
注意：痰湿中满及外感高热者，不宜食用。
冬日进补关键健脾胃 六种豆类新吃法补脾益胃
冬季进补这是人人都知道的常识，如果你吃的再多再好身体吸收不了那就如同白吃了一般，想让你吃的滋补食物都被肠胃吸收那就要保证你的脾胃健康，生活中健脾的食物有哪些?冬季如何补脾益胃?不妨多吃豆类食品。下面小编给大家推荐的这六款豆类食物，冬季经常食用可以达到健脾养胃的作用。
◇ 黄豆 ◇
营养点评：
黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。
在豆类食物中，黄豆可谓是一个主角。中医认为，黄豆性味甘平，归脾经和胃经，有清热利尿和解毒的功效，它对于胃中积热、厌恶油腻有很好的疗效。同时，黄豆是蛋白质主要来源。
推荐吃法：
1.平时多喝点豆浆、吃点豆类食物不但可滋养脾胃，而且对于女性朋友来说有美容养颜的作用。黄豆制成豆浆后，更有利于脾胃的消化和运输，能排解脾胃中的胀气、解热润肺。
2.用适量的黄豆与牛肉一起炖煮至熟烂后食用，可以补脾壮骨，也是全家日常保健的优质菜肴。
◇ 扁豆 ◇
营养点评：
扁豆性味甘平，归脾经和胃经，有健脾、和中、益气、化湿、消暑的功效。对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带多等症状，可以起到一定的辅助治疗作用。
糖尿病患者由于脾胃虚弱，经常感到口干舌燥，平时最好多吃一些扁豆。
推荐吃法：
1.将白扁豆15 克，粳米3 0 克，山药3 0 克一同煮粥，等粥快熟时加入适量的红糖搅匀即可食用。有补益脾胃、调中固肠的功效，适于脾胃气虚引起的便溏、消瘦的人食用。
2.女性可以将扁豆炒熟研成末，每次6~12 克，用糯米酒或温水送服，能够缓解白带多的症状。
需要注意的是，扁豆一定要烧熟煮透，否则会食物中毒，平时最好多吃焖、炖扁豆。
◇ 豇豆 ◇
豇豆也就是我们常说的长豆角。中医认为，豇豆性平，味甘、咸，归脾经和胃经，具有理中益气、补肾健胃、养颜调身的功效，可治呕吐、痢疾、尿频等症。
《滇南本草》中载：豇豆“治脾土虚弱，开胃健脾”。李时珍也曾称赞它有“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”之功。大便干结的人应慎食豇豆。
推荐吃法：
豇豆+ 木耳 ：豇豆具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的作用;木耳则具有益气养胃润肺、凉血止血和降脂减肥的作用。所以豇豆和木耳一起吃对高血压、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治的作用。
豇豆+ 玉米 ：玉米粥对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果，适合这些患者长期食用，玉米粥配上点豇豆的食物效果更好。
◇ 绿豆 ◇
绿豆性味甘寒，归心经和胃经，具有清热解毒、消暑利尿、止渴解烦、明目降压、利咽润肤、消脂保肝的功效。可用于暑热烦渴、疮疡肿毒、肠胃炎、咽喉炎、肾炎水肿等病的防治。
当然，不是什么体质的人都可以吃绿豆的，绿豆吃多了，反而会损伤脾胃。因此一定适可而止。
推荐吃法：
1、绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食，也可磨成粉后制作糕点及小吃;
2. 绿豆中的淀粉还是制作粉丝、粉皮及芡粉的原料，此外，绿豆还可制成细沙做馅心;
3. 绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭遇到破坏，降低清热解毒功效。
◇ 黑豆 ◇
黑豆营养丰富，有“豆中之王”、“营养之花”之美称。古代养生家认为：“每晨吞黑豆十四枚，谓之五脏谷，到老不衰。”
黑豆有补脾肾、益阴活血、安神明目、利湿通淋、清热解毒的功效，久服黑豆还可防止皮肤产生黑斑，能使皮肤变得细嫩有光泽。
推荐吃法：
1、黑豆奶：黑豆和黑芝麻及牛奶混合在一起，就制成了营养美味的黑豆奶。先把黑豆和芝麻分别炒熟，然后放在食品加工机中粉碎，这样它们的营养成分更容易被人体吸收。
2、黑豆煨红枣：把红枣拿湿水浸泡片刻，洗净。黑豆去杂洗净，用小火煮30分钟，加入红枣、红粮，煮到黑豆酥烂时出锅。每天早、晚分食，可以健脾益胃、活血利水。
◇ 豌豆 ◇
豌豆性味甘平，归脾胃二经，常吃能够补中益气、健脾和胃、利小便，适用于气滞、打嗝、胸闷不适、腰痛等症状。用豌豆熬成粥，适用于胃虚弱所导致的食少、腹胀等症状。
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
推荐吃法：
1、豌豆宜搭配玉米食用，可以起到蛋白互补之效。
2、豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。
3、买的青豌豆生的没吃，不要洗直接放冰箱冷藏;如果是剥出来的豌豆就适于冷冻。最好在一个月内吃完。
秋冬季进补吃什么好 11种食物堪比补药
近来，早晚的寒气愈来愈重，又是秋冬进补调养身体的时候了。秋冬进补大家称之为“补冬”。那么秋冬进补吃什么好呢?下面小编给大家推荐11种食物，效果胜过补药，一起来看看吧!
1、南瓜：润肺益气
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富。南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。
2、糙米：补充维生素
我们平常吃的雪白的米叫做精白米，它是在加工过程中经过精磨，去掉大米外层部分得到的产品。大米虽然洁白细腻，但经过精加工的大米，在碾制过程中胚芽以及谷子釉质部分和谷糠一起被磨掉了，糙米保留的营养更加全面，维生素保留较多。
3、茄子：祛风通络
吃茄子最清火，茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜，还是食疗佳品。中医认为，茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，所以在这个季节吃些茄子能降“火气”除秋燥。
4、银耳：滋润提神
银耳以其色白如银，形如人耳得名，又名白木耳、白耳子、雪耳等。银耳一般制成干品，以干燥、白色微黄、朵大体轻、有光泽、胶质厚者为佳品。银耳能滋阴清热，润肺止咳，养胃生津，益气和血，补肾强心，健脑提神，恢复疲劳等功效。具有滋润而不腻滞的药用特点。
5、海藻：促进细胞膜流动
海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，能促进细胞膜的流动。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，可以保护人体免受放射线的伤害。肌肤衰老的主要原因就是细胞间丧失了“沟通”能力，而海藻海苔所含的脂肪酸又可以重建细胞间的桥梁，恢复细胞膜的流动，让皮肤更紧致有弹性。
6、核桃：养肝补肾
俗话说得好：”七月核桃八月梨“，眼下已立秋，鲜核桃已经上市，建议大家核桃最好生食，这样营养损失最少。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养最全面，有养肝补肾、润肠通便的作用。
7、荔枝：击退暗沉肌肤
荔枝含维生素A、B1、C，还含果胶、蛋白质以及铁、钙等多种元素。有加速毒素排除、使皮肤细嫩的功效。在干燥之秋，是排毒养颜的理想水果。但一定要注意，荔枝不能多吃，会加重虚火，在吃荔枝前可以喝一些盐水或者凉茶。
8、苹果：抗氧化最好
吃苹果既能减肥，又能帮助消化。且苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等。苹果具有防辐射的作用，苹果的成熟需要大量的日照，能有效吸收阳光中的射线。
9、蘑菇：预防肿瘤
蘑菇富含一种叫麦角硫因的抗氧化剂，能预防细胞异常生长和繁殖，预防癌症肿瘤的发生和延缓衰老。专家建议，最好1-2周就吃一次蘑菇。将蘑菇和红酒一起烹调，能让它们的健康效能加倍。
10、芋头：预防脾胃虚弱
芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
11、红薯：和胃、暖胃
红薯(特别是黄心的红薯)是粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
