夏季减肥家常菜谱有哪些呢？五款菜谱让你轻松瘦身

网友投稿养生常识 2022-04-01

还在为夏季减肥菜谱而烦恼么？夏季减肥有多种方法，减肥菜谱就是最轻松的方法了。想减肥的女生就应该多学学如何制作减肥菜谱。下面小编会为大家介绍五款菜谱的制作方法。

酒蒸蛤蜊

材料：蛤蜊600g、米酒200g、干红椒2个、蒜瓣6g、黄油15g、小葱20g、生抽2小勺

做法：将买回已经吐净沙砬的蛤蜊用双手捧起揉搓去除表面脏物，用清水冲洗几遍后沥去水。

干红椒从中间撕断，挤出里面的籽。蒜瓣用刀背拍扁。小葱洗净，切小段。将锅烧热后，放入干红椒和蒜，小火，煸香。放入蛤蜊。倒入酒，加盖焖煮。视蛤蜊壳煮开后打开盖子，放入黄油、生抽，搅匀。撒入小葱，盛出即可。

蓑衣黄瓜

材料：黄瓜2根、红尖椒1个、盐、醋、姜、蒜、生抽、香油、芝麻、白糖、辣椒油

做法：黄瓜洗净，各去两端后将筷子放置在两边接近黄瓜底部，斜刀均匀的切成底部相连的薄片，切好一面后反转，重复切薄片。

切好的黄瓜放入保鲜盒中加入少许姜丝、白醋、盐、糖并倒入1勺水。盖上保鲜盒，轻摇均匀放入冰箱冷藏一会。将生抽、醋、少许盐、糖，适量红尖椒圈、蒜末、红油、香油混合入碗，调出料汁。腌制好的黄瓜取出后入盘，浇上料汁，撒少许芝麻即可。

什锦蔬菜瘦身汤

材料：鸡胸骨200公克，青葱2支，芹菜100公克，洋葱1颗，青椒1个，蕃茄1颗，大白菜200公克，水2000cc，盐1小匙，鸡粉1小匙

做法：鸡胸骨放入沸水中汆烫去血水后，捞起以冷水清洗，备用。青葱、芹菜切小段；洋葱、青椒、蕃茄、大白菜切小块，备用。取一汤锅，放入作法1的鸡胸骨与水2000cc，以大火煮滚后，转小火煮约30分钟。将其余食材放入作法3的锅中，以小火再煮约1小时，起锅前加入所有调味料拌匀即可。

枇杷银耳羹

材料：枇杷80克，银耳20克，枸杞10克，红枣5颗。

做法：将枇杷去皮，切成小块；银耳用凉水泡开，撕成小片；红枣和枸杞洗净。在锅中加入适量的清水并放入银耳，用大火煮开，然后改用文火煨2个小时。将枇杷加入锅中再煲10分钟后关火即可。吃的时候可调入适量的蜂蜜。

青绿苦瓜减肥浓汤

材料：苦瓜150克、黄瓜1根、茗荷半个、梅干2个、上汤2碗、盐1/4勺、藕粉1勺、酱油半勺、胡椒粉适量。

做法：把上汤加热下，并加点盐、胡椒粉和酱油。在藕粉中加点清水搅拌均匀。将苦瓜和黄瓜清洗干净后切成小块，黄瓜和苦瓜都不要去瓤，切好后倒进榨汁机中榨成汁，过滤掉残渣，再倒入上汤，再熬一会儿，最后加入几颗梅干和切碎的茗荷。

夏季减肥食谱大全吃对让你从头瘦到脚

夏天快要的正式来临了，还没有成功瘦身的MM是否都在焦急，都在苦恼呢?不用惊慌，有小编在。今天，小编就向大家介绍瘦身食谱大全，让你吃什么都瘦。

一、瘦脸食谱

1、苦瓜瘦肉汤

材料:猪瘦肉250克，精盐适量，苦瓜400克

做法:

1、将苦瓜去瓤切成块，猪瘦肉也切成块

2、锅中放水煮开后，放入苦瓜炖煮约20分钟

3、可以加入牛肉块一同炖煮，加少许盐，带牛肉煮透即可起锅食用

功效:具有消火解热的作用，苦瓜还有去脂之效。

2、西瓜雪泥

材料:西瓜300克，果糖10克，冰块适量

做法:

1、将西瓜去皮切成小块

2、将冰块及西瓜一同放入果汁机内搅打均匀

3、加入果糖拌匀即可

功效:西瓜本身具有利尿的效果，可促进水分的排出，由于市场上买的果汁热量很高，没吃正餐照样瘦不下来。所以最好以加冰块为主，对于去脂很有帮助。

3、水果沙拉

材料:蜂蜜1汤匙，蛋黄酱少许，沙拉酱适量，哈密瓜半个，西瓜半个，苹果1个，菠萝1小块，香蕉1根，樱桃适量，草莓汁适量。

做法:

1、哈密瓜，西瓜，苹果，菠萝，香蕉切丁入盘

2、把蜂蜜和蛋黄酱搅拌后倒入盘中，加入适量沙拉酱后和水果一起拌匀，把樱桃放入加以点缀

3、最后依口味加入草莓汁即可。

功效:有解毒，排毒，去脂等功效。

4、干贝丝瓜

材料:丝瓜80克，干贝1个，枸杞10克，盐适量

做法:

1、将丝瓜去皮后切成块状;

2、干贝加水，葱和姜，一同放入锅中蒸熟后撕成细丝;

3、油放入锅中倒入丝瓜略微炒过，再加入干贝及枸杞一同煮至熟透，最后加盐调味即可。

二、瘦手臂食谱

套餐一:

早:绿茶、苹果、1杯原味低脂乳酪

午:鲜茄牛肉饭半碗，清炒蔬菜1碗

下午茶:香梨1个，杏仁1汤匙

晚:海鲜汤乌冬1碗(蟹柳、粟米、青瓜、鱿鱼)

套餐二:

早:胡萝卜丝、生姜丝、熟花生及乌豆米粥

午:蒸萝卜糕1块，虾饺2个，蒸肠粉1份，炒青菜1碗

下午茶:芝士、青瓜、西红柿夹麦包

晚:杂煮1碗(瘦肉片、鲜鱼片、贵妃蚌、豆腐)

三、瘦腰餐单

早餐:鸡蛋健康三明治

材料:一个鸡蛋、3个蛋白、1菜匙亚麻籽粉、2片全麦烤面包、一片培根、一个西红柿或一个青椒。切片、1/2杯橙汁。

做法:

1、在碗里打鸡蛋或蛋白，加入亚麻籽粉;

2、倒入大好的鸡蛋液烹饪，再放在面包片上;

3、加培根和西红柿、青椒或其他的蔬菜;

每份热量:399卡路里、11克脂肪、900毫克钠、31克碳水化合物、6克纤维、31克蛋白质。

午餐:大虾沙拉

材料:3杯切块的长页莴笋、5个大冻虾、梨、1/3杯冻玉米粒、一杯小西红柿、一茶匙调料。

做法:将所有材料搅拌成沙拉

每份热量:395卡路里、24克脂肪、38克碳水化合物、14克纤维、13克蛋白质

晚餐:芥末猪排

材料:一汤匙糖枫汁、一汤匙芥末、一茶匙胡椒粉、2个无骨猪排、2杯蔬菜沙拉、一汤匙地址低脂香

做法:

1、在一个小碗内放入糖枫汁、芥末、油、拌均匀

2、将猪排和芥末调味汁放入一个大号可封口塑使猪排与芥末调味汁充分混合;

3、将猪排放入锅中，中火加热，每面烹饪一分钟将剩余的芥末调味汁倒入到猪排上;

4、讲蔬菜沙拉和调料倒入大碗中，与猪排充分混合。

每份热量:393卡路里、17克脂肪、650毫克钠、23克碳水化合物、2克纤维、42克蛋白质。

四、瘦腿食谱

1、桑杞车前粥

材料:大米100克，桑椹30克，枸杞30克，车前子30克。

做法:大米100克，洗净后先煮半熟，再加桑椹30克，枸杞30克，车前子30克(包煎)，煮熟即成。

功效:桑椹、枸杞滋养肝肾;车前子甘寒利水。全方滋阴养血、健脾除湿，适用于肝炎、肝硬化症见失眠多梦、眩晕目涩、腰膝酸软、下肢水肿的阴虚湿困患者。

2、苹果布丁

材料:苹果100克、鸡蛋75克、面粉100克、发酵粉5克、淀粉15克、食用红色素少许。砂糖125克、酱油、奶粉各适量。

做法:

1、将苹果洗净削皮去核切丁;把黄油、75克砂糖、奶粉放在一起搅拌均匀，慢慢地倒入鸡蛋液搅至发白泡，放入苹果丁、面粉、发酵粉用力调匀成布丁糊备用。

2、在布丁模具内涂些油，撒上少许干面粉，倒入布丁糊，倒些热水入烤盘内，放上布丁模。

3、放进约190℃烤箱内蒸烤20分钟，取出趁热倒入盘内，把淀粉、50克砂糖、适量清水放在一起拌匀煮沸，撒入少许食用红色素，即成浅红色面浆，浇在布丁上即可。

3、双花咖喱

材料:西兰花250克，菜花200克。

做法:

1、西兰花、菜花洗净，均掰成小朵，放入沸水中焯熟后沥干。

2、油烧至六成熟，将西兰花、菜花放入，并加入咖喱粉、盐、白糖烧至入味，用水淀粉勾芡，炒匀即可。

4、薯条手卷

材料:薯条100克，生菜3片，海苔2片，芦笋15根。沙拉酱、白芝麻各适量。

做法:

1、将生菜洗净沥干;薯条用烤箱烤12～15分钟，至外表略呈金黄色即可，放凉备用;海苔片对角剪开成三角形。

2、取1张三角形海苔片铺平，先将生菜叶平铺于中间，再依序放入薯条、芦笋、沙拉酱、白芝麻等。包法是从左边卷至右边，要注意必须将中间材料卷紧，海苔边塞入尾端后，再把另一片海苔从右卷至左，然后放入盘中即可。

空调房呆久了也会胖吗?夏季减肥最快的方法是什么?

　在夏天，喜爱穿短袖短裤的胖MM们为了秀出好身材，又开始寻找夏天最快的减肥方法了?什么减肥方法在夏天减肥是最有效的呢?夏天怎么减肥最快最好呢?夏天天气闷热，胃口变差，正是减肥的好时机，那么夏天怎么减肥最快你知道吗?减肥专家提醒说，合理的作息饮食与运动，才能让减肥事半功倍。

　夏季易发胖的原因

　空调:调节热量机制受阻。

　久待在室温20℃左右的环境中，人体的新陈代谢会变慢，能量消耗跟着减少，在一定程度上就是会有发胖的可能。室内空调温度最好设定在27℃上下，尽量接近室外温度，增加身体组织消耗脂肪的活性。吹冷气一段时间后，一定要到常温地方活动一下，有助于身体代谢，保持身材。

　荷尔蒙:控制饥饿感。

　科学家们还发现，人体中的瘦素，也称抗肥胖因子，是一种降低饥饿感的主要激素，它控制了我们对于食物的喜好。缺乏瘦素的人喜欢所有的食物，而且吃得很多，因此最后成为超级大胖子。

　感冒:病毒可增加脂肪。

　研究人员发现一种引起感冒和喉咙发炎的病毒可以导致肥胖。在实验中，感染了一种特殊的腺病毒的小鸡和老鼠，比其他未感染这种病毒的小鸡和老鼠，体重增加得更为迅速，即使是在它们吃得不多的情况下。研究人员发现，这种病毒可以使体内的脂肪细胞迅速增加。

　夏季减肥最快的方法

　1、多喝水

　多喝水能加快身体的新陈代谢，排除毒素，有效解决皮肤干燥等问题，补充足够的水分，让身体迅速补充流失的水分。通常每个人需要喝多少水会根据活动量、环境，甚至天气而有所改变。正常人每天所需水分大约为一点五公升左右，若以多少杯来计算的话，大约等於八杯二百毫升左右的水。不过这也视乎个人日常活动量而定。合理的方式是，喝水每次以一百毫升至一百五十毫升为宜，间隔时间为二十至三十分钟。　　而且，无论是出门在外，还是在空调房工作，都应该备好一杯水。不要等到渴了再来喝，注意日常对水分的补充比起任何的减肥方法多来得重要。

　2、少剧烈运动

　不要以为运动就是最好的减肥方法。夏天，在中医的角度都来说是阳气最盛的季节，运动又是带来阳气的。夏天的高温，再加上运动，这可能一时间能让你瘦下来，但身体吸收过多的阳气终究会出现身体不适。所以，好的减肥方法绝对不会建议你在中午10到下午4点之间进行剧烈运动。而是要多注意日常的小锻炼，例如选择走楼梯而少乘电梯，久坐了就多去倒杯水，运动运动。如果觉得不够，傍晚，晚上还可以约朋友一起打羽毛球。减肥方法中时间和运动的选择最重要。

　3、少吃零食

　夏天很多人最十分喜欢吃雪糕，零食。以为这些小零食运动出一身汗就没了。其实它的脂肪含量比你想象到底要高得多。我们这里的减肥方法注重的是健康减肥，零食无疑是阻碍你通向苗条的巨大障碍。想办法克服少吃零食比你多打几场球更有用。这减肥方法讲究的是既健康又有效的减肥方法。

　4、多吃蔬果

　每天食用九种不同的夏季水果和蔬菜。"大量食用富含维他命A、维他命C和E，以及植物性化学物质如矿物质、水合物和纤维的食物，即摄取天然低热量和低脂肪的食物，能帮助您获得健康轻盈的状态。不管在正餐、下午茶，抑或是运动前后，您都可以好好享用这类食物，使您没有饥饿感且充满力量，又能轻松减肥。"绿瘦2代减肥专家如是说

夏季减肥进行时八个方法一周瘦10斤

夏季减肥进行时，美食当前，谁能承受得了诱惑呢?今天我们就告诉你一个不用节食的减肥食谱一周瘦10斤。只要你一天三餐这样吃，保证你一个礼拜就可以减掉10斤哦，什么方法这么有效呢?下面就跟小编一起来了解一下。

1.白菜粥减肥法

将白菜切成短丝状，准备好葱姜蒜末;在热锅中倒入适量的油，用葱姜蒜爆锅后，再放入白菜丝翻炒一下，煮出汤后加水和米饭，改成中火熬制，直至将米粥熬粘为止;出锅前放入少量的盐。

使用白菜粥减肥法，要连续喝2-3天，最好不超过3天，否则会影响到新陈代谢的速度。喝粥减肥日结束之后，饮食不用太过于严格限制，只要多餐少食即可。白菜粥减肥法，可以减重2斤左右。

2.苹果、葡萄柚、脱脂牛奶减肥法

苹果：苹果是很好的减肥水果，同时苹果也能改善皮肤干燥，过敏性皮肤炎、便秘等症状。

葡萄柚：“葡萄柚饮食”是一种西方国家倍受女性推崇的减肥食谱。美国一项最新研究发现，这种饮食方法确实有其独特减肥疗效。

脱脂牛奶：喝牛奶日很关键，不能喝水。如果重复几回，体重可以降下来。而且会比较切实地减掉体内的脂肪。建议可以把这个方法放在周末实行，作为清肠减重的好方法。

食程：此法时间不宜过长。每天不限量服用脱脂牛奶，加上苹果和葡萄柚，减肥效果会很好，但是毫无脂肪的饮食对皮肤不大好。

3.凤梨苦瓜鸡减肥法

准备材料有苦瓜、新鲜凤梨、香菜梗、鸡腿、柠檬、红葱酥、盐、胡椒。将苦瓜切半、去掉囊，放入水中煮，一会过后，用冰块冰镇;取出后切成长片状;鸡腿要去皮放入水中煮(取代电锅蒸造成的坚硬肉质)约20分钟，取出冷却后，将鸡腿肉撕成丝状;香菜去叶，将梗切段;新鲜凤梨切成三角块状;把柠檬挤汁;将苦瓜、丝状鸡肉、凤梨放入碗中;拌入红葱酥、香菜梗;往材料中添加盐、胡椒及柠檬汁充分拌匀之后即可食用。

去皮的鸡肉是低热量又有助于增加饱腹感的肉类食品。和凤梨、苦瓜一起煮不仅非常美味，还能达到非常好的减肥效果。

4.仙人掌减肥法

准备一半巴掌大小的仙人掌和鸡蛋清2个。将仙人掌上边的刺拔掉，外面青皮用刀削掉，切碎后，放入到蛋清中拌匀，再将约30ml的蜂蜜放入锅中适当加温起黄泡，然后拌炒即可。一周服用三次以上就可达减肥降压的好效果。

仙人掌的粘液质性寒味淡，能行气活血，消诸痞。苹果酸促进胃肠蠕动。三萜促进多余脂肪迅速分解，并能有效的防止脂肪在肠道吸收，抑制脂肪在肝内合成。

5.芝麻+海带减肥法

把芝麻和海带放在一起同煮，能起到美容、美体、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，减肥效果倍增。

6.酸辣百合芹菜减肥法

我们需要芹菜120克、百合(鲜)100克、红尖椒、鲜姜各适量。精盐、白糖、醋、食用油、香油、清水、辣椒油、鸡精各少许。

将芹菜和百合洗净，芹菜切成小段，放入沸水焯一下，捞起，控干水分，放凉。将红尖椒去蒂籽，洗净后切成细丝;鲜姜去皮洗净后也切成细丝。锅热后倒入香油和辣椒油，至半热时放入红尖椒丝、姜丝一起炒，再加入醋、白糖、精盐、清水、鸡精，待白糖化开后出锅放凉。将熟芹菜段和百合放入干净瓷器中，倒入一些酸辣汁腌20分钟，然后装入盘中拌匀即可。

芹菜是一种理想的绿色减肥降压的食品。因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

7.瓜皮蛋汤

所谓的瓜皮是指西瓜皮，首先我们要准备西瓜皮200克，鸡蛋1只，西红柿1只，盐、味精、香油适量。

西瓜皮削去外层青皮与内层红瓤，切成细条，西红柿切片，鸡蛋打散，汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入西红柿片，淋上蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。

这款瘦身汤不仅味佳色艳，而且能消暑利尿，帮你消除全身水肿，快快瘦下来。

8.冬瓜虾仁减肥法。

将虾去壳，去除虾线，洗干净，沥干水分放入碗内;冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂，再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少许盐、鸡精调味后盛入场碗。(调味品尽量少放)

冬瓜可以有助于排出多余水分。虾仁含有高蛋白质低脂肪，并且有丰富的钙质，缺钙会导致肥胖哦!少量多餐制。饿了就吃上几口，尽量等汤凉了再喝。坚持吃一个月内配合适量运动大约可以瘦身15-20斤左右。注意，请不要食用虾头，因为里面含有很高的胆固醇!

夏季减肥吃什么九款靓汤瘦身又消暑

夏季是减肥的旺季，因为夏季天气炎热，各种清凉装纷纷派上用场，这是美眉们大秀身材的好时机，可是对于胖妹妹来说，夏季是一个“倍受打击”的季节，看着别人大秀身材，自己却一身肥肉，这是多么悲伤的一件事，所以要想痩美过夏，必须要振作起来加入减肥的战队了，那么夏季该如何减肥呢?在这闷热的天气里，喝瘦身汤减肥最适合了，既能减脂又能消暑。下面小编为你搜集了多款简单易做的瘦身汤减肥食谱，让你在这个夏日喝着汤也能喝出好身材!

1、丁香鱼椰菜汤

材料：丁香鱼、花椰菜、盐

怎么做：水滚后加入花椰菜，加入丁香鱼，最后放入盐调味。

瘦身贴士：丁香鱼和花椰菜营养价值都高，减肥、养身都很适合。

2、山药排骨汤

材料：山药一碗切块、可放些许红枣、排骨、香菜、盐

怎么做：先将山药削皮切小块。排骨用热水川烫去油，再加水煮排骨及红枣约15分钟再放入山药。待山药煮软即可熄火加盐调味，最后放上香菜。

瘦身贴士：这款瘦身汤味道甜美，视觉感也不错，山药作为瘦身主食，在于它富含纤维，可以顾肠胃，丰富的胶质可以养颜去脂，吃一碗比吃便当热量低，营养摄取更多，而且容易饱腹。

3、百菇养身汤

材料：黑木耳、秀珍菇、香菇、红萝卜、洋葱、鸡肉丝、芹菜少许

怎么做：将鸡肉先川烫取出，剥成鸡丝备用。用川烫完之鸡肉汤汁，加入红萝卜丝、洋葱丝熬煮成汤头。再将黑木耳、秀珍菇、香菇等切成丝加入汤中。起锅前再放入鸡肉丝，最后调味并洒上芹菜完成美味营养之汤品。

瘦身贴士：这款瘦身汤品选用物美价廉之食材，不仅替家庭主妇省下荷包，美味并不打折，尤其黑木耳能降血脂与胆固醇，可为人体之清道夫，菇类更有抗癌之功效，喝完之后不会变胖，更多了健康与免疫力!

4、一品芋头汤

材料：芋头半斤，干贝2粒，蛤蜊4两，蒜头6小粒，鸡胸肉4两，玻璃纸一张，猪蹄半斤，高汤6杯，鱼翅(发好)2两，盐2/3茶匙、味素1/4茶匙。

怎么做：芋头切粗块入油锅炸至表面略黄。猪蹄、鸡胸肉切寸丁入滚水中川烫备用。干贝蒸熟撒成丝，蒜头去皮备用。将以上所有材料放置昙中加高汤8杯并以盐、味素调味。昙口以玻璃纸封好入蒸锅蒸约2小时即可上桌。

瘦身贴士：芋头含丰富的淀粉、蛋白质、糖、及维生素A、B1、B2、C、矿物质及皂素等。在一般食品中以薯类的含钾量最多，薯类中又以芋头最高。而人体如能摄取大量的钾，有助钠排出体外，利于血压的下降，对于水肿型肥胖尤其有效。

5、高纤维蔬菜瘦身营养汤

材料：番茄2到3个、高丽菜(卷心菜)1整卷、洋葱2个、芹菜1小把、木耳1小碗、盐、胡椒粉、鸡精少许

怎么做：首先，汤锅内倒入清水，待水开后，把所有蔬菜都放入锅内，直至熬煮到所有的菜变软为止(大约30分钟)。关火前，根据自己的喜好添加盐、胡椒粉和少许鸡精。这样，一锅美味又营养的瘦身汤就完成了。

瘦身贴士：这是一款很不错的减肥汤。其实，瘦身营养汤的食材全部都是会产气的蔬菜，吃进去后肚子会胀，再加上这些又是高纤维蔬菜，再加上汤的大量水分，人很容易就饱了，所以也不会再吃别的东西，能够达到很好的减肥效果。

6、营养丰富的小白菜豆腐减肥汤

配料：小白菜、豆腐、虾仁、姜末、蒜片、火腿粒、虾皮、盐

怎么做：小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。冻豆腐(或者老豆腐)切块备用。锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮。放入豆腐，加水，煮开。然后放入小白菜段和鲜虾仁几只，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可。

瘦身贴士：这是一款营养丰富的减肥汤。小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。另外，小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。觉得工作压力太大时，多吃小白菜，有助于保持平静的心态。

7、冬菇菠菜减肥汤

材料：冬菇、菠菜、姜、高汤、白砂糖、盐

怎么做：先把冬菇浸软，然后剪去冬菇脚，再把冬菇切片，菠菜切段。然后，在热锅放点油，爆香姜片，接着放入冬菇及上汤煲开，转为文火再煮15分钟。放入菠菜煮开至熟。最后，放入盐糖调味即成。

瘦身贴士：这是一款很好的滋肤通便减肥汤。先将冬菇洗净，之后将浸泡过冬菇的水放入汤内一齐煲，减肥效果更好。因为冬菇水有去脂的功效。另外，菠菜的根不要去掉，因为很多营养都在根部，只要多洗几次，沙就会清洗去的。

8、皮蛋黄瓜汤

材料：皮蛋两只、黄瓜一条、色拉油、猪油、食盐、水

怎么做：皮蛋剥壳后切瓣，一只切8瓣。黄瓜去皮后切成薄片。锅烧热后倒入色拉油和少许猪油，再倒入皮蛋翻炒，到皮蛋炸透一半即可，不要过火。这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊。皮蛋煎好后加水，去浮沫，后放黄瓜块，边倒边稍微翻炒一下。加入清水，汤沸腾后继续用小火煮，待汤慢慢变成乳白色之后，再放点香油和盐就可以出锅了。

瘦身贴士：这是一款很好的夏季减肥汤。另外，你可以根据个人口味，适当加入肉片等，汤的味道更佳。

9、柿子纤鸡汤

材料：脆柿子1颗、鸡腿2只、枸杞100克、红枣6颗、九层塔少许、水1000cc，盐少许、米酒少许。

怎么做：将柿子洗干净，用刀子切成片状，然后用小刀子刻出眼睛跟嘴巴，柿子南瓜鬼脸就完成了，将鸡腿切块，用水川烫过血水。将切好的柿子，鸡腿，枸杞，红枣以及米酒加入锅中，放入电锅炖煮。待电锅跳起后，加入盐以及少许九层塔调味即可，美味又搞怪的万圣柿子纤鸡汤就完成啦!

瘦身贴士：这道料理的膳食纤维很高喔，不溶性膳食纤维高达37。75g呢，水溶性膳食纤维也有12.65g喔!而且柿子营养相当丰富，尤其是富含β胡萝卜素，维生素A，C以及钾，磷，铁等矿物质。