冬季养生话食粥

网友投稿养生常识 2021-08-27

从立冬开始进入冬天，经过小雪和大雪，很快就要到冬天了。冬三月草木凋零，冻虫伏，是自然界万物闭藏的季节。冬天人体内的阳光潜藏着。因此，冬天的养生以保护阴阳为原则。尤其年老体弱的老人要睡得早一些，起得晚一些，最好等阳光比较充足时再进行体育锻炼，以防扰及体内潜藏的阳气而患感冒。感冒是老年人健康长寿的大敌。可降低身体抵抗力，加重慢性气管炎、高血压、心脏病等其他疾病。

冬至后，阴气开始消失，阳气逐渐恢复，这是补充的好时机，食疗和药力都容易发挥性能。说到补充，有两种，一种是食物补充，另一种是药物补充，但药物补充不如食物补充。冬天吃粥，在寒冷的气温下，喝热呼呼、香的粥，是下班回家的大人们、放学回来的孩子们、在家休养的老人们的美食。煮粥通常使用米，米的味道很甜，其他米，米，糜子米，薏苡等味道很甜，很冷，所以冬天吃米更有利。米有胃气、脾虚、强筋骨、五脏的效果，除了煮米粥外，山药粥:山药(剥皮)50克，米50克，蜂蜜、食用油适量。把山药切成小块，用油炒蜂蜜，把米煮成粥，加入炒山药煮，可以吃。山药是补肾、补脾的好产品。

栗粥:栗(剥皮)50克，米50克，盐少。用高压锅煮生栗子，去皮，捣碎，放入洗好的米中，加水煮粥，加盐调味。栗子可以补肾，对肾气不足引起的腰膝酸痛有食疗作用。

芝麻粥：芝麻10克，大米50克，蜂蜜或食盐适量。先将芝麻炒出香味，将大米洗净煮成粥加入芝麻，调入蜂蜜或食盐，即可食用。芝麻可分为白芝麻和黑芝麻，白芝麻有利于肠补肺气的作用黑芝麻可进入肾、强筋骨。

杏仁粥:杏仁(剥皮)20个左右，米50克，糖和盐稍微多一点。洗米煮粥，早熟时加入杏仁继续煮，加入少许糖和盐。杏仁可以止咳喘息，去痰干燥。

核桃枸杞粥:核桃仁30克，洗干净破碎的枸杞15克，洗干净的米50克，洗干净，加入适量的水煮粥。为神经衰弱、小便余沥不净的食疗佳品。

梨粥：鸭梨3个，洗净去皮、去核、切块。加入适量的水煮30分钟，洗净米50克，煮成浓粥。早熟时加入梨汁和梨块，煮至熟。有润肺清心、祛痰降火的功效，对儿童肺热咳嗽有食疗作用。牛肚粥:牛肚200克，米50克，盐少。把牛肚用盐洗干净，切丁，和洗米加水一起煮粥，加点盐调味吃。为儿童病后体虚、食欲不振、四肢无力的食疗佳品。

冬季养生小知识：你一定不知道这么做可以排毒！

在我们的生活中，很多食品都含有毒素，被我们不小心吃进肚子。从而造成肾脏的负担，上火，湿气重都是可以消除的。下面这几种小方法可以消除。

在环境污染严重、食品问题多多的今天，各种毒素无处不在，在中医看来，人体中毒，有各种各样的表现，例如瘀血、痰湿、食积、气郁、上火等。毒素在脏器蓄积，会加速脏器的衰老，从而使由五脏供养的附属器官例如皮肤、指甲、毛发等一起出现变化。因此，毒素虽然深藏，但我们也不用害怕，因为从身体上的症状，就可以轻易推测出毒素的藏身之地。

指甲不平?小心你的肝脏!

中毒迹象：情绪低落指甲不平痛经且乳房胀痛脸颊长痘

肝脏是人体解毒的重要加工厂，是毒素的必经之地，所以更容易受毒素侵蚀。肝脏如果有毒，就会导致肝淤，而毒素如果老淤在身体里没法代谢，肝淤就会越来越严重，对身体健康产生影响。如果你发现自己情绪低落、指甲表面凹凸不平、经期时有痛经且乳房胀痛感增加、脸部两侧不断冒出痘痘来，这些表现就是在告诉你，你要进行肝脏排毒啦!

枸杞帮肝脏“减肥”

枸杞被誉为“红宝”，有缓解疲劳、增强身体抵抗力的作用，更重要的是，它作为肝脏的“清洁工”，能清除肝脏内的毒素，养血。老早就有“枸杞养生”的说法，常吃枸杞能坚筋骨、轻身不老、耐寒暑。注意哦，枸杞是温补之物，高血压患者、性情急躁者或营养过剩者并不适宜多食。

枸杞排毒汤

取10克枸杞子，10克枸杞叶茶。用清水把枸杞子泡软，枸杞叶茶温水漂洗一下，沥干。在锅中加入4碗水，煮沸。先放入枸杞，煮开后，小火熬3分钟左右，再放入枸杞叶茶，煮沸后即可关火。加盐调味，也可以根据自己的口味取其自然甜味。

“哭”出好肝脏

肝开窍于目，所以，有时候肝毒可以从眼睛里以泪水的形式排出来。眼泪，可以宣泄情绪、舒缓压力，更是排肝毒的好方法!谁说哭泣只是软弱的表现?想哭而强忍着不哭，才是愚蠢的做法。作为排泄液的一种，泪液同汗液、尿液一样，也含有一些对身体有害的物质。所以，伤心难过时就干脆哭出来吧。哭，不是错，更不是罪，而是一种心理和生理的需要，不但不应该抑制，反而要善加利用。当然，这不是说要刻意把自己逼哭，或者总是沉湎于伤心往事，而是情绪到了想哭时就哭﹗

肝脏排毒最佳时间

晚上11点到凌晨1点肝经当令，这段时间是排肝毒的最佳时间哦。肝的排毒，需要在熟睡的状态中进行，所以为了更有效果地排毒，我们应该早早地睡觉，最好在10点半之前入睡，不能熬夜。

冬季养生喝什么汤好八款养生汤驱寒

冬季天气寒冷，这个时候是进补的好时机，人们最需要的就是进补，冬季进补最好的方式就是喝汤。那么你知道冬季养生汤有哪些吗?冬季养生喝什么汤好?今天小编推荐给大家冬季必备的八款养生驱寒汤，赶紧来瞧一瞧吧。

1、胡椒猪肚山药汤

胡椒性子温热，温中散寒;猪肚健胃养胃，散寒止咳。如果感冒后觉得脾胃虚寒，胃纳不佳，手脚冰凉，快喝胡椒猪肚汤吧。

做法：将一整只猪肚洗净，50克新鲜胡椒捣碎后塞进猪肚内，拧紧猪肚口，煲1.5小时左右。等汤稠肚熟时，放入200克去皮切块的山药，将猪肚捞起切成肚丝，再放进汤内同炖20分钟，加入食盐料酒即可食用。

2、雪梨南杏瘦肉汤

雪梨润肺止咳，化解初冬干燥空气引发的呼吸道不适;杏仁不但宣肺止痰、止咳定喘，还富含蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物质等。与低脂高蛋白的瘦肉共同煮成汤，可以增强抵抗力，帮你在冬天远离感冒袭击。

做法：雪梨一只去皮切块，与15粒南杏仁、50克瘦猪肉片同煲40分钟即可。

3、黄芪牛肉汤

中医认为，人体中的“气”具有调节人体体温和控制毛孔开阖的功能，因此“气虚”时，机体调节体温的能力减弱，会出现怕冷、爱出虚汗的症状。

出汗时如果被冷风一吹，就更容易感冒，康复的时间也比别人长。这款汤水中的黄芪能补气升阳、固表止汗，党参有健脾补肺、益气养血生津的功效，牛肉则有补中益气，强健筋骨的功效。

做法：将黄芪、党参各12克洗净，放在双层纱布袋内封住口做成中药包;牛肉洗净切块煮去血水，与中药包和姜、葱大火煮开，撇去浮沫;加料酒，小火炖两小时;最后加入少许盐和胡椒粉即可。

4、干姜肉桂羊肉汤

羊肉营养丰富，贫血、气血两虚等虚寒病症均有很大裨益。干姜是生姜烘干后的成品。比生姜多了温暖脾阳的作用，要是你阳虚怕冷、脘腹冷痛、四肢不温最好用干姜。

另外，肉桂有补元阳、暖脾胃、通血脉、散寒气的功用，将干姜、肉桂与羊肉一起做成药膳汤水，更有利于祛寒治感冒。

做法：羊肉150克切块，与30克拍碎的干姜、15克肉桂共炖至肉烂，调入盐、葱花、花椒面，趁热吃肉喝汤即可。

5、子参百合瘦肉汤

百合有清润肺燥的功效，太子参更能补气益中、益肺生津。加入止咳化痰的罗汉果后，整款汤水的口感趋向清甜，是非常有名的粤菜防治感冒汤水，对感冒后的干咳特别有效。

做法：猪瘦肉150克切块洗净备用;太子参50克、百合50克与半个罗汉果洗净，放入砂锅内，加清水两大碗武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煲一小时，加盐和料酒即可。

6、萝卜玉米山药汤

医学研究发现，反复呼吸道感染的人，大约70%血清中的维生素A水平低于正常数值。缺乏维生素A，会使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受损，容易引起呼吸道感染。

这款汤水中的胡萝卜、玉米、太空椒中提供的丰富维生素A和β—胡萝卜素十分重要。加上山药中的丰富黏液蛋白，可以润泽整个呼吸器官，对冬季防感冒很有好处。

做法：玉米与胡萝卜各一根切小段，铁棍山药半根去皮切小段，加水后煲30分钟，起锅前5分钟将红色柿子椒去蒂籽，切丝加入。

7、红糖姜枣汤

生姜和大枣都有温中散寒、回阳通脉、补血正气的功效。饮用红糖姜枣汤后能促使血管扩张，全身有温热感，非常有利于寒性体质驱寒治感冒，对女性经期的小腹发寒也有温暖效果。

做法：将10颗红枣和一小块生姜洗干净;红枣去核，生姜切片，和两大碗冷水放入锅中，大火煮开后，小火再煮10分钟;加入约20克红糖，搅匀即可。

8、梨藕荸荠汤

中医认为白色食物多有滋阴润肺的功效，雪梨、莲藕、荸荠、山药都是润肺止咳的好食材，其中后三种根茎类的食材还有补足身体能量，加强免疫力，预防受寒感冒的功效。

做法：将莲藕一大节和山药半根去皮切小块，加水半砂锅同炖半小时后，加入去皮的荸荠十粒，去皮切块的雪梨一个，再同炖10分钟即可。

冬季养生小常识 “冬藏”养生必知十大秘诀

冬季是最适合养生的，冬季也是最适合进补的季节，现在已经是冬天了，我们大家明显觉得天气变冷了，现在很多人都穿起棉袄了，冬天我们确实需要保暖以防一些常见疾病的发生。其实，冬季养生不是件简单的事情哦，冬季“养藏”有“十道”，大家知道这“十道”具体说的什么吗?下面我们就来看看吧。

精神之道：宁静为本，保精养神

冬季主蛰伏闭藏，所以冬季养生的核心就是“伏藏”二字。为了保证人体阴阳精气之伏藏，就需要保持精神的安宁和情绪的稳定，以保护人体的精气和精神。冬季之时，寒风凛冽，万物凋零，易引起人的悲伤之感。所以，人们应该尽量避免各种不良情绪的干扰刺激，多到室外晒晒太阳和参加一些娱乐活动，使自己的心情始终处于淡泊宁静的状态，并做到含而不露，秘而不宣，让内心世界充满乐观和喜悦。

起居之道：早睡晚起，避寒保暖

《黄帝内经》一书中说，冬三月……早卧晚起，必待日光”，它的意思就是冬季应该早睡晚起，最好等到太阳出来以后再起床活动。在非常寒凉的冬天，我们一定要有足够的睡眠时间，早睡晚起对于人体阳气的潜藏和阴精的积蓄有很好的帮助，能达到阴平阳秘，精神乃治”的健康状态。

日常生活中要注意避寒保暖。冬季天气寒冷，室内温度要适宜，室温应以18℃至25℃较合适，切忌温度过高或过低。被褥的厚薄应根据室温的变化适当调整，以人体感觉温暖而不出汗为度。外出所穿的棉衣应以纯棉布为宜，要松软轻便、贴身保暖。特别要注意背部的保暖，因为背部是人体的阳中之阳，风寒等邪气极易通过背部侵入而引发疾病。每晚坚持用热水洗脚可促进全身血液循环，能增强机体防御能力、改善睡眠和消除疲劳。

冬季还应该注意保持室内的空气新鲜。严寒的冬季，有些人因怕冷而紧闭门窗，使得室内的空气不能及时地流通而污浊不堪，影响健康。所以，冬季在调节室内温度的同时，还应注意室内空气流通和湿度调节，特别是在天气晴朗时要及时开窗通风，以保持空气新鲜。

饮食之道：多温少寒，补肾助阳

传统养生学将我们日常食用的食物分为寒凉、温热、平性3大类。冬季气候寒冷，为了御寒保暖，人们应该多食用一些具有温热性质的食物，而少食用寒凉生冷食物。温热性质的食物包括糯米、高粱米、栗子、大枣、核桃仁、韭菜、小茴香、香菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、桂圆、荔枝、木瓜、石榴、乌梅、鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、鳟鱼、虾、海参、鸡肉、羊肉、狗肉、肉桂、辣椒、花椒等。此外，还要特别注意选择具有补肾助阳作用的饮食，以增强机体的御寒能力。

同时，现代医学也觉得，人体在冬天的时候会受到寒冷天气的影响，甲状腺、肾上腺等内分泌腺的分泌功能会增强，来促进身体能够产生热量抵御寒冷，这时候我们就应该增强高热量食物的摄入，同时还要多吃一些含有蛋白质、脂肪及维生素和矿物质的食物。

运动之道：适度锻炼，持之以恒

俗话说：“冬天动一动，少生一场病;冬天懒一懒，多喝药一碗。”说明冬季锻炼身体的重要性。寒冬季节，坚持室外锻炼，能提高大脑皮层的兴奋性，增强中枢神经系统体温调节功能，使身体与寒冷的气候环境取得平衡，适应寒冷的刺激，有效地改善肌体抗寒能力。有研究资料表明，长期坚持冬季锻炼的人，耐寒力强，不易患感冒、支气管炎、肺炎、冻疮等病，还能够预防老年人常见的骨质疏松症。

药物之道：益气助阳，滋阴补肾

有民谚称：“冬天进补，春天打虎”，意思是说在冬季适当进补，来年春季身体可以强壮得像武松一样。如今虎是不让打了，但根据自身的状况，适应冬令季节，通过进补以增强体质还是可取的。

传统养生学有“春夏养阳，秋冬养阴”之说，冬季养阴补肾也是养生保健的重要方法。而滋补肾阴也应注意选择偏于温性的补益中药，如熟地黄、制首乌、枸杞子等。最好用药膳等药食结合的方式。

一些具有补益作用的中成药，具有携带和服用方便的特点，也是冬季进补的较好选择。如肾阴虚者服用六味地黄丸，肾阳虚者服用肾气丸、鹿茸膏，气血两虚者服用十全大补丸等都有较好的进补作用。

应该注意的是，中药养生保健要遵循中医药的理论原则，首先要辨证论治，再根据具体的证候进行调补，所以各种保健活动最好在中医师的指导下进行。

冬季养生5大秘方

冬季人们易受寒气侵袭，当寒气入体，不仅让你浑身发冷，影响身体血液循环，出现手脚冰凉等症状，还会诱发其他疾病发生。因此，冬季人们要注意清除体内寒气，防病养生。

秘方一：食疗排寒，红糖姜汤

红糖含钙、铁、锌、锰等微量元素及胡萝卜素、维生素B2等维生素。用红糖20克生姜15克，将生姜切片，放入水中煮涨后放入红糖。喝上一碗可排出体内寒气，预防感冒等疾病。

秘方二：敲胆经除寒气

不少人为了改善体寒症状，大量进补，由于循环不畅热气停留在上半身，下半身仍然畏寒怕冷。选择敲胆经能够有效改善这一症状，站立后收紧肌肉，凹陷处即为胆经位置，双手敲打至有痛感即可。

秘方三：不喝冷饮

冬日寒气易入体，人们不要喝任何冷饮。如果条件允许的话，随身携带保温杯，保证每天都能喝到热水，这样做可促进体内血液循环，排出体内寒气。

秘方四：运动锻炼

选择一些有氧运动，例如瑜伽，或健身操在家进行。这样的运动同样有利于提高免疫力，排出体内寒气。

秘方五：按摩促血液循环

用手掌按摩上肢外侧，来回擦40次，直至皮肤感觉微热为止。双手食指中指微分开，手指间夹耳根向上来回擦30次，然后双手并合轻擦脸部，注意碰到眼部时要放轻。

中医提醒，冬季天气寒冷，人们一定要注意保暖，防止寒气入体影响身体健康。另外，人们要养成良好的作息习惯，在饮食方法，可常吃些温热食物，以补身益气。

冬季养生吃什么最好四款冬菜防病养颜

冬季养生适合吃什么呢?现在的人对于身体的健康都不得而知，最多有钱人也只是去医院体检才知道，平时的养生保健是非常重要的。保健很便宜，每天的饮食保养就可以，那现在冬季养生该吃什么呢?今天小编就给大家推荐四款冬菜适合冬季养生!一起来看看吧!

一、冬菇

冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。

冬菇的功效：冬菇含有去皱纹、除黑点、使皮肤嫩滑;防癌病;减轻更年期身体平衡的一般反应; 防止肌肉痛、肩痛及劲部肌肉痛;气管炎饮后两三日可除痰止咳;止传染性肠;治敏感症;壮肾;防止白内障及眼角膜炎;清理胆脏及膀胱及胃神经;协助医疗一般疾病...降胆固醇及防止血管硬化;消除体内脂肪而成减肥效能;失眠;增强肝脏活动机能;防头皮、秃头、脱、.使白发变黑的功效。

二、冬瓜

虽然冬瓜是夏天的产品，但是冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等。切忌脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。冬瓜还可以减肥可以美容。

三、冬笋

冬笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。不但富含多种营养物质，而且有较高的药用价值。养生健康网lyse.cn认为，冬笋味甘、微苦，性寒，能化痰下气，清热除烦，通利二便。《名医别录》言其“主消渴，利水道，益气，可久食”;《本草纲目拾遗》说它“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，尤独善于清化热痰。对肥胖症、冠心病、高血压等患者有一定的食疗作用;但儿童、尿路结石者、肾炎患者不宜多食。

冬笋味甘、性微寒，归胃、肺经;具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒;主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。

四、冬枣

冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳，是目前北方落叶果树中的高档鲜食品种;成熟后落在地上能开裂;汁多无渣，甘甜清香;可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率达96.1%。

冬枣营养极丰富。含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，总含量为0.985mg/100g;含蛋白质1.65%;膳食纤维2.3%，总量17.%;总黄酮0.26%;烟酸0.87mg/100g;胡萝卜素1.1mg/kg;维生素B1 0.1mg/kg;维生素B2 2.2mg/kg;维生素C的含量尤其丰富，达352mg/100g;是苹果维生素C含量的70倍，梨的100倍，金丝小枣的20倍，有“活维生素丸”之美誉。

此外，冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。