怎样才能发挥胡椒的真正功效？胡椒也能养胃吗？
对很多人来说，都知道猪肚鸡养胃，甚至有人说胡椒也养胃？胡椒作为我们日常厨房的调味品，有什么效果，如何发挥胡椒的真正效果？
胡椒有什么作用？
胡椒不仅是我们日常生活中常见的调味品，也是一种非常珍贵的药材，所以胡椒可以用于药物和食物。胡椒还含有蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。胡椒中含有的特殊成分使胡椒具有独特的香味。
胡椒的主要成分是胡椒碱，它不仅能帮助人体消化，还能促进人体的饮食摄入。此外，胡椒还能散寒健胃，增进食欲，帮助消化，促进出汗。对慢性胃病的朋友也有很好的效果。
此外，胡椒本身是温暖的，所以它对胃寒引起的疼痛和腹泻有很好的缓解作用。对于感冒的朋友来说，在生活中适当地吃一些回到上海的胶粉可以帮助我们的身体出汗。黑胡椒比白胡椒更辣，也可用于烹饪动物内脏。
胡椒可治胃寒
胡椒有黑白两种，性温味辛。它含有胡椒碱、胡椒脂碱和挥发油，可以缓解胃寒引起的胃痛和肠鸣腹泻，治疗感冒。此外，胡椒还具有防腐抑菌的作用，可以解毒鱼虾肉毒，保护胃肠道健康。
黑胡椒对温脾肾有明显的作用。吃黑胡椒调味的菜肴可以治疗脾肾虚寒引起的腹泻。感冒时，将黑胡椒磨碎，用红糖水口服，可治疗胃寒。黑胡椒富含维生素，能有效缓解鼻塞。
白胡椒的味道比黑胡椒更辣，所以它具有更强的散寒和健胃功能。有些人容易胃痛，这是由胃肠虚寒引起的。炖肉时可加入人参和白术，然后加入一些白胡椒调味。除了散寒，它还可以温暖脾胃。平时吃凉菜时，最好加入一些白胡椒面来降温。
如何养胃胡椒猪肚汤？
胡椒猪肚汤
原料：一个新鲜猪肚，15克白胡椒
适应:胃寒患者，如经常因吃冷食而腹泻的患者。
功效:温中健脾，胃痛。
制作方法：将胡椒粉打碎，放入洗净的猪肚中，用线将猪肚切口拧紧，放入沙锅中慢火煮至烂软，在汤中加入少许香菜调味，捞起猪肚，放弃猪肚中的胡椒粉，吃肉喝汤。
养胃应该怎么吃？养胃的食物有哪些？
除了吃什么好的问题，养胃还需要注意怎么吃。错误的吃法，即使是最好的食物，也只能浪费水，甚至加重胃病。那么，养胃应该怎么吃呢？养胃的食物有哪些？
1.早餐要吃热的热的食物来保护胃气。中医说胃气，实际上是广义的，不仅指胃，还包括脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉功能等。
早上，身体的肌肉、神经和血管仍处于收缩状态。如果你在这个时候吃和喝冷的食物，它会使身体的各个系统更加挛缩，血流更加不良。
随着时间的推移，你会发现如何不吸收食物精华，好像总是吃不强壮，或者大便总是稀疏，或者皮肤越来越差，或者喉咙总是有痰不清爽，经常感冒，小问题。
这伤害了胃气和身体的抵抗力。
2.从工作和休息开始，至少每天定期定量三餐，最好为自己设定时间表，然后严格遵守。
这也会影响睡眠时间，因为有些晚睡晚起的人早中餐一起吃，这个习惯一定要改变。
并不是说晚上吃夜宵可以弥补，因为虽然人的生物钟可以前后移动，但总是在一定范围内，不可能有太大的区别。
如果你不相信，你可以检查人体生物钟的相关信息。
3.一般来说，胃消化功能差的人，症状是吃一点会饱，多吃一点会胀，尤其是晚上多吃，也会因为胃滞胀而影响睡眠。硬的，纤维的东西不容易消化。
因此，建议少吃多餐。如果你还没到晚餐时间，你可以补充一些食物，但不要太多。你必须记住这不是晚餐。你仍然应该正常吃晚饭。
食物以软、松为主，有些韧性、爽口的东西不宜多吃，因为这些东西最难消化。
饭前最好喝汤，饭后也会增加消化困难。最好不要在睡觉前两三个小时吃东西，否则很容易影响睡眠。如果你觉得胃是空的，你可以多喝水。
4.胃病患者应戒烟、饮酒、咖啡、浓茶、碳酸饮料(苏打水)、酸辣等刺激性食物，这些都是最伤胃的。
胃的脾脏喜欢又干又冷，所以冷饮和冰淇淋也必须戒烟，食物是热的，这是对任何人的考验，尤其是在炎热的夏天。
多喝两种饮料，一种是牛奶，另一种是热水。
牛奶可以形成胃的保护膜。最好每天早上起床后喝一杯牛奶。多喝水，尤其是热水，因为在大多数情况下，人们会误认为缺水是饥饿的。
5.豆奶虽然好，但是很冷，不能代替牛奶。
6.馒头能养胃，不妨试试主食。
7.人体不能缺少其他蔬菜和水果食物，所以我们应该有足够的量。但最好在吃之前煮软，这样胃就会好一点。蔬菜和果皮纤维较多，可适度食用，但不宜过多，不易消化，所以水果可以相对多吃。
8.胃病患者饭后不宜运动。最好休息一下，等胃里的食物几乎消化了再开始工作，或者慢慢走，这样也有利于消化。总之，饭后不宜工作。
9.在非急性情况下，不建议服药，因为长期服药有副作用，胃病是一种短期内无法治愈的慢性病。如有必要，提倡看中医，中医的良方对养胃特别有效。
10.木瓜适合胃的脾脏，可以作为胃的食物，但对于胃酸较多的人，不要使用太多。此外，一定要记住，胃喜欢干冷，除了冰的东西，其他冷食如绿豆沙不应该吃更多。
熬夜让肠胃不堪重负怎么办?夏季养胃有4个原则
消化系统是人类吸收营养最重要的通道，其中又以肠胃为最重要的器官，肠胃好，身体就健康。肠胃若有问题则百病丛生，所以调理好肠胃是是身体健康很重要的一环，而调理肠胃又以饮食的节制与调理最为重要。
肠胃不好有哪些症状?
1、时有胸骨后受阻、停顿、疼痛感，且时轻时重。肠胃不好有哪些症状?这往往提示可能患有食管炎、食道憩室或食管癌早期。
2、饭后腹部胀痛，常有恶心、呕吐，偶可呕血，过去有胃病史近来加重，或过去无胃病近期才出现，且伴有贫血、消瘦、不思饮食，在脐上或心口处摸到硬块。这种情况应高度警惕，因为有可能是胃癌。
3、经常在饭后2小时左右出现胃痛，甚至半夜疼醒，吃点东西可以缓解，常有反酸现象。秋冬季节容易发作，疼痛在上腹偏右，有节律。肠胃不好有哪些症状?这类情况可能患有十二指肠溃疡或十二指肠炎症。
4、饭后上中腹痛，或有恶心、呕吐、积食感，病的时间可能已经很长;疼痛有规律，如受凉、生气、吃了刺激性食物后发作。这种情况可能是胃溃疡。
5、饭后立即腹泻，吃一顿泻一次，稍有受凉或饮食不当就发作。也有可能时而腹泻时而便秘，腹泻时为水样，便秘时黏液较多，有时腹胀有便意而上厕所又无大便，数年不见消瘦。这种症状，以过敏性肠炎的可能性较大。
养胃应遵循4大原则
1、菜谱符合"粗"、"绿"、"少"
"粗"的意思是说主食应该以谷类粗粮为主，玉米、红薯、糙米都是好选择，让它们富含的膳食纤维好好地给肠胃刮刮油;
"绿"当然就是多多地吃蔬菜了，尤其是大片的绿叶菜和白菜，是消除体内自由基和毒素的好手;
"少"的意思，一是说节假日吃饭要"少"，不要胡吃海喝，二是烹饪时少发放调味料，少油少脂肪。
2、烹饪方式要变化
之所以节日饮食会给消化系统造成这么大的负担，其实大部分是因为我们一下子吃进了太多的脂肪和油脂，这些食物才是肠道毒素越积越多的"罪魁祸首"。如果不想让肠胃在节假日负担过重，就要修改一下烹饪方式，少用"炒"和"炸"，多吃一些以蒸、煮方式做出来的菜，消化系统的负担就会大大减轻，身体也会觉得更加清爽。
3、多吃素食
素食主要包括食植物蛋白、植物油及维生素的食物，如面粉、大米、五谷;杂粮、豆类及其制品、蔬菜、瓜果等;应少吃油腻，多吃蔬菜。日常饮食应以淡食为主，以便清理肠胃。进食温凉适当，不要过热也不可过凉，日为热伤粘膜，寒伤脾胃，运化失调。少食质硬、质粘、煎炸、辛辣性食品，避免难消化，助湿热。
4、适当的运动
因此，老年人要根据各自的实际情况选择合适的运动锻炼方式和运动量。常言道:"百炼走为先。散步是一种和缓自然的体育活动，信步闲庭，可快可慢，使精神得到休息，肌肉放松，气血调顺，整个身心在一种的协调中得到平衡和保养。持之以恒可流动气血，畅达气机，活动关节，帮助脾胃运化，藉以祛病防衰。
熬夜可能伤胃阴怎么办?熬夜推荐3款养胃食疗
在工作压力大、生活节奏快的今天，熬夜成为普遍的现象。许多熬夜的人群出现胃疼、胃胀、恶心、嗳气、吃不下饭等各种胃病症状。中医专家指出，熬夜耗胃阴。这是因为胃是一个"喜润恶燥"的器官。如果经常熬夜、睡眠质量不高，加上精神长期处于紧张状态，平时饮食过于燥热等，会在不知不觉中损耗胃阴。下面中医教经常熬夜的您如何养好胃，避免胃阴受损。
胃属"燥土"、"喜润恶燥"，熬夜、压力大均可伤胃阴
从中医的角度看，经常熬夜、睡眠质量不高、精神长期处于紧张状态，都可能导致人体胃阴不足。从五行学说来看，胃属"燥土"，"喜润恶燥"，就像干涸的土地一样，希望有水滋润。
"浓睡为养阴之法"是中医的一句名言。因此，如果一个人的睡眠质量不高，经常熬夜便容易"暗耗阴液"。此外，人体的汗液也同属"阴液"，很多人之所以在炎热的夏季吃不下饭和出汗多，损伤阴液也有很大关系。
另外，肝和胃的关系也非常密切，脾胃的运化功能有赖于肝气的疏泄，而紧张、焦虑、郁闷、恼怒等情绪都容易伤肝，容易出现一系列消化道症状，比如没有食欲、胃胀、胃痛、呕吐、嗳气等。
熬夜人士的护胃食疗
1、苹果粥
做法:将苹果去皮，洗净，切块;大米淘净，放入锅中，加清水适量煮沸后，纳入苹果，煮至粥熟时下白糖，再煮一、二沸即成，或将苹果洗净，榨汁，待粥熟时调入药粥中服食，每日1剂。
功效:苹果粥具有生津、润肺、除烦健胃，开胃消食等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。
2、胡萝卜粥
做法:胡萝卜350克，加粳米100克，先将胡萝卜1～2根(按个人喜好定)洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮。
功效:胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，同时也适宜于皮肤干燥、粗糙作用，此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良。
3、参芪猴头菇炖鸡
猴头菇100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量。
将猴头菇洗净去蒂，发胀后挤干水，切片待用。将所有材料放入炖盅内，文火慢炖。
功效:此汤水具有补气、健脾、养胃的作用。
盘点最有效养胃方法
养胃方法有哪些?胃就像一部每天不停工作的机器，食物在消化的过程中会对黏膜造成机械性的损伤，保持有节制的饮食是治疗胃病的关键。另外，高度精神紧张也是胃病发生的重要原因，应该保持良好的生活习惯及精神的愉悦。胃病“三分治七分养”，七分养应该在三分治的基础上进行，经全面检查确诊后进行系统治疗，并配合精神方面进行调养，才能达到理想的治疗效果。下面小编就给大家介绍一下最有效的养胃方法，一起来看看。
1、养成良好的生活习惯：少吃多餐，饭只吃七份饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。
2、改变饮食习惯：按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。
3、积极食疗和按摩保健：羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症;大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症，建议多吃;另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。
4、 从生活作息上做起，最起码一天三顿要定时定量，最好给自己设定一个时间表，然后严格遵守。这同时会对睡眠时间产生影响，因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的，这种习惯必须要改，并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的，因为人的生物钟虽然可以前后移动，但总是在一定范围内，不可能产生太大的差别。如果不相信的 话，可以去查一下相关人体生物钟的资料。
5、一般，胃消化功能不好的人，症状是吃一点点就会饱，稍微多吃一点 就会胃胀，特别在晚上多吃的话，还会因为胃部滞胀而影响入睡。硬的、纤维类的东西不好消化。因而建议少吃多餐，如果还没到正餐时间，可以补充一些食物，但不宜过多，一定要记住这不是正餐，正餐还是要按正常来吃。食物以软、松为主，一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃，因为这些东西最难消化。汤最好饭前喝，饭 后喝也会增加消化困难。入睡前两三个小时都最好不要吃东西，否则容易影响入睡，如果觉得肚子空可以多喝水。
6、胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮料。
7、豆奶虽好，但为寒性，牛奶也为寒性，胃病的人应尽量少食或不食。
8、馒头可以养胃，不妨试试作为主食。
9、其他蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的，所以应该足量。但最好煮得软一点再吃，这样胃会好受一点。菜和果皮的纤维比较多，可以适度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相对多吃。
10、有胃病的人饭后不宜运动，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再开始工作，或者慢步行走，也对消化比较好，总之，餐后不宜工作。
11、非急性情况下，不提倡吃药，因为长期吃药都有副作用，而胃病是一种慢性病，不可能在短期内治愈。如果需要，提倡去看中医，中医的良方对于养胃特别有效。
12、木瓜适合胃的脾性，可以当作养胃食物，不过对于胃酸较多的人，不要使用太多。而且，一定要记住，胃喜燥恶寒，除了冰的东西以外，其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃。
13、再提一次，胃病是一种慢性病，不可能在短期内治好。治病良方就是靠“养”，急不来，只能从生活习惯的改良中获得。我们都需要一个好的胃，这些习惯的改变都是必需的。
