绿萝卜的功效与作用是什么
核心功效
促进消化、延缓衰老、增强免疫力
简介
绿萝卜，是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。其含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素等；其中，维生素C的含量非常高，可提高细胞的质量，能增强人体的免疫力。那么，绿萝卜的功效与作用是什么呢？
绿萝卜的功效与作用是什么
1、促进消化
因绿萝卜中含有芥子油，而芥子油能促进胃肠蠕动、增加食欲、帮助消化。此外，绿萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉及脂肪，使其得到充分的吸收，也能够起到促进消化的作用。同时，还能抑制胃酸分泌，有很好的健胃消食的效果。
2、延缓衰老
因绿萝卜中含有花青素，具有较强的抗氧化功效，其抗氧化效果是维生素E的50倍，维生素C的20倍，能帮助人体有效清除体内的自由基，减慢细胞的老化速度，消除脸上的皱纹，从而起到延缓衰老的作用。
3、增强免疫力
因绿萝卜中含有丰富的维生素C及锌元素等营养物质；其中，维生素C可以提高细胞的质量，保持细胞的活跃度，可起到杀菌的作用，从而有增强人体免疫力的功效。而锌在参加包括免疫反应细胞在内的细胞复制中，起着重要作用。
绿萝卜的营养价值
绿萝卜中含有丰富的核黄素、钙、镁、铁、磷、维生素C、维生素A、木质素、纤维素、胡萝卜素等营养物质；是非常有营养的一种食物。且在绿萝卜中所含的热量是较少的，其中的纤维素是较多的，对于减肥瘦身是非常有意义的。同时，因为绿萝卜中含有木质素，木质素能提高巨噬细胞的活力，有利于吞噬癌细胞，进而起到抗癌的作用。此外，绿萝卜中还含有多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。此外，绿萝卜的芥子油和精纤维是非常丰富的，可降低血脂、软化血管、稳定血压。
绿萝卜的禁忌人群
绿萝卜对于气滞体虚的人来说，尽量不要食用；因绿萝卜是性寒的一种蔬菜，会加重身体内虚寒情况。以及脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、子宫脱垂等症状的患者来说应该避免。
绿萝卜的适宜人群
绿萝卜对于一般人群来说，均可食用。
希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
绿萝卜的作用和功效
绿萝卜主要作用是可以促进消化，同时也具有一定减肥的效果。绿萝卜属于一种比较常见的蔬菜，里面有大量的膳食纤维进入体内之后能够促进肠道的蠕动，加快肠道里面的食物消化以及吸收，另外也可以提高自身的新陈代谢率，有利于减肥和瘦身。尤其是在平时出现了消化不良或者正处于减肥过程当中，可以适当吃一些绿萝卜。在吃绿萝卜的时候也要注意用量，尽量不要吃太多，否则会增加肠道负担，导致明显的消化不良症状，伴随腹胀。
血糖高可以吃绿萝卜吗
绿萝卜，含水量非常丰富，还有膳食纤维比较多，据说能够起到稀释血糖、降血糖的作用。那么，血糖高可以吃绿萝卜吗？
血糖高可以吃绿萝卜吗
血糖高可以吃绿萝，绿萝含水量丰富，还可以润肠通便，提高新陈代谢。是非常适合糖尿病患者的食品。如果糖尿病患者胃肠功能不好，经常出现腹胀、排气增多的情况，建议尽量少吃绿萝。糖尿病患者可以吃的蔬菜有苦瓜、黄瓜、冬瓜、生菜、白菜等。这些蔬菜含糖量低，糖尿病患者可以选择。
绿叶蔬菜一般热量较少，含糖量相对较低，所以这类蔬菜对糖尿病患者血糖的影响非常小。然而，在某些情况下，即使是绿色蔬菜也应该仔细烹调。不适合绿色蔬菜的烹饪方式也会导致高血糖患者的血糖出现明显波动。比如像炒菜、炒菜、干菜这类烹饪方法，就不适合糖尿病患者，因为这些烹饪方法会给青菜多加油。油太多也会导致血糖明显升高，而且油的热量很高。
平时不能暴饮暴食，吃大鱼大肉，饮食清淡。建议每餐吃7-8分就可以了。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。
绿萝卜和胡萝卜能一起吃吗
绿萝卜和胡萝卜的营养成分并不相克，所以能够一起吃。
绿萝卜一般是指青萝卜，其含有核黄素、维生素A、维生素C、膳食纤维素、木质素、胡萝卜素、磷、钙、镁等多种营养成分;而胡萝卜含有檞皮素、β-胡萝卜素、糖化酵素、琥珀酸钾等成分，二者营养丰富，适当食用对身体有一定的益处。由于绿萝卜和胡萝卜的营养成分并不相克，临床上对于这两种食物共同食用的禁忌也并未说明，所以一起吃通常没有太大的问题。
但是需要注意，食用绿萝卜和胡萝卜时都应合理控制摄入量。胡萝卜含有的β-胡萝卜素属于橙黄色天然色素，如果过多食用，容易引起皮肤、黏膜黄染;青萝卜微辣，所以对于胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎等患者而言，应少吃。
