曲曲菜的功效与作用

网友投稿养生常识 2021-02-07

曲曲菜，学名叫做“苣荬菜”，非苦菜，比苦菜的叶厚，苦菜开花是黄色，比蒲公英的花小，单层。在当地，有曲曲菜、青青菜、奶浆菜都是不同的菜。那么，曲曲菜的功效与作用有什么呢？接下来为大家解答一下。

曲曲菜的功效与作用

1、防治贫血

苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病、维持人体正常的生理活动、促进生长发育有较好的作用。

2、杀菌消炎

苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，并且对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用。

3、预防血液病

吃曲曲菜除了能人体提供多种氨基酸和微量元素以外，还能抑制癌细胞的生成，特别是对淋巴细胞性白血病的预防作用明显。另外，曲曲菜还能解毒凉血。

4、促进生长发育

食用曲曲菜具有促进生长发育的功效，曲曲菜中含有维生素C、钙元素、锌元素等儿童生长发育中不可缺少的营养素，能够促进儿童骨骼和大脑发育，增强儿童的抗病能力，让孩子更加健康。

5、防治贫血

曲曲菜中含有铁元素，铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食曲曲菜可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

以上即是对曲曲菜的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

吃曲曲菜有什么好处？曲曲菜的营养价值

曲曲菜是一种营养很丰厚的植物，本身也有着很大的药用价值。这种菜本身口味比较清淡，合人口缘。经常吃曲曲菜的话是能够帮助人体自身提高免疫力，不过这也跟曲曲菜本身能够加快新陈代谢并且里面还含有大量的营养物质有关系。下面，和在线问医生一起了解一下吧！

文章导读

1、吃曲曲菜有什么好处

2、曲曲菜有哪些营养成分

3、曲曲菜的营养价值

吃曲曲菜有什么好处

1、补钙

许多蔬菜含有多种维生素，但钙含量很少，但曲曲菜不同，曲曲菜含有非常丰富的钙，因此，我们通常可以吃曲棍球菜来补充钙，特别是当一些老人和儿童有骨骼生长和骨质疏松症时，可以多吃些曲奇菜来补充钙。

2、清凉解毒

曲曲菜有一个很特别的地方，就是苦，甚至比我们吃的苦瓜还要苦，但这种苦味对我们的人体有很好的降温排毒作用，因此，如果我们在夏季通常有中暑或黄疸的一些症状，可以吃一些曲棍菜来起到降温、解暑、解毒的作用。

3、降血脂

果蔬中的营养分子能分解血管中的血脂，降低胆固醇，起到降血脂的作用，因此，高脂血症患者可以通过吃曲奇菜起到降血脂的作用，同时也具有辅助降血压、降血糖的作用。

曲曲菜有哪些营养成分

曲曲菜嫩茎叶含水分88%，蛋白质3%，脂肪1%，氨基酸17种，其中精氨酸、组氨酸和谷氨酸含量最高，占氨基酸总量的43%，这3种氨基酸都对浸润性肝炎有一定疗效，精氨酸还具有消除疲劳，提高性功能的作用;谷氨酸能在体内与血氨结合，形成对机体有益的谷氨酰胺，解除组织代谢过程中产生的氨的有害作用，并参加脑组织代谢，使脑机能活跃，曲曲菜还含有铁、铜、镁、锌、钙、锰等多种元素，其中钙锌含量分别是菠菜的3倍、5倍，是芹菜的2.7倍、20倍。而钙锌对维持人体正常生理活动，尤其是儿童的生长发育具有重要意义，此外，曲曲菜富含维生素，据测，每100g鲜样含维生素C58.10mg，维生素E2.40mg，胡萝卜素3.36mg。

曲曲菜的营养价值

1、缓解便秘

曲曲菜中含有膳食纤维成分，膳食纤维能够促进肠胃蠕动，缓解便秘，还能够抑制脂质的吸收、促进胆固醇的排泄，有瘦身减肥、降低血脂的功效。

2、明目护肤

曲曲菜中中含有胡萝卜素和维生素A，可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。

3、抗氧化

曲曲菜中中含有胡萝卜素和维生素A，可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。

4、促进骨骼发育

曲曲菜中含有钙、铁、锌等人体生长发育所必需的多种微量元素，能够促进骨骼和大脑发育，食用曲曲菜对于预防儿童缺钙、缺铁有一定的作用。

5、杀菌抗炎

曲曲菜中还含有蒲公甾醇成分，有杀菌抗炎的作用，食用曲曲菜对于肠炎、扁桃体炎、咽喉炎、细菌性痢疾等病症有辅助治疗的功效。

6、缓解肝炎

曲曲菜中含有精氨酸、组氨酸和谷氨酸，这三种氨基酸都对浸润性肝炎等有一定疗效，肝炎患者可以适量食用曲曲菜。

曲曲菜的药用价值和营养价值

曲曲菜大家认识吗？它是鲁北平原上最常见的野生菜品之一，它口感清淡，营养丰富，而且有不错的保健功效，春天时很多人都会采摘和食用。为了增加大家对曲曲的菜的认识和了解，今天我也对曲曲菜的药用价值和营养价值做一个详细的介绍。

曲曲菜的药用价值和营养价值

1、曲曲菜的营养价值

曲曲菜中有大量的水分，还能蛋白质、脂肪以及氨基酸和维生素等多种营养成分，其中氨基酸的含量最大，其种类超过十七种，其中组氨酸和精氨酸的含量都很高，对加快身体代谢，和提高身体免疫力人艇明显。

2、曲曲菜微量元素含量高

多种对人体有益的微量元素，也是曲曲菜中最重要的营养成分，特别是铁、铜以及钙和锌等物质的含量都很高，人们食用以后能起到补钙和补血等多种作用，另外曲曲菜中的营养成分还能参与到人类大脑的代谢之中，对提高脑细胞活性也有不错的功效。

3、曲曲菜的药用价值

曲曲菜的药用价值也很出色，它可以清热解毒，也能凉血利湿，有时还可以用于人类的瘀血疼痛和咳嗽等疾病的治疗，在医学中把曲曲菜浓缩以后提取出汁液，还能加快体血红细胞的再生，对白血病有很明显的预防和抑制功效。另外曲曲菜还能开胃清热，对人类夏天中出现的呕吐和胃腹不和等消化道疾病也有一定的治疗功效。