玉米的营养价值玉米的营养价值有什么

网友投稿养生常识 2023-01-05

玉米是生活中非常常见的食物，补充身体所需的膳食纤维、维生素、磷、铁等，适当的吃一些玉米对身体健康有很多好处。接下来让我们一起看看吧！

玉米的营养

1、健脾养胃

玉米是一种粗粮，营养成分也比较多的，吃了以后可以促进脾胃的运转功能，减少脾胃虚弱的状况。

2、润肠通便

玉米当中含有大量的膳食纤维，在吃了以后可以加速肠道蠕动，预防便秘，避免出现大便干燥的状况，比较适合长时间便秘的人。

3、护肤美白

玉米之中含有大量的硒元素以及赖氨酸，具有很强的抗氧化作用，能够防止皮肤衰老氧化，缓解易干燥、长斑、发黑等常见的皮肤问题。

4、防癌抗癌

玉米中所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，它能与其他一些物质结合，使之失去致癌性。玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，具有一定的防癌作用。

5、富含硒和镁

玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。

6、含有丰富的亚油酸

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，亚油酸可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，从而减少动脉硬化的发生,对预防高血压，心脑血管病有积极的作用。

糖尿病可以吃熟玉米粉调水喝吗

在日常生活中，很多人都会出现血糖高的现象。给患者的身体造成了伤害，也严重影响了生活和工作。血糖高的人在饮食上要十分的注意，因为饮食非常直接的控制着人身体的血糖值。那么，糖尿病可以吃熟玉米粉调水喝吗？

糖尿病可以吃熟玉米粉调水喝吗

糖尿病患者可以吃玉米粉。玉米粉含有大量纤维素、维生素、矿物质等营养物质，患者食用后能促进胃肠蠕动，帮助胃肠消化，有助于预防便秘。但是玉米粉中含有大量淀粉，容易被人体吸收，所以建议少量食用，以免血糖上升。

糖尿病患者如果想控制血糖，第一，通过糖尿病教育、糖尿病教育让糖尿病患者了解糖尿病及糖尿病并发症，了解控制血糖的方法。第二，饮食，饮食的控制很重要。请不要吃含有高糖分和油脂的高食物。主食请适量，配合粗细。蔬菜可以多吃，但少吃油和盐。第三，运动可以降低血糖，提高心肺功能。第四，降糖药物在饮食和运动不能控制血糖的情况下，可以辅助降糖药物。

日常要少食多餐，避免暴饮暴食。平时要适当的进行体育锻炼身体。有利于血糖的降低，也可以提高身体的免疫力。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！

糯玉米和粘玉米的区别吃糯玉米的好处

生活中很多人都喜欢吃新鲜的玉米，但他们在购买玉米时发现市场上的新鲜玉米有糯玉米也有粘玉米，从外表看两种玉米又差不多，就特别想知道这两种玉米之间的区别，接下来我会做这方面的介绍，能让大家知道两者之间有什么不同。同时也会让大家了解吃糯玉米有什么好处。

糯玉米和粘玉米的区别

糯玉米和粘玉米是同一种食材，它们都是玉米的重要成员，因为这种玉米中支链淀粉的含量特别高，使用它成熟以后具有特别强的粘度，就像糯米一样，所以人们把它叫做糯玉米或者粘玉米，这种玉米适合煮着吃也可以磨成粉以后蒸窝窝吃。

吃糯玉米的好处

1、抗衰老

人们吃糯玉米可以提高身体的抗衰老能力，因为玉米中含有丰富的维生素A和谷氨酸，它们进入人体以后能提高人体组织细胞的活性，也能加快人体细胞分裂和再生能放慢人体衰老速度，另外这种食材中还含有丰富的谷胱甘肽，它也是一种能延缓人体衰老的重要物质，人体吸收以后抗衰老能力会明显提高。

2、美容养颜

人们吃糯玉米还能起到美容养颜的重要作用，因为糯玉米中含有丰富维生素b这种物质可直接作用于人类的皮肤，能防止皮肤表面出现炎症或痤疮，他含有的纤维素还能加快身体内有害物质排出，能防止他们对人体皮肤产生伤害，经常吃糯玉米能让皮肤变得爽滑细嫩而有弹性。

3、保护眼睛

保护眼睛也是人们吃糯玉米的重要好处之余，因为糯玉米中含有丰富的玉米黄质，这是一种能直接作用于人类视神经的重要营养，它能提高视神经功能，并能防止人体视网膜出现黄斑变性，能预防视力下降，缓解眼睛疲劳，经常食用能提高人类眼睛健康水平。

上面为大家介绍了糯玉米和粘玉米的区别，能让大家知道它们是同一种食材，只是人们对它们的叫法不同，另外也让大家了解了吃糯玉米的好处，了解这种食材对身体的重要性，如果大家喜欢可以在平时生活中经常食用它。

玉米渣的功效与作用

玉米渣是玉米经过加工以后得到的一种颗粒状物质，它保留了玉米中的大部分营养，平时人们多喜欢用它煮粥吃，不但能为人体补充多种营养成分，也具有一定的保健功效，下面小编就专门为大家说说玉米渣的功效与作用有哪些。

玉米渣的功效与作用

1、玉米渣能预防便秘和肠癌

玉米渣中含有量的植物纤维素，这种物质进入人体以后可以刺激肠胃蠕动，能加快人体内大便的排出，平时经常食用不但可预防便秘，还能缓解肠炎，清理肠道中的多种毒素，也能减少肠癌的发病机率。

2、玉米渣能抗衰老

玉米渣中含有一些维生素E，这种物质被人体吸收以后可以促进细胞分裂与再生，能延缓人体衰老，也以清理血液中的胆固醇，软化血管，能减少动脉硬化的发生，平时经常食用还能预防皮肤病，还能预防脑功能衰退。

3、玉米渣能提高记忆力

玉米渣能提高人类的记忆力，它含有大量的黄体素和玉米黄质，这些物质被人体吸收以后不但有预防视力下降，还能预防眼睛老化，而且它们还能刺激脑部神经，也能促进脑细胞再生，经常食用可以促进脑部发育，也能提高人们的记忆力。

糯玉米的功效与作用

核心功效

抗衰老、预防便秘、降压降脂

简介

糯玉米，又称粘玉米或蜡质型玉米；具有较高的经济价值、营养价值和加工价值。不但含有脂肪、膳食纤维素、各种氨基酸，还含有丰富的钙、铁、硒、锌、钾、叶酸、烟酸等，以及人体必需的各种维生素，是营养丰富的食品。那么，糯玉米有哪些功效与作用呢？

糯玉米的功效与作用

1、抗衰老

因为糯玉米中含有维生素A、E及谷氨酸等物质，且在动物实验中证明，这些成分有抗衰老的作用。此外，因为糯玉米性味甘、平，归胃、膀胱经。具有健脾益胃、利水渗湿的效果；其含有的粗纤维，可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，有助于脾胃功能的增强。

2、预防便秘

因为糯玉米中含有丰富的纤维素，不仅可以刺激胃肠蠕动，防止便秘。还可促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。此外，糯玉米胚榨出的玉米油中含有大量不饱和脂肪酸，可清除血液中的有害胆固醇，从而防止动脉硬化的产生。

3、降压降脂

因为糯玉米中含有丰富的钙，可起到降血压的效果。也可促进细胞分裂，降低血清胆固醇，并能防止其沉积于血管壁。因此，糯玉米对冠心病、高脂血症及高血压等疾病，都有一定的预防和治疗功效。

糯玉米的营养价值

糯玉米中营养成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白质，4～5%的脂肪，2%的多种维生素；籽粒中蛋白质、VA、VB1、VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量最高，且还含有稻麦等缺乏的甲种维生素，如胡萝卜素。同时，糯玉米wx基因的遗传功能，是使糯玉米胚乳淀粉类型和性质发生变化；糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通玉米高20%以上。还含有大量的硒元素，对人体的心脑血管有防老化作用。

糯玉米的禁忌人群

因为糯玉米中富含有丰富的糖分，对于糖尿病或是血糖波动较大的人群，要禁忌食用过多；否则的话会因为糯玉米当中过多糖分进入体内，而对于血糖产生较大的影响，会加重糖尿病的病情。

希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。