芦笋放久了还能吃吗 易滋生细菌而腐坏变质,及时食用
关于芦笋，众所周知芦笋中含有较高的水分和营养物质，如果置于常温下保存的话很容易发生变质的情况，因此建议可以将芦笋用保鲜膜或保鲜袋包好，然后置于冰箱的冷藏室中保存，这样可以使芦笋保持较长的时间。那芦笋放久了还能吃吗？具体知识介绍如下！
芦笋放久了还能吃吗？
新鲜芦笋放久了不能吃，保存得当的芦笋放久了可以吃。
芦笋是植物石刁柏的幼苗，肉质鲜嫩，营养丰富，其中含有大量的水分以及碳水化合物，容易滋生细菌而腐坏变质，一般保存时间并不长，如果芦笋保存得比较好，没有出现腐坏、变质等情况的话，那么即使放的时间比较久也是可以继续食用的；但是如果芦笋已经变质，那么就不能再食用了，因为其中已经滋生的大量的有害细菌，食用后会引起身体不适。
芦笋可以放多久？
芦笋的保存时间与其保存方式有很大的关系，如果将芦笋直接置于常温下保存的话，一般只能保存2-3天左右；如果是将其置于冰箱冷藏，则保存时间就会长一些，一般可以保存5-7天；若是将其置于冰箱冷冻，那么芦笋的保存时间会更长，保存得好的话，甚至可以长达1月左右。但是芦笋保存时间越久，其中的水分以及营养成分流失得就越多，口感也会更差，所以建议买回来的芦笋最好尽早食用。
芦笋不新鲜还能不能吃？
一般来说芦笋之所以会不新鲜，多半是因为芦笋放的时间比较久、里面的水分大量流失掉了，但是并没有坏掉，食用之后对人体健康没有威胁，是可以继续食用的，因此芦笋不新鲜时，只要它没有发生变质腐烂，通常情况下是可以食用的。
削皮的芦笋怎么保存？
1、晒干
削完皮的芦笋往往比较稚嫩，没有外皮的包裹芦笋的老化程度也会加快，因此可以选择将芦笋晒干，使芦笋内的水分完全蒸发掉，这样就能延长芦笋的保存时间。
2、冷藏
可以将削皮后的芦笋用保鲜膜包裹起来，避免接触空气，然后再放入冰箱的保鲜层冷藏起来，但这种保存方式的保存时间并不长久，只能保存三天左右，还是需要尽快食用。
3、真空包装
将削好的芦笋洗净后沥干水分放入密封袋中，再用真空包装机进行真空包装，这样的处理方式能让削好的芦笋保存至少1个月的时间。
4、水煮
可以选择用浓度约为5%的盐水，将削皮后的芦笋烫煮1分钟左右，捞出后置于冷水中，冷却后放入冰箱，这样可以维持三天左右，使芦笋不致于腐坏、老化。
总结：保存得当的芦笋，比如焯水之后冷冻的芦笋可以较长时间保存，并不会过多的影响芦笋中的营养物质。
吃芦笋会过敏吗 含过敏源,造成瘙痒局部红肿腹痛等症
芦笋，属于百合科，是需要种植的植物，芦笋幼茎出土见到阳光后就成为绿色，叫做绿芦笋，主要用来直接食用，而培土软化后的是白芦笋，主要用来做罐头。芦笋是营养丰富的蔬菜，含有蛋白质、钙、铁和多种维生素。适量吃好处很多，那吃芦笋会过敏吗？接下来就让我们来一起了解看看吧！
吃芦笋会过敏吗？
芦笋是这几年比较走红的网红蔬菜，从范围上来说，大部分人群是可以吃芦笋的，但是芦笋中含有一些易过敏的成分，易过敏体质的人群食用芦笋后可能会引起过敏反应，常见症状有：瘙痒、局部红肿，长皮疹，或者有腹痛、咽喉疼痛，头晕头痛等。一般远离过敏源，服用抗过敏药物后症状即可得到有效缓解，情况严重的需要立即就医进行治疗。
吃芦笋过敏了怎么处理？
大部分的人群食用芦笋并不会导致过敏，但是有一小部分易过敏体质的人群食用芦笋后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、头痛、咽喉疼痛等过敏症状；如果出现上述过敏症状，首先应远离过敏源，停止进食芦笋，然后多喝水或进行催吐以减少食物的吸收，减轻过敏反应，而症状严重者应当立即前往医院就诊，在医生指导下行抗过敏等对症治疗。
芦笋什么人不能吃？
1、痛风患者
芦笋中嘌呤含量比较高，痛风患者应避免食用，否则容易导致体内的血尿酸水平升高，从而可能引发或加重痛风症状。
2、脾胃虚寒者
芦笋味甘，微苦，性凉，脾胃虚寒者不宜大量食用芦笋，否则其凉性容易加重肠胃的刺激，从而加重腹泻、便溏等脾虚症状。
3、结石患者
芦笋中富含草酸，它容易与钙发生反应，生成草酸钙成分，从而容易引起或诱发结石，因此有尿结石、肾结石等泌尿系统结石患者应慎吃芦笋。
芦笋怎么做好吃？
1、蚝油芦笋
材料：芦笋200克，蚝油、食油、食盐各适量。
做法：芦笋洗净，去外皮，放入锅中焯烫片刻，捞出，晾凉。锅中热油，加入芦笋、盐，开大火翻炒两分钟。然后加入蚝油，继续翻炒均匀装盘即可。
2、芦笋炒百合
材料：芦笋300克，鲜百合50克，红椒块、食盐、食油各适量。
做法：将鲜百合洗净用手掰开，芦笋去皮，切成菱形备用。
锅中倒入清水，放入芦笋、百合、红椒块焯烫至变色，将食材捞出，沥干水分备用，净锅，倒入食油烧热，放入芦笋、百合、红椒翻炒、然后加入适量食盐翻炒均匀后即可出锅。
总结：对芦笋过敏食用芦笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。
芦笋的的营养价值 吃芦笋的好处有哪些
芦笋是一种高营养的绿色菜品，有着蔬菜之王的称号，它多是植物芦笋的嫩茎，多在春天大量上市。芦笋的营养价值很高，人们食用以后对身体有多种好处，想了解好处有哪些，可以看看下面我对芦笋的具体介绍。
芦笋的的营养价值 吃芦笋的好处有哪些
1、芦笋微量元素含量高
芦笋是一种高营养的食材，它含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素硒和铁以及钙与磷的含量都很高，这些物质进入人体以后，可以促进身体组织细胞代谢，能提高身体各器官功能，对提高身体健康水平有很大的好处。
2、吃芦笋能清热利尿
芦笋是一种能清热解特色菜品，它性质寒凉能清热解毒，也能利尿消肿，对人类的高血压有一定的缓解作用，另外平时经常上火，体内热毒严重的人群，也可以多食用芦笋，这样就能减少人们上火症状的发生。
3、芦笋能促进大脑发育
芦笋还是一种特别适合孕妇食用的健康菜品，它含有一定数量的叶酸，这种物质对胎儿大脑发育有很大的好处，不但能预防胎儿罪畸型，还能让生出宝宝变得更聪明。另外芦笋中还含有烟酸、碳水化合物以及一些热量，人们食以后这些物质能转化成能量，可以让人们的疲劳感快速消失。
芦笋怎么吃减肥效果好，三种吃法轻松减脂(附功效作用)
芦笋是一种营养价值很高的蔬菜，很多人都喜欢吃芦笋，因为芦笋不仅热量低，还含有丰富的营养物质，所以很多人们想用芦笋来减肥，但是也需要注意芦笋的做法，搞不好吃着还会增肥。这里教大家芦笋怎么吃减肥的四种做法，快学起来。
芦笋怎么吃减肥的做法
一、白灼芦笋
1、准备适量芦笋，把尾部又老又硬的部分切掉不要，头部比较嫩的部分留下来备用；
2、把芦笋对半劈开，冷水下锅焯水后捞出；
3、蒜、姜切末，放一点红甜椒，锅中烧水，加一点糖、生抽、香油，烧开后直接淋在芦笋上面。
二、鲜虾芦笋
1、芦笋切小段，先焯水备用，虾仁用盐、白胡椒粉腌一下；
2、锅中放油，加葱花、蒜末炒香后放芦笋，加少许生抽调味，然后放虾仁一起炒；
3、出锅前加适量盐翻炒均匀出锅。
三、凉拌芦笋
1、适量芦笋，把尾部又老又硬的部分去掉，剩下的切段备用；
2、锅中加适量清水，食用盐，水煮开后放芦笋焯水焯熟，装盘；
3、准备适量的青椒、洋葱，切成碎末，铺在芦笋上，加适量的盐、白糖、蚝油、胡椒粉搅拌均匀。
吃芦笋的好处有哪些 芦笋的功效
芦笋是一种有着蔬菜之王称号的绿色菜品，它营养丰富，口感独特，对人类身体有多种好处，能预防多种疾病。那么吃芦笋的好处都有哪些呢？芦笋又有哪些具体功效呢？
吃芦笋的好处有哪些 芦笋的功效
1、吃芦笋能预防癌症
预防癌症是人们吃芦笋的重要好处之一，现代社会癌症高发，人们谈癌色变，平时多吃芦笋就能预防癌症的发生。因为芦笋中含有的天然皂苷能有效减少细胞癌变和再生，是功效出色成分，平时人们食用芦笋就能预防癌症的发生。
2、吃芦笋能缓解疲劳
平时多吃芦笋能缓解疲劳，它含有的天门冬酰胺在经过水解以后能分解成门冬氨酸，这种物质可以促进身体代谢，增强体力，可以起到缓解疲劳的补充能量的重要作用，另外经常吃芦笋还能预防水肿和心脏以及关节炎等多种常见的疾病的发生。
3、吃芦笋预防白血病
白血病是一种恶性疾病，发生以后会危及生命，平时多吃芦笋就能预防这种疾病的发生，芦笋 这种食材中含有多种微元素，特别是硒和钼以及铬等物质的含量比较高，这些物质可以提高人体免疫力，也能促进白细胞再生，提高人体的造血能力，从而也就降低了白血病的发生机率。
