芦笋能和牛肉一起吃吗 芦笋牛肉怎么做好吃
芦笋、牛肉，众所周知其都是人们认为很有营养的食物，很多人也都喜欢吃这两种菜，可是食物搭配是很有讲究的，这两种营养价值很高的食物一起食用会有什么影响吗？芦笋能和牛肉一起吃吗？接下来就让我们来一起了解看看吧！
芦笋能和牛肉一起吃吗？
芦笋炒牛肉是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。芦笋鲜嫩、牛肉香滑，其芦笋中含有芦丁、芸香甙、叶酸、硒等营养成分，搭配丰富蛋白质、钾、磷、维生素、烟酸成分的牛肉一起吃，不仅成分上不相克，还更具有食用营养价值。
芦笋牛肉一起吃有哪些好处？
芦笋含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸等营养元素，其低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒。
牛肉味甘、温、无毒。入脾、肾,具有补体虚，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血的功效。
牛肉和芦笋搭配一起食用有补血补气、清热解毒、补肾补钙的功效。而且一起食用两者之间可以取长补短，功效更显著。
芦笋牛肉怎么做好吃？
1、将芦笋去老根、去皮、洗净，用水焯一下，切成菱形片；大葱、老姜切成斜丝；干红辣椒切成小段备用。
2、牛肉去筋络、洗净、切成薄片，放入碗内加小苏打、酱油、胡椒粉、淀粉、绍酒、姜末和清水腌10分钟，加入花生油，再腌l小时。 3、炒锅内放油，烧至六成热，放入牛肉片，拌炒，色白时倒入漏勺沥油。
4、锅内留油，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入牛肉片、芦笋段，拌匀，起锅装盘。
芦笋可以和什么一起吃？
1、豆腐
豆腐具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效；芦笋具有清热利小便的功效，而且芦笋和豆腐一起食用还能防止尿酸结石。
2、苦瓜
苦瓜具有清热益气、保护机体、抗癌等作用；芦笋具有调节机体代谢、提高身体免疫力的功效，两者一起食用可以消除疲劳
3、猪肉
猪肉能补充蛋白质和脂肪酸、补肾滋阴、润燥。芦笋和猪肉一起食用可以均衡营养，还有利于维生素B12的吸收。
4、冬瓜
冬瓜具有减肥降脂、护肾、清热化痰、防癌抗癌、润肤美容等功效，与芦笋一起食用可以降低血脂，促进身体健康。 白果 白果具有抗衰老、保护肝脏、防治心血管疾病的功效，与芦笋一起食用可以润肺，防治高血压，是很适合搭配一起食用的。
总结：芦笋与牛肉两者之间不管是口感还是营养价值都不冲突，因此肯定是可以一起吃的！
芦笋怎么焯水 水沸腾加入盐油3分钟左右即可
芦笋，众所周知其是一种需要焯水的蔬菜。通过焯水，能帮助去除大部分芦笋内含有的对人体有害的草酸成分，炒芦笋前焯一下水能使烹饪出来的菜品更安全，吃起来也更让人放心。那芦笋怎么焯水？相关知识介绍如下！
芦笋怎么焯水？
将水加热至沸腾，加入少量盐和油，然后再倒入芦笋，一般焯水的时间控制在3分钟左右即可。加油是为了让芦笋的颜色保持翠绿，加盐是为了让芦笋充分进味，方便接下来的处理，更重要的是盐能减少蔬菜中营养物质的流失。
芦笋没焯水吃了会中毒吗？
芦笋没焯水吃了也不会中毒的。
芦笋之所以要焯水，是因为芦笋中含有较多的草酸成分，而焯水能够令草酸溶于水中，减少芦笋中的草酸。如果芦笋没有焯水，只是吃起来口感有些涩，而且身体摄入的草酸成分增多而已，一般偶尔吃并不会出现身体不适。
但是长期吃不焯水的芦笋，则会增加患上结石病的可能性，因为草酸容易和体内的钙质形成草酸钙沉淀，很多人体内的结石就是这么来的。
芦笋怎么炒好吃？
材料：芦笋、蒜、姜、豆豉、泰椒、盐、海鲜酱油、蚝油、鸡精。
步骤：
1、芦笋洗净去皮切片，不用太薄。
2、豆豉用小碗装十几颗用开水泡上备用，蒜切片、泰椒切段、姜切条。
3、锅烧热加入适量油，待油温升高放入姜、蒜爆锅。
4、然后马上把芦笋放入翻炒3-5分钟。
5、加入豆豉汁、酱油、耗油、泰椒继续翻炒一会。
6、再加入盐、鸡精，炒到没剩多少汤汁即可。
总结：焯水的方式能够使芦笋中富含的维生素更大数量地被保存，不至于营养大量流失，降低芦笋的营养价值，还能使芦笋的质地更为脆嫩。
吃芦笋可以控制糖尿病吗 抗炎营养素降低慢性健康疾病风险
关于芦笋，众所周知芦笋可以使人体肌肉等组织对葡萄糖的吸收率提高，有助于控制血糖水平，进而改善葡萄糖的吸收状况，但芦笋毕竟知识一种蔬菜，因此要是自己有糖尿病的话还是需要及时就医。相关知识介绍如下！
吃芦笋可以控制糖尿病吗？
芦笋中的抗炎营养素有助于降低慢性健康疾病（包括2型糖尿病）的风险。这种有益的效果也归因于矿物铬的存在，其在调节身体的血糖水平中起着至关重要的作用。在这方面进行的研究已经显示出显着的结果，并且已经证明它有助于保持血糖水平的检查，改善胰岛素分泌，并且提供抗糖尿病作用。
吃芦笋的功效有哪些？
1、叶酸安胎
叶酸即维生素B9，是备孕期和怀孕期孕妇所必需补充的维生素。芦笋中富含叶酸，而且野生芦笋免施农药，孕妇多吃芦笋有益胎儿大脑发育，预防胎儿畸形。
2、芦笋皂甙促进脂肪代谢
人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。芦笋皂甙有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
3、天门冬胺酸提高免疫力
芦笋中氨基酸含量最高的天门冬胺酸，是一种抗疲劳、增强体力的补品。在天冬酰胺酶的作用下，天冬酰胺与水反应生成天冬酰胺酸和氨。
天冬酰胺酸及其盐类，可增进人的体力，使人消除疲劳，并可用于治疗全身倦怠、食欲不振、蛋白代谢障碍、肝机能障碍等等。
4、芦丁有益心血管健康
芦笋中含有大量的芦丁，芦丁具有明显的维生素P样作用，可以维持血管抵抗力，降低其通透性、减少脆性等作用。
黄酮类物质可以加强和调节心肌功能，增加冠脉的血流量，防止心律失常，降血脂、降血压作用，对脂肪浸润的肝有祛脂作用。
5、纤维素防治便秘
多吃芦笋可以增加食物中的膳食纤维，能有效的防治便秘，可以延缓衰老、养颜、预防多种疾病。
芦笋怎么做好吃又简单？
1、先将芦笋洗干净，切成段。
2、在将油锅烧至四成热，下芦笋略煸，烹入料酒，加入酱油、白糖、味精、高汤、待烧沸后，用小火焖烧5分钟。
3、最后在开大火收汁，待汤汁紧包芦笋时，淋上香油即可。
总结：芦笋中含有的营养物质比较多，对于一些糖尿病患者而言适量的食用并没有太大的影响。
哺乳期可以吃芦笋吗 缓解油腻促进食欲,不回奶
芦笋，其含有丰富的水分、蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于人体维持健康的身体状态，所以在哺乳期间是可以适当地吃一些芦笋的，还可以促进产妇的身体恢复。相关知识介绍如下!
哺乳期可以吃芦笋吗?
芦笋性寒，富含水分、植物蛋白、碳水化合物、膳食纤维、维生素及钙、磷、铁、硒等微量元素，是一种营养价值非常高的蔬菜，哺乳期可以适量食用，可以改善产妇便秘的情况哦。
吃芦笋会回奶吗?
回奶是指减少乳汁分泌的现象，芦笋本身不具有回奶功效，因此，适量食用是不会回奶的。
不过，芦笋是一种寒凉性的蔬菜，若是过量食用，那么就有可能使哺乳期女性体内的寒凉之气增加，进而对乳汁的分泌起到一定的抑制作用，有可能会出现回奶的情况。
吃芦笋回奶了怎么办?
1、停止食用芦笋。当发现吃了芦笋回奶后，首先就要立即停止食用芦笋，以免加重回奶的情况。
2、食用下奶通乳汤。我们生活中所常见的下奶回乳汤有：鲫鱼豆腐汤、木瓜鲍鱼汤、猪蹄黄豆汤、花生猪蹄汤等。大家可以尝试着给哺乳期女性食用这些下奶食物，可以帮助乳汁的分泌。
怎样炒芦笋好吃?
大火快炒。因为芦笋中含有较多的水分，其质地十分脆嫩，因此在炒芦笋的时候建议用大火快炒起锅，这样才能迅速锁住芦笋中的水分，防止芦笋因丢失水分而口感变老。
在炒芦笋之前还需要将芦笋放在开水中焯一会儿，这样不仅能够除去其中所含的草酸，而且还能使芦笋保持翠绿的色泽，使得炒出来的芦笋色香味俱全。
总结：哺乳期女性一天食用200克左右的芦笋，一般是不会引起回奶的，建议分多次食用，一次以50克为宜。
芦笋可以生吃吗 建议焯水后凉拌食用,口感不好
芦笋，天门冬科天门冬属多年百生草本开花植物，芦笋是常见的养生蔬菜，嫩苗可供蔬食，芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素，适量食用芦笋具有补充营养、养生保健的作用。那芦笋可以生吃吗?具体介绍如下!
芦笋可以生吃吗?
可以生吃，但是通常建议做熟后食用。
芦笋中含有一定含量的草酸，草酸除了会和钙元素生成络合物影响消化吸收外，还会增加身体的消化负担，对于脾胃虚寒、肠胃较弱的人群来说，还会增加不适感，不利于身体健康。
芦笋不能和什么一起吃?
1、含有维生素C分解酶。芦笋中含有一定的维生素C，含量的维生素比大多数水果都高，是维生素C的良好来源，如果食用芦笋的时候再生吃一些含有维生素C分解每的食物，会降低芦笋的营养价值。
含有维生素C分解酶的食物有：黄瓜、南瓜、胡萝卜等。
2、富含钾元素的食物。芦笋中钾元素含量比较高高，适量食用有促进血钠降低的作用，可以在一定程度上降低血钠含量，但是吃芦笋的时候和富含钾元素的食物一起吃，不仅会降低钠元素的含量，还会降低体内钙元素和镁元素的含量，对于骨骼健康不利。
醋含钾元素的食物有：杏、杏仁、口蘑、桂圆干、黄花菜、豌豆、大豆及其制品、菠菜等。
3、寒性食物。芦笋本身是性凉的食物，正常食用可以降低体内的燥热之气，缓解肠道干结导致的便秘情况，如果和寒性食物一起食用，在体内增加大量的寒凉之气，影响体质情况，不利于肠道健康。
寒性食物有：荷叶、桑叶、杭白菊、螃蟹、牡蛎、柚子、桑葚、西瓜、柿子、田螺等。
4、醋。芦笋中含有一定的胡萝卜素，正常食用可以补充胡萝卜素，对眼睛和肌肤都有好处，但是芦笋中的胡萝卜素会在高温醋的作用下分解，导致营养成分降低，因此不建议一起食用。
吃芦笋的功效有哪些?
1、补充叶酸。芦笋中叶酸含量比较丰富，而孕妇在怀孕期间需要补充足够的叶酸，来促进胎儿的大脑发育，并且再哺乳期也需要补充一些。
2、促进好心情。叶酸可以抑制具有干扰5-羟色胺、多巴胺和去甲肾上腺素等具有调节情绪作用的激素分泌的物质的形成，因此食用芦笋可以促进好心情。
3、促进排便。芦笋的膳食纤维较高，并且性凉，食用可以促进肠道运动，并且增加肠道的滑利性，因此吃芦笋可以促进排便。
总结：芦笋是可以生吃的，但口感不怎么样，熟吃比较好。
