黄豆有保质期吗 黄豆怎么保存好
黄豆，一种常见的豆类食物，味道细腻可口，黄豆在家庭中一般是打豆浆食用，若有需要的话，也可以将豆浆煮粥食用，若在粥里面加入其他杂粮类食物的话，功效会更好一些。那黄豆有保质期吗？相关知识介绍如下！
黄豆有保质期吗？
常规食物都有保质期，黄豆是一种味道可口、营养丰富的豆类食物，黄豆的保质期一般是一年，若保存得当的话，放2-3年也是可以的，但是超过3年也最好不要吃了，放久了之后，黄豆中的营养成分会大量流失，吃起来营养价值降低，口感也会差很多。
日常在购买黄豆的时候，最好是吃多少买多少，这样也避免了剩太多不好保存的问题。
黄豆怎么保存比较好？
1、冷藏保鲜法
把黄豆放入塑料袋中进行密封起来，找一个厚实的塑料袋，直接放入冰箱内进行保鲜，后续拿出来也是一样的新鲜，基本上可以保鲜一个月。只需短时间保存的，采取这个方法还是不错的。
2、干燥通风处
黄豆是不耐潮湿的，要是将其放在阴凉处进行保存，那么很快就会发生变质，一般情况下要是家里黄豆的量比较多，那么建议将其装进密闭的袋子中，然后将其放在干燥通风的地方进行保存即可。
怎么判断黄豆是否变质？
1、颜色
正常情况下质量好的黄豆颜色一般呈现的是黄色的，具有较好的光泽，而变质了的黄豆色泽一般比较暗淡，颜色会有一些黄中带黑的现象。
2、气味
正常情况下的黄豆身上具有一股淡淡的黄豆清香，而变质了的黄豆闻起来会具有一定的霉味，闻起来比较刺鼻。
3、触感
质量好的正常的黄豆一般比较饱满，摸起来是干燥顺滑的，而变质了的黄豆摸起来比较的粘手，有破瓣、蛀牙等情况的发生。
总结：黄豆一旦发生变质之后，就会滋生出大量的细菌、微生物等有害物质，对人体的健康造成一定威胁，所以变质的黄豆一般是不建议食用的。
黄豆芽嘌呤高吗
黄豆芽嘌呤一般是比较高的，所以在生活当中一定要注意控制。黄豆芽属于生活当中常见的一种蔬菜，主要是由于黄豆制作而成的，在吃了以后也可以为身体补充所教的维生素或者微量元素，同时还可以促进肠道的蠕动，但是嘌呤比较高，如果一次性摄入太多可能会导致嘌呤代谢异常，出现高尿酸血症引起痛风。在生活当中一定要注意控制一些高嘌呤的食物摄入，可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，适当参加体育锻炼，促进个人的代谢情况。
黄豆异黄酮有无副作用 专家为你解开三点疑问
黄豆异黄酮作为植物雌激素，很好地弥补了女性体内雌激素不足的缺点。但是，体内雌激素过多或过少也不利于女性的健康。在此基础上，大豆异黄酮有副作用吗？适用人群和禁忌人群是什么？主编一个接一个地回答你。
疑问1:大豆异黄酮有副作用吗？
有很多实验和人群研究表明，黄豆异黄酮是天然植物雌激素，在体内有雌激素样本的作用，但与合成激素完全不同的物质，没有激素的副作用。
疑问2:大豆异黄酮的适当人群是什么？
1、心血管病人群、老年性痴呆者、前列腺肥大者、骨质疏松症患者、女性更年期障碍者皆可服用
2、改善肝功能与预防糖尿病的人群、便秘者、需美容养颜及抗皮肤衰老者也适宜使用。
疑问3:大豆异黄酮的禁忌是什么？
1、未成年少女
未成年少女还处于生长发育阶段，子宫、卵巢等器官也处于发育成熟的状态，乱服黄豆异黄酮，可能使未成年少女性早熟。
2、准备怀孕的女性或孕妇、哺乳期的女性
这3种特殊的女性不适合服用大豆异黄酮。通过胎盘进入胎儿体内，通过乳汁进入婴儿体内，胎儿和婴儿发育异常，如男性女性化、女性阴道腺病等。
3、雌激素相关疾病患者
雌激素积累会促进子宫内膜增殖或子宫内膜癌，小叶增生、乳腺增生、乳腺癌、子宫肌瘤等患者不应服用大豆异黄酮。胆囊炎患者，急性肝脏疾患，或慢性肝功能损伤的患者，充血性心力衰竭、肝肾疾病所致的水潴留患者都不适宜用大豆异黄酮。
吃黄豆芽的好处有哪些
黄豆芽是生活中最常见芽苗类菜品，它味苦性凉，可以入脾经和大肠经，而且它还含有大量的蛋白质和多种维生素，人们食用以后对身体有多种好处。那么吃黄豆芽的好处到底有哪些呢？下面小编就来具体告诉大家。
吃黄豆芽的好处有哪些
1、吃黄豆芽能清热去火
黄豆芽味苦，具有清热除烦和清热去火的重要功效，平时人们食用以清除体内的热毒，能减少多种上火症状的出现，另外平时食用黄豆芽还能减少脾胃湿热和大便秘结等不良有症状的出现，同时也能预防高血脂和高血压等心脑血管疾病的发生。
2、吃黄豆芽能补益气血
补益气血也是吃黄豆芽的重要好处之一，它能缓解贫血，也能调理气血，可以预防人类的多种出血性疾病和缺铁性贫血的发生，平时用黄豆芽补血时，可以把它与大枣和猪内一起煮制成汤，这样会让黄豆芽的补血功效更加出色。
3、吃黄豆芽能美容护肤
平时多吃黄豆芽可以美容护肤，它能增加皮肤的弹性，也能提高皮肤的抗损伤能力，因为黄豆芽中含有多种维生素和一些人体必须的氨基酸，人体吸收它们以后可以促进皮肤细胞再生，能让皮肤变得细嫩爽滑。
菠菜不能和什么一起吃 吃它不要搭配黄豆
菠菜是一种营养价值很高的蔬菜，吃它的方法有很多，可以做成炒菜，或者是拿来煮汤。常吃菠菜可以帮助我们补铁，还能够预防贫血，吃菠菜之前需要烫一下，去除草酸。菠菜不能和什么一起吃你知道吗?想了解的话就请看下面的文章介绍吧!
菠菜不能和什么一起吃
菠菜+黄豆
吃菠菜记得不要搭配黄豆，黄豆里面含有铜元素，而菠菜含有维生素C，这两种成分在体内会发生反应，可能会产生一些人体吸收不了的物质。因此，菠菜和黄豆要分开吃，黄豆制成的各种豆制品，比如豆腐和千张等，也不要搭配菠菜吃。
菠菜+鳝鱼
吃菠菜的时候记得不要吃黄鳝哦!黄鳝又叫做鳝鱼、长鱼，是一种营养价值比较高的食物。但是由于鳝鱼是温补的，而菠菜是凉性的，所以这两种东西放在一起吃会很不和谐。另外黄鳝比较油腻，菠菜中的纤维素也很多，同吃容易造成腹泻。
菠菜+猪肝
菠菜与猪肝是禁忌搭配，这两种食物放在一起吃的时候，会让猪肝中的金属离子和菠菜中的维生素C发生反应，从而导致人体出现一些不舒服的情况。所以在炒猪肝的时候，一般都是搭配洋葱和胡萝卜，而不会用到菠菜，就是这个道理。
菠菜+黄瓜
吃黄瓜是夏天的时候我们很常做的一件事，但是你知道吗?黄瓜和菠菜也是禁忌搭配哦!因为黄瓜里面的维生素C分解酶比较多，这种成分会让维生素C失去活力，无法发挥作用，而菠菜正好就是高维生素C的蔬菜，所以以后不要再这样吃了。
菠菜+乳酪
菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。
菠菜+豆腐
吃菠菜是不能搭配豆腐的，这一点可能很多人都已经知道了。因为菠菜里面会有一些草酸的成分，而豆腐含有硫酸钙，这两样成分会在我们的身体里面形成草酸钙，如果草酸钙比较多，就可能会变成结石了。因此，为了预防结石，不建议这样的搭配。
菠菜+蜂蜜
每当菠菜遇上蜂蜜，不仅口味有点怪，而且还会引起心痛哦!
菠菜+韭菜一些朋友喜欢吃菠菜，又喜欢吃韭菜，在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料，其实这样吃菠菜也会引起腹泻的。
菠菜+牛奶
有一些时候我们会看到牛奶菠菜饼干，但其实现实生活中，菠菜和牛奶一起吃的话会引起痢疾，因此不建议菠菜搭配牛奶。
菠菜的做法
一，蒜泥菠菜
材料：菠菜，蒜，生抽，麻油。
1、菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。
2、煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。
3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。
4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。
二，菠菜炒蛋
材料：菠菜300g，鸡蛋2个，油，盐，生姜。
1、将鸡蛋打入碗中搅成蛋液;菠菜洗净切段，开水綽烫后快速沥干。
2、锅内倒油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，装入盘中。
3、锅内倒油烧热，放入菠菜段翻炒几下，加入炒熟的鸡蛋快速炒30秒即可。
三，菠菜木耳炒蛋
材料：原料：干木耳，鸡蛋，菠菜，蒜;调料：盐，蘑菇精。
1、干木耳用温水泡发，然后洗净摘去根，撕成小朵。
2、菠菜洗净切大段，蒜剁碎。
3、鸡蛋打散备用。
4、先把鸡蛋炒熟铲出备用。
5、放入少许油，爆香锅后放入菠菜和木耳翻炒至熟，然后加炒好的鸡蛋，再加盐和蘑菇精调味即可。
总结：菠菜不能搭配的食物其实还是挺多的，如果你平时吃菠菜吃的比较多，那么一定要记得按照文章中的方法来吃哦。吃菠菜的时候很多人都因为里面的草酸多而不敢乱吃，实际上只要用开水烫一下，里面的草酸就能基本去除了。
