牛蒡的功效与作用 副作用
牛蒡听过的人一定不多，就算是听过的也一定会认为它是中药而不知道它其实是蔬菜的一种，大家想知道牛蒡功效与作用吗？
牛蒡的介绍
牛蒡 一名蒡翁菜，种子名牛旁子或大力子。属菊科植物。根肉质肥大，可供食用。
种子：辛、平，无毒。根：甘、寒，无毒。
牛蒡子含一种贰，即牛蒡因，水解后可产生牛蒡配质及葡萄糖。此外尚含有维生素B。，少量生物碱与脂肪油，油中主要成分为棕搁酸、硬脂酸、花生酸、油酸、a一亚油酸、牛蒡淄醇。
牛蒡子为解热、解毒药，有利尿排脓作用。根、叶：强壮、利尿，促进新陈代谢、血液循环，通经、利大便，适用于脑溢血、脚气等症，外用有消炎、镇痛效果。
又名大力子、恶实、鼠粘子、牛子、黍粘子。
本品为菊科植物牛蒡的成熟果实。秋季果实成熟时采收果序，晒干，打下果实，除去杂质，再晒干。
牛蒡子瘦果为长倒卵形，略扁微弯曲，长5至7毫米，直径2至3毫米。表面灰褐色，散有多数细小黑斑，并有明显的纵脊5至8条，通常中间1至2条明显。顶端钝圆，稍宽，顶面有圆环，中间具点状花柱基。基部略窄，着生面色较淡。果皮较硬，子叶2，淡黄白色，富油性。无臭，味苦，微辛，稍有麻舌感。以粒大、饱满、色灰褐色者为佳。
功效与作用
牛蒡的功效
1、可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”提升体内细胞活力。
2、在体内发生化学反应，可产生三十种以上物质，其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。
3、促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，“血小板”，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。
4、促使体内磷钙及维他命D在组合上之平衡，维持人体成长。
5、能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。
牛蒡的作用
1、身肿欲裂。用牛蒡子二两，炒过，研细。每服二钱，温水送下。一日服三次。
2、风热浮肿(咽喉闭塞)。用牛蒡子一合，炒半生半熟，研细。每服一匙，热酒送下。
3、小舌痛。用牛蒡子、石膏，等分为末，茶调服。
4、风热瘾疹。用牛蒡子(炒)、浮萍等分为末。每服二钱，以薄荷汤送下。
5、牙痛。用牛蒡子(炒过)，煎水含嗽。
6、妇女吹乳。用牛蒡子一钱、麝香少许，温酒小口送下。
7、关节肿痛(风热攻犯手指，赤肿床木，甚至攻达肩背两膝，遇暑热则便秘)。用牛蒡子三两，新豆豉(炒)、羌活各一两，共研为末。每服二钱，白开水送下。
8、流行性热症(小热不退，烦躁发渴，四肢无力，不思饮食)。用牛蒡根捣汁服一小碗，有效。
9、伤寒抽筋(汗后受寒，手足抽痛)。用牛蒡根十条，麻黄、牛膝、天南星各六钱，先锉后研，加好酒一升，再同研，榨药取汁，煎成黑膏。每服一钱，温酒送下。一日服三次。
10、一切风疾，年久不愈。用牛蒡根一升，生地黄、枸杞子、牛膝各三升，装在袋子里，泡在三升酒内。每天取饮适量。
11、老人中风(口目抽动，烦闷不安)。用牛蒡根去皮，切一升，晒干，打成面，加大米四合，合做成饼，在豉汁中煮熟，添葱椒五味。经常空心取食，极有效。
12、头面忽肿，或连手足红肿。用牛蒡根洗净研烂，加酒煎成膏，摊布上贴肿处。同时以热酒送服根末一、二匙，即感肿消痛减。
13、头风白屑。用牛蒡叶捣汁，熬浓涂头上。第二天早晨，以皂荚水洗去。
14、喉中热肿。用牛蒡根一升，加水五升，煎成一升，分三次服。
15、牙痛。齿龈肿，用牛蒡根一斤，捣汁，加盐花一钱，在银器中熬成膏，涂牙龈。
16、项瘿。用牛蒡根一升，加水三升，煮成一升半，分三次服。或将根研为末，加蜜做成丸子，常服。
17、小便不通、脐腹急痛。用牛蒡叶汁、生地黄汁各二合，和匀，加蜜二合。每取一合，又水半碗，煎开几次，调滑石末一钱服下。
18、诸疮肿毒。用牛蒡根三条，洗净，煮烂，捣成汁，加米煮粥，每食一碗。
19、月经不通(腹肋胀痛)。用牛蒡根二斤，锉小，蒸三遍，装入布袋，在二斗酒中泡五天。饭前温服一碗。
牛蒡茶的副作用
1、初饮者可能出现排便功能增强（不是水泻）现象。
2、专家建议在饮用牛蒡茶的时候不要吃辛辣的食物，不要熬夜，以防出现上火。
3、牛蒡茶夏季保存应采取防潮措施。食用时不必再清洗以防营养流失。
4、因牛蒡茶有助于辅助稳定降低高血压，建议低血压患者间歇饮用。
5、不与其它茶混饮,泡发的茶片最后食掉最佳。
6、牛蒡茶夏季保存应采取防潮措施。食用时不必再清洗以防营养流失。
7、可坚持饮用，可预防便秘、肥胖、高血压、高血糖。
8、牛蒡茶有助于辅助稳定降低高血压，建议低血压患者间歇饮用。
9、孕妇和幼儿为特殊人群，建议间歇饮用或不饮用。
10、属绿色纯天然食品，可长期饮用，无任何副作用。
那以上就是关于牛蒡茶的副作用有哪些的介绍，那长期喝牛蒡茶的朋友们一定要谨慎饮用了。
牛蒡营养价值
1、本品疏散风热，且能利咽，临床应用以风热表症兼有咽喉肿痛者为宜，常配合桔梗、银花、连翘等同用。牛蒡子散风热而透疹，对麻疹初起、疹出不畅者，往往配升麻、葛根、蝉蜕、薄荷等同用。牛蒡子散风热，宣肺气，祛痰而止咳，故外感风热，咳嗽不畅痰多者，往往用为要药，可配荆芥、桔梗、甘草等同用。牛蒡子配黄连、板蓝根等又能清解热毒，对热毒疮痈有一定疗效。
2、牛蒡子辛苦而寒，主要有透发与清泄两种功效，既能疏散风热，又能清解热毒。但本品透发的力量较弱，并无发汗作用，故在用于感风热或透发麻疹时，须与薄荷同用，始能收透发之效。至于它的清泄热毒的作用，则较显著，无论咽喉红肿，痄腮肿痛，疮痈肿毒以及痰热咳嗽等症，都可适用，常与银花、连窍等配伍。牛蒡子疏散风热的作用，与薄荷相似，常配合同用，唯牛蒡清热解毒之功较优，薄荷解表发汗之力较强。由于它性寒滑利，能滑肠通便，故脾虚腹泻者忌用；痈疽已溃、脓水清稀者也不宜应用。
味辛、苦，性微寒；归肺、胃经，升中有降。
1、疏散风热，利咽散结。用于风热感冒、咳嗽、咽痛。本品辛能散风，凉能清热，轻清能透表，体滑气香能利咽散结。
2、解毒透疹。用于小儿麻疹初期，疹发不畅，以及风热疮疡肿毒、腮腺炎等。用牛蒡子清泄肺胃以解热毒。
3、宣肺利咽。治疗咽喉肿痛。
本品辛寒疏散，透疹利咽，苦寒清解，清肿散结，凡风热诸证及肺胃热毒、咽痛疮肿等证，均为常用药。
牛蒡虽为蔬菜，但是一般是用来做药物的，还有有名的牛蒡茶。
牛蒡的功效
牛蒡是一种不起眼的蔬菜，一般超市都可以看到，但是却很少人会买，因为牛蒡的味道不太好。那么，牛蒡的功效是什么？
牛蒡的功效
牛蒡也被称为东方人参。具有清热解毒、祛风咽痛、通经活络、宣肺散结、消肿止疮等作用。还可以促进肠道毒素排出、预防便秘的作用。增强体质、预防癌症、促进细胞新陈代谢等。
牛蒡也能增强人体内最坚硬的蛋白质“胶原蛋白”，增强体内细胞的活力。促进体内细胞增殖，强化和增强白细胞、血小板，使T细胞以3倍的速度生长，增强免疫力，增强抗癌效果。牛蒡具有明显的降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、润肠通便、抑制癌细胞生长扩散、去除水中重金属等功效， 是理想的天然保健食品。
牛蒡的纤维能促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少体内毒素和废物的堆积，达到预防中风、胃癌和子宫癌的效果。牛蒡中含有各种氨基酸，而且含量比较高，特别具有药理作用，氨基酸含量高就能起到健脑的效果。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。
牛蒡茶的功效
牛蒡茶是现实生活中很常见的一种茶水，因为口感好，因此受到广大人士的喜爱，牛蒡茶的功效？
牛蒡茶的功效
牛蒡茶用于小便淋漓、小便不畅、尿涩，可达到利尿的效果。可用于便秘患者。牛蒡茶可起到润肠通便的功效。还有滋阴壮阳的功效。它可以提高人体的免疫力。，女性月经不调，热带潮湿。
牛蒡茶有副作用，但副作用比较小。如果身体平时饮用高浓度的牛蒡茶或长期大量饮用，会引起身体上火，引起口腔溃疡、口干、便秘、流鼻血等异常情况。其次，处于经期的女性如果喝牛蒡茶，可能会导致痛经、经血量减少、月经不调。牛蒡茶有降血压的作用，高血压的人平时可以适量饮用。健康人适量饮用牛蒡茶也可以预防心血管疾病。
牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料制成的纯天然茶品。在日本占领台湾期间很流行。台南曾为日本皇室大面积种植，种植柳川理想的雌性品种。其特点是根深、叶肥、肉厚。一级牛蒡直径3cm，长度却超过70cm。皮色呈黄色，被当地人称为金牛蒡。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！
牛蒡的功效与作用
牛蒡性寒，味苦，归肺、胃经，具有较高的药用价值，那么牛蒡的功效与作用有哪些呢？接下来就给大家解答这个问题。
牛蒡的功效与作用
1、清热利咽
牛蒡有清热利咽的功效与作用，牛蒡性寒，味苦，归肺、胃经，因此牛蒡能够起到清热利咽的作用，如果患者出现喉咙疼痛及咳嗽痰多的情况，可以适当饮食牛蒡茶来缓解症状。另外牛蒡还具有利尿、防治痔疮、排毒、清血养颜的作用。
2、通便瘦身
牛蒡有通便瘦身的功效与作用，是因为牛蒡中含有丰富的水溶性纤维，能促进消化液分泌，促进肠蠕动软化大便，进而起到润通便的作用。另外，牛蒡还可阻断胆固醇的肝肠循环，吸收胆汁酸，增加胆盐的排出和胆固醇的排泄，减少人体脂肪的吸入。
3、提高免疫力
牛蒡有提高免疫力的功效与作用，是因为牛蒡含有丰富的蛋白质、钙、维生素等，可以促进新陈代谢，调节人体功能，提高人体的免疫力，还能够起到抗癌的作用。另外牛蒡可以增强人体的抗凝血能力，能够降低血液的粘稠度，也可以提高血小板的活性，可以预防中风。
以上即对牛蒡的功效与作用的介绍，牛蒡有清热利咽、通便瘦身、提高免疫力的功效与作用。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
喝牛蒡茶有什么好处 牛蒡茶的功效与作用
牛蒡茶就是用牛蒡制作的一种茶饮了，相对于我们常见的茶来说，牛蒡茶的味道是非常独特的，而且养生功效也很不错，所以成为了很多人都喜爱的养生饮品，那么喝牛蒡茶有什么好处呢?一起来看看牛蒡茶的功效与作用吧！
1、助排泄降血压
牛蒡中的纤维能够帮助人体器官消化，促进大肠蠕动，膳食纤维具有着吸钠能力通过吸附后随着肾脏、尿道的排出从而大大降低人体堆积的钠含量。同时还可以改善胃口，增加人的食欲，有助于血糖的降低。
2、消除痤疮
痤疮又叫做青春痘属于一种慢性炎症皮肤病，主要针对于大多数青春期青少年。如人体缺乏维生素或者矿物元素而青春期人体雄激素分泌过多产生大量皮脂，堵塞毛囊导管使皮脂不能排出。使痤疮丙酸杆菌大量繁殖从而引发炎症长痤疮。而牛蒡中含有丰富的维生素可以补充人体所需的营养调节生理功能消除预防青春痘的滋生。建议少吃辛辣食物，同时购买一块硫磺香皂用来洗脸。
3、增强免疫力
其中牛蒡成分中含有大量的蛋白质、维生素、胡萝卜素等，这些营养物质对人体帮助非常大。能够促进细胞新陈代谢，调节人体机能抵抗细菌病毒。多食用会有着提高人体免疫力和美容养颜的作用。
4、促进血液循环
牛蒡中的粘液质、咖啡酸和绿原酸等成分，在医学上都有着增强扩张血管韧性度的作用。可以促进血液循环，同时还能预防高血压出现。
温馨提示：月经期女性不宜食用，牛蒡对于女性内分泌会有着一定影响，处于月经期时千万不要饮用牛蒡茶，不然可能会导致月经不调等症状。
