木姜子和樟树子的区别 樟树子的功效与作用

木姜子是一种受欢迎的调味料，有浓郁的辛香味，而樟树子则是植物樟树的种子，是一种可以入药的重要存在，它们从外观上看特别相似，很多人想知道它们之间的区别，想了解它们的不同之处，今天小编就带大家走近它们，能让大家对它们多一些了解，同时也会让大家知道樟树子的功效与作用有哪些。

木姜子和樟树子的区别

木姜子和樟树子之间没有明显区别，因为它们本来就是同一种植物的种子，只是在不同地区人们对他们的叫法不同罢了，木姜子和樟树子都是樟科植物樟树的成熟种子，外观为圆球形，外表为棕黑色或紫黑色，而且表面皱缩不平，直径在5~8毫米之间，它入药以后多会被人们叫做樟树子，当调味料食用时则多会被人们叫做木姜子。

樟树子的功效与作用

1、散寒祛湿

樟树子是一种性质温热的中药材，散寒祛湿是它入药后的主要功效，平时人们因寒气入侵导致胃寒引发胃痛时就能直接服用适量的樟树籽，它能缓解胃寒，也能快速止痛，另外人们因身体内寒气过重导致关节疼痛畏寒怕冷时适量服用一些樟树子也能让身体不适症状很快减轻。

2、收敛止泻

樟树子入药以后药用价值特别高，它能抗菌消炎，也能消除人类肠道中的多种致病菌能阻止肠炎发生，另外它还能促进人类肠道中益生菌再生，能维持人类肠道菌群平衡，平时用它煎水服用时能起到收敛止泻的重要作用，是中医临床上治疗人类腹泻肠炎痢疾的常用药，治疗效果特别好。

3、解毒消肿

樟树子还是一种能解毒消肿的中药材，它能治疗人类的无名肿毒也能治疗疔疮肿痛和痈疽肿痛，治疗时可以把它煎汤以后内服，也可以把樟树子研碎以后制成泥状直接外敷在患处，中药后能让肿痛很快消失。樟树子还能入肾经它能利水消肿提高人类肾功能。

木姜子怎么保存 新鲜木姜子的保存方法

木姜子在恩施比较常见，那里的人几乎都喜欢吃这种食物。木姜子的一般长在海拔较高的山上或者石头缝隙间，木姜子的树一般都比较小。新鲜木姜子是翠绿色的，这个时候食用最好吃，芳香特别浓郁。如果吃不完，要选择好的保存新鲜木姜子的方法，以免木姜子变质。

木姜子怎么保存

1、放到冰箱冷藏

将新鲜采摘的木姜子上面多余的枝叶摘掉，用清水冲洗干净，放到阴凉的地方沥干水分。再将新鲜木姜子分别放到过个小保险袋子里面，最好要真空包装，不要有漏气的情况。包装好之后，放到冰箱里面冷藏，切记不要放错了，要冷藏，不是冷冻。这样就可以保存木姜子了。

2、制作木姜子酱保存

将新鲜木姜子清洗一番，沥干水分之后，直接用工具捣烂，做成糊状。将捣烂的木姜子放到干净的经过高温消毒的容器里面，加入单宁、果胶和食用盐，在20度左右的环境下面发酵，一般两个月左右就可以拿出来吃。

新鲜木姜子的保存方法

1、腌渍木姜子

先清洗新鲜木姜子，有枝叶的，要将枝叶去掉，木姜子可以吃，但是枝叶是不可以吃的。洗干净之后，放到筛子里面，让其自然风干水分。之后，可以用萝卜或者辣椒制作泡菜，将风干了水分的木姜子放到泡菜水里面浸泡，一般半个月就可以吃。经过腌渍的木姜子更加容易保存。

2、做出木姜子油保存

将木姜子洗干净之后，放到一个大碗里面，加入大量的辣椒粉和食用盐，搅拌均匀之后。在锅子里面加入大量的食用油，大火将油烧热，油温在七八十度左右的时候，将热油倒在木姜子上面，等木姜子凉了之后，倒入罐子里面密封保存。

木姜子油怎么做 木姜子油哪些人不能吃

木姜子是一种植物的果实，一般在八九月间摘取。新鲜的木姜子是绿色的、小小的，呈圆形。木姜子不仅可以做药，还可以作为食物吃。可以将木姜子做成木姜子油，平时吃一点，可以开胃、下饭。不过，有些人是不能吃木姜子油的，一定要注意。

木姜子油怎么做

1、清洗木姜子

将新下摘取的木姜子去掉杂质和枝叶之后，放到水龙头下面清洗。多洗几遍，以洗掉上面的细菌和尘垢。洗好之后，放到干净的筛子里面，沥干水分。准备一个干净消毒了的大碗，再将沥干了水分的木姜子放到准备的大碗里面。

2、做木姜子油

在木姜子里面加入适量辣椒粉和大量的盐，搅拌均匀。盐可以多放一点，这样更加有利于木姜子油的保存。再把锅子烧热，放入大量的食用油。烧热之后，将热油淋在木姜子上面，加入一些陈醋和鸡精，搅拌好之后，密封保存一段时间即可。

木姜子油哪些人不能吃

1、孕妇不能吃

做木姜子油非常简单，但是，并不是人人都能够吃的，孕妇最好不要吃。因为孕期本来就是特殊时期，身体较为脆弱，而木姜子油性热，孕妇吃了容易上火，会给身体带来不适。还可能会导致便秘的症状，加剧排便困难。

2、肠胃有热证的人不能吃

木姜子微辣，可以驱寒，但是，肠胃有热证的人，千万不能吃，因为木姜子是温热的食材，这样的人吃了木姜子油后，会使热症加重。同时，普通的健康人群，也不要多吃木姜子油，会出现上火的症状，还可能会口舌生疮。

木姜子泡酒有什么功效 木姜子泡酒的作用

木姜子可以当成配料，在炒菜的时候放一点，能够让菜肴更加美味，也可以直接做木姜子油吃，可以开胃。木姜子还能做药，木姜子可以温中行气，用木姜子泡酒，功效非常大。一起来看看木姜子泡酒的作用吧。

木姜子泡酒有什么功效

1、可以止咳平喘

据实验证明，木姜子当中的提取物山苍子油有抗过敏的作用，可以用来扩张支气管，对支气管炎所致的咳嗽有良好的治疗作用。有支气管炎，经常咳嗽的人，可以用木姜子泡酒喝，不仅可以温暖身体，还能够有效止咳平喘。

2、可以杀菌抑菌

木姜子油可以抑制各种真菌，如黄癣菌、白色念珠菌、孢子丝菌等真菌的生长，因为其有效成分柠檬醛有杀菌抑菌的功效。若是感染了以上的这些病菌导致身体出现问题，可以用木姜子泡酒喝，能够杀菌消炎，效果是非常明显的。

木姜子泡酒的作用

1、可以温中散寒

木姜子有少许辣味，性温，在中医看来，木姜子具有温中散寒的功效。若是因为胃寒引发了腹痛、腹泻，可以用木姜子泡酒喝，能够散去胃部的寒气，缓解胃寒所致的腹痛，还能够缓解腹泻的症状。同时，体内有寒气的人，也可以用木姜子泡酒喝，可以去除体内的寒气。

2、可以祛风除湿

木姜泡酒的功效是可以去除风湿，活络经脉。风湿是一种较为常见的疾病，且不易根除，通常是因为常年累月受寒湿之气侵体所致。用木姜子泡酒之后，将酒液涂抹于风湿疼痛处，可以缓解风湿带来的疼痛，还能够有效去除体内的风湿。

木姜子的功效与作用

核心功效

祛风散寒、杀菌消炎、开胃健脾

简介

木姜子，又叫山鸡椒、山胡椒；是樟科植物木姜子的果实，常被用来作为调味品。其实，很多人不知道的是，木姜子的果实及根叶能入药，入药后也具有极大的效果。那么，木姜子有哪些功效与作用呢？

木姜子的功效与作用

1、祛风散寒

因木姜子性温，有温中散寒的作用；可用于胃寒引起的腹痛、泄泻等症。而且木姜子辛温，有祛风除湿的作用；民间常用木姜子来治疗四肢酸麻、风湿性关节炎等症。此外，木姜子外用鲜果、叶捣烂敷；或果实研粉调敷患处，可治疮毒、疮疡肿痛。

2、杀菌消炎

因木姜子中含有多种天然药用成分，能消灭人体内的敏感菌和致病菌；能阻止这些细菌对人体产生伤害。另外，木姜子提取出的药液，对人体内的黄癣菌和断发毛癣菌等皮肤真菌，也有一定抑制和消灭作用。

3、开胃健脾

因在西南地区，人们会将新鲜采摘的木姜子放入泡菜水中浸泡；待过半个月左右即可捞起食用。可单独作为泡菜食用，也可以在炒菜时当做调料；它口感清凉、微辛，有独特香气，可开胃健脾；非常适合食欲不振的人群食用。

木姜子的营养价值

因为木姜子中有一些天然的强心甙，能提高人类心脏功能；且还含有一些活性成分，能营养心肌、促进心肌收缩；并能加快人体内血液循环，防止心肌缺血和心肌无力，以及心梗等多种常见疾病发生。此外，木姜子还能降低人体内乌头碱的活性，能把这种有害物质对人类心脏的伤害降到最低。

木姜子的禁忌人群

1、肠胃有热证者

因木姜子微辣，可以驱寒，但是肠胃有热证的人，千万不能吃；因为木姜子是温热的食材，这些人吃了木姜子后，会使热症加重。同时，普通的健康人群，也不要多吃木姜子，会出现上火的症状，还可能会口舌生疮。

2、孕妇

因为孕期本来就是特殊时期，身体较为脆弱；而木姜子性热，孕妇吃了容易上火，会给身体带来不适。同时，还可能会导致便秘的症状，加剧排便困难。

希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

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