角螺和海螺的区别 角螺的功效与作用

角螺和海螺都是生活中很受欢迎的水产食材，它们肉质细嫩，营养丰富，但这两种食材虽然外观相似，却有一些不同之处想知道它们之间的区别，可以和小编一起去了解，了解以后还会让大家知道解螺的功效与作用有哪些。

角螺和海螺的区别

1、角螺和海螺在个头上有明显的区别，正常情况下海螺的个头都比较大，而角螺的个头比较小，另外它们的外壳也有一定区别，海螺的外壳坚厚而且粗糙，它外壳的颜色多为灰黄色或者褐色。而角螺的外壳则比较平滑，而且又排列整齐的细沟。

2、角螺和海螺在口感上也有一定区别海螺的肉质比较细腻，而且营养价值比较高，但角螺中却还有多种药用成分，它对人类身体的保健功效比较明显，而且在临床上常用于多种疾病的治疗及治疗功效还特别出色。

角螺的功效与作用

1、美容养颜

角螺是一种能美容的水产食材，它含有丰富的胶原蛋白，这种物质是构成人类皮肤细胞的重要存在，它被人体吸收后能增加皮肤细胞的活性并能促进皮肤细胞再生和代谢，经常使用能提高皮肤弹性，减少皱纹生成。

2、温补肾阳

角螺是一种能入肾经的特殊食材，它对人体有一定滋补功效，能滋阴补气也能温补肾阳对人类因肾虚导致的腰痛以及男性因肾虚导致的阳痿早泄都有良好治疗作用，在需要的时候可以把它里面的嫩肉取出加自己喜欢的调味料煮熟后食用。也可以把它的外壳研碎以后炒食。

3、延缓衰老

角螺不但能美容养颜，它还能延缓人体衰老，因为它含有丰富的氨基酸和维生素，特别是维生素e与赖氨酸和精氨酸等物质的含量比较高，这些物质被人体吸收后能增强人体的抗衰老能力并能提高身体各器官功能，还能维持内分泌功能稳定，经常食用能让人体保持年轻健康的状态。

海螺怎么挑选？海螺怎么处理干净？

海螺因品种差异，肉可呈白色至黄色不等。海螺壳大而坚厚，壳面粗糙，具有排列整齐而平的螺肋和细沟，壳口宽大，壳内面光滑呈红色或灰黄色，主要用于水产捕捞也可做工艺品。那么，海螺怎么挑选？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

海螺怎么挑选

闻气味：一般海鲜类产品购买时候需要注意判断其是死还是活，可以用鼻子闻一闻，看是否有异味，无异味说明很新鲜，同时可以用手触一下海螺的壳子口判断其死活。

个头颜色：海螺个头大小与价格有关，同时也与其自身颜色有关。一般海螺大而且壳子坚厚，壳子表面凹凸不平有整齐排列的螺肋和细沟，呈灰褐色活灰黄色，购买时候注意辨别，以免购买时候买错。

海螺怎么处理干净

平时清洗大海螺时，可以在水中放入适量的小苏打，把大海螺放在水中浸泡两小时后取出，让其内脏中的泥沙吐干净，用流动水反复冲洗干净，再将海螺外壳刷洗干净，然后再烹调就可以了。

另外，海螺头、海螺筋、海螺心脏不可食用。

煮海螺多长时间

一般需要煮5-12分钟左右，具体由海螺的大小而定，中等大小的海螺一般煮5-6分钟即可，而大一些的海螺一般需要煮10-12分钟，如果不确定海螺熟没熟，可以看一下其顶部的口盖有没有开，一般开了后再煮2分钟左右即可。

由于海螺里面可能会携带有寄生虫和各种细菌，一定要煮熟了再食用，否则可能会导致身体出现不适。

海螺片和响螺片的区别 海螺片的常见吃法

海螺片和响螺片都是市场上常见的干货食材，而且两者的外观差不多，又同样来自软体动物，是用它们的肉晒成的干品。但它们看似相同，却也有一些区别存在，接下来我就让大家了解海螺片和响螺片有什么不同，也会告诉大家海螺片的常见吃法有哪些。

海螺片和响螺片的区别

1、海螺片和响螺片的主要区别就是来源不同海螺片，而是来源于水生动物，海螺而响螺片则来源于水中软体动物响螺，它们都是把软体动物的肉取出以后切片晾干得到的食材。

2、响螺片和海螺片在营养价值与功效上略有区别在，因为从严格的意义上来说响螺是海螺的一种，但它是海螺家族中营养价值最高的存在，用它制成的响螺片比普通海螺制成的海螺片营养价值更高，保健功效更为出色，它能补中益气也能补益气血还能缓解体虚。

海螺片的常见吃法

1、清炒海螺片是它的常见吃法，在炒的时候需要准备，新鲜海螺片300克，青椒两个，食用油和葱姜以及酱油各适量准备一些，最后还要准备适量的食用盐和料酒以及白糖。

2、把准备好的海螺片用清水冲洗干净，再浸泡一小时左右，然后在锅中放水加热，烧开以后把泡好的海螺片，放到锅中焯烫，二分钟，取出以后沥掉水分。把准备好的青椒切成丝状，葱姜全部切成细末。

3、在炒锅中放油加热以后，把葱姜入锅炒香，随后把青椒丝入锅炒到变色，再加入准备好的海螺片一起翻炒，最后加入适量的生抽，料酒和白糖，再加入食用盐调味，炒匀以后直接出锅装盘就能食用。

海螺哪里不能吃 海螺不能吃的部位有哪些

海螺，因其肉质丰满、味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉，深受大连人的喜爱！它含有丰富的蛋白质和维生素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然保健品。那么海螺哪里不能吃大家知道吗？一起来看看吧。

海螺哪里不能吃

1.海螺脑

在海螺头的部分，一般有两个俗称海螺脑的东西，是两个小球球似的东西，在海螺肉里面，如果吃多了就会头晕而且恶心。海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。

2.海螺的内脏和性腺

海螺的内脏和性腺都不能吃，如果吃多了，会让人感觉迷糊。海螺、蚬子、蚶子等贝类的内脏在味道上并没有特别的味道。常见的海鲜贝类虽然味美，但它们的内脏对于有害物质的降解能力很低。原则上，贝类的内脏不适合食用。

3.海螺厣

海螺前面有一个盖子，黑色的这个盖子叫厣，遇到危险时，海螺可以把自己头和足缩入硬壳内，缩入之后，厣将螺海螺封闭，这样可以起到保护的作用，这片厣不能直接吃的，它是一味药材。

4.海螺的青筋

脉红螺和海螺都是食肉性贝类，所以食用的时候，香螺要去除肉上的绿紫色的青筋，脉红螺要去掉肉上白颜色的脑。去除的部位都是毒素聚集的部位，如果食用时不去除上述部位，容易引起头晕等不适症状。

关于海螺哪里不能吃的相关内容就为大家介绍到这里了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

海螺煮多久哪里不能吃，10-15分钟/4个部位不能吃

海螺现在是餐桌上一种常见的海鲜，经常有朋友问海螺需要煮多久以及海螺哪里不能吃？需要煮的时间和海螺的大小有关，但一般都是10-15分钟即可。并且像海螺的头部、背部、内脏、性腺都是不能吃的，我们食用海螺一定要处理干净。

海螺煮多久：10-15分钟

煮海螺一般煮10-15分钟，因为海螺有一个很大的外壳，所以螺肉比较难熟，不熟的肉很难吃。我们一般煮两斤海螺添加一碗水，水烧开之后加两滴香油，这样煮出来的螺肉更容易挑出来，可以转中火煮了，观察海螺的螺头有微微露出，就可以出锅。

海螺哪里不能吃

1、海螺头部

海螺头部有两个俗称海螺脑的东西，在海螺肉里面长得像两个小球球，很多人会将它和海螺肉误食，这样是不可以的，因为是海螺的脑部，会分泌一些物质，吃多了会头晕恶心，严重还会食物中毒。并且这个海螺脑非常难吃。

2、背部绿色的胆

吃过海螺的朋友都知道，在海螺的背部有一个绿色的东西，这是海螺的胆，海螺的胆非常难吃，不要为了方便就不去掉它，味道很苦，并且使用之后很容易引发腹痛。在胆的旁边的部分是螺肝，不能吃。像螺尾部分是螺黄是可以食用的。

3、内脏和性腺

海螺的内脏和性腺如果吃多了，我们会感觉到迷糊，不仅是海螺，贝类海鲜的内脏都不适合食用，虽然没有什么特别的味道，但存在一些有毒物质，海螺很难降解出去，我们食用进了人体自然是有害物质，严重也可能导致中毒。

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