螃蟹怎么做 螃蟹的家常做法教程
螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，而且含有大量优质蛋白，对人类身体有一定滋补作用，它是生活中最受欢迎的一种水产食材，但在购买了新鲜的螃蟹以后，他张牙舞爪一点也不老实，很多人都不知道应该怎样去处理这些活螃蟹，不知道它怎么做才好吃，今天我就把它家常做法教程写出来，大家看过以后就能学会。
螃蟹怎么做
1、螃蟹在洗净以后放在锅中蒸熟后直接吃是他最常见的做法，但螃蟹在清洗时有一定的方法技巧，最好的做法是在养螃蟹的水中放入适量白酒，让它进入半晕状态，这样他张牙舞爪的情况就会减少很多，人们可以用手直接抓着它放在流水下冲洗干净。
2、把洗好以后的螃蟹直接放在蒸锅中隔水蒸，用大火加热把锅烧开后再继续用大火蒸10分钟左右，锅中的螃蟹就能蒸好，在蒸螃蟹的过程中还要准备适量姜末，蒜末，把它放在碗中，放入适量生抽和麻油以及和料酒等调味料调成料汁，另外再准备适量的黄酒，在吃螃蟹时把蟹肉取出直接蘸食料汁并喝适量黄酒，感觉会特别好。
螃蟹的家常做法教程
1、香辣蟹
用螃蟹做香辣蟹是他的家常做法，在做的时候需要准备五六只新鲜的梭子蟹，把它洗净以后剁成块状，而且在切口部位要粘上适量的干淀粉，在炒锅中放食用油，把切成块状的螃蟹入锅炸炸到表面微黄后取出。炒锅中重新放油加热后放入葱姜蒜和适量辣椒炒香，然后放入花椒和豆瓣酱，等调味料一起炒圆，再加入少量的水，放入炸好的螃蟹一起炒，炒到螃蟹入味以后就能出锅装盘食用。
2、蒜香螃蟹
螃蟹不单能做成香辣蟹，还能做成蒜香螃蟹，在做的时候需要把螃蟹提前清洗干净，把每只螃蟹都切成4块，然后在它的切口处沾上适量淀粉，防止蟹黄流失，在炒锅中多放些食用油，加热后把螃蟹入锅炸一会儿，炸到微微焦黄时取出，去一头大蒜，去掉外皮以后剁成蒜末，在准备适量的黄豆酱和料酒以及蚝油等调味料，在炒锅中放油，放入蒜末，炒香后放入自己需要的调味料，再把炸好的螃蟹块入锅快速翻炒，炒好以后出锅撒上适量的葱花进行装饰就可以。
喂奶产妇能吃螃蟹吗 哺乳期忌食
喂奶产妇最好还是不吃螃蟹为好。由于螃蟹属于寒性食物，吃多容易导致宝宝过敏，而且宝宝身上有湿疹，产妇吃螃蟹可能会加重宝宝身上湿疹，不利于宝宝身体健康。另外，螃蟹体内还含有较多的细菌，如果在烹调的过程中，清洗不干净，产妇在进食后，会影响自己身体健康，并且在给宝宝哺乳后，还会对宝宝的健康造成影响。
哺乳期忌食
1、巧克力
过多吃巧克力就对新妈妈和宝宝都有害，巧克力里所含的可可碱会渗入母乳并在宝宝体现内蓄积。可可碱能伤害神经系统和心脏，并使肌肉松弛，排尿量增加，使宝宝消化不良。
2、柑橘类水果
柑橘类的水果和果汁中含有会刺激消化道的物质，可能会导致宝宝烦躁、呕吐甚至有的宝宝会起疹子。
3、辛辣的食物
一些哺乳期的妈妈吃很多辣椒，但宝宝没有任何异常。但是不久妈妈们也可能会发现，即使是一点儿辣便可以让宝宝闹腾好几个小时。
4、酒精
少量的酒可促进乳汁分泌，对宝宝亦无影响;过量时，则会抑制乳汁分泌，也会影响子宫收缩。
5、大蒜
宝宝可一点都不喜欢妈妈乳汁里的大蒜味。吃大蒜会导致乳汁中含有一股大蒜的味道，如果宝宝尝出这种味道的话，可能会龇牙咧嘴的。
哺乳期适合吃的食物
1、平衡膳食，补充充足优质蛋白质。
2、宜吃主食和豆类，补充足够热量。
3、多食新鲜蔬菜和水果，保证维生素的补给。
4、多食利于下奶的食物。
5、宜适当摄取含钙多的食物。
吃螃蟹不能吃什么 螃蟹不能与哪些食物一起吃
螃蟹是一道美味佳肴，营养价值也很高，螃蟹中有大量蛋白质。螃蟹虽然美味但是也有不少的食用禁忌，要值得大家尤为注意。吃过螃蟹后有些食物不能再食用，或者要隔段时间再食用，否则可能会导致。下面就来看看吃螃蟹不能吃什么？
吃螃蟹不能吃什么
一、吃螃蟹不能吃富含维生素C的食物
螃蟹美味但是寒凉，螃蟹的内脏和蟹肉更是大寒，所以食用螃蟹的时候要注意避免食用维生素C，维生素C类丰富的食物遇到螃蟹肉后可能会造成毒性的成分，也就是会造成砷中毒。
二、吃螃蟹不能吃泥鳅
泥鳅不适合同螃蟹一起食用，主要是因为泥鳅是温补类的食材，而螃蟹则是寒冷类的食材，两者同时食用后就会产生相冲的可能，螃蟹和泥鳅一起吃后对身体健康不好，造成人体的脏器损伤。
三、吃螃蟹不能吃花生
螃蟹和花生一同食用后是会导致腹泻的，花生中的脂肪遇到螃蟹中的寒性物质相互作用后相互绞合会导致滑肠和腹泻。
四、吃螃蟹不能吃富含鞣酸的水果
螃蟹和富含鞣酸的水果一起会不容易消化，因为鞣酸会降低螃蟹中蛋白质的消化和转化，而螃蟹中的钙质和鞣酸一起会产生对胃部损伤的物质，出现腹痛恶心问题。
螃蟹吃多了会怎么样
螃蟹是一种比较常见的海产品，营养价值很高，对身体有很好滋补作用，一般秋季正是吃螃蟹的季节。那么，螃蟹吃多了会怎么样呢？接下来为大家解答一下。
螃蟹吃多了会怎么样
1、脾胃虚弱
螃蟹性寒性，服用过多会造成脾胃虚弱，进而出现腹泻、腹胀、腹痛等状况；而在生理期的女士更不能服用过多，不然会出现宫寒、经痛、经血量少乃至绝经等不良影响。
2、过敏症状
螃蟹服用过多会出现造成皮肤过敏状况的可能，轻则会出现腹泻、腹痛、呕吐等状况，重则乃至会出现全身过敏的症状。
3、易患心脑血管病症
吃螃蟹吃的主要是蟹肉和蟹黄，里边胆固醇的成分极高，服用过多得话会加剧心脑血管的负载，进而非常容易造成高脂血症、高血压、脑血栓等心脑血管病症。
知识拓展：不适宜吃螃蟹的人群
1、寒性体质
螃蟹自身属于大寒性的食物，而寒性体质的人体内寒气过甚，若在吃大量的大闸蟹会加重寒性体质，影响身体健康。
2、经期女性
女性在经期前和经期中都不适合吃寒性的食物，切不可为满足口腹之欲，吃大量的大闸蟹，可引起宫寒痛经，减少经血量，延长经期时间等症。
3、过敏体质
螃蟹饮食过敏食物之一，含有大量的蛋白质、激素、寄生虫等，过敏体质的人吃大闸蟹最好品尝即止，避免出现严重过敏症状。
4、心血管病
大闸蟹最美味的是其蟹黄、蟹膏，虽然好吃，但含有大量的胆固醇，而高血脂的人本身血液中血脂就很高，食用大闸蟹蟹黄会明显增高血脂，容易出现脑血栓、动脉粥样硬化等心血管疾病。
以上就是关于螃蟹吃多了会怎么样的介绍。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
螃蟹不能与什么食物一起吃
大闸蟹是很多人最喜欢的特色美食之一，用它制做出去的美味佳肴，也是令人意犹未尽。大闸蟹的营养成分虽高，可是也是有许多的食物禁忌。那么，螃蟹不能与什么食物一起吃呢？接下来为大家解答一下。
螃蟹不能与什么食物一起吃
1、冷饮
冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻。故不能与蟹同食，食蟹后也不能即食冷饮。
2、柿子
从食材药效看，柿蟹皆为寒凉，二者同食，寒性伤肠胃，虚寒体质者尤应忌之；柿中含单宁酸，蟹内含有蛋白质，二者相逢，凝结为鞣酸蛋白，不容易消化吸收且防碍消化吸收作用，使食材停留于肠内发醇，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒状况。
3、花生
花生性味甘平，脂肪含量达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故螃蟹不宜与花生同食，肠胃虚弱者尤应忌之。
4、浓茶
吃蟹前后左右最好是不要喝茶。由于蟹脚、蟹腮中免不了含有一点病菌，如果喝茶水以后，会将胃酸淡化，除菌实际效果就受到非常大影响；而且茶叶茶和柿子一样，也带有单宁酸，同食会造成胃部不适，故吃蟹时和吃蟹后一小时内忌喝茶水。
5、羊肉
羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气。
6、香瓜
吃完螃蟹不能吃香瓜。香瓜性甘寒而滑利，能除热通便。吃完螃蟹后吃香瓜，会有损肠胃，容易导致腹泻。肠胃虚弱的人这两种食物都要少吃，否则容易加重病情。
以上就是关于螃蟹不能与什么食物一起吃的介绍。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
推荐阅读：
- 上一篇:螃蟹怎么洗 螃蟹的清洗方法技巧教程
- 下一篇:螃蟹怎么吃 螃蟹怎么做好吃
