生牡蛎的功效与作用及药用价值

生牡蛎是一种营养价值极高的海鲜食材，它肉质鲜嫩而且能够生吃，据说对人类身体有明显滋补作用，这种生物的外壳收取以后还能入药，是一种药用价值特别高的中药材，想对生牡蛎多一些了解可以看看下面对它功效作用以及药用价值的具体介绍。

生牡蛎的功效与作用

1、健脑益智

健脑益智是生母粒最重要的功效，因为人们吃生牡蛎以后能吸收丰富牛磺酸和dha这些都是促进人类大脑发育的重要营养，它还含有丰富的糖元，人们食用它以后能营养脑神经也能促进脑细胞发育，对提高人类大脑功能有特别大的好处。

2、提高性功能

人们吃生牡蛎还能提高性功能，因为这种食材中含有一些经氨酸和微量元素，它们能加快男子体内精子合成，并能促进荷尔蒙分泌，对男性经常出现的阳痿，早泄以及性功能减退，还有精子成活率低等症，都有一定缓解作用。

3、滋补强壮身体

人们食用生牡蛎能吸收十几种氨基酸和丰富的维生素，还能吸收牛磺酸和微量元素钙锌等多种对身体有益的营养，它们能促进人体代谢并能滋补强壮身体，提高人体健康水平，经常使用生牡蛎，还能提高人体自身免疫力。

生牡蛎的药用价值

1、治疗胃酸过多

生牡蛎不但食用功效出色，药用价值也特别高，人们在出现胃酸过多或反胃吐酸等不良症状时，可以直接用入药后的生牡蛎来治疗，在治疗时可以把它与乌贼骨搭配在一起煎汤服用。

2、治疗阴虚阳亢

生牡蛎是一种能益阴潜阳的中药材，它是治疗人类阴虚阳亢的常用药，特别是人们出现头晕目眩和烦躁失眠以及潮热盗汗等不良症状时，直接服用入药后的生牡蛎，就能让症状减轻，治疗效果特别好。

大家了解了生牡蛎的功效与作用，也掌握了它的药用价值，在以后生活中可以更合理的去利用生牡蛎，能让它发挥更好的养生功效。

献给男朋友的豉椒煮生牡蛎 豉椒煮生牡蛎的做法是啥

材料：牡蛎250g，菠菜400g，青椒10g，红辣椒干15g，豆豉15g，大蒜10g，大葱15g，姜5g，玉米淀粉10g，盐10g，料酒10g，白砂糖5g，老抽5g，香油20g，植物油60g，胡椒粉10g。

做法：

1．洗净菠菜、牡蛎，姜洗净切段，蒜洗净剁蒜蓉；

2．点火烧开水，把牡蛎放入滚水中煮至牡蛎唇张开，捞起沥一下谁，加入香油、胡椒粉、淀粉拌匀，腌制几分钟；

3．把菠菜放入滚水中焯软，捞起；

4．热锅，下植物油，油热后放入牡蛎稍微炸一下，捞起沥一下油；

5．锅底留少许少榨油，放入姜、蒜、豆豉、红辣椒干炒至出香味；

6．倒入牡蛎、料酒，翻炒均匀后放入盐、白糖、老抽少许，水适量，煮30分钟左右；

7．最后放入菠菜和葱，淋入植物油煮滚后即可起锅享用美食。

每日一菜做法提点：炸牡蛎时锅内油温要高一些（烧至八成热左右），但入锅后不要再加高油温，以免炸焦；菠菜含有草酸较多，有碍机体对钙的吸收所以把菠菜放入滚水中焯软这一步骤万万不可省。

●美食营养价值分析：

牡蛎的营养价值

牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸，干牡蛎肉含蛋白质高达45％～57％、脂肪7％～11％、肝糖原19％～38％。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍。牡蛎是含锌最多的天然食品之一，也就是每天只吃2～3个牡蛎就能提供你全天所需的锌。牡蛎体内含有大量制造精子所不可缺的精氨酸与微量元素，精氨酸是制造精子的主要成分，锌促进荷尔蒙的分泌，所以牡蛎也被誉为男性必吃食物之一。

菠菜的营养价值

菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源，丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生；菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定；菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆症；哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。

牡蛎参草的功效与作用 牡蛎参草的食用方法

牡蛎参草是现在市场上热销的保健品，这种保健品多出自新西兰，它的主要原料来源于水产食材牡蛎，而且在加工过程中加入了多种中药材，人们服用牡蛎，山草以后能滋补强壮身体，也能增强身体素质延缓身体衰老。但对牡蛎参草的具体功效，人们了解的却不多，不知道它的具体作用有哪些？今天小编就详细介绍一下，同时也会告诉大家牡蛎参草应该怎么吃。

牡蛎参草的功效与作用

1、提高男性性功能

牡蛎参草是生活中最受男性欢迎的一种保健品，它能提高男性性功能，因为牡蛎参草的主要原料是生长在深海中的牡蛎，它是人们熟悉的壮阳食物，这种食材中含有大量精氨酸，人们用它提纯加工以后制成的牡蛎参草也含在大量的精氨酸，它能调节男性内分泌，促进荷尔蒙分泌，而且能提高男性性功能，增强男性生育能力。

2、延缓身体衰老

牡蛎参草中含有一定数量的人参，它保留了人参中含有的微量元素硒和人参多糖，以及人参皂苷等多种对人体有益的营养成分，这些物质具有超强的抗氧化能力，可以清除身体内的自由基，能提高人体组织细胞活性，延缓多种衰老症状发生。

3、提高肝功能

牡蛎山草对人类的肝脏有十分积极的作用，它不但能增强肝脏解毒能力，而且能修复受损的肝细胞，而且牡蛎参草中含有的牛磺酸等营养成分还能分解人体内的胆固醇，可以防止胆固醇和脂肪，在肝脏部位淤积，它对人类的干扰，及脂肪肝都有良好预防作用，对维持人体肝功能稳定也有极大的好处。

牡蛎参草的食用方法

牡蛎参草除了上面介绍的这些功效以外，它还能增强人体免疫力提高人体自身抗病能力。它的食用方法也很简单，因为市场上出售的牡蛎参草多是胶囊或者制成的片剂，人们购买以后可以直接口服，用量按包装上的说明去具体确定就可以。

牡蛎和生蚝的区别

牡蛎和生蚝都是生活在海水中的贝类生物，而且是能供人类食用的海鲜食材，它们外观比较相似，而营养价值都特别高能，很多人都不能把牡蛎和生蚝分清楚，就想知道牡蛎和生蚝的区别有哪些，今天我会做这方面的介绍，喜欢吃牡蛎和生蚝的人，可重点了解一下。

牡蛎和生蚝的区别

1、生物种类

牡蛎和生蚝在生物种类上有一定区别，因为生蚝它是牡蛎家族的一个品种。这种牡蛎个头比较大，而且可以生吃。但其他牡蛎的个头比较小，而且能生吃的品种并不多。也就是说牡蛎不一定是生蚝，但生蚝是牡蛎的一种。

2、个头区别

牡蛎和生蚝在个头上就有明显区别，虽然生蚝算是牡蛎的一种，但牡蛎的个头比普通生蚝要大得多，而且它的肉质更加肥厚，据说个头较大的生蚝连外壳一起重量，可高达五六百克，而单个牡蛎重量最多也就是二百克左右。

3、肉质颜色

牡蛎和生蚝都带有坚硬的外壳，他们去掉坚硬外壳以后，里面得到的肉颜色是有明显不同的，牡蛎的肉质颜色为淡青色，而生蚝的肉颜色多为白色，这是两者之间的重要区别。

4、价格区别

牡蛎和生蚝虽然都是海产贝类，但这两种食材在市场上出售时价格是有明显区别的，生蚝的个头比较大，而且产量比较少，它的价格远远高于普通牡蛎。普通生蚝的价格都在6~15元之间，质量好的生蚝价格还要更贵，而牡蛎的价格则比较便宜，价格多在几元到十元之间。

上面为大家介绍了牡蛎和生蚝之间的区别，能让大家了解这两种海产贝类之间有什么不同，其实除了上面介绍的这些以外，他们在食用方法上也有一定区别，生蚝是一种可以直接生吃的海鲜，而牡蛎却不适合生吃，它可以白灼或者烤制以后再吃。

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