鱼汤怎么烧好吃 鱼汤的正确做法教程

生活中很多人喜欢喝鱼汤，它味道鲜美，营养丰富，能滋补强壮身体，但有些人自己包出的鱼汤并不好喝，感觉腥味比较重，而且味道也不那么鲜美，其实鱼汤在做的时候有一定的方法和技巧，今天我会把鱼汤的正确做法教程写出来，能让大家知道鱼汤怎么烧最好吃。

鱼汤怎么烧好吃

1、在做鱼汤的时候，可以准备鲜嫩的小鲫鱼，也可以准备适量的嫩豆腐，另外还要准备葱姜蒜和香菜等调味料，把准备好的机遇用剪刀宰杀，清理干净以后去掉内脏和鳃病，洗干净控掉水分。

2、在炒锅中放适量食用油，加热后放入葱姜蒜炒香，然后把准备好的鲫鱼入锅煎到两面金黄，然后放适量清水煮开，再用小火慢炖15分钟，这是要把准备好的嫩豆腐切成块，直接放在锅中继续炖，10分钟以后放食用盐和香菜，葱花提味以后关火出锅就可以。

鱼汤和正确做法教程

1、鱼汤在做的时候，不但要准备新鲜的鱼，还可以给它搭配不同的食材，生活中常见的新鲜玉米和胡萝卜等都是煲鱼汤的，最好配料，在做的时候可以准备新鲜鲫鱼两条，玉米一个胡萝卜一个，马蹄10个，另外还要准备一小块瘦肉和适量的生姜与食用盐。

2、把准备好的鲫鱼清洗干净以后晾干表面的水分，在锅中放入适量食用油，加热后把鲫鱼入锅煎到表面，微黄把准备好的瘦肉切成大块以后，用沸水焯一下，与鲫鱼一起入锅，放入剁成段的玉米和胡萝卜，再放入洗净后的马蹄，最后放入姜片加足清水，加热煮开以后用中火煲两小时，最后放食用盐调味就可以。

上面为大家介绍了鱼汤的正确做法教程，能让大家知道鱼汤怎么烧最好吃，今后大家再想喝鱼汤时，就可按上面介绍的正确方法去做，相信大家都能轻松做出好喝的鱼汤。

糖尿病可以喝炖鱼汤吗

在日常生活中，很多人都患有糖尿病，对患者的身体造成了很大的伤害。也严重影响了患者的生活和工作。糖尿病患者在吃的方面不能随心所欲，但是必要的热量和全面的营养对于糖尿病患者同样十分重要。那么，糖尿病可以喝炖鱼汤吗？

糖尿病可以喝炖鱼汤吗

糖尿病患者可以喝鱼汤，但一些糖尿病人喝了鱼汤后血糖上升明显，对美味的鱼汤感到恐惧。脂肪能提供给身体的热量，在同样重量的情况下，远远高于蛋白质和碳水化合物。煮鱼汤的时候一定有很多油。另外，鱼本身也有一部分脂肪，所以鱼汤本身含有很多脂肪。脂肪的比重比水轻，所以油经常浮在鱼汤上。

大多数人喜欢直接拿在碗里喝鱼汤，喝汤的同时也喝脂肪，每天脂肪摄入量超标，总能量摄入量超标，血糖波动。有鱼汤和减少上面沾的油脂的诀窍。使用吸管喝鱼汤，将吸管插入碗底，从下面吸入即可。脂肪很轻，所以会浮在表面，很少被放进嘴里。

患者日常要清淡饮食，足量饮水，并且吃动平衡合理用药达到或者维持健康体重。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！

喝甲鱼汤的功效与作用

甲鱼汤是甲鱼为主要食材制成一种汤品，它的滋补功效十分出色，味道鲜美，很多人都喜欢喝，那么甲鱼汤有哪些具体的功效与作用呢？下面小编就为大家具体介绍一下。

甲鱼汤的功效与作用

1、甲鱼汤能滋补身体

滋补身体是甲鱼汤的重要功效之一，甲鱼中含有的大量的蛋白和多种氨基酸，其中对人体有益氨基酸数量就超过18种，它在煮制成汤以后，营养成分更易于人体吸收和利用，能有效缓解身体虚弱，可以起到明显的滋补作用。

2、甲鱼汤能滋阴壮阳

滋阴壮阳也是甲鱼汤的重要功效，甲鱼这种食材具有滋阴壮阳和补肾以及软坚散结等多种功效，用它制成的甲鱼汤其补肾壮阳功效更加出色，可以提高男性的性功能，也能缓解阳痿早泄等多种不良症状。

3、甲鱼汤能补血也能补钙

甲鱼汤中含有多种对人体有利的微量元素，特别是微量元素铁的含量十分出色，它能有效提高人类的造血能力，可以补血也能预防贫血，另外甲鱼中还含有大量的钙与磷，这些物质呆以促进骨骼发育，提高骨密度，促进身体对钙质的吸收，平紧经常食用可以起到良好的补钙作用。

黑鱼汤的功效与作用 喝黑鱼汤有什么好处

黑鱼是生活中常见的淡水鱼类，它肉多刺少，肉脂鲜奶，人们在购买它以后多会用来煲汤喝，用它煲成的黑鱼汤滋味鲜美，营养丰富，下面就为大家介绍黑鱼汤的功效与作用。

黑鱼汤的功效与作用

1.治疗水肿

黑鱼具有健脾利水的功效，在民间，人们常用黑鱼汤治疗各种水肿。如心脏病和肾脏导致水肿、营养性障碍水肿、孕妇水肿、脚气浮肿等。

2.补血

黑鱼含各种矿物质，其中铁元素的含量比较高，铁元素是人体内血红蛋白合成的必要成分，常食用黑鱼汤能促进血液的再生，防治缺铁性贫血。

3.滋补身体

人们食用黑鱼汤以后，能吸收丰富蛋白质和十几种氨基酸，还能吸收多种对人体有益的微量元素，它对人体的营养不良和身体虚弱都有明显调理作用，经常食用能起到滋补强壮身体能让人体健康水平明显提高。

4.催乳

黑鱼含有丰富的蛋白质和各种氨基酸，产妇食用黑鱼汤能为机体提供充足的蛋白质和氨基酸，为母乳的分泌提供充足的蛋白质来源，有促进泌乳的效果。

5.提高人体抗病能力

人们食用黑鱼汤吸收的蛋白质，可以促进人体免疫球蛋白再生，而且它含有的氨基酸和矿物质还能促进人体免疫细胞再生，它们能维持人体免疫功能稳定，也能让人体抗病能力明显提高，在日常生活中，它最适合那些身体虚弱和免疫力低下的人群食用。

6.养血补虚

黑鱼含有蛋白质及多种氨基酸，能养血补虚，健脾利水。脾虚水湿时，表现为面色萎黄、肢体困重、脘腹痞满、口淡不渴、呕恶不适、大便溏薄者，可食用黑鱼。

相信大家看完上文的介绍后，对黑鱼汤的功效与作用已经有所了解了，希望今天分享的内容能够帮助到大家。

鱼汤越白越好吗？

白白的鱼汤中的秘密

炖鱼汤未必要油炸

鱼汤又是一道极具中国特色的传统佳肴，关于鱼汤的烧法五花八门，大家肯定会为能熬出一碗奶白色的鱼汤而称赞不已，于是网上就流传各种奶白色鱼汤的熬法，其中个最流行的就是，放水前，鱼先用油煎成金黄色，之后炖出的汤必定又白又美味。

鱼肉脂肪含量是决定汤颜色是否奶白的关键因素，也就是说，如果有些鱼它本身脂肪含量就比较高，那我们没必要再油煎，炖出来的汤也是奶白色。

有些鱼脂肪含量低，不加油煎，汤色效果不佳！

奶白色的鱼汤到底适不适宜多喝

在制作鱼汤的时候，有的家庭把这个鱼汤制作的奶白色非常重、非常深，可能会担心里面油脂含量过高的问题。

那么实际上像鱼肉里面的脂肪它的多不饱和脂肪酸相对较高，比较有利于人体的吸收和利用，就是我们可以把这些脂肪利用掉。

还有一部分家庭在烹饪过程中可能出现这个鱼汤颜色比较澄清，还是建议如果是这种澄清颜色的鱼汤那尽量把这个鱼肉也一起吃掉因为这样的话它营养价值还是在肉里面。

这些人不宜喝白色鱼汤

如果鱼汤奶白色越白，很可能鱼本身脂肪含量较高或者是煲汤前加了油煎炸过。所以，对于不缺乏脂肪和蛋白质的人来说，喝奶白色汤未必滋补，却肯定会摄入不少脂肪。现在人们已经非常注意生活饮食中油量的控制了，但对于奶白色的浓汤，人们往往由于误会而容易多喝几碗，不知觉中，摄入了大量脂肪。

所以有必要提醒人们，如果想控制体重，就要注意控制喝奶白浓汤的量。另外，由于长时间熬煮，浓鱼汤里含有大量的脂肪以及嘌呤等成分，因此高血脂、肥胖以及患有痛风的人都不适合喝奶白色的汤，即使是健康人也不要贪图美味口感而多喝几大碗。

鱼汤并非越白越好，不要一直求白，而忽略了健康。

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