豆腐不能和什么同吃

　　豆腐是豆制品，虽然是植物性的食物，属于优质蛋白类的。营养价值很丰富，蛋白质，胆固醇，钙，铁，维生素B族类含量非常丰富，所以豆制品不能跟与含草酸丰富的蔬菜一起吃。

　　因为，草酸在体内容易与钙离子形成草酸钙，影响钙的吸收。哪些蔬菜里边含草酸比较多，比如：菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋等。

豆腐不能和什么一起吃，豆腐不宜和菠菜/柿子等5种食物一起吃

豆腐是我们生活中常见的食材之一，在豆腐中是含有蛋白质的，也是含有钙的，大家在吃豆腐的时候，最好是需要注意一下，豆腐不能和什么一起吃，以免身体出现不适就不好了，有些食物就包括菠菜、柿子等，是不是大家喜欢吃的食物呢。

不能和豆腐一起吃的食物

1、菠菜

如果喜欢吃豆腐的话，那在吃豆腐的时候，就要注意尽量不要吃菠菜了，菠菜和豆腐在一起食用的话，是可能会产生一种物质的，而且也是会影响豆腐中钙的吸收的，大家如果实在想吃的话，也是可以将菠菜先焯个水的。

2、柿子

大家在吃豆腐的时候，可是要注意柿子这种食物了，这两种食物，其实是并不建议一起食用的，在豆腐中是含有钙的，而在柿子中，是含有是鞣酸这种物质，如果一起食用的话，其实是可能会产生钙的沉淀的，所以这两种食物是不宜一起吃的。

3、蜂蜜

豆腐不能和什么一起吃，大家在吃豆腐的时候，需要注意是尽量不要和蜂蜜一起食用的，如果豆腐和蜂蜜一起食用的话，也是需要注意身体不适的可能的，可能会导致泄泻，蜂蜜中的物质会和豆腐中的物质产生化学反应的，所以大家是可以注意的。

4、竹笋

如果在吃豆腐的话，那么在吃豆腐的时候，就尽量不要吃太多的竹笋了，因为竹笋和豆腐其实并不是适宜一起食用太多的，在竹笋中是含有草酸的，而在豆腐中是含有钙的，二者一起吃的话，是可能会生抽草酸钙的，不仅会影响钙的吸收，而且草酸钙也是可能还会生结石的。

5、茭白

大家在吃豆腐的时候，也是需要注意茭白这种食物的，虽然茭白被称为水中参，也有很多的蛋白质和维生素，但是豆腐是不宜和茭白一起食用的，在茭白中是有草酸的，而豆腐中是含有钙的，二者一起同食，不仅影响钙的流失，而且也是可能生成结石的。茭白最好是需要注意焯水的。

大家在吃豆腐的时候，还是需要注意下，豆腐不能和什么一起吃，上面是列举了5种食物，大家在吃的时候，还是最好注意一下比较好。

豆腐不能和什么一起吃 搭配这一物小心得结石

豆腐我们在平时是经常吃的，它的味道好而且价格低，常吃豆腐对于我们的健康非常有益，可以为身体带来不少的好处。不过，过量的食用豆腐也是要注意避免的，因为对身体很不好。豆腐不能和什么一起吃?带着疑问，让我们来看下面的文章!

豆腐不能和什么一起吃

菠菜

豆腐不能和菠菜一起吃，这个禁忌搭配估计已经有很多人知道了。主要是因为菠菜中的草酸含量高，当草酸与豆腐中的钙质相结合的时候，容易在我们的体内形成结石。因此这两样东西一般不建议放在一起吃，或者去除菠菜中的草酸后再一起吃。

柿子

柿子与豆腐也属于禁忌搭配，原理上面和菠菜是差不多的，柿子中有鞣酸，鞣酸与钙相结合也会导致结石。因此，为了避免患上结石，大家注意一下这两样食物也要分开吃哦!柿子里面的鞣酸不像菠菜那样烫一下就能去掉，因此必须要注意。

葱

葱和豆腐居然不能一起吃?没错，虽然这样的搭配我们常常都会看到，但是其实是不建议这么吃的，葱和菠菜一样，含有大量的草酸，即使每次我们用葱来调味的时候都放的很少，但是也应该要注意，因为长期这样搭配还是会造成结石的。

蜂蜜

豆腐和蜂蜜不能同食。豆腐和蜂蜜都属于营养佳品，但是豆腐能补中益气，清理肠胃。蜂蜜甘凉滑利，如果同时食用，会产生伤害人体的化学反应，容易导致泄泻，甚至耳聋。

豆腐的好处

补钙

在制作豆腐的过程中人们会加入卤水，这样我们看到的豆腐就会比正常的大豆中含有的钙、镁含量要更高，豆腐可以说是一种补钙的佳品了，像是绝经的妇女，或是老人，还有正在发育的青少年，平时可以多吃一点豆腐。

促进脑部发育

适当的吃一点豆腐可以帮助我们促进脑部的发育，我们知道豆腐虽然说是一种加工品，但仍然保留了大豆中含有的卵磷脂，这个物质是促进人体大脑的重要物质，它可以帮助我们增加神经系统的强度。经常食用豆腐有助于增进智力发育，提高记忆力。

豆腐中的皂苷、卵磷脂、大豆蛋白及不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇水平，有助于预防心脑血管疾病。另外，豆腐热量很低，并且不含胆固醇，是三高人群及冠心病、动脉硬化患者的理想食物。

补充营养

豆腐含有人体的必需的8种氨基酸，并且豆腐中的蛋白质是完全蛋白，更利于人体消化吸收。此外，豆腐中还富含B族维生素及多种微量元素，是营养不良人群补充营养素的佳品。

过量食用豆腐的危害

1.引起消化不良

蛋白质过多会阻碍人体对铁元素的吸收，豆腐中含有蛋白质，一次吃的多了，蛋白质自然也就多了，如果人体缺乏铁元素，很容易失眠、感冒、发烧、咳嗽、腹泻甚至记忆力减退、学习能差等症状。

2.使得肾功能衰退

老年人肾脏排泄身体的废物功能下降，人吃进去的植物蛋白质经过人体代谢变化，后成为含氮的废物，需要由肾脏排出体内。而老年人的肾脏排污功能相对比较差，吃太多的豆腐，必然会产生大量的含氮废物，这样就大大增加了肾脏的负担，只会让肾功能再次衰退，很不利养肾。

3.导致碘缺乏

制作豆腐的原料是大豆，大豆中含有皂角苷，皂角苷是一种很强的溶血剂，他能将体内的点溶解并排泄掉，长期过量的吃豆腐容易引起碘缺乏，导致大脖子病等。皂角苷对人的心脏也有刺激作用，因此，豆腐吃多，对心脏也不太好。

4.容易造成动脉硬化

美国医学专家指出，所有的豆制品中都富含蛋氨酸，蛋氨酸被吸入人体后在人体酶的作用下会经过一系列的生物反应，蛋氨酸会转化成半胱氨酸。动脉管壁内的皮细胞会被半胱氨酸严重损坏，胆固醇和甘油三酯会更容易依附在动脉壁上，长此已久，动脉壁越来越厚，硬度越来越大，进而形成动脉硬化。

总结：关于豆腐的禁忌搭配，相信你现在已经清楚了吧!多数人在吃豆腐的时候都不会想那么多，家里有什么菜就搭配什么菜了，但是以后大家应该要注意，文章里面提到的这些搭配一定要避免。今天的内容就是这些，希望大家喜欢!

豆腐不能和什么一起吃 豆腐不能和哪些蔬菜一起吃

豆腐本身没有什么味道，所以人们总是用其搭配不同食材一起吃。但是其实豆腐并不能和所有食材一起吃，错误的搭配方法反而会给身体带来伤害。下面我们就列举一些比较常见的问题，一起看看豆腐不能和什么一起吃。

豆腐不能和什么一起吃

一、豆腐不能和蜂蜜一起吃

豆腐是甘味寒性的食物，可以清热散毒，调理肠道浊气。蜂蜜是有利于滑肠的食物，如果这两种食材一同搭配食用会造成腹泻。蜂蜜中有多种酶类物质，这种酶类物质和豆腐中矿物质会产生反应，产生对人体不利的伤害，所以建议在食用豆腐不要食用蜂蜜，更不可以两者一起食用。

二、豆腐不能和菠菜一起吃

豆腐和菠菜不能一起吃这一点可能大家都听说过，豆腐中的钙质和菠菜中的草酸会反应产生一种很难分解消化的化学物质草酸钙，会给人体造成钙盐沉淀，久而久之可能造成体内结石的发生，因此菠菜不能和豆腐一起吃。

三、豆腐不能和南瓜一起吃

豆腐和南瓜一起吃，会发生滑肠问题，或者可能造成胃胀胃痛，严重的会导致胃出血。而和南瓜性质相近的番薯也不可以一起吃。

豆腐不能和什么同吃 豆腐和什么相克

豆腐作为豆制品中卖的比较好的一种，很多人家里都会常买。我们在吃豆腐的时候，一般不建议搭配某些食物，因为这样会造成身体不适。那么豆腐不能和什么同吃呢？下面一起来了解一下吧。

豆腐不能和什么同吃

1.红糖

因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆腐里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。

2.大葱

大葱中包含较多的草酸，豆腐中的钙易和葱中的草酸结合形成白色沉淀至至草酸钙，这就引起了人体对钙的吸收困难。

3.菠菜

菠菜中富含叶绿素、铁和大量草酸，而豆腐的主要成分是蛋白质、脂肪和钙质，一起食用，草酸与钙结合成草酸钙，不但会影响人体对钙质的吸收，还容易导致人体产生结石。

4.蜂蜜

豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。

5.柿子

豆腐的钙含量较高，柿子里面有鞣酸，这两样成分也会形成沉淀物，人体吸收不了，残留在体内变成结石。如果长期这样吃，结石会越来越大，患者自己排不出来，会造成比较大的危害，因此一定要注意避免这样的搭配。

6.茭白

豆腐和茭白这种食材不能一起吃，它两者相克，一起吃会产生大量人体不能消化与吸收的物质，这些物质会在人体内形成沉淀，时间长了就会生成结石。

7.竹笋

豆腐和竹笋在中医上都属于含寒凉食物，二者同时食用容易引起腹泻，而如果本身大便溏泄着，就更不宜将豆腐和竹笋同吃。

8.韭菜

豆腐不能和韭菜一起吃，它们都有滑肠的作用，平时一起吃会引起腹泻或者腹痛，另外豆腐与牛肉也汉有一起吃，不然会让人体出现多种上火症状。

从上文中我们可以了解到，豆腐不能和红糖、大葱、菠菜、蜂蜜、柿子、茭白等食物同吃，希望以上内容可以帮助到大家。

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