蛋白质高的食物有哪些
富含蛋白质的食物有以下几种，首先是熟知的奶类，牛奶蛋白质的含量是很高的，而且蛋白质是属于优质的蛋白，除了牛奶之外就是日常生活当中的肉类，包括鸡鸭鱼肉类都是优质的蛋白质。这些食品当中富含蛋白含量是比较高的，还有就是豆制品我们的豆类，比如花生黄豆等蛋白质含量也非常高的，所以蛋白质含量很丰富的食品，就在身边鸡鸭鱼肉蛋奶都是蛋白质含量非常高的食物。
紫菜汤和清蒸鱼哪个含蛋白质高
正常情况下，紫菜汤和清蒸鱼相比，清蒸鱼的蛋白质含量相对较高。
清蒸鱼的鱼肉是非常优质的蛋白质来源之一，肉质细嫩，蛋白质的含量比较高，脂肪含量较少容易消化。而且鱼肉中的蛋白质主要是以肌球蛋白为主，这种蛋白质在六十度左右就可以成熟，尤其以用水清蒸的方式更为鲜美。紫菜汤是海鲜中的一种植物菜，蛋白质含量不太高，但味道比较鲜美可以用来调味。
虽然清蒸鱼的蛋白质含量高对人体有好处，但是要注意有痛风的病人避免食用，鱼类、虾类等水产品含有比较高的嘌呤物质，而痛风就是因为人体内的嘌呤代谢发生了紊乱而引起的症状，所以如果痛风的病人食用后可能会加重自身的病情，影响自身的恢复。而且在蒸鱼的过程中要注意把鱼中内腔的杂质处理干净，避免影响鱼肉的味道。
紫菜汤含蛋白质高吗
紫菜含有的蛋白质一般比较多。
紫菜当中通常含有丰富的胡萝卜素、核黄素以及蛋白质，其中蛋白质的含量比较高，可能与大豆当中蛋白质的含量比较相似，通常是大米的6倍左右。蛋白质有生理调节作用，例如催化体内各种生物化学酶反应，帮助调节机体生长发育。同时，也可以增强身体抵抗力以及提高身体抗病能力，预防发生疾病。如果身体出现某些创伤，也可以通过吃紫菜帮助补充身体所需的蛋白质，主要是由于蛋白质属于体内一些细胞基质的构成物质，所以伤口愈合需要比较多的蛋白质。另外，如果身体比较劳累或者虚弱也可以多吃一些富含蛋白质的食物，帮助补充所需能量也有助于身体健康，例如紫菜等。
紫菜一般比较适合儿童和老人食用，主要是由于含有比较多的钙，可以帮助补充钙元素，促进骨骼生长，预防骨质疏松。
身体蛋白质高怎么回事
身体蛋白质高主要有以下两方面的原因：
第一、生理性升高。比如食用了过多的高蛋白食物，使蛋白质摄入过多，大量运动后，造成蛋白质分解、增加，包括精神刺激、紧张也会造成体内蛋白质含量增多。
第二、病理性增高。比如肾小球肾炎、肾小管肾炎、甲状腺功能亢进，以及身体处于休克状态时，都有可能会出现蛋白质含量偏高的现象。
什么食物含蛋白质高 蛋白质含量高的食物
食物是我们获取身体所需的营养成分的主要方式，要想获得更多蛋白质，自然也是要从食物中下手。那么什么食物含蛋白质高呢？下面就来看看吧。
什么食物含蛋白质高
1.豆类
大豆，黄豆，绿豆等，其中每100克就有19.3-35.1克的蛋白质含量，是所有食物当中蛋白含量最高的。尤其是豆腐皮，每100克蛋白质含量高达51.6克，可谓大豆浓缩的精华。不仅能补充蛋白质，富含的卵磷脂还有助于健脑，预防老年痴呆，而且也不会像大豆一样容易胀气，是中老年人群的理想食物。不过，豆豉和腐乳等食物钠含量过高，要控制食用量。
2.奶制品
牛奶、羊奶、马奶等都含有大量的蛋白质，其中以牛奶中所含有的蛋白质含量最为丰富。牛奶不仅可以帮助我们补充充足的蛋白质，同时还含有丰富的钙质，经常饮用可帮助我们有效的预防出现缺钙的情况。
3.鱼类
鱼类食品肉质细嫩、味道鲜美，是人们喜爱的食物。尤其适宜老人、幼儿以及病人食用。鱼类脂肪含量低，含量在1～10%，并且蛋白质的含量在15～20%，属优质蛋白质，鱼肉的肌纤维较短，蛋白质组织结构松软、水分含量多，且容易消化吸收，消化率达87~98%。
4.坚果和种子
坚果和种子是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
5.肉类
牲畜的肉类范围很广，比如像牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅、鹌鹑等，这些肉类食物当中含有的蛋白质含量还是很丰富的，比如每十克的肉质中含有二十克左右的蛋白质含量。所以动物肉的蛋白质要远远高于植物中的蛋白质。
6.蛋类
鸡蛋价格虽便宜，但被营养专家称为“理想的营养库”。因为蛋类的氨基酸组成与人体需要的氨基酸组成最匹配，吸收率高。健康人群建议每天吃1个鸡蛋，孩子1~2个鸡蛋，蛋白蛋黄都要吃。钟南山院士就曾透露，他每天早上都要吃一个蛋黄和好几个蛋白。
7.谷物类
比如稻米、小麦和其他的杂粮等，其中每100克就有7.7-15的蛋白质含量。米饭对于大部分人来说是平日里吃得最多最不可缺失的食物之一，其如果煮熟之后，蛋白质营养价值更高，高达百分之八十二左右。
相信大家看完上文的介绍后，对什么食物含蛋白质高以上有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家。
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