糙米的功效与作用

糙米是指除了外壳之外，都保留的全谷粒，含有皮层、糊粉层和胚芽的米，口感较粗，质地紧密，但是它的营养价值要比精白米要高、和全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质的质量较好，氨基酸组成比较完全，人体容易消化吸收，具有改善胃肠功能，降低血糖、增加饱腹感等功效。首先，糙米最大特点是含有胚芽，胚芽富含膳食纤维，膳食纤维可以产生明显的饱腹感，具有减肥、促进消化、通便等作用。第二个，糙米含有锌硌钒等微量元素，有利于提高胰岛素的敏感性，对糖尿病患者非常有益。糙米有八种氨基酸，十六种矿物质，二十一种维生素，所以它的营养价值是非常丰富的。

糙米的功效与作用 促进排便排毒降低血糖

糙米饭，其中富含纤维、维生素B、E群等营养元素,，因此，更容易消化，而对于患有高血压、糖尿病患者的人来说,也是比较适合多吃的，对于孕妇有便秘问题的人，多吃也是有助于肠道蠕动的，能够有效解决便秘的困扰。具体功效介绍如下!

吃糙米的功效有哪些?

1、促进排便排毒。糙米富含膳食纤维和氨基酸，吃糙米可以补充膳食纤维和氨基酸，促进肾脏排毒，促进肠胃消化，利于排便排尿。

2、降低血糖。糙米富含粗纤维，人体的消化速度比较慢，有利于控制血糖上升速度，而且糙米的含糖量比大米少很多，所以高血糖患者适宜吃糙米，以降低血糖。

3、促进骨骼和牙齿的健康发育。糙米富含磷和钙质，吃糙米，补充磷和钙质，可以促进骨骼和牙齿的健康发育，保护骨骼和牙齿的健康。

4、促进血液循环。糙米富含维生素E，吃糙米，补充维生素E，可以促进血液循环。

吃糙米注意什么?

1、牛奶与糙米汤同食，会导致维生素A大量损失。若长期食用此食物搭配，容易导致“夜盲症”。

2、有肠胃病的人则不适宜吃糙米，糙米的膳食纤维颇多，如果常年腹泻的人吃糙米，可能会导致更严重的腹泻正装，而且糙米不易消化，如果常年肠胃消化功能差的人吃糙米，可能会导致肠胃滞涨，更不适合吃糙米。

3、在吃糙米的时候也要注意控制分量，不要多食过食，以免造成肠胃负担。

4、对糙米过敏者不宜食用，以免造成过敏反应。

糙米饭用电饭锅怎么做?

一般来说电饭煲朱糙米饭还是比较简单的，和普通的白米饭差不多，只是在煮糙米饭的时候最好提前侵泡一下，具体做法如下：

1、煮之前提前将糙米洗净，侵泡1-2小时备用。

2、然后将糙米放进电饭煲中，加适量水。

3、记住水与糙米的比例很重要，大概1.0:1.3倍左右。

4、之后把电饭煲关好，按煮饭健，煮糙米至熟。

5、最后电饭煲煮熟糙米饭之后不要急着打开，让其多焖10分钟左右即可。

将糙米饭多焖10分钟左右，可以很好的让糙米的香味散发出来，从而使糙米的味道更好。

糙米泡一夜还能吃吗?

没变质就可以吃。糙米浸泡一夜是比较常见的，一般要煮糙米的话可以提前一晚上进行浸泡，第二天就可以直接煮。正常情况下，只要环境温度不是很高，且保存的环境比较干净卫生的话，糙米浸泡一晚上是不会出现变质情况的，因此浸泡一晚上是可以食用的。

不过要注意，为了防止糙米变质，无论是夏天还是冬天，建议将糙米用保鲜膜盖好，放入冰箱中浸泡过夜会比较妥当。

总结：糙米是一种较为绿色的食品，而且糙米是适合任何人食用的，对于很多疾病也是具有缓解的功效的。

有机糙米的功效与作用 吃有机糙米的好处

在人们生活水平提高以后，对饮食健康的要求也越来越高，很多人为了身体健康都喜欢吃一些有机食品，不过生活中的有机食品有很多种，他们的功效与作用也各不相同，今天小编为大家介绍的就是有机食品中的有机糙米，能让大家了解它的功效也能让大家知道吃有机糙米的好处有哪些。

有机糙米的功效与作用

1、预防癌症

预防癌症，降低癌症发病率是有机糙米最重要的功效，因为有机糙米中的活性成分能分解农药和其他致癌物质的活性，能抑制人体对多种有害物质的吸收，可防止人体细胞出现癌变，经常食用有机糙米能让人体自身的防癌抗癌能力明显提高。

2、预防高血糖

有机糙米中含有丰富的微量元素硒，铬与锌和锰，这些物质在被人体吸收后，能提高人体内胰腺的功能并能让体内胰岛素的敏感性增加，它能增强人体的耐糖性，并能抑制人体对糖类物质的吸收，经常食用预防高血糖也能让糖尿病患者的病情保持稳定。

吃有机糙米的好处

1、预防肥胖

减肥瘦身预防肥胖，是人们吃有机糙米的重要好处，因为有机糙米中含有大量膳食纤维，但它糖类物质和热量的含量却比较低，人们食用后有明显饱腹感，却不会吸收过多的脂肪和热量，另外有机糙米中的纤维素还能加快人体代谢，能清理肠道中的食物残渣和毒素。这种情况下人类体重就能慢慢减轻，身体肥胖的发生率也会明显下降。

2、增强体质

增强体质提高人类身体健康水平，也是人们吃有机糙米的重要好处，因为人们吃有机糙米后，能吸收丰富植物蛋白和大量碳水化合物，更能吸收一些益生菌，它能维持人体肠胃健康，也能提高身体各个器官功能。有机糙米还能净化血液预防三高，坚持食用能预防多种疾病也能让体类身体素质明显变好。

大家了解了有机糙米的功效与作用，也知道吃有机糙米对身体有什么好处，是不是会特别心动，也想多吃一些有机糙米呢？

红糙米的功效与作用 吃红糙米的好处

红糙米是一种外表为暗红色的米类食材，这种食材在加工时只去掉它最外层的外皮，保留稻谷种子中的大部分营养，比一般的大米营养价值更高，另外红糙米中还含有丰富的微量元素铁与花青素，它的补血功效与抗衰老能力都比其他食材要好一些。

红糙米的功效与作用

1、补益气血

补益气血缓解体虚是红糙米的重要功效，因为红糙米中含有丰富的微量元素铁，这种物质进入人体以后，能增强人体内血红细胞的活性，并能促进血红蛋白再生，对增强人体造血功能有极大好处，经常食用能补益气血缓解体虚，也能让贫血症状很快减轻或消失。

2、延缓衰老

红糙米是一种营养价值极高的健康食材，它不但含有大量碳水化合物，还含有一定数量的花青素和黄酮类化合物，这些物质能增强人体的抗氧化能力阻止人体内过氧化脂质生成，并能加快自由基代谢减少自由基对人体的伤害，经常食用能提高人体素质延缓衰老症状发生。

3、减肥瘦身

红糙米还是一种能减肥瘦身的健康食材，它含有大量粗纤维，热量和脂肪含量都不高，人们食用红糙米以后能增加身体保护感，减少身体，对其他食物的摄入并能加快身体内脂肪和热量的分解与代谢，坚持食用能让减肥瘦身让身材变得越来越苗条，也能预防高血脂降低动脉硬化的冠心病的发病率。

4、预防高血糖

预防高血糖也是红糙米的一大功效，因为红糙米中含有丰富微量元素铬，还含有一些锰和锌以及磷等多种对人体有益的微量元素，这些营养成分被人体吸收以后能增强人体内胰腺功能，并能促进胰岛素产生，同时他们还能提高人体内胰岛素的敏感性，能起到稳定血糖预防血糖升高的重要作用。

糙米的营养价值 糙米的功效与作用

人们生活水平提高以后，对饮食健康也越来越重视，以前不受欢迎的糙米又走了人们的餐桌，成了最受欢迎的健康食材。糙米是一种没有经过深加工全谷粒，它保留了谷粒的皮动的糊粉层，比经过深加工的米更有营养，更符合人们对饮食健康的要求。

糙米的营养价值

1、糙米除了含有普通大米中含有的植物蛋白和维生素以及微量元素以外，它还含有丰富的米精蛋白，这种蛋白被人体吸收以后更容易被人体吸收和利用，而且他们能很快转化成氨基酸，对人体补充热量可以促进人类体力恢复。

2、糙米中还含有多种对人体有益的微量元素，它不但含有大量碳水化合物和粗纤维，还含有丰富的微量元素硒以及锰对人体有益的营养成分，特别是微量元素铬能促进人体内胰岛素产生，并能增强人体对胰岛素的敏感性，它能阻止血糖升高，也能用于糖尿病的辅助治疗。

糙米的功效与作用

1、减肥瘦身

糙米不但能为人体补充丰富营养，它还能减肥瘦身，因为它是一种低热量高纤维的健康食材，人们食用它以后能增加饱腹感并能加快身体代谢组织脂肪和胆固醇在身体内淤积，经常使用，能让人们的体重明显减轻。糙米中还含有一种能保护人类心脏的天然物质，能增强人类心脏功能，预防多种心脏病发生。

2、调节内分泌

糙米中含有的微量元素被人体吸收以后还能提高身体内分泌器官的功能，能维持人体内分泌功能稳定，预防内分泌失调。糙米中的植物蛋白和微量元素被人体吸收以后，还能增强人体抗病能力，阻止细胞癌变，而且它还含有一些抑制人体对有害物质吸收的重要成分，能减少人体内致癌物质生成，经常食用能预防癌症发生。

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