明太鱼是淡水鱼吗？孕妇可以吃明太鱼吗

明太鱼中含有丰富的营养，与其他鱼类相比，明太鱼最大的优点在于它具有高蛋白质的低脂肪的特点。正是基于这些原因，明太鱼有着很好的养胃、健脾、通血、滋阴补虚的功效，是体弱人群进补的良好选择。下面，和在线问医生一起了解一下吧！

文章导读

1、孕妇可以吃明太鱼吗

2、吃明太鱼有哪些功效

3、明太鱼是淡水鱼吗

孕妇可以吃明太鱼吗

孕妇是能吃的，无论是哪些的食材，即便是很有营养成分在平常也不必多吃完，吃多了都是有一些不好的影响的，女性怀孕的情况下平常一定要可以有效的饮食，那样才可以有益宝宝发育。

明太鱼是营养较为丰富的鱼种，所含蛋白质、氨基酸、维生素较高，孕妇吃明太鱼对胎儿的健康发育非常有帮助。平时注意点饮食均衡的，最好是尽量多吃点新鲜的蔬菜、水果，平时注意瘦肉、鸡蛋、鱼虾的摄取量，在怀孕期间注意休息，注意生活饮食得规律。

吃明太鱼有哪些功效

1、补钙

明太鱼营养丰富，富含钙、磷等矿物质元素，而钙是骨骼构成的物质，它与磷结合可以起到协同作用，共同帮助身体补充钙元素，强化骨骼，有助于身体长高，预防骨质疏松，一些需要补钙的青少年、老年人群，日常可以多吃些明太鱼。

2、养肝明目

明太鱼含有不少维生素A，可以促进视力生长发育，加上明太鱼中的蛋白质都是完全蛋白质，其中所含的必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收，对肝脏负担较少，有利于肝脏健康。

3、健脑益智

明太鱼含有不少DHA，这是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，是神经系统细胞生长及维持的主要成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，是大脑发育必不可少的物质，因此日常吃明太鱼有很好的健脑益智作用，尤其适用于婴幼儿和儿童食用。

明太鱼是淡水鱼吗

明太鱼是海鱼。明太鱼学名黄线狭鳕，在生物学分类上，属于鳕鱼的一种，在我国，一般来说，对产于俄罗斯黑海海域的称为鳕鱼，对产于朝鲜海域的称之为明太鱼。而明太鱼的主要产区则分布于我国珲春一带。此处东面的海域为日本海，北面、南面分别与与俄罗斯和朝鲜接壤，东南方向与韩国的海域相连。此外，明太鱼还主要生活在朝鲜半岛东海岸、鄂霍次克海、白令海和北太平洋等地区。因此，可以确切地说，明太鱼是一种海鱼。

吃明太鱼有什么注意的呢？尿酸高能不能吃明太鱼？

明太鱼在中国的北方地区比较多见，十分的美味可口，而且在饮食搭配当中，明太鱼的营养成分很丰富多彩，受到大家的喜欢。那么，吃明太鱼有什么注意的呢？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

吃明太鱼有什么注意的呢

对于一些痛风病的患者来说，是不建议吃明太鱼的，因为明太鱼中含有一些嘌呤物质，对于痛风病的患者来说，很容易导致这些人旧病复发。

在吃明太鱼的时候，不要与一些维生素c含量比较高的食材一起吃，容易影响我们人体对于营养物质的吸收。另外大家在吃明太鱼的时候也要注意，不要喝红酒，因为如果吃明太鱼喝红酒，会使得明太鱼腥味非常的重，所以也会影响口感。

尿酸高能不能吃明太鱼

在尿酸控制稳定的情况下可以适量吃一些。虽然明太鱼是属于中嘌呤的食物，但其中也含有十分丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，并能促进人体的新陈代谢。所以对于尿酸偏高的人群来说，在尿酸控制稳定的情况下是可以适当地吃一些的。

干明太鱼能直接吃吗

明太鱼干能直接吃，明太鱼干有点类似于鱿鱼干，制作成型之后其实是经过一个深加工的。用手将鱼肉与鱼皮分开，顺着鱼肉的方向撕成细丝．将撕好的鱼丝放在一个盆中，放入白糖，醋，韩式辣酱，用手抓匀，再放入辣椒油，抓匀．将拌好的明太鱼放入盒内，放冰箱冷藏24小时，即可食用。

明太鱼如何挑选？冷冻明太鱼怎么处理？

明太鱼营养价值非常丰富，它的味道非常鲜美，适量的吃一些明太鱼可以有效的吸收其中的蛋白质，为人体的新陈代谢提供能量。那么，明太鱼如何挑选？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

明太鱼如何挑选

鱼腮：新鲜的鱼鳃盖紧闭，色泽鲜红，有的还带血，无粘液和污物，无异味。鱼鳃灰白或变黑，附2有浓厚粘液与污垢，并有臭味，说明鱼已腐败变质。

鱼眼：新鲜的鱼眼光洁明亮，略呈凸状，完美无遮盖。不新鲜的鱼眼灰暗无光，有一层糊状厚膜或污垢物，腐败变质的眼球破裂移位。

鱼鳍：新鲜鱼鳍的表皮紧贴鳍的鳍条，色泽光亮。不新鲜鱼鳍表皮色泽减退，且有破裂现象。

肉质：新鲜鱼肉组织紧密，肉质坚实，用手按弹性明显。

冷冻明太鱼怎么处理

空气解冻：一般是将在冷冻室的明太鱼取出以后，放在室内空气中自然的解冻。不过在控制中放置的时间不能太久，否则容易出现变质的情况。

流水解冻：将明太鱼放在流水下面解冻。注意，鱼不能直接接触水，需要密封起来，不然在流水的冲击下，食物中的营养物质会很容易被冲走，口感会没有之前好。

加热解冻：熟的明太鱼在冷冻后再次解冻的时候，直接放在水中慢慢加热即可，不然会容易出现外烂内冷的情况。

明太鱼腥怎么办

可以用生姜去腥，等到明太鱼中的蛋白质凝固之后，这时候再放姜可以让去腥的效果更好。另外，明太鱼上的鱼腥线，是导致腥味重的一个原因，所以要把鱼腥线去掉之后再炖明太鱼吃。在鱼头的下方，划上一道口子，然后再在鱼尾划上一道口子，之后对着一侧拍鱼身，可以发现鱼头划口的部位有白线，挑出来就可以让明太鱼的腥味大大减少。

明太鱼是什么鱼？怎么挑选明太鱼

明太鱼是朝鲜族人们的最爱，在韩国几乎是家家户户都爱吃。在市场明太鱼的销售有很多，当然个中自然是有良莠之分。那么应该怎么挑选明太鱼呢？下面，和在线问医生一起了解一下吧！

文章导读

1、明太鱼是什么鱼

2、宝宝可以吃明太鱼吗

3、怎么挑选明太鱼

明太鱼是什么鱼

太鱼是鳕鱼的一个种类，又叫黄线狭鳕，是朝鲜民族喜欢食用的传统食品，朝鲜人将明太鱼用辣椒等香料腌制后，称为其为“明太子”。明太鱼与其他海鲜相比，高蛋白、低脂肪，味道清爽，有着很高的食用价值。用明太鱼制成的鱼干因为样子像柴而被广东人称之为“柴鱼”，但这种鱼干健脾胃、益阴血的功效非常显着，因此常用来煲汤和煲粥。

宝宝可以吃明太鱼吗

能吃。

明太鱼肉厚刺少，低脂肪，高蛋白，非常适合辅食期的宝宝食用，但宝宝吃明太鱼以清蒸、煲汤较为合适。

怎么挑选明太鱼

1、肉质

新鲜鱼肉组织紧密，肉质坚实，用手按弹性明显，手松开被按处的凹陷处久久难以平复，手能使肉与骨脱离。

2、鱼鳍

新鲜鱼鳍的表皮紧贴鳍的鳍条，完好无损，色泽光亮。不新鲜鱼鳍表皮色泽减退，且有破裂现象。腐败变质的表皮剥脱，鳍条散开。

3、鱼腮

新鲜的鱼鳃盖紧闭，鱼鳃色泽鲜红，有的还带血，无粘液和污物，无异味。鱼鳃淡红或灰红，鱼已不新鲜。如鱼鳃灰白或变黑，附2有浓厚粘液与污垢，并有臭味，说明鱼已腐败变质。

4、鱼眼

新鲜的鱼眼光洁明亮，略呈凸状，完美无遮盖。不新鲜的鱼眼灰暗无光，甚至还蒙上一层糊状厚膜或污垢物，使眼球模糊不清，并呈凹状。腐败变质的眼球破裂移位。

朝鲜香辣生拌明太鱼做法

食材

• 明太鱼 80g
• 料酒 少许
• 辣椒酱 少许
• 葱 少许
• 酱油 少许
• 青梅液 少许
• 花椒面 少许
• 芝麻油 少许
• 盐 少许

1切好明太鱼后，用清水清洗

切好明太鱼后，用清水清洗。

2然后放在纱网上面去除多余的水分

然后放在纱网上面去除多余的水分。

3用手撕较厚的部位，顺便把骨刺取出

用手撕较厚的部位，顺便把骨刺取出。放入碗里后，加入料酒泡2分钟

辣椒酱里放入酱油，青梅液，辣椒面，芝麻油，蒜，盐做好调料。

最后，明太鱼跟调料一起充分搅拌，撒点葱，完成料理。

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