蜂蜜是酸性的还是碱性的 蜂蜜的功效和主治功能
食品的酸碱性与其本身的PH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜、瓜、茶等。
蜂蜜的酸碱性
蜂蜜是碱性食物。蜂蜜本身是弱酸性的。蜂蜜是天然滋补品，也是碱性的天然营养品，适合人体内的吸收。一般来讲，人身体内的PH值为弱碱性，平常可多摄取碱性食品，以增进身体的新陈代谢。决定食品的酸性和碱性以矿物质的种类和量为基准，钠、钾、镁、钙等多的食品为碱性。分析蜂蜜的营养成分，含有相当高的碱性矿物质和有机酸。有机酸有助于体液形成碱性，与碱性矿物质协调，可以形成更好的效果。
饮食中应增加的碱性食物
1、蔬菜类:大部分蔬菜，特别是绿叶蔬菜，也可以煮成蔬菜汤。芽菜是最好的体内洗涤剂，含有丰富的维生素和矿物质。
2、所有豆类中，黄豆碱性最高，也是治疗过度酸性体质时的优良选择。
3、牛奶必须是提去奶油的酸奶。
4、糖蜜（molaeses，纯酿蜂蜜大多数坚果类如南瓜子、葵瓜子、杏仁、腰果、芝麻、核桃。
5、水果和新鲜果汁。
喝酒后能喝蜂蜜水吗
糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，会生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。那么，喝酒后能喝蜂蜜水吗？
喝酒后能喝蜂蜜水吗
喝酒后可以喝蜂蜜水，饮酒后喝蜂蜜水可以缓解醉酒的症状，因为蜂蜜水中含有大量的葡萄糖和果糖，有利于酒精排出体外，促进肠道功能代谢，改善胃酸分泌，防止出现酒后反酸等不适症状。解酒的方法还有很多，除喝蜂蜜水解酒外，也可以吃各种水果、蔬菜和牛奶，都可以解酒。
饮酒对身体的损害较大，长期喝酒和过量饮酒的人一定要注意，喝酒前喝蜂蜜水可以保护肠胃黏膜，减轻酒精引起的头痛，饮酒后喝蜂蜜水可以溶解酒精加速酒精分解。过量饮酒危害身体健康，注意保护身体健康，减少饮酒，避免酒精中毒而引发严重后果或身体损害。
喝醉酒后吃柿子可以解酒，柿子富含有果糖和维生素C，柿子中所含的涩味成分可以分解酒精，所含的钾有利尿的作用。还可与吃鸡蛋，鸡蛋中富含半胱氨酸，具有解毒的作用，鸡蛋中还有丰富的B族维生素，可以缓解宿醉。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！
胃炎可以喝蜂蜜水吗
蜂蜜对人体有很好的作用。润肠排便，排毒养颜。因此，很多人喜欢喝蜂蜜水，女性朋友的比例占一半以上。那么胃炎可以喝蜂蜜水吗？
胃炎可以喝蜂蜜水吗
胃炎患者可服用适量蜂蜜水，蜂蜜是一种药和食物同源的食物。食入人体后，可归脾、肺、大肠，具有止痛、解毒、温湿润燥的功效。正确食用蜂蜜水可以补充多种营养素，调节胃酸分泌，促进胃肠道蠕动，改善患者的胃功能。蜂蜜含有较多的葡萄糖和果糖，可促进胃酸的分泌。因此，胃炎患者一般不建议在发作期间服用蜂蜜，以避免胃酸分泌增加引起的打嗝、腹胀、反酸等症状。在胃炎患者好转或恢复期间，服用适量蜂蜜水对患者的健康有益，但一般不建议空腹服用。
胃炎患者可以喝蜂蜜水，但应注意的是，最好在饭后1～2小时喝蜂蜜水。蜂蜜水的好处是防止便秘，滋养皮肤，长寿。胃病患者不应该空腹喝蜂蜜水，因为空腹喝蜂蜜水容易增加体内酸度。随着时间的推移，会导致胃酸分泌过多，导致胃溃疡或十二指肠溃疡。因此，建议患者饭后1～2小时饮用蜂蜜水。对于胃炎患者，建议饮用30度或40度的蜂蜜水，否则容易引起腹泻、胃肠炎等胃炎患者。
平时一定要注意饮食，以清淡食物为主，不要吃冷、辣、刺激性食物。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。
蜂蜜不能和什么一起食用 蜂蜜和什么相克
蜂蜜是我们经常吃的一种保养品，它既可以当做美食也可以冲成饮料喝，还能做为一些美食的调料。但是蜂蜜中的某些物质和其他食品会发生反应对身体不利，那么蜂蜜不能和什么一起食用呢？一起来看看吧。
蜂蜜不能和什么一起食用
1.豆腐
豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜一起吃易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者一起吃 不利于人体的生化反应。
2.豆浆
蜂蜜中的有机酸和豆浆中的蛋白质如果结合以后就会产生变性的沉淀，所吃的营养就不会被人体吸收了。
3.韭菜
韭菜含有丰富的Vc，很容易与蜂蜜当中的物质产生作用而流失掉。蜂蜜本身有润肠通便的作用，而韭菜中含有丰富的纤维素，也容易导致腹泻，两者同时食用就不好了。
4.葱
蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜一起吃后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
5.洋葱
蜂蜜和洋葱不能一起吃。一起吃会伤害眼睛，引起眼睛不适，并导致严重失明。
6.鲫鱼
蜂蜜和鲫鱼一起吃会产生腹泻、中毒等症状，需要用黑豆和甘草解毒，两者营养价值都非常丰富，但并不能同时服用。
7.大米
蜂蜜与大米同食会伤胃。
8.洋葱
蜂蜜和洋葱都含有丰富的维生素，维生素配合在一起有相辅相成的作用，自然也有相互排斥的作用，蜂蜜和洋葱在一起吃会对身体造成不适反应。
相信大家看完上文的介绍后，对蜂蜜不能和什么一起食用已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
家庭自制美味蜂蜜柚子茶
准备工作
首先，将准备好的柚子浸泡在30摄氏度的温水中，10分钟后取出。
然后，把盐撒在柚子皮上，轻搓2分钟，务必将柚子表面全部搓到。这样可以进一步的去除柚子皮上残留的农药。
搓干净后，用清水将柚子皮表面残留的盐渍清洗干净。然后，在柚子顶端切开十字口，并将柚子皮剥下。去掉果肉，留下果皮。
将柚子皮的白色部分去掉，尽量使柚子皮变得透明。而后，将柚子皮切丝，越细越好。
将切成丝的柚子皮泡在盐水中，可以去除柚子皮中的苦味。浸泡一小时。
剥出果肉，去掉包裹果肉的白色果皮，以及，果肉里带有的果核。
制作过程
结束了前面的准备工作，进入到正式的制作过程。首先就是将柚子皮放入锅中，加水至完全没过柚子皮，然后加入冰糖，将水烧开。
将柚子皮煮至半透明状时，加入果肉，继续煮20分钟。
用漏勺将煮好的果皮果肉捞出，晾凉后，加入蜂蜜，搅拌。
搅拌均匀后，装入储存的容器中，美味可口，干净营养的蜂蜜柚子茶就做好了。
注意事项
准备过程中，尽量将柚子皮的白色部分去干净，使柚子皮变得透明。
如果不能讲柚子皮的白色部分去除干净，也没关系，因为白色部分也有治疗咳嗽的功效。
