宝宝夏天饮食原则是什么 这些细节要注意
到了夏天很多人都会感觉到没有胃口，这种情况是非常多见的。但是成人偶尔少吃一点问题不大，孩子不吃饭就很担心会影响身体发育。那么夏天的时候，孩子应该吃些什么好呢?有什么适合孩子吃的东西?宝宝的夏季饮食原则请看下面的内容吧!
宝宝夏天饮食原则是什么
清凉爽口
在冬季的时候可能大家都比较爱吃一些热量高，端上桌子热乎乎的大菜，但是夏天看到白菜炖牛肉，羊排之类的食物就感觉有点热的慌。
其实孩子也是一样的，夏季的时候吃的东西和冬天要有所区别。清凉爽口的菜更适合在夏季吃，比如说西红柿、黄瓜和丝瓜等等。
均衡营养
除了口味之外，还得兼顾营养，以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物来取代肉类，就是不错的法子。
此外，五谷类也不宜少吃，如果宝宝味口不佳，妈咪可换以粥、凉拌面等，容易入口，又有营养的食谱来引起宝宝的食欲。
要提醒您，孩子的饮食多受父母的影响，建议妈咪在做菜时应尽量兼顾孩子营养的需求，即不只做自己敢吃或孩子喜欢的食物。
清洁卫生
夏天除了要对胃口，还要注意卫生问题，因为小宝宝很脆弱，肠道也是，容不得一些不干净的饮食，希望广大父母在制作饭菜的时候要做好卫生工作，一定要用新鲜的食材。
蔬果中可能含有农药，所以烹煮前应先清洗或浸泡，以减低农药含量。存放时，也不宜置于室温下过久，以免变质。烹饪时，生食及熟食宜分开处理。
摆放于冰箱的东西，应掌握先进先出的原则，并注意保存期限。食物不宜反覆解冻，以免新鲜度打折、影响口感、养份流失或导致农药等化学物质产生变化等。
烹煮过的食物，宜于2天内吃完佳，并可一周检验一次冰箱的冷度(冷冻-18℃，冷藏7～8℃)。
还有一个问题，很多家长在把食材放进冰箱的时候不太注意，直接随手就放进去了，没有包装一下。其实不管是用塑料袋还是保鲜膜裹一下都是很有必要的。
宝宝食谱
板栗鸡肉粥
食材准备：大米少许，板栗三个，新鲜鸡肉100克，盐油等。
制作过程：首先，需要先将大米等食材清洗干净，将板栗的外壳去除，之后鸡肉放入锅中烫煮一遍，将鸡肉再切成细丝，放入少许的盐巴进行腌制。
其次，我们需要将大米和板栗放入锅中熬煮，等到大米煮熟之后，放入已经处理好的鸡肉，再熬五分钟时间，后放入少量盐巴即可。
营养分析：对于一岁的宝宝，宝宝已经有能力进行咀嚼，在为宝宝准备美食的时候，可以准备一些可以让宝宝咬一咬的食物。
比如切丝的肌肉以及板栗。鸡肉和板栗进行混合还是非常不错的。鸡肉含有较多的蛋白质，板栗也具备补肾的功效，很适合一岁的宝宝食用。
红薯粥
食材准备：红薯一个，大米少许。
制作过程：首先，我们需要先将红薯的外皮去除，之后将红薯切成细丝状。
其次，将大米清洗干净，将红薯和大米一起放入锅中熬煮，煮熟加入少许白糖即可。
营养解析：红薯是健康营养美味的粗粮食材，宝宝食用红薯能促进肠胃的蠕动，利于宝宝的消化道吸收。
红薯粥的颜色也是比较鲜艳的，比较吸引宝宝的眼球。红薯粥口感比较甜，刚好符合宝宝的饮食口味需求。
清蒸鱼饼
食材：鱼肉300克、蛋1个、生粉15克、清水60毫升、姜末适量、色拉油10毫升。
做法：鱼肉剔骨去刺，从中半切后横刀除去鱼皮，切成正方小丁。鱼丁放入搅拌机中，加入一个蛋清，少量姜末，搅打成鱼泥。
将打好的鱼泥倒入盆中，加入、生粉、清水、色拉油，用打蛋器低速搅打上劲，约2-3分钟。
取一小碗，将打好的鱼泥取适量装入碗中，用勺背抹平表面。蒸锅注水煮沸，上汽后将鱼泥放入蒸锅中，大火蒸20-25分钟即可。
总结：孩子其实也和大人一样，在夏季的时候胃口会稍微差一点，家长在这个时候千万不要去责备孩子，要知道这个只是正常的现象。尽量做一些孩子爱吃的食物，有利于开胃的，这样孩子才能胃口大开!
健康营养的宝宝食谱推荐——玉米煎鸡蛋饼
将新鲜的玉米先煮熟或者蒸熟，然后取1/3根剥下玉米粒。装碗备用。
取2个大小约55克每个的鸡蛋，切1根葱花装盘备用。
将鸡蛋磕破打散，用搅拌器搅拌均匀。不需打发。
放入葱花和玉米粒，再放入1/4小勺的盐和少量的清水搅拌均匀静置片刻。
洗净不粘锅的平底锅。烧干后倒入2大量勺的色拉油。
油温5成热时，转小火倒入搅拌均匀的蛋液。迅速转动平底锅，让蛋液和玉米粒均匀的分布。
待到蛋液成形并且有些变硬后，再用锅铲迅速翻一面继续小火慢煎约1分钟即可关火。
盛出装盘。要是方便孩子拿手上吃的话，还可以用刀将它切成4小块。当然，不切直接吃可以的。我是用切披萨专用的轮刀将玉米蛋饼切成4小块的。
三伏天给宝宝吃什么好 吃点消暑开胃菜
三伏天是一年之中温度最高、气候最潮湿闷热的时节。这时如果宝宝护理不当很容易生病。在这种天气下，妈妈除了多创造条件给孩子防暑降温外，不妨做一些三伏天的消暑开胃菜。
孩子的饮食应以清补为主，健脾、祛暑化湿为原则。究竟三伏天给宝宝吃什么才好？今天就来好好说叨说叨！
合理搭配，注意补水
对于不同月龄的孩子，能吃的辅食自然是不同的。当然在炎炎夏日里，还是建议家长要关注孩子的补水问题。
6月龄以内的婴儿：
提倡母乳喂养，保证奶量充足。天气热，孩子通过皮肤会散发水分，母乳喂养的孩子一般可以通过增加母乳摄入量来达到补充水分的目的。一般来说，6个人月以内的宝宝不管是母乳喂养还是人工喂养，都是不需要额外补充水分的。但婴儿如果严重缺水，可酌情补充。判断婴儿是否需额外补水，首先观察尿色，若为无色或淡黄色，说明体内水分充足，无需额外补水。
6-12月的孩子：
这个年龄段的孩子首先需要注意奶量的摄入，因为对于婴儿奶是主食，而其他则为辅食，辅食添加一般不应影响总奶量的摄入。可以适量摄入点含水丰富的西瓜等水果，但不建议给果汁或含糖饮料。
1岁以后的孩子：
孩子1岁以后就可以向成人的饮食模式过渡，同时注意奶量的摄入，每天在400毫升左右甚至更多。对于不肯进食奶的孩子，可以适量增加肉类，蛋类等来增加优质蛋白的摄入。由于奶类是钙的良好来源，不摄入奶类，可能会导致钙摄入不足，可以考虑适量补点钙。同时，注意饮食不要太油腻，应清淡爽口，可以增加点特色拌菜，如拌黄瓜丝，拌土豆丝等。
夏季饮食，重点推荐
俗话说：“热在三伏。”在此，给妈妈们介绍一些营养膳食，只要搭配合理，便能让宝宝们吃得开心、长得好。
第一菜：黄瓜
推荐理由：孩子在伏天适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、排毒通便。黄瓜是凉性蔬菜中的代表，含水量高，又兼具高钾低钠的特点。
推荐菜式：黄瓜鸡蛋卷
1.面粉同盐混合后，搅拌均匀，将黄瓜汁倒入面糊里，搅拌面糊。
2.电饼铛刷上少许油，舀一勺面糊放进去。煎好的黄瓜饼，盛出备用。
3.鸡蛋倒入锅里炒至变色，再放入胡萝卜丝和黄瓜丝翻炒。
4.煎好的黄瓜饼摊开，铺上鸡蛋，胡萝卜丝，黄瓜丝，卷起来，对半切开即可。
第一菌：木耳
推荐理由：伏天给宝贝们多吃一点黑木耳，既有利于排毒通便，又有凉血、增加食欲之功效。
推荐食谱：木耳滑蛋
1、黑木耳切碎
2、鸡蛋加少许水打散，热锅冷油放入鸡蛋液用筷子滑散至凝固即可盛起
3、利用底油爆香姜末和葱白，加入黑木耳翻炒片刻
4、倒入炒好的鸡蛋，放点盐，撒入葱花即可
第一谷：薏米
推荐理由：入伏后空气湿黏，很多孩子都会出现“伤暑”，这时吃些薏米粥，可以起到利肠胃、消水肿的作用。
推荐菜式：薏米山药红枣粥
1.大米用水浸泡30分钟，薏米用水浸泡2小时，山药切成滚刀块。
2.锅内放入清水与大米、薏米，中火煮开后，改小火煮至黏稠。再加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右。
3.把冰糖放入煮好的粥中，搅拌均匀，稍凉后再浇入蜂蜜即可。(注意：山药和红枣不宜早放，否则山药容易熬化，红枣的甜味也会变淡。)
第一汤：绿豆汤
推荐理由：伏天里，绿豆汤是孩子们比较喜欢的消暑之物。为了增加口感，也可以把水果放入其中，比如荔枝。
推荐菜式：绿豆银耳荔枝汤
1. 绿豆和银耳分别泡4个小时以上，水开后银耳先下，小火煮10分钟左右。
2.下绿豆后再煮10分钟，放入冰糖适量，搅拌5分钟。最后在锅里放入几个荔枝，调下味道就可以啦!
第一瓜：西瓜
推荐理由：孩子在伏天里出汗多，丢失的营养也多，适当吃些西瓜，不仅能补足丢失的水分，更能增加营养。
推荐菜式：西瓜西米露
1.锅中加水烧开倒入西米转小火，盖上锅盖再煮20一25分钟，然后关火焖5分钟。
2.西米完全变透明之后，捞起用凉开水过几遍，直至降温。
3.再把西瓜用挖球器挖出西瓜球，备用。
4.西瓜切成小块去籽，用压汁机压成汁。
5.再把西瓜汁倒入西米中，搅拌均，放入冰箱冷藏15分钟以上。
6.然后放进西瓜球。(也可以加上别的水果)
6个月的宝宝能吃鱼吗？6个月宝宝食谱
6个月的宝宝能吃鱼吗？6个月宝宝食谱
为了使宝宝健身茁壮地成长，给宝宝准备合理营养的食物是关键。鱼肉含有蛋白质、DHA等不仅营养丰富，而且容易消化，是宝宝添加辅食后必不可少的食物之一。那么，6个月宝宝能吃鱼泥吗？
鱼类营养丰富，其中丰富的DHA、EPA，能够促进宝宝大脑发育和智力发展。此外，鱼肉中丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、各种微量元素等，能为宝宝提供平衡的膳食营养。
从食用安全性的角度来说，一些无肌间刺(俗称刺少)的鱼类比较适合宝宝食用，比如大黄鱼、三文鱼、鲳鱼、带鱼等。从受环境污染程度的角度看，一般自然生长的海鱼类要比人工养殖的海、淡水鱼类污染更少，尤其是在人工养殖地环境污染比较严重的情况下，更应该避免给宝宝食用这些鱼类。从生物链重金属富集来看，最好是选择中等以下个头的鱼类，鱼的个头越大，生长期越长，体内所积累的污染元素越多。
给宝宝烹制鱼类，最好选择清蒸。清蒸鱼营养损失少，原汁原味对宝宝的味觉发育有利。而油炸等烹调方法，不但会改变鱼本身的滋味，还会改变鱼肉本身易消化的特点。
鱼泥的做法：将收拾好的鲜鱼切成小块后放入水中加少量盐煮，除去鱼刺、鱼皮后，将鱼肉研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉调匀后放入锅内，煮至糊状即可。也可从红烧鱼上挑取鱼肉制作，可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子吃。
6个月宝宝食谱
1、肉末茄泥
原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
功效：利于小儿补充钙质。
2、鸡汤南瓜泥
原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块
做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
凉拌麻辣手撕鸡（2岁宝宝食谱）
食材
- 鸡胸肉 400
将鸡胸肉充分洗净，在锅里乘上水，冷水放入鸡胸肉，直至水烧开，煮出白沫。这一步是将鸡胸肉焯水。
焯水后，放在盆里用筷子顺鸡胸肉的纹理撑开，以便里面更容易熟。锅里水倒掉洗干净，重新加水，把鸡胸肉放入锅里煮。在锅里加入几颗花椒，桂皮两小块，适量盐。这些配料都是看个人口味来加入多少，没有一定的数量。煮至鸡胸肉厚的地方能插透筷子，就可以捞起来了（我煮了10分钟，各人的火力不同，这个自己把握）。
煮鸡肉的同时准备好一些配料，花椒，小米椒切碎，小葱切碎。生姜和大蒜子在擂钵里捣碎。
把捞起来放凉的鸡胸肉用手按纹理撕成条状，我是和宝宝一起吃饭，所以撕得比较细条。把准备好的几种配料铺在鸡肉条上面。用锅子烧热一些油，打圈地浇在这些调料上。
在碗里倒入适量生抽和芝麻油，用筷子上下拌匀就可以吃了，味道特别好。
