莴笋空心是什么原因？莴笋的选购方法

网友投稿食疗养生 2021-11-24

莴笋是一种可以食用的蔬菜，它含有丰富的胡萝卜素和维生素c，含有一些粗蛋白和多种矿物质，是能够使人体补充营养，促进人体的代谢，维持身体各器官的正常功能。下面，就快和在线问医生一起了解相关知识吧！

文章导读

1、莴笋空心是什么原因？

2、莴笋可以生吃吗

3、莴笋的选购方法

莴笋空心是什么原因？

1、莴笋生长期间旱涝不均，如突然进水造成内外组织生长不同步，形成空心；

2、施氮肥过多，磷钾肥少施，造成植物体内养分供给过多，干物质积累不足，造成中空；

3、莴笋在快速生长期遇到寒冷天气，植株内外温差过大，容易产生空心；

4、苗期蹲伏时间过短，植株根系小而浅，后期养分吸收不足。

5、莴笋进入采摘期，不及时采收，会因老化而变空心。

莴笋可以生吃吗

莴笋可以生吃，所以我们可以做成凉拌莴笋的。莴笋的茎叶都可以生吃，凉拌生吃的话可以减少微量元素的流失，保留营养。当用莴笋做凉拌时，切记切开莴笋并将其浸入水中一会儿，或将其浸入盐水中，这样吃着更脆。不需要焯水，焯水反而会让营养流失，口感也会软趴趴的，不爽脆。

莴笋的选购方法

1、看莴笋的叶子。一般来说，如果莴笋的叶子很绿，说明莴笋很新鲜，新鲜的莴笋水分多，口感好，所以新鲜度是好莴笋的第一要素。

2、握住莴笋的茎。新鲜的莴笋水分很多，但只要放久了，水分就会逐渐流失。如果是新鲜的，莴笋的茎一般都很挺拔，但是一旦不新鲜，莴笋的茎就会显得软软的。

3、看莴笋的横截面。莴笋分为两种，一种很粗，一种很细，从横截面就可以看出来。正常情况下，皮很薄，看起来皮肉分明。这种莴笋新鲜时吃起来很脆，皮也不会占太多份量。莴笋的厚皮有时需要剥的很厚，而且含有蚕丝，但莴笋的厚皮有利于锁住水分，不易枯萎。可以戴几天，根据自己的需要选择。

4、看莴笋肉的颜色，有没有空心。有些莴笋看起来很好吃，尤其是新鲜的时候，但仔细一看就受不了了。看看莴笋的肉，你会发现有的呈深绿色，有的呈蓝黄色。这种绿色食品自然呈深绿色。这一点需要注意。有些莴笋的根虽然看起来不错，但只要往里面切一点，就会发现是空心的状态。这种莴笋绝对不好吃。

胰腺炎不能吃什么蔬菜

　　生活中有很多人都会患上胰腺炎，胰腺炎一直是临床上的一种多发病，尤其容易发生急性发作，导致患者出现持续腹胀、疼痛等不良症状。这种疾病会对患者的身心产生很大的影响，一旦确诊，应该在第一时间接受科学有效地治疗，在饮食上也要特别注意，那么胰腺炎不能吃什么蔬菜？

　　胰腺炎不能吃什么蔬菜

　　胰腺炎不能吃辣椒、大蒜、生姜等蔬菜。可以吃更多的绿色水果和蔬菜，也可以吃更多的软性食物，更多的绿色蔬菜，这可以促进疾病的恢复。当患者患有胰腺炎时，可适当补充维生素或膳食纤维，增强机体免疫力，促进疾病的恢复。治疗期间避免食用含糖量高的食物，最好避免暴饮暴食。胰腺炎患者在抽血检查时通常能够判断疾病的严重程度。

　　胰腺炎对蔬菜的选择没有特殊限制，一般的蔬菜都可以吃。胰腺炎患者病情稳定后，应关注清淡、易消化和易吸收的食物。严禁暴饮暴食，日常饮食应规律，主要是高蛋白、高维生素和低脂饮食，避免甜点和刺激性食物，如胡椒和咖啡。建议胰腺炎患者要保持良好的情绪，进行适当的体育锻炼，吃清淡的饮食，如多吃新鲜蔬菜和水果，不要吃脂肪含量过高的食物，以避免反复胰腺炎。

　　建议患者停止吸烟和饮酒，因为吸烟或饮酒可能导致胰腺炎复发，养成良好的生活习惯对疾病的预防和康复非常重要。如果症状严重，要及时在医生的建议下，积极配合治疗。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。

吃什么食物对眼睛好吃什么蔬菜对眼睛好

眼睛是心灵的窗户，平时要注意对眼睛的保护，不然会出现眼睛疲劳和视力下降等不适症状，那么平时吃什么食物对眼睛好呢？接下来我会做具体介绍，重点让大家了解吃什么蔬菜对眼睛好。

吃什么食物对眼睛好

1、含维生素a的食物

平时多吃一些含维生素a的食物，对眼睛特别好，因为人体不能吸收丰富维生素a食物会让眼睛在黑暗中的事物能力下降，容易出现夜盲症，而身体吸收充足，维生素a后，眼睛就能维持健康，同时还能防止干眼病和视力下降出现。

2、多吃含有维生素c和维生素b的食物

平时多吃些含有维生素c和维生素b的食物，对眼睛也特别好，因为眼睛中的视网膜需要丰富的维生素b2，如果不能为他提供这种维生素，就会让眼睛出现流泪，疼痛，发痒和视觉疲劳等不适症状。而维生素c又是构成人类眼睛球状晶体的重要成分，它是维持人类眼睛健康的重要存在。

吃什么蔬菜对眼睛好

1、胡萝卜

平时多吃些胡萝卜对眼睛特别好，胡萝卜是生活中特别常见的食材，它含有大量胡萝卜素，它含有的胡萝卜素在溅入人体后被人体吸收能转化成维生素，a可维持人类眼睛功能稳定，能防止视力下降和视网膜功能减退。

2、番茄

番茄也是生活中的常见蔬菜，人们吃这种蔬菜对眼睛特别好，因为番茄中含有丰富维生素c和大量的番茄红素，他们能阻止身体内过氧化脂质生成可防止这种有害物质对人类眼睛产生伤害。另外番茄还能为人体补充丰富维生素和矿物质，能防止人类眼睛功能减退。

上面为大家介绍了吃什么食物对眼睛好，重点让大家了解了吃什么蔬菜对眼睛好，以后大家再想保护眼睛时，就可使用上面为大家介绍的这些护眼食材，坚持食用能维持眼睛健康防止眼睛病变。

五种平价蔬菜水果好吃又补血

龙眼肉──民间熟知的补血食物

龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤，龙眼酒等食物，相当推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血料理唷!

葡萄──历代中医推荐补血佳品

葡萄含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年，妇女，体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通喔!如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也行唷!

南瓜──补血之妙品

被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。

甘蔗──补血果

冬季水果中，相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素，包括铁，锌，钙，磷，锰等等，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达九毫克，位居水果之冠，因而有了补血果之称。不过，从中医的角度来看，甘蔗性寒，脾胃虚寒者应少食用。

胡萝卜──日本人参

俗称红萝卜，日本人称胡萝卜作人参。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，平常可以多利用胡萝卜煮汤，让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品唷!

红枣──补血养颜圣品

红枣含有丰富的维生素，果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润。和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容，“爱面子”的美眉们不妨可以试试。

什么样的红茶好？教你挑选上好红茶

什么样的红茶最好呢?

红茶有许多种，不同的红茶有着不同的好处，那么，你知道什么样的红茶最好喝呢?下面就给大家介绍下什么样的红茶是最好喝的吧。

生活中，许多人都喜欢喝掉红茶，大家都知道喝茶确实对我们的身体也有很大的帮助，有利于我们健康。那你是否知道哪些红茶对于我们的身体更好。接下来就让我们一起来看看吧，希望可以帮助能到更大的帮助，让我们变得更加健康。

第一、了解产区

不管是锡兰红茶、肯尼亚红茶，都是产地统称，每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。同样一种红茶，各厂调制方式不同，口味也不同。如果你不喜欢某品牌的口味，可以改换其他厂牌试试。

第二、挑选品牌

在市面上买到产地茶，大多数是厂商已经调配过的口味，而非纯种茶，一个厂商会调配出一种最符合消费者口味，又最接近产品，通常在百货公司专柜或茶叶专卖店都可以试闻或试喝，你可以试着找出最适合自己口味的红茶。

第三、有效期限

由于市场上贩卖的红茶大都是由国外进口，因此从货上船、入关、进仓库到上架，通常要经过一段不算短的时间，因此购买红茶时更需注意制造日期和有效期限，以免买到过期的红茶。选择包装方式。很多的消费者并不习惯中国红茶冲泡方法，因此目前在港台所看到的包装形式大都为茶包或铁罐装茶叶。茶包通常都是碎红茶，冲泡时间短，适合上班族，但是如果你要喝产地茶或特色茶，最好买罐装红茶。以上就是关于如何选购红茶的介绍，希望能给大家带来帮助。

所以喜欢喝红茶的人有福了，知道了怎么选择红茶。可以让我们的身体更健康了。