宽粉不泡可以直接煮吗？宽粉煮熟是什么样子的
我们常吃的宽粉一般是红薯粉条，宽粉泡过之后煮会容易煮熟，但是有的人图省事或者没来得及泡宽粉，直接煮可以吗？宽粉煮熟是什么样子的？下面，就快和在线问医生一起了解相关知识吧！
文章导读
1、宽粉不泡可以直接煮吗？
2、火锅里面的宽粉是哪一种？
3、宽粉煮熟是什么样子的
宽粉不泡可以直接煮吗？
宽粉可以不用浸泡直接煮，但时间较长。如果提前浸泡宽粉，宽粉会更容易软化和煮熟，汤汁也不容易变稠。如果觉得麻烦或者时间来不及浸泡，也可以在锅里煮久一点，但要注意最后的烹饪，否则汤汁会变稠，影响下一道菜的味道。
火锅里面的宽粉是哪一种？
一般是红薯制成的宽粉。采用优质红薯为原料，通过先进的闭式流水线生产工艺和严格的质量管理精制而成，无任何添加剂，均匀、透明、煮久、口感顺滑、营养丰富等特点，是绿色天然食物！红薯属于粗粮产品，经常食用有利于营养平衡，促进肠道蠕动，有益健康！
宽粉煮熟是什么样子的
宽粉一般煮透明了，变软了就可以吃了。水烧开后下锅，再煮10-15分钟左右即可，吃起来比较软，有嚼劲。如果喜欢吃软烂的口感，也可以把煮的时间延长到15-20分钟左右，但最好不要煮太久，以免粉条煮烂糊汤。
春季养生谨防上火 养生要少吃红油火锅
尽管天气逐渐变暖，但许多人仍然喜欢吃热气腾腾的火锅。但是春天到了，为了更好地做春天的保健和养生，喜欢吃辣的人应该不吃红油辣锅。
现在越来越多的人喜欢吃辛辣的食物，他们吃得越来越辛辣，似乎成了辛辣的食物。但是过量食用辣椒，不仅会刺激肠胃粘膜，还会导致水肿、充血、生理功能下降，出现腹痛、腹泻、消化不良等问题。还由于辣椒属于大辛大热之品，吃过多时还会出现咽痛、发痘、皮肤瘙痒等上火症状。
进入春天，大自然的阳气逐渐上升，这时就要逐渐减少温热食品，更不要贪食过辣的上火之物。特别是红油火锅涮羊肉，辣红油再加上温暖的羊肉，菜的火气就更大了。
如果的确喜欢吃红油火锅，就需要同时搭配一些凉性的食物。如西红柿、竹笋、海带、莲藕、芋头、蘑菇、冬瓜、油菜、紫菜、黄瓜、茄子、生菜、藤白、苦瓜等冷蔬菜。还可以吃点哈密瓜、西瓜、猕猴桃、香蕉、梨、枇杷、草莓、橙子、芒果等水果，喝些绿茶、菊花茶、罗汉果茶等饮料。小麦、绿豆、荞麦是凉性的谷类食物，吃红油锅时可以和小麦面粉和荞麦面粉一起做的面食和绿豆做的主食一起减弱红油锅的火。
吃火锅拉肚子是什么原因
吃火锅拉肚子可能跟肠胃功能弱、食物中毒、肠炎等因素有关。
1、肠胃功能弱
火锅中如果含有较多辣椒素，加之患者胃肠道功能较弱，进食后辣椒素刺激肠道，可能会出现拉肚子的现象。
2、食物中毒
如果火锅中的食材被细菌、病毒、有毒物质污染或食材本身发生了霉变，患者进食后可能会引起食物中毒，从而出现拉肚子的情况。此病患者同时还可伴有呕吐、腹痛、发热等症状。
3、肠炎
病原微生物感染、机体免疫异常、肠道缺血、遗传等因素导致肠炎的发生。如果本身患有肠炎，进食火锅后可能会加重原本拉肚子的症状。
冬季吃火锅有什么好处 吃火锅注意事项
进入冬季，天气变得寒冷干燥。为了抵御寒冷的冬季到来，我们不仅要预防流感和疾病，更要是给自己取暖，就是去吃爱的火锅，冬季吃火锅暖身已经成为主流了，那么除此之外，冬季吃火锅有什么好处呢?我们一起来看看吧!
冬季吃火锅有什么好处
1、冬天吃火锅可以御寒暖胃
冬季的寒冷让很多人都开始不舒服,不过大家挤挤坐在一起吃着冒着热气的火锅不仅可以对抗气候的寒冷,还能互相给了抱团的力量,在桌子上增添大家的友谊。
2、冬天吃火锅营养吸收多
大家都知道很多食物通过烹调之后大量的营养都会流失的,而吃火锅营养损失少,入锅食物的营养素几乎可以完全的吃进去。
3、冬天吃火锅想怎么吃都行
烹调的食物都是人家准备好的,可是火锅不一样哦,它的调味品都是自行搭配的,自己想如何搭配就如何搭配,而且火锅的汤底也多得够选择,而且又有营养。
4、冬天吃火锅吃得更放心
食物的新鲜程度和卫生情况看得见,一般可以放心,另外因为是熟食,也不容易伤胃伤身。
5、冬天吃火锅可提神解疲
饮食首先要补足水分、盐、钾、钙、镁微量元素、电解质、含氮物质以及维生素,而在食用火锅时,会有大量的绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭、猪肝、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋、蒲公英……这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化。而且还给人体提供丰富的氨基酸、维生素、微量元素、生物碱、甙类、苦味质,可对人体提神醒脑,消除炎热疲劳。
虽然冬季吃火锅真的很不错,但是火锅的食物没有保证消费者安全的时候很容易带来各种疾病,比如肉片较厚涮锅时不易杀死寄生虫虫卵;而水发品的不合格容易致溃疡和癌症……所以吃火锅主要的还是要注重食品安全。
关于冬季吃火锅的问题，小编就给大家说到这里。虽然冬季寒冷我们可以通过吃火锅的方式进行暖和身子。但是也不是任何人都适合吃的，其次火锅吃多的话，对于我们整个人的身体健康也会造成影响。因此适量即可。
秋冬季正确吃火锅的方式 不适宜吃火锅的人群
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不建议喝火锅汤
从医学角度来讲，不建议喝火锅汤，因为反复煮过的火锅嘌呤含量比较高，很多人会发现有尿酸的一过性增高，如果有痛风史的病人，甚至会在火锅后诱发痛风。
烧煮时间不能太长
一般来说，口腔、食道和胃黏膜只能耐受50℃左右的温度，反复烧煮的火锅最高可达到120℃甚至更高。此外，火锅烧煮超过一个小时，汤汁中的亚硝酸盐含量增加，如果反复刺激胃肠，使得胃液、胆汁、胰液等消化液不停分泌，导致胃肠功能紊乱而发生慢性胃肠炎等疾病。
火锅不宜趁热吃
很多人吃火锅特别心急，食物从锅里刚捞出来一蘸调料就吃，这样很容易烫伤消化道。事实上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃，而火锅浓汤温度可高达120℃，食物烫熟即吃的话，很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易诱发各种消化器官炎症和溃疡。建议把食物从锅中捞出后，先放在小碟里，待微凉再吃。
火锅下菜的顺序
在吃之前建议先吃一点淀粉类的食物，比如土豆、红薯等。这既能控制自己的食量，还可以保护肠胃。建议先涮蔬菜，再吃肉类。不要贪图吃鲜嫩，不掌握火候，尤其是生肉、生鱼切忌往锅里一烫就立马捞出来吃。最好多备两双筷子，一个夹熟食，一个夹生食，以免肉类中的病菌或寄生卵直接进入消化道，引起胃肠道感染。
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小料味重盐超标
很多人吃火锅尤其爱用酱料，各种重口味酱料层出不穷。韭菜花、腐乳、沙茶酱等含盐都较高，而且特别容易附着在食物上，导致人们吃盐过多。建议用新鲜辣椒、蒜蓉、麻油等佐料代替酱料，不但可提升食物香味，还能控制盐分摄入。
忌喝冷饮
一般来说，白酒、冰镇的冷饮对肠胃都会有一定刺激，若加上滚烫的火锅，更会加重对肠胃的刺激。所以，在饮料的选择上，可以点一些豆浆、酸奶等以保护肠胃。但对于有反流性食道炎或是胃肠不适的人群，酸奶也不建议喝。
不要盲目点滋补火锅
养生锅底一直是冬季火锅店打得热门招牌，但一般来讲，不建议使用黄芪、桂圆、枸杞、党参等滋补类中药。江苏省南京市中医院金陵名医馆张钟爱教授说，黄芪、枸杞等之类滋补中药，在提高抵抗力方面有一定作用，但对于感冒、发烧的人群来讲，在有疾病症状出现的时候，所谓中药滋补是不合适的。对于热性体质（容易上火）、痰湿重（肥胖、舌苔厚腻）、胃肠时常感觉多胀气、腹胀的人群也不适合服用黄芪、枸杞等之类滋补中药。
哪些人不适合吃滋补火锅？
小朋友不宜多吃滋补类中药火锅
小朋友吃太多容易引起上火。且小朋友胃肠功能弱，吃火锅对胃肠有一定刺激，容易引起胃肠道不适的症状。
慢性病患者不宜吃火锅滋补中药锅底
一些人如患有高血压病、慢性咽炎、口腔炎、胃病、溃疡病、皮肤病、痔疮、肛裂、经常流鼻血、牙龈出血者以及属于阳热体质者最好忌食含有温热类滋补中药的锅底。这类人群建议选择清淡的锅底，太咸、太油的都别选择。
健康涮火锅的几个诀窍
搭配凉性和甘平性的蔬菜
凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。搭配凉性和甘平性的蔬菜能起到清凉、解毒、去火的作用。
适量放些豆腐和白莲
有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。
吃完火锅喝酸奶
酸奶吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。
