荠菜发黄了还能吃吗？荠菜怎么做最好吃
荠菜为常见野生菜肴，我国各省区都有分布。它不仅味美可口，而且富含荠菜酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及蛋白质等营养成分。荠菜有促进消化、降血压、抗凝血等功效。那么，荠菜怎么做最好吃？下面，我们来看看在线问医生带来的内容吧！
全文目录
1、荠菜发黄了还能吃吗
2、荠菜怎么存放时间长
3、荠菜怎么做最好吃
荠菜发黄了还能吃吗
不建议吃了。
荠菜这种草本植物呈现出的绿色主要来源于叶绿素，当叶绿素在高温环境下就会被破坏，细胞内的活性物质失去活性，丧失对蔬菜的保护作用，在空气中放久了容易出现菜叶发黄的现象，这种黄荠菜不仅营养价值低，而且还会产生亚硝酸盐等有害的物质，吃了对身体健康会带来不利，因此建议发黄的荠菜最好是放弃食用。
荠菜怎么存放时间长
推荐晒干保存。
将荠菜焯水放冰箱保存最多只能放3个月，而将荠菜晒干保存的话还能保存较长时间，具体做法如下：
1.把荠菜的老叶、老茎挑出来，保留根部，将好的荠菜淘洗干净，控干水分。
2.锅内倒水后烧开，然后加适量盐，把荠菜倒入开水里焯烫半分钟左右。
3.等荠菜变深时劳出锅过遍冷水，然后等荠菜凉透再控干蔬菜表面的水分。
4.将荠菜放阳光下晒2天左右，用密封的玻璃罐装好，放阴凉干燥处保存即可。
荠菜怎么做最好吃
荠菜炒鸡蛋
材料：鸡蛋2-3个、荠菜适量、盐、生抽、鸡精适量。
做法：
1、首先将新鲜荠菜清洗干净，切成段状。
2、然后将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
3、接着在锅中放入适量的油，油温五成热时，倒入荠菜翻炒至软化后，倒入鸡蛋液，继续翻炒2-3分钟。
4、最后加入一勺生抽、1-2勺盐、四分之一鸡精，翻炒均匀后盛出食用即可。
荠菜饼
材料：面粉、荠菜、盐、鸡蛋液、食用油适量。
做法：
1、首先将荠菜清洗干净，切成碎末，然后放入蛋白液搅拌均匀。
2、接着将碗中放入面粉，加清水揉搓成面团至无颗粒状。
3、然后将荠菜末均匀的和面团揉搓。
4、最后将面团铺成饼，刷上适量的食用油，在锅中煎至两面金黄后即可食用。
酸枣怎么吃好 酸枣的做法大全
酸枣在大多数人眼中，只是一种可以鲜食用水果。其实这种水果有多种不同的吃法，除了可以鲜食和加工成多种食品以外，还能用来煮粥，做汤。今天我会把酸枣的做法大全写出来，想知道酸枣怎么吃好的朋友可以认真看一看。
酸枣的做法大全 酸枣怎么吃好
1、酸枣粥
酸枣煮粥也很好吃，大家可以把酸枣洗净，把一百克大米也洗净，然后一起入锅加清水煮制，煮开以后用小火慢慢熬制成粥，然后加入适量的白糖，调匀以后直接食用即可。另外煮制酸枣粥也可以把它的果肉吃掉，把余下的酸枣核研成细末，与洗好的大米一起煮粥吃，这样煮出的酸枣粥有镇静安神的功效，可以缓解人类失眠。
2、酸枣汁
用酸枣做果汁，也很好吃，大家可以把酸枣适量用清水洗净，用刀切开，去掉果核，然后把它们放入到料理机中，榨制成汁，榨好以后取出，加入适量的蜂蜜调匀，入冰箱冷藏几个小时，取出直接饮用即可。
3、酸枣酒
酸枣泡酒也是一种不错的吃法，平时可以取新鲜的酸枣一千克，清酒一千克，把酸枣洗好以后去掉水分，然后放入到可以密封的容器中，加入清酒，密封好，放在阴凉的地方，保存三十天，等清酒变成酱红色以后取出饮用就可以了。
鸡茸豆腐胡萝卜粥的做法
关于鸡茸豆腐胡萝卜774粥的做法相信大家都有听过吧，下面就让小编来给大家总结一下吧。
鸡茸豆腐胡萝卜粥的做法
鸡茸豆腐胡萝卜粥
先把小米粥煮好 鸡胸肉切碎，和嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥 用宝宝的小汤匙取一点点鸡肉豆腐泥，放入开水中烫熟做成宝宝6个多月的时候长了两颗小乳牙，之后慢慢的可以吃一些颗粒状的食物了。鸡茸豆腐胡萝卜粥的适宜人群
62-3个月龄：可给新鲜的果汁或菜水。每日两次，每次从一匙开始逐渐到十余匙。可以补充维生素C和其他营养成分。
4-5个月龄：母奶不足者，每天可适量增加牛奶或米糊。4个月以上的婴儿，体内铁质已逐渐消耗完，应添加富含铁的食物，如蛋黄;每次可从1/4个开始，逐渐增加到一个。还可给少量的苹果泥、菜泥或鱼泥等。
5个月龄：可给些烂稀粥、饼干。在吃奶前试吃少量。
6个月龄：此时婴儿开始萌牙，可给些稍硬条状饼干、馒头片;适量的蛋羹、烂面片、肉松等。
7-9个月龄：添加肝泥、豆腐、肉末、碎菜，每日2-3顿;适量的面包、蛋糕等。
10-12个月龄：可给烂饭或面片加些瘦肉末、蔬菜;煮烂的鸡、鱼、肝;每日两三顿。随着辅食量的增加，奶量随之减少。
鸡茸豆腐胡萝卜粥的营养分析
豆腐是人们植物蛋白质的最好来源，所以有“植物肉”的美誉。用传统方法生产的豆腐还为人类提供丰富的钙和镁，而钙是人体各种生理和生化代谢过程中所需的重要元素，它能保持细胞膜的完整性，参与神经和肌肉的活动，是构成骨骼和牙齿的主要成分，是少年儿童生长发育和中老年人预防、治疗骨骼疏松的物质基础。吃200克老豆腐就可满足一天1/3的钙需要量。镁能舒张动脉血管的紧张度，帮助降血压，预防心脑血管疾病，强骨健齿。豆制品还含有磷脂、异黄酮，又不含胆固醇，所以豆腐是名副其实的健康食品。
豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。
老豆腐、嫩豆腐，听起来有点土气，但营养价值却高于名字洋气的内酯豆腐。
怎么正确蒸红枣 干红枣怎么蒸做法大全
红枣味道甘甜能补血活血也能美容养颜，延缓衰老，是生活中人们最喜欢吃的一种水果，但是新疆红枣只在每年秋天大量上市，在它上市以后，人们都会把它晒干以后保存。晒干后的红枣在直接吃口感会变差，这时人们就想把它蒸熟以后再吃，那么红枣应该怎么蒸着呢？怎样蒸红枣才好吃呢？
怎么正确蒸红枣
1、蒸红枣的时候，如果不是购买那种免洗红枣，一定要把红枣放在清水中浸泡5~10分钟，然后用清水反复冲洗干净，你要干红枣表面的水分以后把它放在一个无油的盆中。
2、在蒸锅中放适量清水放上蒸屉，加热后烧开再把装有红枣的盆直接放在蒸屉上，盖上锅用大火烧开，继续加热蒸10~15分钟，然后调小火力，用中火接着蒸二十分钟，这时锅中的红枣就能蒸好，取出以后降温就能食用。
干红枣怎么蒸做法大全
1、干红枣可以和糯米粉搭配在一起蒸着吃，在需要的时候可以把准备好的干红枣提前放在温水中浸泡两小时，让它表面吸水书，然后再用清水把它洗净，然后取出红枣用刀在中间切一下，取出里面的枣核。
2、把准备好的糯米粉放在小盆中加入适量的粘米粉，随后放适量清水调匀，制成软硬适中的面团，取一小块儿放在红枣中，再把放有糯米粉面团的红枣摆放在盘子内，等全部装完糯米粉以后，把装有红枣的盘子放在蒸锅中隔水蒸，开锅后再蒸15分钟。
3、在锅中的红枣快要蒸好时，在碗中放适量白糖和糖桂花加适量温开水稀释，等它们融化以后浇在蒸好出锅的红枣上，这时香甜可口的红枣就蒸好可以食用了。如果想让蒸好的干红枣更甜，可以在红枣入锅蒸以前就浇上适量的白糖水，在出锅以后再浇糖桂花，这样蒸出的红枣滋味会更甜一些。
猕猴桃酒怎么做 猕猴桃酒的做法技巧
一个偶在的机会喝了一些猕猴桃酒，感觉这种果酒味道特别好，而且营养价值也很高，从那以后就爱上这种酒水，后来听说自己可以在家中制作猕猴桃酒就专门去学习了具体的做法，试验以后感觉还不错，现在我就把猕猴桃酒的做法写出来，让更多的人都能了解猕猴桃酒应该怎么做。
猕猴桃酒的做法 猕猴桃酒怎么做
制作猕猴桃酒的材料
平时制作猕猴桃酒时可以准备新鲜的猕猴桃两千克，酒精适量，白糖适量，干净的玻璃瓶子一个。
猕猴桃酒的做法步骤
1、把准备好的猕猴桃用清水洗净，去掉它表皮上的脏东西，洗好以后去掉水分，把它用料理机投打碎，制成浆状，进行发酵。
2、它发酵时应该放在二十到二十五度的环境中，密封在玻璃瓶中，大约六天左右就能发酵好，这时把它取出进行压榨，把残渣去掉。
3、得到的液体进行二次发酵，这次发酵时需要加入一定数量的白糖，把它调匀以后放在二十度左右的环境中密封保存，一个月以后就能发酵好，这时再次取出进行二次过滤。
4、把准备好的酒精放入到得到的液体中调匀，两者之间的比例应该在一比五十左右，放好以后存放几天，把上层的透明液体取出，装入瓶子，就是自制的猕猴桃酒，另外余下的混浊液体，可以再次过滤，去掉杂质以后得到的也是猕猴桃酒，做好以后把它们放在玻璃瓶子中密封，想喝的时候可以随时取出饮用。
