炒土豆丝要注意什么？炒土豆丝的家常做法
土豆丝是平时饭桌上在正常不过的一道菜了，土豆里面含有非常丰富的淀粉，这些淀粉都是土豆中所含有的营养物质。不过，在炒土豆丝的时候，也正是因为这些淀粉的存在，反而很容易出现土豆丝粘锅的现象。下面，就快和在线问医生一起了解相关知识吧！
文章导读
1、炒土豆丝要注意什么？
2、炒土豆丝焯水和不焯水的区别
3、炒土豆丝的家常做法
炒土豆丝要注意什么？
第一，切丝
别小看切丝，丝切不好，做出来的味道就不一样！用刮丝刀刮出来的太细，不行！用刀切有的人切的太粗也不行！专业厨师切的土豆丝恰到好处！切土豆丝是专业厨师的入门拿来练刀功呢？
第二、泡水
土豆丝切好要用凉水过一下，洗去淀粉！因为有淀粉粘着的话炒的时候就会粘乎乎的！
第三、加醋
这是最关键的一步，要想土豆丝炒出来变得酸脆可口！关键是在炒的过程中得加醋！不加醋的话就不会变脆！
第四、掌握时间和火候！
炒土豆丝时间不能过长，锅要洗干净，控干水！油最好选香一点的花生油！油温一定要热了才能下土豆丝！油温热了先把辣椒和蒜片放进去炸出香味然后再放土豆丝！土豆丝放进去后翻炒两下立马放盐、倒醋！再翻炒两下就可以出锅了！一般炒两分钟就可以了！
第五，就是炒土豆丝的配料
放几段老红椒在油里炸出香味，放青椒上色！
最后！如果想要做出来的土豆丝更漂亮！可以滴两滴红油！
炒土豆丝焯水和不焯水的区别
1、焯水
焯水是为了洗掉土豆里的淀粉，炒菜的时候土豆会脆，建议炒素菜。
如果喜欢吃酸辣的脆口的，必须要淖水，是为了洗掉土豆里的淀粉，炒菜的时候土豆会脆，建议炒素菜。
2、不焯水
带着淀粉炒土豆，土豆会面，这样的土豆适合配肉菜。
如果喜欢吃面的，可以不淖水，注意炒的时候加水，不要糊锅。带着淀粉炒土豆，土豆会面，这样的土豆适合配肉菜。根据个人炒菜需要选择是否焯水即可。猪油会添香，但不建议什么做法的土豆都放猪油。
炒土豆丝的家常做法
主要食材：土豆，青、红辣椒（家里没有就不放）、红色小米椒（根据吃辣程度决定放几个）、蒜瓣
调味料：盐、味精或鸡精、醋（个人感觉恒顺9o米醋的口感更好些，其它醋也行）
制作方法：
1、土豆削去外皮，洗净切丝。（用刀切出来的丝与用工具刨出来的口感不同，切出来的更好吃）
2、切好后，将土豆丝放水里冲洗掉表面的淀粉，沥开水待用。这样炒出来的土豆丝会漂亮清爽。
3、新鲜青、红辣椒切丝，家里没有就不放。
4、小米椒用剪刀剪成一节节的，蒜瓣多备一些，洗净切片，待用。
5、炒锅内倒油，烧热，下土豆丝不断翻炒，加醋（可多点），翻炒。
6、把辣椒丝、小米椒、蒜依次放入，翻炒。
7、加适量盐、味精或鸡精翻炒均匀，即可装盘盛出。
小贴士：如果觉得醋味太浓，可放一点糖，口感更好。
阑尾术后3个月注意事项
阑尾术后三个月，注意事项主要有以下几个方面：
一、应注意相关的饮食，如避免进食辛辣、刺激的食物，如辣椒、生姜、花椒、大蒜等；避免进食生冷的食物，如冰棒、冰淇淋、冰冷的海鲜、刺身等；避免进食高油、高脂以及油炸、烧烤的食物；避免进食高糖的食物。宜多进食富含蛋白质和维生素的食物，如鱼肉、牛肉、羊肉、以及橙子，猕猴桃、胡萝卜等。
二、可适当的活动，以防止由于腹腔感染和手术造成肠粘连等并发症的发生。
苦菊怎么做好吃 苦菊的家常做法
苦菊是因为你比较苦的绿色蔬菜，它能清热解毒，也能为人体补充丰富营养，但苦菊在烹调时有一定的方法技巧，只有掌握那些方法技巧才能做出好吃的苦菊，下面是对苦菊家常做法的详细介绍，喜欢吃苦菊的人可以重点了解一下。
苦菊怎么做好吃
1、苦菊做成凉拌菜最好吃，在做的时候需要准备新鲜苦菊400克，花生米50克，食用盐，生抽，醋和白糖以及鸡精，还有麻油等调味料，都要适量准备一些。
2、在锅中放少量食用油，把花生米入锅炒熟，取出以后降温，然后把它制成花生碎，把苦菊洗净以后去掉水分，再用手把它掰成小段，放到大点的碗中，加入生抽，醋和白糖以及麻油，最后放入鸡精调匀，装盘以后把花生碎放到最上面就可以。
苦菊的家常做法
1、苦菊炒鸡蛋
苦菊不单适合做成凉拌菜，还可以和鸡蛋搭配在一起炒着吃，在做苦菊炒鸡蛋时，应该先把200克苦菊洗净以后，去掉水分，再把它剁成碎末，放在碗中磕开3到4个鸡蛋，加少量清水和食用盐调匀，在炒锅中放油加热以后，把调好的蛋液入锅快速翻炒成块状以后取出直接装盘即可食用。
2、苦菊沙拉
苦菊还是制作沙拉的重要材料，在用它制作沙拉时，应该先用清水把它洗净沥掉水分，放在大点的小盆中，再加入适量的紫甘蓝丝和黄瓜丝，还可以加入适量的圣女果，猕猴桃以及香蕉等水果，把材料准备齐全以后，淋上适量沙拉酱，吃的时候调匀就可以。
3、苦菊蘸酱
苦菊还是一种可以直接吃的绿色蔬菜，在吃的时候可以给他搭配自己调制的酱料，也可以把甜面酱加入葱姜，等调味料以后入锅蒸熟备用，想吃苦菊是可以把苦菊冲洗干净，去掉水分以后，撕下它的嫩叶，直接蘸食准备好的酱料。
袖珍椰子怎么养 袖珍椰子的养殖方法和注意事项
袖珍椰子与南方常见的高大椰子树不同，它是一种绿色盆栽植物，又叫矮生椰子，据说这种植物原产于墨西哥和危地马拉，这种植物阳光秀丽，叶熙儿挺生机盎然，平时把它摆放在室内，特别漂亮，但这种袖珍椰子应该怎么养呢？一会我就把它养殖方法与注意事项写出来告诉大家。
袖珍椰子怎么养 袖珍椰子的养殖方法
1、准备合适营养土
平时养殖袖珍椰子，是一定要给它准备合适的营养土，这种植物的生命力顽强，它对土壤要求并不高，但喜欢那些排水性良好而且腐殖质含量高的肥沃壤土，培养时可以使用河沙和基肥来配制营养土。
2、充足浇水
袖珍椰子是一种喜水植物，它喜欢生长在湿润的环境中，生长期间要及时浇水，要遵守宁湿勿干的原则，只有给它提供充足的水分，才能让它的叶片保持光亮碧绿，但到了冬季以后，修整叶子的生长速度会放慢，这时要减少浇水数量。
养殖袖珍椰子的注意事项
1、袖珍椰子虽有适合的营养土，充足的水分就能生长，但是在养殖期间也要注意阳光的条件，这种植物喜欢生长在半阴的环境中，在养殖期间，不能让她接受强光直射，不然会让它的叶片失去光泽，严重时还会让叶片发黄脱落。
2、在养殖袖珍椰子时，还要注意病虫害的防治，特别是环境温度过高时，会导致袖珍椰子出现叶斑病，这时要增加室内通风，而且要及时喷施百菌灵。如果袖珍叶子在生长期间出现借壳虫或者红蜘蛛，要人工捕杀，也可以喷施氧化乐果。
三文鱼怎么吃 三文鱼的家常做法教程
三文鱼是世界上营养价值最高的一种鱼类食材，它肉质鲜嫩，口感爽滑，特别好吃，但是也有些人对三文鱼了解不多，不知道三文鱼应该怎么吃，今天小编在这里就为大家具体说一说，告诉大家三文鱼怎么吃最好。
三文鱼怎么吃
1、椒盐三文鱼
椒盐三文鱼是它的常见吃法之一，平时制作时需要准备椒盐适量，三文鱼肉两百克，把三文鱼肉洗净去掉水分，切成块状，在平锅中放食用油加热以后，把三文鱼入锅煎到两面金黄取出以后装盘，中间放上椒盐食用时用三文鱼醮食椒盐就可以。
2、三文鱼煎饼
三文鱼煎饼也很好吃，平时可以把适量的三文鱼肉打成肉泥，再加入鸡蛋和盐以及淀粉还有水与葱花等食材调成糊状在平底锅中刷油加热以后取适量面糊倒入锅中摊成饼状，煎到两面金黄以后就能取出食用。
3、三文鱼能生吃
三文鱼这种食材可以生吃，平时从冰箱中取出新鲜的三文鱼肉切成薄片，在盘子中摆一些冰，上面铺上紫苏叶，把切好的鱼片摆在上面，再把芥末与生抽还能醋与白糖等放在一起调成料汁，食用时用紫苏叶包着三文鱼片直接醮食调料就可以。
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