杏仁是杏子里面的仁吗？杏仁的热量多吗？
杏仁具有丰富的营养价值，含有钙、磷、铁、硒等多种矿质元素和维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等多种维生素。那么，杏仁是杏子里面的仁吗？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！
文章导读
1、杏仁是杏子里面的仁吗
2、杏仁的热量
3、吃杏仁禁忌
杏仁是杏子里面的仁吗
是，杏仁是杏子或山杏的果核里的仁，杏仁富含蛋白质、脂肪和维生素等多种营养成分，营养价值很高。
杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，苦杏仁是山杏的种子，甜杏仁是杏子的种子。苦杏仁有毒，需炒熟或用清水浸泡几天处理后方可食用，苦杏仁具有多种药理作用，一般苦杏仁不作日常食用，而多应用于化妆品、医药等领域。
杏仁的热量
每百克杏仁的热量为562大卡左右，属于高热量食物。
杏仁可以加工成杏仁全粉、果味杏仁、杏仁罐头、杏仁乳、乳酸菌发酵杏仁饮料，以及杏仁花生复合乳、杏仁果汁乳等。
杏仁具有特殊的香味，加入食品中能增进食欲，因此杏仁还可以作为夹心面包、糕点、糖果、冷饮及酱菜等的精点配料。
吃杏仁禁忌
湿热体质的患者是杏仁的禁忌之一，因为杏仁性温，常人过多食用后，会引起身体内热不适的症状，而本身体质湿热的人食用杏仁，很可能导致体内热症加重，从而引起人体更加不适的反应。
幼儿最好不要食用杏仁，因为杏仁不容易被肠胃消化，而幼儿的肠胃极为脆弱，应当多吃一些易消化的食物。并且苦杏仁有一定毒素，食用后会对健康造成影响。
骨折患者在身体恢复期间要谨慎食用杏仁，因为杏仁里面含有丰富的草酸，遇到钙质就会反应生成草酸钙，人体对钙质的吸收会受到严重影响，而钙质是骨骼生长和恢复的重要物质，因此骨折患者食用杏仁不利于身体恢复。
杏仁的功效与作用有哪些
坚果类当中，杏仁具有十分丰富的营养，并且也是十分可口的零食果类。同时在杏仁当中也是具有十分多的功效，那么杏仁的作用及中药价值有哪一些呢？杏仁具体的功效有什么呢？让我们一起来了解一下吧。
一、杏仁的功效
1、促进寿命
杏仁具有促进寿命的作用。在喜马拉雅山的居民当中，他们常常食用杏仁，而如今他们的平均寿命已经达到了九十到一百岁之间，并且杏仁当中具有丰富的不饱和脂肪酸以及具有丰富的维生素，能够给身体提供充足的营养物质，同时在杏仁当中还有十分高的硒含量，能够促进寿命。
2、软化皮肤
杏仁能够起到护肤的作用。在核仁当中，具有百分之二十的蛋白质，并且这一些蛋白质不含淀粉。同时在榨出的杏仁油当中，具有软化皮肤的功能，能够让皮肤变得更加白嫩健康。同时在服用杏仁的时候，更是能够提高皮肤的抵抗能力。
3、降低血糖
杏仁作为坚果类的食物，它具有降低血糖的作用。在杏仁当中具有防止肿瘤以及糖尿病的成分，能够有效抑制身体当中的血糖生成。对于高血糖的患者来说，不妨多吃杏仁来控制身体的血糖
4、抗氧化作用
身体当中的抗氧化物能够有效地保护人体当中的细胞不被破坏，从而达到延缓衰老的作用。同时在杏仁当中具有十分丰富的抗氧化物，能够让人体避免因为外界的污染而导致的有害冲击。同时在杏仁当中富含维生素E，能够有效防止患者提前进入到衰老期。
二、杏仁的食用禁忌
在食用杏仁之前，最好是让杏仁在水中进行浸泡以后再进行食用，能够有效地降低在杏仁当中的有毒物质。同时一些妊娠期当中的妇女或者是体热的幼儿，都不适宜服用杏仁，否则很容易会出现不良的状况。
孕妇可以吃杏仁吗
杏仁分为苦杏仁和甜杏仁，苦杏仁是不能吃的，因为苦杏仁中含有的物质，很有可能会造成子宫收缩。从而引发流产，所以一定要避免使用苦杏仁。而甜杏仁吃多了也会导致孕妇便秘，所以建议孕妇不要吃杏仁。
可以选择其他坚果类的食物，比如核桃、开心果、腰果、榛子等，这些坚果类食品对孕妇都是有好处的。同时也要多吃新鲜的蔬菜和水果，吃含蛋白质、维生素高的食物，以满足孕期所需要的营养。
杏仁吃之前要泡多久 杏仁浸泡多久可以吃
杏仁是生活中特别受欢迎的一种常见食材，但市场上出售的杏仁多是脱水以后的干货，人们想吃这种性人必须提前把它用清水浸泡，那么幸日泡多久以后才能吃呢？接下来我会为大家介绍这方面的知识，能让大家知道杏仁在吃以前要泡多久。
杏仁吃之前要泡多久
1、正常情况下，干杏仁在吃以前应该放在清水中浸泡12小时，这时的干性仍能吸水膨胀，而且能让它以前的活性成分恢复活性，人们在吃这样的杏仁后，能尽快把它含有的营养吸收，会让他发挥特别好的养生功效。
2、杏儿在吃之前泡多久并没有一个固定的数字，因为它与外界温度和水的温度都有直接关系，如果人们用50度左右的温水去浸泡杏仁，大约五六小时就能把它完全泡发，这时就可以取出，把它烹调后使用，如果用水温比较低的清水浸泡它则需要浸泡12小时甚至更长时间才能泡好。
杏仁浸泡多久可以吃
1、杏仁大约浸泡12小时以后就可以吃，在吃杏仁的时候可以把它放在豆浆机中，与黄豆花生米等多种食材搭配在一起制成杏仁露取出以后搭配适量牛奶，调匀后直接吃，味道特别好，除此以外泡好的杏仁还能用来煮粥或者煲汤喝，做好以后滋味也特别诱人。
2、杏仁放在清水中浸泡2~3小时以后，放在锅中加适量清水煮开，再浸泡两个小时左右就能把它完全泡发，这时的杏仁也可以烹调后食用，这样泡好以后的杏仁需要人们尽快食用完，如果保存时间较长会让杏仁出现变质。
看过上面的介绍后，大家能知道杏仁浸泡多久以后能吃也能知道吃性肉之前需要浸泡多久，其实干性人不通过浸泡还可以放在烤箱中加入调味料烤熟以后直接吃，这时的杏仁也香脆可口特别好吃。
杏仁米粥
关于杏仁米粥的知识不知道大家了解多少呢？下面就小编来给您具体的介绍一下。 杏仁米粥 杏仁米粥原料介绍 杏仁 粳米 水制法：每次用杏仁10克，去皮，水研煎汁，去渣，留汁入北粳米50克，冰糖适量，加水至450毫升左右，煮成稀粥，每日2次，湿热服食。
效用：杏仁为蔷薇科落叶小乔木杏及其变种山杏的成熟种仁。用杏仁煮粥，在《食医心镜》中有记载，是用杏仁和北粳米加水煮成，具有止咳定喘，养胃和中，润肠通便的功用。
杏仁米粥的功效[适应症状]咳嗽气喘，久咳不止，咳逆痰多及老年性肠燥便秘等。本品含杏仁甙、杏仁酶、杏仁油等成分。药理证实，它在体内慢慢分解，逐渐产生微量的氢氰酸，对呼吸中枢呈镇静作用，使呼吸运动趋于安静而达到镇咳平喘作用。而杏仁所含的脂肪油在肠内能起润肠通便作用。
说明：[论治解说]杏仁苦辛性温，味苦入肺，能降肺气，性疏散，又善宜肺除痰，痰消气宜，则咳喘自平，因此，与粳米为粥，则有宜肺化痰，止咳定喘之功，又有和中养胃之能，为治咳喘之良药。《食医心镜》中说：“杏仁粥治喘促浮肿、小便淋沥：杏仁一两，去皮、熬研，和米煮粥极熟，空心吃二合”。因杏仁含油质润，入大肠经，因此，杏仁煮粥后，又有滑肠通便之效，凡见于老年或产后肠燥便秘者，均可服之。杏仁有苦、甜两种，不仅性味不同，而且应用有别，苦杏仁苦辛宣肺，性属疏泄，多用外感肺实之喘咳，甜杏仁甘平润肺，性属滋养，多用于肺虚劳嗽。但其润肠通便之功是相同的，因此，在使用杏仁煮粥时，是要辨证选用的。
[注意事项]1.因杏仁有苦、甜之分，使用是须按病情而选用，一般宜选用甜杏仁;2.本粥有润肠功效，所以平素大便稀溏者勿用。
