白露养生吃什么好 七款食谱去燥防疾病

冬枣的营养价值

冬枣不仅味道可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香，而且营养极丰富。

冬枣含糖20%～36%;含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体所需的氨基酸，总含量为0.985mg/100g

冬枣含蛋白质1.65%，膳食纤维2.3%，总黄酮0.26%，烟酸0.87mg/100g，胡萝卜素1.1mg/kg，维生素B10.1mg/kg，维生素B22.2mg/kg。

冬枣的功效有哪些

冬枣还有良好的药用、保健价值：

1防治心血管病

冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P，含有较多的维生素A、维生素E以及钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管，维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益。

冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物。

故冬枣对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病等的防治有很大帮助。

2调节免疫

冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。

3解毒保肝

冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平等作用。

在临床上，大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。

二、珠玉二宝粥

原料：生山药50克，薏米50克，柿饼30克，粳米适量

做法：

1、将山药切片，薏米用水浸泡一会儿，并同时将柿子饼切成粒状。

2、在煲中加入适量的清水，将准备好的山药片、柿饼粒、薏米和粳米都放入煲中一同熬煮即可。

山药和薏米均为清补脾、肺的食品。将两者结合可以相辅相成，既助湿又清利。

而柿饼具有润肺生津、止咳化痰的功效，非常适合秋季养生来食用哦!

三、阿胶糯米粥

原料：阿胶30克，糯米100~150克，红糖适量

做法：

1、首先，将阿胶研碎，备用。

2、再将糯米与适量的水同煮成粥，粥将熟时，放入研碎了的阿胶，边煮边搅拌。

3、最后，煮开后加入适量的红糖调味，即可。

糯米有温中补脾胃的功效，可以有助于加强阿胶的补养阴血与补肺的功效。两者一同煮粥可以有效治疗咳嗽，去秋燥，还能补血、止血哦!

四、秘制银杏酱丁

原料：鸡胸肉、胡萝卜、土豆、银杏、青豆各适量

调料：黄豆酱，生粉，食用油，料酒，韩式辣椒酱，香油

做法：

1、首先要将所有的食材清洗干净，并把土豆去皮、切丁，再用水清洗一下。

2、然后将鸡胸肉、胡萝卜也切成丁。在鸡丁中放入一勺生粉、一勺料酒，均匀搅拌后静置15分钟。

3、在锅中加入适量油，烧热后，加入胡萝卜丁和土豆丁翻炒2分钟左右，然后加入一勺黄豆酱、一勺韩式辣椒酱，再翻炒几下。

4、之后，加入半碗水，煮开后，加入鸡丁，调味，收汁，最后淋上香油即可。

银杏有温肺、一起、定咳喘的作用，滋补脾肺，滋养润燥。这道菜非常适合白露时节食用，可以预防秋燥哦!

五、大枣乌梅汤

原料：大枣20克，乌梅20克，冰糖适量。

做法：

1、首先，将大枣和乌梅都清洗干净。

2、然后，在沙锅中加入适量的清水，把以上两者放入锅中，用文火煎煮。

3、倒取浓汁，兑入适量的冰糖，溶化即可饮用。

这款汤具有滋阴、益气、敛汗的作用。

另外，还可以缓解阴津亏虚所致的烦热口渴、气短神疲、盗汗不止等症状。

六、清炖仔鸽汤

原料：嫩鸽子1只、冬笋25克、鲜蘑25克、火腿10克、清鸡汤1000克、精盐3克、绍酒10克、葱10克、生姜5克、味精1克、白糖1克

做法：

1、将鸽子剁成4大块，并将冬笋、鲜蘑、火腿切成片，葱切成段状，姜拍松。

2、再将鸽子放入锅中，用沸水焯水后捞出，洗净血沫。

3、将鲜蘑、冬笋用开水氽透，捞出。

4、取出一只砂锅，放入鸡汤，用大火烧开后，放入鸽子块、葱、姜、绍酒、精盐、白糖、味精，用大火烧煮。

5、煮沸后，盖上盖子用小火炖至七八成熟后，再把冬笋、口蘑、火腿放入砂锅内，继续炖至鸽子酥烂。

6、最后拣去葱、姜，撇去浮面油点即可食用。

这款汤汤清味鲜美，鸽子肉味甘、咸，性平，富含蛋白质和脂肪等，具有补肝补肾，补血补气的作用。

七、参麦甲鱼

原料：甲鱼1只(约500~1000克)、瘦火腿100克、、葱节20克、生姜片10克、浮小麦20克、茯苓10克、人参5克、鸡蛋1只

调料：味精适量、生板油25克、食盐6克、鸡汤500克、绍兴酒150克

做法：

1、首先，将锅置火上，放入清水和甲鱼，烧沸后，用文火煮约半小时捞出，放在温水内。

2、剔去背壳和腹甲以及四肢的粗骨，洗净后，切成约3厘米的块，放入碗内。

3、将火腿切片，板油切成丁，盖在甲鱼上面，将所用调料一半兑入适量清汤，注入碗中。

4、把浮小麦、茯苓用纱布包好，投入汤中。将人参打成细粉撒在面上，湿棉纸 封口上笼蒸至烂。

5、待甲鱼出笼后，拣去葱、姜，滗出原汤，把甲鱼扣入碗中。

6、原汤倒在手勺里，用剩下的一半调料及味精来调味，烧开后撇去浮沫。

7、最后，再打入1只鸡蛋，稍微煮一会儿后，浇在甲鱼上面，即可。

这道菜式适用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、神疲短气等虚弱者。

在秋季食用，能够有效防止和治疗燥邪伤阴。具有滋阴、益气、补虚的功效。

白露节气养生的七种方法 白露节气预防季节性疾病

白露季节，炎夏去世，炎热消失，秋意浓厚，天气变凉。此时，要注意调整身体，适当补充，增强体质，预防季节性疾病。那么，白露节气应该怎样正确养生呢？

注意秋天的干燥伤害

白露季节，秋天的干燥伤害人，容易消耗人津液，经常出现口咽干燥、大便干燥、皮肤干燥的现象。中医认为这是肺气大肠相里、肺主皮毛的原因。因此，从饮食方面来看，要注意滋阴，此时养生要顺利。秋天对应的是肺，白露季节要注意养肺。

白露不露

白露节气过后，穿衣服就不能再裸露了。另外，白露之后，冷温变化，特别是早晚温差大，容易诱发感冒和旧病复发。此时贪婪寒冷，容易使脾胃功能异常，损伤脾胃阳气，特别是脾胃虚寒者应禁忌。

喝粥更健康

白露季节，很多人认为炎热的夏天过去了，秋冬季节来了，刚到秋天，开始大量补充，但忽视秋天容易发病的过敏性鼻炎、气管炎、哮喘等，补充的同时因人而异。特别是体质过敏引起的上述疾病，饮食调节要更加慎重。对于身体虚弱的人来说，此时最好用食物补充剂代替药物补充，而食物补充剂最好推粥。

做好头部保暖

每年这个季节感冒的人特别多，主要是忽略了季节之间的温差变化，平时也不注意提高自己的抵抗力，容易生病。秋天开始有凉风，气温下降的时候，要注意保护头部。特别是婴幼儿最好戴帽子，以免受风引起头痛、发热等身体不适。

脚的保暖也不能忽视

因为脚上分布着人体的6条重要经脉，并且脚远离心脏，血液循环最为不畅。传统养生也非常重视脚暖腿不凉，腿暖身不寒的理念。双脚感冒是感冒、支气管炎、消化不良、失眠等原因。

加强身体锻炼

秋天气候宜人，是一年中难得锻炼身体的好季节。而白露节气的养生重点是加强身体锻炼。虽然秋天比较适合户外运动，但白露季节选择运动项目应因人而异，量力而行并持之以恒。老年人可以散步、慢跑、太极拳、自我按摩等中青年可以跑步、打球、跳舞、爬山、游泳等。在进行以上运动锻炼的同时，还可配合一些静功，如呼气、闭目养神，做到动静和谐。

谨防悲秋来袭

由于肺对应于五志中的悲，秋天花草树木开始凋谢，人们易于悲伤。因此，白露过后，要保持愉快的心情，如多与朋友进行交流，以免心情抑郁。中医认为笑能宣发肺气，调节人体机能，消除疲劳，恢复体力。笑可以使肺吸入足量的清气，呼出浊气，加速血脉运行，能使心肺的气血调和。常笑还是一种健身运动，能使胸肌伸展，增大肺活量。

白露养生常识 到了这个时间要少吃鱼虾

到了白露节气天气比较凉，早晚的温差相差有湿度左右，这个时候人们要注意生活中的保养，白露有一些养生的小常识能够护理好身体。白露的时候人们在饮食方面也要有所改善，这样身体才能更好，那么白露吃什么呢?下面会有详细的介绍。

白露养生常识

1、添衣加被

到了白露节气，这个时候天气渐渐转凉，暑气渐渐消失殆尽。俗话说“白露秋分夜，一夜冷一夜”，此时气温下降的速度逐渐加快。大家要做好保暖，以免着凉。俗语云“白露身不露，寒露脚不露”，这是警告人们白露节气就不要再赤膊露体，否则容易着凉。

2、饮食清润

到了秋季的时候人们要对肺做好保养，因此白露时节要注意养肺。人们的肺喜润不喜燥，到了白露的时候一定不能一味进补，饮食方面应该要清淡、易消化饮食，要以富含维生素的素食为主，大家这个时候可以多吃梨、银耳、蜂蜜、百合、枸杞、萝卜、豆制品等。

人们在这个时候还应该要多吃橙黄色蔬菜，常见的就是南瓜、红萝卜等。此时人们还可以多吃绿叶蔬菜，能够补足维生素C，如芥兰、菠菜、绿菜花等，这个时候人们要少吃带鱼、螃蟹、虾类、韭菜等食物，也要少吃过于甘肥油腻的食物。

3、少吃鱼虾

白露时节，还要避免鼻炎、哮喘等呼吸道疾病的发生。凡是因过敏引发的支气管哮喘，应少吃或不吃鱼虾，如带鱼、螃蟹、虾等。

4、早睡早起

如今我们会发现，天亮的越来越迟，阳气逐渐收敛，而阴气开始盛行，因此您的起居也要顺应这种变化，尽量能够做到早睡早起，并且在起床后进行适当的活动，能够帮助肺气的宣发。还有就是，秋天的早上空气清新，早起有利于使肺部呼吸新鲜空气，保持肺部活力。

5、动静结合

白露之后是一年中锻炼身体的好季节，此时选择运动项目应因人而异，量力而行并持之以恒。老年人可散步、慢跑、打太极拳、自我按摩等;中青年人可跑步、打球、跳舞、爬山等。在进行以上运动锻炼的同时，还可配合一些“静功”，如呼气、闭目养神，做到动静和谐。另外，进入秋季容易出现低沉甚至抑郁的情绪，应注意心理养生，保持愉快的心情，笑可以使肺吸入足量的清气，呼出浊气，加速血脉运行，能使心肺的气血调和。常笑还是一种健身运动，能使胸肌伸展，增大肺活量。

上文已经为大家介绍了白露节气的养生常识，到了白露节气人们要做好身体方面的护理，多吃一点对人体好的食物，还有因为天气比较寒冷，要少吃寒性食物，生活中要适当的运动，做到早睡早起，还有可以多吃一点水果蔬菜。

白露的养生常识 白露节气做好4件事让身体更强壮

白露是我国二十四节气中的一个，到了白露节气天气逐渐变冷，这个时候人们需要格外的注意养生问题，此时有一些养生常识大家需要了解，并且也要照着做。不过大家在养生的时候，一定不能盲目的去保养，白露节气也有一些养生的禁忌。

白露的养生常识

1、注意起居，身不着凉

“白露秋分夜，一夜冷一夜”，这个就是说夏季的风逐渐被秋冬季风所代替，气温下降的也非常快。“处暑十八盆，白露勿露身。”在处暑的时候天气还是比较热的，每天须用一盆水洗澡，但是到了白露的时候，就不能赤膊露体了，以免着凉。

到了白露节气的时候，大家需要注意保暖了，这个时候穿衣服一定不能像之前一样，也不能再赤膊露体。寒露节气一过，这个时候大家应该要注重足部保暖。“白露身不露，寒露脚不露”这个说法是有道理的，也会让身体变得更健康。

2、饮食宜营养清淡

到了白露节气大家需要注意自己的饮食，尤其是对于体质过敏而引发疾病的人，在饮食方面需要更加小心，平时应该要以清淡、易消化且富含维生素食物为主。白露时节，秋燥伤人，很有可能会耗人津液，这个时候可能会有口咽干苦、大便干结等情况。

这是因为中医认为，肺气大肠相表里，肺主皮毛的缘故。因此，从饮食上看，注意注意滋阴润肺，要多些梨、银耳、蜂蜜、百合、枸杞、萝卜、豆制品等，多吃橙黄色蔬菜，比如南瓜、黄萝卜等。吃一些绿叶蔬菜补足维生素C也很必要，比如芥蓝、菠菜、绿菜花等。平时要少吃或不吃鱼虾海鲜、生冷食物腌制菜品和过于甘肥油腻的食物，不要多吃辣椒等，以免影响肺、大便和皮肤。

3、要注意运动锻炼

秋季也是支气管哮喘等病发病率很高，有些体质容易过敏的患者，很容易闹上症状像感冒的“花粉热”。因此，这个节气的养生重点是加强身体锻炼，每天进行散步、慢跑，周末可进行登山等。还要注意心理养生，保持愉快的心情，多与朋友进行交流，以免心情抑郁。白露以后，我们应该怎样补充营养，全面调理身体呢?

4、补养肝胃

由于秋季气候原因，大多人脾胃虚寒，所摄入寒凉食物不宜过多，比如海鲜、山竹等都属于寒凉食物，多吃容易导致腹泻等问题。根据秋季的特点，这个时候好能以容易消化、清淡的食物为多，不要过分强调“贴秋膘”，特别是厚味、辛辣的菜肴不应多吃。可以多多尝试鸭肉、泥鳅、西洋参、鱼、瘦肉、豆制品等，这些既有清燥热又有补肝胃的功效，同时也适合老人跟儿童食用。

白露养生禁忌

添加衣服

俗语云“白露秋分夜，一夜冷一夜。”“白露身不露，寒露脚不露。”此时的天气冷暖变化多端，尤其是一早一晚更添几分凉意，应及时添加衣被。

上文已经为大家介绍了白露的养生常识。大家应该知道在白露节气的时候，如何做能够让我们的身体更健康了。生活中大家应该要做好日常的保暖，尤其是早晚的时候，气温比较低，一定要注意防寒。

白露吃什么 白露时节吃一物养生效果翻倍

　　现在已经是白露节气了，因为已经到了秋天，天气比较凉，这个时候也有一句话是白露身不露，天气越来越凉，大家要注意身体的保暖，饮食方面也要特别的注意，白露节气吃什么好呢?白露的饮食也是有讲究的，此时有哪些饮食禁忌呢?

　　白露吃什么

　　1、红薯：预防癌症助排毒

　　到了白露节气，可以给大家推荐一些在白露必吃的食物。红薯一直都被人们称为餐桌上比较好的食物，经常吃红薯能够起到预防癌症、防止便秘的效果，想要减肥的人也可以经常吃红薯，红薯里面的物质也能够起到延年益寿的效果。

　　2、板栗：补脾健胃养元气

　　板栗一直都有百果之王的美称，它里面含有丰富的营养物质，能够起到很好的补脾健胃效果，常吃板栗还可以补肾强筋，有非常好的活血止血的作用。大家可以在秋季的时候，每天吃几个板栗，有利于补养元气，强壮肾精。

　　3、大枣：宁心安神抗过敏

　　红枣是大家都喜欢吃的食物，能够起到宁心安神、益智健脑的情况，并且红薯还可以增强食欲、除腥祛味，常吃能够帮助人体提高免疫力，还可以帮助人们防治高血压、骨质疏松和贫血，它可以说是秋季比较好的补品。

　　4、百合：养阴润肺

　　百合味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。适用于阴虚久咳，惊悸、失眠、多梦，精神恍惚等症状。

　　5、梨：清心降火解秋燥

　　梨具有润燥消风，镇咳止喘，清心降火的作用，可以缓解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性凉，老年人不宜一次吃得过多。脾胃较弱的人，也可以做成冰糖炖梨水，亦是一种很好的食用方法。

　　6、核桃：温肺定喘又补脑

　　核桃是补脑的佳食品，亦是补肾固精、温肺定喘的食疗品，对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好疗效。老年人常吃核桃，能够头脑清晰、耳聪目明。

　　7、菊花茶：祛燥润喉防感冒

　　菊花可疏风平肝，清心除烦，祛燥润喉，生津明目，解酒毒，对感冒、头痛都有一定的辅助治疗作用。老年人秋季可适当饮用菊花茶，达到祛火润肺的保养目的。

　　白露的饮食禁忌

　　粮谷篇

　　粮谷类食物为我们提供了丰富的营养成分，人体所需的蛋白质和能量，一半以上来自粮谷类食物。此外，它还提供了部分维生素和矿物质。在秋天这种秋燥的时节， 多喝各种各样的粥，对于防秋凉，抗秋燥，都有很好的效果。杂粮粥、红枣粥、紫薯粥、莲子银耳粥、瘦肉粥等，都是不错的营养粥。

　　营养师提示：白露以后，进食不宜过饱，以免增加我们肠胃的负担，导致胃肠疾病。

　　蔬菜篇

　　蔬菜是维生素和矿物质的主要来源，还富含纤维素、果胶和有机酸，可以称为“通腑佳素”。蔬菜中的膳食纤维是排毒清肠的佳品，蔬菜中的多酚类物质、类胡萝卜 素等是抗氧化的好帮手。上班族中的电脑族们如果多吃一些深色蔬菜，对保护视力有很好的作用。给大家推荐一些可以滋阴润燥的蔬菜，如莲藕、菠菜、萝卜等。

　　营养师提示：白露以后，天气转凉，吃蔬菜尽量避免生食，以免损坏我们的脾胃。

　　水果篇

　　水果中除了富含维生素和矿物质外，还有很多生物活性物质，秋季多吃一些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人感觉清爽舒适。如：煮梨汤有清热降火、润肺去燥的功能。甘蔗有滋补清热，用甘蔗煮水服用对于虚热咳嗽和高热烦渴症状有一定的缓解作用。此外，秋季应季的水果还有香蕉、桔子、山楂、苹果等。

　　营养师提示：白露过后，天气渐凉，虽然吃梨和甘蔗可缓解“秋燥”症状。但是，对于脾胃虚寒者一定要将其煮熟后食用。

　　肉类篇

　　肉类可分为畜、禽、鱼三大类。肉类的营养优势在于蛋白质含量高，且利用率也较高;维生素B族和VA含量丰富，在禽肉中还含有较多的VE。矿物质含量以铁为丰富，动物肉中的铁主要是以血红素铁形式存在，消化吸收率很高;钙虽然含量不高，但利用率高。

　　在线问医生提醒您：上文已经为大家介绍了白露吃什么，大家现在应该知道在白露节气的时候，吃那些食物能够为身体进补了。白露虽然适合大家为身体进补，但是在进补的食物也需要适量，大家还需要知道在白露的时候不能吃哪些食物。

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