最佳御寒食物大盘点

在寒冷的冬季，往往使人感觉不适，而且有些人由于体内阳气虚弱而特别怕冷。因此，在冬季要适当用具有御寒功效的食物进行温补和调养，以起到温养全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高人体防寒的能力。那么冬季御寒吃什么最好呢?下面小编给大家盘点了最佳御寒食物，一起来看看吧!

1、辛辣食物

辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒含胡椒碱。例：辣椒可刺激食欲、增进消化，能使心跳加快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增加，故冬天吃点辣椒可抵御寒冷，并能防止因受潮湿而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症。

2、肉类

以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好。它们含蛋白质、碳水化合物及脂肪高，有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用。

3、汤类

包括新鲜的、冷冻、罐装的(无佐料、脂肪、糖等其他添加剂)清汤。西式奶油浓汤和浓缩肉汤不算做核心食物。

4、根茎类

医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐，这类食物不妨与其他食品掺杂食用。

5、蔬菜

包括新鲜的、罐装的(无佐料、脂肪、糖等其他添加剂)蔬菜;番茄酱。蔬菜类不能和非核心类食物合并(比如油炸的蔬菜和豆类，油浸蔬菜、糖渍的蔬菜等都不是核心类食物);蔬菜汁不属于核心食物。

6、水果

包括新鲜的、罐装的(非糖水类)水果。如果是罐装的必须是水或纯果汁(非糖水)浸泡的，浸泡汁水不可以食用;干果(杏干、桃干、香蕉干等)不算做核心食物;果汁不是核心食物。

冬天怎么保暖防寒好

冬季寒风袭来，爱美的女士还是喜欢穿得美丽而“冻人”，不注意脚部的保暖和头部的防寒，谁不知容易引起连串的疾病。想要美丽健康过秋冬？

寒从脚下起，保暖最重要

一年四季中，风、寒、暑、湿、燥和火，属于大自然中的六种不同气候变化，当它们表现太过或不及的时候就会危害人体而发病。中医认为，人体的头、胸、脚这三个部位最容易受凉，尤其是脚部受寒，与某些疾病的发生与不注意保暖有很大关系。这是因为脚位在下属阴，因此脚是寒邪侵犯人体的主要途径之一。

民间有“寒从脚下起”的说法，因为脚离心脏最远，血液供应慢而少，而且，我们脚部的皮下脂肪又较薄，因而保暖性较差。现代医学认为，脚是人体的“第二心脏”，双脚远离心脏，血液供应较少，脚掌上还密布了许多与人体相通的小血管。因此，一旦脚部受凉，会反射性地引起呼吸道、肠胃道以及其他内脏器官的疾病，并且，很容易引起感冒、腹痛、腰腿痛和妇女痛经等病症。所以，脚部的御寒保暖非常重要，尤其是在数九严寒的时节，脚部的保暖尤应加强。

采取有效措施，保证脚部温暖

要使脚不受寒的办法很多，平时应根据情况选用适当的方法。

1.根据年龄和身体状况选用保暖作用好的鞋袜。

对于脚部易干裂的人，应选用透气性差的皮棉鞋和弹力尼龙袜，这样才能保持脚的周围有湿润的环境。而那些脚易出汗的人，则应穿毛袜，用羊毛鞋垫，这样既能达保暖目的，又能吸潮散热。此外，选择大小肥瘦合适的鞋子也很重要。如果鞋子窄小，穿上后不仅有碍血液循环，而且还会使脚周围的空气层缩小，不易保温。

一般来说，老年人由于气血渐衰，不要穿塑料底鞋，而宜穿布棉鞋。小儿由于皮嫩，保暖力差，因此宜穿那种柔软而暖和的棉鞋；在严寒野外作业的人员，应穿带毛皮的高筒皮靴；青少年好动不怕冷，可以穿皮底鞋与胶底鞋。

2.坚持睡前用热水洗脚。

有人把用热水洗脚视为重要的保健功法之一。的确，睡前用温水泡脚15～20分钟，能促进足部血管扩张、血流加速，同时使脑部血液相对减少，很快就能入睡。因此，民间有“温水泡泡脚，胜吃老母鸡”的说法。临睡之前用温水泡脚不但可以为脚部驱寒，还有助于睡眠与养生。如果在热水中加入一些健身品，就会让你更舒适，更快产生睡意。

此外，晚上睡觉时，还要注意把脚盖好。盖好脚部不仅能预防感冒、堵塞寒邪入侵的漏洞，还可以帮助人入睡。

火自头上生

中医认为头为“诸阳之会”、“清阳之府”，而阳有主火热的一面。我们知道，头部的血管非常丰富，因而温度较高，而且又是中枢神经的“司令部”，因而各种应激力都比较敏感。所以，不管人有何情绪变化，都会引起头面部的充血，从而表现出“面红耳赤”的样子。并且，一些火热之邪致病就多表现于人的头面部。比如，心火上炎会致口舌生疮；胃火炽盛，会致齿龈肿痛；肝火上冲，会致头痛、目赤肿痛；胆火横逆，会致头晕目眩等。

所以，即使到了冬天，年轻人只要耳朵不冻，头部就不用多加防护，帽子不戴也可过冬天。如果稍微冷一些就戴上厚厚的帽子，动辄满头汗出，这样反而就容易感冒。因此，头部适当冻一冻，有利于让寒冷刺激大脑的清醒，从而能增强人的智力和记忆力。

健康小贴士

日本学者指出，人在6～30岁，双脚应能整齐地并拢直立。如果不能并拢时，就是早衰的表现。因此，能长期站立的人身体一般减肥，如果连站15分钟就有困难的，就一定是循环系统有毛病。如果脚趾活动量极少，也是引起腰痛、肩肘痛等多种现代“文明病”的原因之一。因此，要想少生病，就必须使脚趾经常处于灵活状态。所以，脚部保健，平时还要加强锻炼，多活动，以保证脚部的血液供应，从而达到减肥的目的。

冬季养生要注意 防寒防燥多锻炼

保温防寒

冬季气温低下，皮肤裸露部位极易冻伤，如手部、头部、颈部等。其它如脚部也易受冻，因而应注意这些部位的防寒保温，可围围巾，戴手套、耳套，穿棉鞋等保暖，还可随时摩擦双手和耳朵，适时垫脚、锻炼。忌穿潮湿的衣服、鞋袜，同时，手脸洗后要揩干后才可外出。

保湿防燥

冬季洗浴有四忌：忌洗太勤、忌水过烫、忌揉搓过重、忌肥皂碱性太强。否则，极易破坏皮肤表层原本不多的皮脂，让皮肤更为干燥，因而也更易发痒、皲裂。洗澡次数以每周1~2次为宜。洗浴后可擦些甘草油、止痒霜、润肤膏等，以保持皮肤湿润，防止皮肤表层干燥、脱落。

避免使用劣质化妆品

劣质化妆品因质地不纯或含铅重，对皮肤有毒害作用。还有的化妆品含有某些易致过敏的香料，有的人使用后会过敏，甚而使色素增加。这些，都易对皮肤造成伤害。冬季，在皮脂少的情形下，伤害更甚。

皮肤锻炼

加强皮肤的锻炼，增强皮肤的适应能力，以适应寒冷的环境。可进行冷水浴、空气浴、日光浴、按摩等，或者坚持洗冷水脸，冷水擦身。

穿着柔和

冬寒穿衣较多，如不注意穿着，更易感觉皮肤瘙痒。这是由于身体与衣服、衣 服与衣服间不断发生摩擦产生静电，静电 刺激皮肤所致。因而，冬季应尽可能地选用纯棉、真丝之类不易产生静电的衣物做内衣、内裤、衬衫等。同时还要注意衣服搭配，穿了涤纶衬衫就不要再穿腈纶毛 衣，里面穿了合成纤维的衣服，外面就不宜再穿绝缘性的涤纶外衣，以防止产生静电为宜。

注重食物保健

当人体缺乏维生素A时，皮肤会变得干燥，有鳞屑出现，甚至使皮肤出现棘状丘疹，因而冬季宜多吃些富含维A的食物，如猪肝、禽蛋、鱼肝油等。还可常吃芝麻 (麻油)、黄豆、花生等食物，它们含有不饱和脂肪酸，如亚油酸等。人体缺乏亚油酸，皮肤会变得干燥，鳞屑增厚。同时，有的食物，会使原本患有某种皮肤病的 人病情加重，如化脓性皮肤病人宜少吃甜食、酒类等，辣椒、葱、蒜、酒、浓茶可使患瘙痒性神经功能障碍性皮肤病的人痒的症状加剧，海带、面食可使患疱疹性皮 炎病的人发生碘过敏。

三食疗餐可有效防寒

进入冬季，很多人都有过这样的体验，身体上某些小部位，比如手、脚、耳朵、小腿等感觉特别寒冷，而这时身体的其他部位却并不是冷得受不了，医学上把这种反应统称为"寒症"。其主要原因不是摄入热量不够或身体脂肪不够，而是身体血液循环不好和缺乏某种维生素导致的。如果您有这样的苦恼，不妨试试专家推荐的几款能帮您抗击寒冷的冬季“暖身餐”。

暖身攻略1：多吃豆腐

适宜人群：减肥和偏食的人

如果除了手脚冰凉，身上其他地方也不那么暖和，可能是营养不平衡类型的寒症。经常减肥、偏食的女孩子和正值中年的女性，最容易维生素摄入不全面，而维生素B2又是平衡人体耗氧量的重要物质。所以，属于这种怕冷的人群，又不想吃胖自己来抗寒，可以多吃一点豆腐烧白菜。豆腐里含有丰富的维生素B2，能减少平时工作、活动时体内热量的快速散失，不但有助于保持能量，还能帮您提高耐寒能力。

具体做法：制作热乎乎的豆腐烧白菜，最好选用新鲜的小白菜。将小白菜洗净、滤水后剁碎，豆腐切碎，备用;姜丝放入油锅内爆出香味，然后放入小白菜，加适量盐炒至变色后，再加入豆腐，翻炒均匀;大概一分钟后，可以加入适量的水或豆浆，开锅后两分钟关火，再淋上少许香油即成。

暖身攻略2：北菇加山药全面滋补

适宜人群：身体虚弱、抵抗力差的人

寒冷的冬天，多吃些菌类和根茎类食物，可以帮助补充多种维生素和碳水化合物。

这里说的北菇是指根茎特别粗的那种。在遥远的东北深山生长的这种菇类，本身就有很好的抗寒能力。如果吃进这种粗根茎的香菇，人体会一次性补充丰富的维生素A、维生素B和微量元素铁、硒、钾等。

而冬季的常见蔬菜山药，含有优质的蛋白质和淀粉，这两种营养物质可以快速地在人体内分解成热量，从而为身体增加能量，起到抗寒的作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩保暖食用。

具体做法：将北菇泡软，去蒂后洗净，山药削皮洗净，切成小段后切片备用;热锅后加油炒北菇，再加入泡香菇的水及酱油、糖，烧开，改小火煮10分钟；放入山药同烧，并加入盐、淀粉勾芡后即可食用。

暖身攻略3：多吃胡萝卜，激活内脏和血液

适宜人群：心肺功能不好的人

长期作息不规律、缺乏运动以及心肺功能不好的人，是爱怕冷的人群。对于他们来说，解决怕冷问题比较难办，因为这些人怕冷的主要原因是脏器功能不调或代谢不畅，天生体质虚弱者、有慢性胃病的人，还有脏器功能衰退的老年人这种寒症最多见。

对于这种情况下的怕冷人群，建议常喝胡萝卜洋葱汤。因为胡萝卜能够增强体力和免疫力，激活内脏功能和血液运行，从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效。而洋葱不但可以降血脂，防治动脉硬化，还有显著的杀菌作用，同样能增强抵抗力。

具体做法：把胡萝卜和洋葱清洗切片泡一会儿，用橄榄油把洋葱炒成透明状后，再加入胡萝卜继续煸炒。加入高汤煮沸，再加少许调味盐等。每天午饭或者晚饭时喝200毫升，长期坚持，就会改善怕冷的情况。

上班族怕冷早防寒 为何现代人太畏寒

10月还没过完，人们对于冷的“抱怨”就开始多了起来。记者调查发现，在北京，虽然集中供暖还要等上大半个月，但许多办公室都开起了空调。“夏天的衣服还没来得及收拾，就该穿冬装了。”在某公司上班的朱小姐感叹说，“我们办公室里，有男同事还穿着短袖，女孩们却把羽绒服、毛靴子都穿上了，有人连毛裤都穿上了。”

商场里，但凡和“暖”沾边的产品都卖得很火。羽绒服、棉服、保暖内衣、棉拖鞋、棉被都被摆到了显眼的位置，而羽绒服的价格也比去年上涨三成左右。电器商场里，电暖气、空调乃至电火锅的销售量，都比降温前猛增了五六倍。

现代人为何怕冷？
“人们怕冷一则缘于气温骤降，二则缘于身体的御寒能力越来越差了。”北京老年医院中医科主任刘德泉认为，现代人怕冷主要是由以下几个原因引起的。

首先，是因为人们晒太阳少，体内阳气不足。一般来说，老年人最容易怕冷，这是因为他们体内血液循环较差，阳气不足。许多中青年人，尤其是女性，大多属于阳虚体质，因此更易怕冷，气温稍有下降，她们就会“冻得够呛”。

其次，现代人往往坐着的时间多，运动的时间少，身体基础代谢值低，因此不能为身体提供足够能量。

再次，空调、取暖设备的过度使用，使得人们的自我体温调节能力变差，如果气温突然下降，身体就变得难以适应。

最后，一些营养素的缺乏或疾病也会导致人们怕冷。北京疾病预防控制中心主任医师徐筠说，比如缺铁性贫血会让人更易怕冷。机体甲状腺激素分泌不足时，也会怕冷。

红花泡脚，每天30分钟

锻炼抗寒能力，首先要做的还是提高自身抵抗力。最好的办法是在气温不太低时，多做些户外运动，和太阳这个天然空调互动。平时穿衣方面，不用太多，可以用多件轻薄的衣物代替厚的，如果室内开了暖气，还一定要注意随时加减衣服。

此外，怕冷的人，还可以选择每天用热水泡脚30分钟，泡脚水中加入桂枝、红花、艾叶这些中药，效果会更好。泡脚后，还可以按摩腿上的足三里穴，5—10分钟即可。

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