秋季如何健康吃火锅 火锅养生必吃六道菜
现在正值秋季，天气凉爽，吃火锅最受欢迎，尤其是大家聚餐时一般都会想到吃火锅，很多吃火锅那就是吃气氛，一般都不会太注意点的食物是否有利身体健康，那么如何健康吃火锅呢?要想健康吃火锅，下面六道菜绝不能错过，一起来看看吧。
火锅养生必吃的六道菜
第一道：吃火锅时要点一盘红薯
我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。
第二道：锅中可多放些蔬菜
蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。
小贴士：适合搭配羊肉的蔬菜
羊肉是热性食物，所以吃羊肉时可以适当搭配些凉性的蔬菜，可以达到去火、解毒、清凉的作用。
凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
第三道：适量放些豆腐
有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。
第四道：可加些白莲
白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。
第五道：要放点生姜
经常吃火锅的人都知道，火锅吃法不当可能会导致上火，小编在这里提醒下爱吃火锅的朋友，在吃火锅前放些带皮的生姜，生姜皮属凉性，有散火除热的作用。
第六道：酸奶
此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。
打完水光针后可以吃火锅吗
在刚刚打完水光针之后，建议不要吃火锅。
刚打完水光针的皮肤比较脆弱敏感，在受到刺激之后，很容易出现红肿、疼痛等情况，在饮食上需要有所禁忌。火锅属于辛辣刺激类的食品，在食用之后可能会引起皮肤的不良反应，严重时还会影响水光针的效果，所以建议等到皮肤状态完全恢复之后再吃火锅。除了火锅等辛辣刺激的食物之外，像海鲜这种可能会导致过敏的食物也不要吃。要做到戒烟戒酒、清淡的饮食，可以多摄入维生素来改善皮肤的状态。
吃火锅第二天拉肚子怎么缓解
拉肚子在医学上称为腹泻，吃完火锅第二天出现腹泻症状，可以通过药物治疗、补液治疗、物理治疗的方式来缓解腹泻症状。
1、药物治疗：如果吃完火锅出现腹泻的症状，可以口服止泻药物，如蒙脱石散、洛哌丁胺等来缓解腹泻。也可以通过中药治疗，常见的中成药有参苓白术颗粒、四神丸等来缓解腹泻。同时患者可以服用一些抗胃肠道感染的抗生素，如左氧氟沙星、庆大霉素等缓解腹泻。还可以使用肠道微生态制剂治疗：口服一些益生菌，如乳酸杆菌等，来调整肠道菌群，缓解腹泻。
2、补液治疗：吃完火锅后出现腹泻的症状，应该及时补液，可以应用口服补液盐进行治疗，以纠正腹泻引起的水、电解质紊乱和酸碱平衡失调。
3、物理治疗：热敷腹部，可以用暖水袋或者炒一些粗盐热敷，以增强脾胃机能、理气和血、从而缓解腹泻。还可以采用传统的中医治疗腹泻的方法：艾灸，或者按揉天枢穴，具有双向调节胃肠功能的作用。针灸和按摩也能达到调理胃肠道的作用，以及避免胃肠收到刺激引起的腹泻。
吃火锅后吃什么水果
在吃完火锅之后可以吃苹果、柿子、猕猴桃、火龙果等水果，还可以吃荸荠、雪梨、橘子、橙子、甘蔗、黄瓜、西红柿等水果，其中含有较多的水分，能够补充人体内的水分，还含有丰富的维生素、膳食纤维素等成分，适当进食后能够促进胃肠道的蠕动，帮助胃内食物的消化吸收，还能起到清热解毒、降火的作用，可以改善人体在吃完火锅后胃火旺盛的症状。
在吃完火锅后避免一次性进食过多的水果，以免增加胃肠道的负担，容易引起消化不良；还要注意避免经常进食火锅，以免对胃黏膜造成一定的损伤。
介绍秋季七种火锅汤底推荐 让您边吃边养生
一、人参益气汤汤底
功效：有补气强身的功效，除了能提神消除疲劳外，还有增强身体免疫力，预防感冒，及健胃整肠，帮助消化等效果。适合对象：适合气虚体力不济及肠胃功能不佳者。
不适合对象：感冒发烧或发炎性疾病者。材料：西洋参5钱，枸杞5钱，红枣10粒(去籽)，生姜片2片。 水量：以6碗水(1碗约220cc)用小火熬煮至剩4碗，去药渣当作火锅之汤底用。(约30-40钟) 好吃秘诀：可用清鸡汤罐头1罐(约400cc)替代2碗水熬煮，增加汤底的甜味。 速配养生火锅料：鸡肉、猪肉等其它火锅料。 不速配的火锅料：鸭肉、鱼肉、白菜、萝卜等较寒冷的食材。
二、养生补血汤汤底
功效：能调补气血，增强造血机能，促进血液循环。
适合对象：贫血，面色萎黄或苍白，常头晕倦怠，便秘，或冬天手脚容易冰冷者。
不适合对象：感冒发烧或发炎性疾病者。
材料：当归2钱，熟地3钱，川芎2钱，白芍3钱，党参3钱，黄耆3钱，红枣5粒(去籽)，生姜片2片。
水量：以6碗水〈1碗约220cc〉用小火熬煮至剩4碗，去药渣当作火锅之汤底用。(约30~40钟)
好吃秘诀：可用清鸡汤罐头1罐〈约400cc〉替代2碗水熬煮，增加汤底的甜味。
速配养生火锅料：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等其它火锅料。 不速配的火锅料：鱼肉等海鲜。
三、冬令大补汤汤底
功效：气血双补，提高身体的机能，保健强身，还有益精髓，强筋骨等功效。
适合对象：体弱多病，气血不足、精神倦怠，缺乏体力、头晕目眩、筋骨酸痛、手脚常觉冰冷者。
不适合对象：感冒发烧、发炎性疾病、高血压或容易上火(火气大)者。
材料：当归2钱，熟地3钱，川芎2钱，白芍2钱，党参3钱，伏苓3钱，甘草1钱，黄耆5钱，桂枝1钱，枸杞3钱，山药3钱，红枣5粒(去籽)，生姜片2片。
水量：以7碗水(1碗约220cc)用小火熬煮至剩4碗，去药渣当作火锅之汤底用。(约30~40钟)
好吃秘诀：可用清鸡汤罐头1罐(约400cc)替代2碗水熬煮，增加汤底的甜味。
速配养生火锅料：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等其它火锅料。
不速配的火锅料：鱼肉等海鲜。
四、养生鲜鱼汤汤底
功效：养血益气，补虚保健。
适合对象：虚羸少气，倦怠乏力，头晕心悸，冬天手脚容易冰冷者。
不适合对象：感冒发烧或发炎性疾病者。
材料：黄耆5钱，当归2钱，川芎1钱，枸杞3钱，红枣5粒(去籽)，生姜片5片。
水量：以6碗水(1碗约220cc)用小火熬煮至剩4碗，去药渣当作火锅之汤底用。(约30~40钟)
好吃秘诀：可用清鸡汤罐头1罐(约400cc)替代2碗水熬煮，增加汤底的甜味。
速配养生火锅料：鱼肉、鱼头、鳗鱼、鲜虾等海鲜及其它火锅外卖底料。
不速配的火锅料：不新鲜或腥味重之海鲜。
五、何首乌大补汤汤底
功效：滋补肝肾，填精补髓，强筋骨，壮腰膝。
适合对象：腰膝酸软无力，视力减退，小便频数，性机能减退，发白齿摇，头晕重听，骨质流失等人。
不适合对象：感冒发烧、发炎性疾病、高血压或容易上火(火气大)者。
材料：何首乌3钱，当归2钱，黄耆3钱，熟地3钱，黄精3钱，枸杞5钱，肉从蓉2钱，山药3钱，杜仲2钱，黑枣5粒(去籽)、生姜2片。
水量：以7碗水(1碗约220cc)用小火熬煮至剩4碗，去药渣当作火锅之汤底用。(约30~40钟)
好吃秘诀：可用清鸡汤罐头1罐(约400cc)替代2碗水熬煮，增加汤底的甜味。
速配养生火锅料：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等其它火锅料。
不速配的火锅料：鱼肉等海鲜。
不速配的火锅料：不新鲜或腥味重之海鲜。
六、当归橘皮汤汤底
功效：补气养血，温通血脉。
适合对象：气血不足，头晕目眩，体倦乏力，四肢不温怕冷者。
不适合对象：感冒发烧、发炎性疾病者。
材料：当归3钱，黄耆3钱，枸杞3钱，橘皮2钱，桂枝1钱，桂圆肉2钱，大茴香3粒，生姜5片。
水量：以6碗水(1碗约220cc)用小火熬煮至剩4碗，去药渣当作火锅之汤底用。(约30~40钟)
好吃秘诀：可用清鸡汤罐头1罐(约400cc)替代2碗水熬煮，增加汤底的甜味。
速配养生火锅料：羊肉、牛肉、鸭肉等腥味重之肉类。
不速配的火锅料：鱼肉等海鲜。其它火锅料。
不速配的火锅料：鱼肉等海鲜。=EN-US>
不速配的火锅料：不新鲜或腥味重之海鲜。
七、绿茶汤底
材料：绿茶茶包2包，清鸡汤1罐，水2碗。
功效：有帮助消化，提神解郁，消除疲劳，振奋精神等功效。但幼儿、贫血和消化性溃疡病患应少食用。
好吃秘诀：茶包汤底要好吃，汤头仍需要甜美，最方便的方法，可以用一罐清鸡汤(约400cc)，先放入冰箱冷藏，待其油脂结成白色块状后，去掉这些块状的油脂，剩下的清澈鸡汤倒入锅内，再加2碗的开水，放入绿茶茶包，即是好吃的绿茶火锅汤底，清鸡汤亦可用健康蔬菜汤汤底替代。
速配养生火锅料：素食火锅料、青菜、豆腐、水果等。
不速配的火锅料：油炸类食物。
