茶油是什么怎么吃，茶油的作用与功效用法

茶油是什么怎么吃？茶油又叫山茶油、山茶籽油，是从普通油茶的成熟种子中提取出来的一种食物油，是世界四大木本植物油之一。茶油怎么吃呢，最好是凉拌、煮汤，可以生吃，也可以炒菜，外用还可以护肤，下面详细介绍茶油的相关知识。

茶油是什么

是一种高级的食用油，世界四大木本植物油之一。外用直接擦拭皮肤有美容的功效，保湿、淡斑、滋养肌肤。用来食用是很好的保健油，有延缓衰老的功效。还对于便秘、磕伤、烫伤、烧伤等有一定的辅助治疗效果。大家一定要购买正规厂家生产的压榨纯茶油，不要买调和的或者浸出茶油。

茶油怎么吃

1、凉拌

茶油可以生吃，直接用于凉拌菜中，它的色泽鲜亮，口感顺滑，味道也很清淡，完全不油腻，凉拌简直非常合适。

2、煎炸

可以用来煎鸡蛋，或者炸各种食物。茶油在高温的情况下，连续油炸20小时都不会变质，不会有凡是脂肪酸，比普通食用油要更适合煎炸食品。

3、烘烤

食物在进烤箱前，可以涂抹一层茶油，能保证食物考出来是鲜香酥脆的，不容易焦糊。用来做烧烤也非常不错。

4、煮汤

在炖汤之前加，或者煮汤之后加上一勺茶油，和香油一样，能提味增鲜，让汤的味道更鲜美。

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