夏天炎热怎么办？夏天试试三种开胃茶

网友投稿食疗养生 2022-06-17

夏天炎热，炎热是阳邪，消耗气体，伤害津津贴，容易使老年人食欲差，消化功能减弱。在炎热、潮湿的情况下，出汗量多。因此，喝汤和茶应该清理，消除炎热，对夏季养生大有帮助。现在介绍一些适合夏天和老年人的汤茶。

苦瓜蜜茶

原料：苦瓜干15 g，蜂蜜1大匙。

做法：苦瓜干放入杯中，冲入300 ml开水。加盖闷泡12分钟至味道渗出，加入蜂蜜调匀即可饮用。

效果:清热，降低血压。

养生常识:苦瓜干燥清热退火，消暑，帮助体内排毒。

金银甘草茶

原料:金银花、金石斛各10g、甘草6g。

做法:清洗上述原料备用。锅中倒入600ml水，放入所有原料用中火煮10分钟，味道渗出，过滤残渣即可饮用。

效果:清热解毒，可治疗尿道感染。

养生常识：金银花有清热解毒、杀菌功效;金石斛有清热解毒作用，还有生津滋润作用;可治口干舌燥、舒缓喉咙痛症状。

菊芍饮

原料:菊、金银花各10g、白芍12g、白糖1~2勺。

做法:将所有原料放入杯中，加入300爪ml热水浸泡，盖住气泡10分钟，过滤残渣，加入砂糖调整，即可饮用。

效果:清热解毒，消暑生津。

冬季养生该吃点什么好冬季食补法大盘点

杂粮粥

喝杂粮粥其实是冬天早餐的不错选择，杂豆与杂粮中的蛋白质之间有蛋白质互补效应，可提升食物整体蛋白质的利用率。与精米白面相比，杂粮粥饭中的微量营养素及膳食纤维更为丰富，有利于改善人体微量营养素（如B族维生素、钙、铁、锌等）以及膳食纤维的缺乏状况。杂粮粥也具有提高免疫力、舒缓神经、改善便秘、改善失眠、美肤润燥的效果。

馒头

馒头可以养胃，不妨试试作为主食。同样是面食，可发酵后的馒头、面包、花卷、发糕就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。原因就在于所使用的酵母。研究证明，酵母不仅改变了面团结构，让其变得更松软好吃，还大大地增加了营养价值。馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3—4倍。

牛肉面

冬季天气寒冷，吃一碗热汤面可以说是暖身的最佳选择之一，加上面条中富含碳水化合物，能够补充更多的能量，因此，面条也成为冬季人们最喜欢的主食之一。冬季吃面虽然有助于暖身增能量，但在煮面时也要更加注意少放点盐，尤其是患有高血压的人更要注意。

小米粥

小米含有丰富的维生素B1.B12等，常喝小米熬成的粥好处多多。冬季养生喝小米粥特别养人，可以起到防止消化不良及口角生疮的功效，对于虚寒体质的产妇，还有滋阴养血的功能。

饺子

作为一种带馅面食，饺子最大的优点就是营养丰富：它既是主食，又兼副食；既有荤菜，又有素菜，可以提供多种营养。带馅面食还有个特点是容易消化，老少皆宜。饺子用各种肉类、蛋、鱼、虾和时令新鲜蔬菜做馅，一般都剁得很精细。特别是在冬天，吃些热气腾腾的饺子，不仅容易消化有利，还可以补充热量。

土豆泥

土豆富含维生素A和维生素C。维生素A能增强人体耐寒能力，维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。

莲藕

寒冬时节，正是鲜藕应市之时。冬季天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。最好搭配：黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

梨

梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。冬季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解体燥，生津润肺。最佳吃法吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状；将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。最好搭配：蜂蜜闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效。

花生

中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。最佳吃法新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，可治疗血小板减少和防治出血性疾病；花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。最好搭配：红枣。搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。

火锅

一到冬天，朋友们最喜欢去的餐厅非火锅店莫属！尽管不断有人告诫我们，火锅吃多了容易上火，火锅里富含嘌呤，火锅热量比较高，火锅这个，火锅那个的。但是实际上，火锅确实是冬季滋补的首选。唯一要注意的是，我们在选择火锅的时候不要选择浓汤或者过于辛辣的麻辣锅底，这样可以避免上火的现象；另外在选择涮菜的时候，一定不要多吃肉类，丸子类，也要选择一些茼蒿、海带这样的素菜，做到荤素搭配，防止热量超标、蛋白质过多的问题。

山药

山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。最好搭配：枸杞。如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。

黄酒

黄酒是世界上最古老的酒类之一，含有18种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。最佳饮用方法：黄酒温饮，暖胃驱寒。温度以35℃～45℃为佳。最好搭配：乌梅。秋季讲究饮食以“收”主，搭配乌梅恰恰符合“收”的理念，有养阴生津、润肺护肝的作用。

墨鱼

关于吃肉，民间一直有“四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿”的说法。墨鱼营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。最佳吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，但为防体燥，墨鱼做汤是比较合适的。最好搭配：豆腐。也属于养阴生津的食物，一起吃还能起到蛋白互补的作用。

吃羊肉

羊肉属于热性食物，在这寒冷的冬季吃羊肉可以驱寒，在我们北方有有习俗就是一到冬天的时候人们喜欢吃羊肉还有狗肉

吃萝卜

俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，那么，这个说话是怎么来的呢，由于萝卜可以起到滋补的效果，冬天炖上一锅萝卜排骨汤，吃个热乎乎。

吃汤圆

在南方，汤圆是冬至必须要吃的食物，和北方吃饺子一样，汤圆是用糯米制作而成的，里面有各种馅，而糯米属于温性食物，而且还可以起到养肺的作用，所以，冬天最适合使用汤圆。

芒种节气如何养生五个注意事项要牢记

芒种节气如何养生?进入芒种节气，气温逐渐升高，人们的新陈代谢加快，能量消耗大，营养物质随汗液丢失多，心脑血液供给不足，人们常常感到身体困乏，没有食欲，被称为“苦夏”，还有些人在气候炎热的情况下贪凉喜冷，克伤脾胃，也会出现食欲不振、腹痛泄泻、周身酸痛等“苦夏”症状。如何在饮食起居方面进行调理呢?下面就跟小编一起来了解一下。

一是“吃苦”，一般苦味的食物都是具有清热解暑、泄热养阴、入心经、脾胃经的作用，在过了芒种之后我们可以适当的吃一些苦味的食物，例如苦瓜、莲子、芥蓝、荞麦、生菜等，对人体大有裨益的，正所谓苦夏食苦夏不苦。

二是“饮酸”，酸味能敛汗、止泻、祛湿，一些酸味的水果具有祛暑益气、生津止渴的作用，如乌梅、山楂、柠檬、葡萄、草莓、番茄、菠萝、芒果、猕猴桃之类，因其适度进补，还能预防流汗过多而耗气伤阴。也可以榨汁饮用，但不可以用饮料代替水，汽水、可乐等饮料中,含有较多的糖精及电解质,这些物质会对胃产生不良刺激,反而会影响消化和食欲。

三者是“食粥”，古代医药学家李时珍提出，粥是夏季最佳饮食，可将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等加入粳米中煮粥，凉后食用可起到健脾胃、祛暑热的功效，此外薏米赤小豆粥清热健脾，利湿养肝，冬瓜荸荠粥补益胃肠，生津除烦，都是不错的搭配。

四是“清补”， “清补”并不意味着单吃素菜、水果之类，也不是追求饮食的绝对清与素。事实上，“清补”重在强调补养，只不过在补养的同时兼具解热消暑的功用，比如鸭肉，其最大的特点就是不温不热，清热去火，有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用。再者泥鳅，其高蛋白、低脂肪的优良特性，被称为“水中人参”，可以起到补中益气、解毒养颜作用。

五是“静心”，芒种季节适合调畅情志，可以适当的晚睡早起，避开太阳直射，注意防暑，以顺应阳气的充盛，利于气血的运行，振奋精神。夏日昼长夜短，中午小憩可助恢复疲劳，有利于健康。芒种过后，勤洗澡、勤换衣，以疏泄“阳热”。保持心境平和，宁静畅达，也可取得“心静自然凉”的效果。

另外，朱医生还提醒大家，在芒种季节要顺应季节的变哈，学会养生，对自己的作息时间要合理的安排，及时的调整自己的饮食习惯已经作息时间，及时调整饮食起居，放松精神，以养护阳气，为健康度过夏天而做准备。

夏季要怎样喝水才健康一天应喝多少水

进入夏季，天气炎热，高温的天气让我们体内水分流失快，这个时候补水是十分必要的。而很多人喜欢喝冰冻的水来解渴，其实这么做是不健康的。那么在夏季要怎样喝水才健康呢?究竟一天应喝多少水呢?下面一起来看看吧。

喝水对健康有益

水是体内最主要的化学成分，一般人体内水约占体重的60%。如果体胖，则体重除去脂肪后，水约占70%。体内各系统都要靠水才能代谢发挥作用，例如水能把重要器官里的毒素冲出体外，有了水才能把营养物质带到每个细胞，耳朵、鼻子、喉咙等组织如果没有水就会干燥而失去功能等。因此缺乏水，体内器官就不能保持正常的功能，医学上称为脱水。

如在干热环境中活动，或限制喝水，只要体重即时减轻1%-4%，称为轻度脱水，就可影响神经精神系统，出现头痛、注意力不集中、疲乏、精力差、反应迟钝及不能完成任务等。此时切莫先想到脑瘤而去作CT、MRI等检查，应先考虑是否轻度脱水，此可自己治疗。

每天应喝多少水

我们每天呼吸、出汗、排尿及排便都要排出水分，所以必须补足这些水分。补多少?如上所述，回答有些复杂。如以一般健康成人生活在舒适的气温中，则美国医学研究院定的是男性约3升，女性约2.2升。同样是美国，2011年官方公布的水日需量，男性成人为3.7升，女性为2.8升。

我国平均体重较美国人低，数字应比此小。但夏天出汗多，又要比这数字大。老人因感觉迟钝，常常不感到口渴，所以最好每天少量不断喝水，或者多吃水果、汤等食物。

选择喝什么水

上述水总量包括水、饮料及食物。一般喝可靠的瓶装水或者白开水。此外，食物中含水也不少，一般为20%。例如水果及蔬菜，西瓜及番茄中90%以上是水分。牛奶及果汁中绝大部分也是水。茶、咖啡饮料及汽水、酒主要也是水，但后者不应成为每天喝水的主要部分。每天主要喝的应该就是水，因它不含热卡，价廉又方便。

怎么知道您不缺水

您喝水足够，则一般不会感到口渴，每天排尿约1.5升，尿无色或很淡黄色。如果尿色黄或深黄，有时候排尿时会有灼痛感，又能排除黄疸，则表示您体内水不足，应先补充水或请医师诊断。

日常生活中，人们最好养成习惯，每餐或餐间喝一杯水或其他无热卡或低热卡饮料;在体育锻炼前、中及后都应喝水。尤其是夏天，人体特别是老年人和幼儿更应注意勿缺水。

淡盐水怎么喝

有人认为喝淡盐水有益于身体健康，于是晨起喝淡盐水，这种认识确是错误的。喝淡盐水有利于健康不假，这对于夏天出汗后补充水分是必要的，可对于晨起补充水分来说非但无益，还是一个危害健康的错误做法。

生理学的研究认为，人在整夜睡眠中未饮滴水，然而呼吸、排汗、泌尿却在进行中，这些生理活动要消耗损失许多水分。早晨起床时，血液已成浓缩状态此时如饮一定量的白开水可很快使血液得到稀释，纠正夜间的高渗性脱水。再喝盐开水反而会加重高渗性脱水，令人备加口干。何况，早晨是人体血压升高的第一个高峰，喝盐开水会使血压更高，危害健康。

久置的开水能不能喝

开水久置以后，其中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐。尤其是存放过久的开水，难免有细菌污染，此时含氮有机物分解加速，亚硝酸盐的生成也就更多。饮用这样的水后亚硝酸盐与血红蛋白结合，会影响血液的运氧功能。

所以，在暖瓶里多日的开水多次煮沸的残留水、放在炉灶上沸腾很久的水，其成分都已经发生变化而不能饮用了。应该喝一次烧开、不超过24小时的水。

此外，瓶装、桶装的各种纯净水、矿泉水也不宜存放过久。大瓶的或桶装的纯净水、矿泉水超过3天就不应该喝了。

夏季喝凉水会使胃肠黏膜突然遇冷，从而使原来开放的毛细血管收缩，引起胃肠不适甚至腹泻。而过烫的水进入食道，容易破坏食道黏膜，诱发食道癌。因此，夏季喝水的温度既不能太热也不能太凉，最适宜的温度是10℃~30℃。

八款养生粥祛除烦躁

现在已经盛夏时节，天气更加炎热，高温天气让人很容易烦躁，变得非常的没劲，对工作以及生活多多少少存在影响。那么该如何祛除烦躁呢?今天小编给大家带来8款夏季养生粥，能够帮助大家平安度过夏天，一起来看看。

1、陈肾菜干粥

材料与做法：菜干剪去头部，浸泡洗净;陈肾(即腊鸭肾，性温味甘，有健脾清滞的作用，广东民间常以它煲粥辅助治疗小儿、老人厌食症)用热水浸软后切开数片;水开后，将菜干、陈肾与米同放入煲内煲至绵滑，调味即可食用。

2、冬瓜祛湿粥

材料与做法：冬瓜(连皮)去瓤，切成大块;祛湿粥料包括干莲蓬、灯心花、扁豆、赤小豆、薏米、芡实等，用清水洗净;水开后，将各材料同放入煲内煲至绵滑即可。

3、飘香腊八粥

材料和做法：将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮1个小时;将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮1个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。

4、长寿羹

长寿羹听着名字就非常的好，我们在制作这道养生粥的时候，需要准备的食材有小白菜、白灵菇、草菇、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、水淀粉。

做法

将小白菜加适量清水放入搅拌机中打成蓉，白灵菇泡发后用葱、姜、蚝油、盐、老抽卤制备用;将白灵菇切成细丝，草菇切丝，放入油中略炸取出备用;锅中加适量清水，放入姜片煮出香味后取出，将炸好的菌类放入，调入盐、胡椒粉，取出一碗汤备用;锅中剩余的汤加入小白菜蓉，用水淀粉勾芡，装入碗中;将取出的一部分汤倒入锅中，用水淀粉勾芡，加入蛋清煮熟倒入绿色汤羹中，即成两种颜色口味的长寿羹。

5、皮蛋瘦肉粥

材料与做法：皮蛋2只，切成粒;瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是三番令肉片完全吸收水分，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用;将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。

6、鱼片肉片生滚粥

备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持鱼类、肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。

材料与做法

鱼片或肉片切薄片双飞，放数滴生油以令鱼片或肉片间相互分开;生菜洗净后切成丝;将煲好的粥底滚开，放入适量的姜丝滚10分钟后，下鱼片搅匀即熄火，最后下些生菜丝，调味即可。

7、三文鱼南瓜粥

三文鱼南瓜粥大家吃过吗，知道怎么制作的吗，其实这道美食制作起来时非常的简单的，需要我们大家准备好的食材有小米、南瓜、三文鱼、盐、白醋、桂花、味精、白糖。

做法

将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻;将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝;粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼片上即可。

8、藕粉水果羹

材料：藕粉、苹果、雪梨、菠萝、葡萄干、白糖。

做法

将各种水果切成丁，锅中加入适量水，放水果丁、葡萄干，加适量白糖，烧开后煮2-3分钟，用藕粉勾芡，至粘稠程度合适，出锅装碗后撒入桂花、熟芝麻即可。