猪蹄炖多久能烂熟？猪蹄炖不烂怎么补救？
猪蹄是很多人喜欢的美食，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。那么，猪蹄炖多久能烂熟？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！
猪蹄炖多久能烂熟
猪蹄一般炖1-2个小时能烂熟。在炖猪蹄前最好先焯一下水，这样可以去除血水和脏东西，并且可以缩短后续炖煮的时间。炖猪蹄是否能烂熟也与烹饪用具和火候有关，一般用高压锅炖猪蹄，能缩短炖煮时间。大火炖开后转小火慢炖的肉质较为软烂。
为确保猪脚的软烂，焯过水后最好不要再加凉水，放入足量的温水炖煮容易煮烂。炖猪蹄若掌握好火候和时间，则成品色泽红润、酱香浓郁、肥而不腻、口味鲜美。
猪蹄炖不烂怎么补救
如果是因为炖的时间太短而不烂，建议接着炖，如果已经炖了1小时以上，可以添加适量的白醋进去，也可以放几片山楂，如果是用普通锅炖，还可以改用高压锅、砂锅等。
炖猪蹄的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维以及镁、锌、铁等矿物质，一般人群都可以食用。
猪蹄炖什么
猪蹄可以搭配芸豆、莲藕、花生、山药、土豆、香菇等一起炖，需要的调料可以是高度白酒、姜、葱、食盐、食用油、胡椒粉等，一般炖煮1-2小时即可。
猪蹄表皮的脏东西和毛根需要用小刀刮洗干净，还需要用高度白酒、葱、姜等焯水3分钟左右。
建议使用砂锅炖煮猪蹄，一般需要用文火炖煮1小时以上才会软烂，为了加快炖煮的速度，可以倒入适量的白醋。
催乳食谱看这里 推荐猪蹄黄豆汤
【原材料】猪蹄1只，黄豆60克，黄花菜30克。
【作法】猪蹄1只清洗剁碎碎渣，与黄豆60克，黄花菜30克共煮熟，入油、盐等调料，分多次吃了。2-3日一剂，连服3剂。
【作用】滋补养生阴血，化生乳汁。
男人吃猪蹄好 吃猪蹄的男人不易显老
男人吃猪蹄好 吃猪蹄的男人不易显老
在生活中，担心自己容颜易老的不仅仅有女性，很多男性也会越来越注重自己的容颜，害怕变老。如何防衰老是他们关心的事情，为此，对于烟酒能戒就戒了，同时，会合理的采取一些能够有益于自己健康的生活方式。
1、含胶原蛋白的食物
不仅仅女性要补充胶原蛋白，男性同样要补充胶原蛋白，食用含有胶原蛋白的食物对于男性保持年轻有非常好的帮助。胶原属于一种不溶性纤维蛋白的物质，是构成细胞的骨架，对于修复细胞、让细胞保持弹性有非常重要的作用。同时，在细胞的迁移过程中占据重要的作用，对于一个人皮肤的发育、更新有非常好的效果。
作为一种生物性极高的物质，胶原在动物细胞中丰富的存在，对人体细胞的合成起到非常重要的作用。胶原广泛的存在于动物的皮和骨骼中，例如，常见的猪蹄、猪皮、牛蹄筋、鱼皮，都有含量丰富的胶原蛋白。适当的食用这些食物对于补充胶原蛋白有非常好的效果。
胶原蛋白中不仅有人体必需的蛋白质，而且其中的谷氨酸、脯氨酸等物质也非常丰富，对细胞外基的组成也有非常好的帮助。对于男性来说，随着年龄的增大，皮肤会出现松弛的情况，皱纹也经常出现，皮肤中的胶原蛋白会逐渐的流失，皮肤会失去弹性，会出现衰老的情况。
通过吃含有胶原蛋白的食物，能够很好的防止皮肤出现老化，对于维护皮肤的胶原肽键、弹力网有非常好的帮助，使得皮肤中的螺旋网状结构不会被破坏，皮肤组织不会出现氧化、萎缩的情况，皮肤显得非常的细腻、光滑。另外，适当的食用含有胶原蛋白的食物，能够达到补钙的作用，对于促进骨骼发育有非常好的效果，特别适合合成软骨组织，能够有效的避免缺钙的发生。
2、芝麻
一个男人老不老，看其头发能够一览无余的看出来，呈现出衰老一面的男人，其头发往往开始脱落，给人一种老态。而拥有乌黑、浓密的黑发，即使年龄很大，却会给人年轻的感觉。在生活中食用芝麻能够有效的延缓衰老，在吃芝麻的时候，能够吸收其中的脂肪、蛋白质、油酸、芝麻酚等物质，对于保健身体很有效。
而就延缓衰老来说，食用芝麻能够吸收其中的维生素E，能够有效的防止过氧化的脂质对皮肤造成伤害，维生素E还能够中和细胞中的有害物质，对于防止游离基出现积聚有一定的作用。
另外，在吃芝麻的时候，能够使得皮肤保持柔嫩、细致、光滑，对于习惯性便秘的人来说，还能够促进排便，避免肠道中出现过度的毒素，有效的治疗便秘。食用芝麻，根本不用担心发胖的情况，这是因为在芝麻中有防止身体发胖的蛋黄素、胆碱，这些物质对于食物的分解有非常好的作用，能够有效的达到减肥塑身的目的。避免过度肥胖的发生，能够有效的避免一些慢性病，对于保健身体也有非常好的帮助。
3、香菇
一般来说，在饮食过程中，食用富含维生素B的食物对于调节身体非常有帮助，维生素B不仅能够参与到身体的代谢中，还能够为身体提供能量，对于保护神经组织细胞、舒缓焦虑有非常好的帮助。现在社会男性的压力不断增大，时刻要将神经紧紧的绷住，这样容易造成精力损害极大，造成早衰是显而易见的情况。
香菇就是一种维生素B含量极为丰富的食物，食用香菇对于延缓衰老很有帮助，在吃香菇的时候，能够吸收其中的水提取物，这种物质对于过氧化氢有一定的消除作用，避免自由基在身体中不断的堆积，达到抗衰老的作用。另外，食用香菇还能够降血压、降血脂，这是因为在香菇中有较多的嘌呤、胆碱，这些核酸物质能够有效的降血压、降胆固醇，对于延缓衰老也有非常好的帮助。
美味好吃的黄豆焖猪蹄怎么做 常吃它能美容养颜哦
食材
- 猪蹄 一只
- 黄豆 一大把
- 油盐葱生姜 酌情增加
- 生抽 四小勺
- 老抽 一小勺
- 料酒 四小勺
猪蹄对半切后斩块，洗净，放入冷水锅煮开
焯烫片刻，过凉水洗净
放入适量的油，放入姜片，加入猪蹄继续翻炒片刻
倒入生抽，料酒，加入适量冰糖
加入洗净的黄豆，葱，加入适量的水
大火煮开后转小火炖煮至猪蹄酥烂
适当加少许盐，加入老抽翻炒上色，出锅撒少许葱即可
七个超有效去皱偏方 猪蹄去皱咀嚼去皱
芡实qian shi ，中药材，别名鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇实等，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。以颗粒饱满，均匀，粉性足，无破碎、干燥无杂质者为佳。 有收敛固精等功效，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。 另外，芡实为观叶植物。在中国式园林中，与荷花、睡莲、香蒲等配植水景，尤多野趣。那鸡头米的营养价值有哪些呢?
鸡头米的功效
补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛固精作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。
遗精滑精，虚弱小儿遗尿，老年人小便频数] 芡实15克，金樱子12克，菟丝子、车前子各9克，水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末。加蒸枣做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，盐汤送下。此方名“四精丸”。
慢性泄泻(包括慢性肠结核，五更泄泻等)] 芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分，磨研成细粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作点心吃。 4芡实性味甘涩平，具有固肾涩精、补脾止泄的功效。 5芡实在中国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。 6白浊。用芡实粉、白茯苓粉。化黄蜡和蜜作丸子。如梧子大。每服百丸，盐汤送下。此方甸“分清丸”。
鸡头米的营养价值
睡莲科水生草本植物芡的种子。又称鸡头实、水生鸡头、刺莲蓬实。芡，分布于中国中南、西南、华东、东北等地。秋季割取成熟果实，除去外果皮，取出种子，压碎硬壳，取仁晒干用。 该品性能与莲子相似。主要有补脾胃和涩精、止带、止泻的作用。收涩性较莲子强。可单用煮粥或研末、煎汤服。常与莲子同用，“仙方取此合莲实饵之，甚益人。”(梁代陶弘景)古方水陆丹用该品研末，熬金樱子取汁和丸服，治肾气不固，遗精尿频和带下，颇为医家所喜用。
鸡头米怎么吃
芡实粉粥
原料：芡实粉30克核桃肉(打碎)15克红枣(去核)5～7枚糖适量。
制作：芡实粉先用凉开水打糊，放入滚开水中搅拌，再拌入核桃肉、红枣肉，煮熟成糊粥，加糖。
用法：不拘时服。
功效：滋补脾肾，固涩精气。适用于脾肾气虚、精气不固而引起的遗精、滑泄、腰膝无力等。
莲子芡实汤
食材明细
猪腱肉400克、猪肋骨250克、莲子适量、芡实适量、姜片适量、水适量、盐适量
制作步骤
莲子芡实用水泡洗好，姜切片
猪腱肉切件
猪肋骨飞水待用
取一汤锅，加入适量的水和所有材料
先是大火煲1小时
转小火煲1.5小时左右，煲至汤色浓浓的，下盐调味即可饮用
6、米饭团去皱
当家中香喷喷的米饭做好之后，挑些比较软的、温热又不会太烫的米饭揉成团，放在面部轻揉，把皮肤毛孔内的油脂，污物吸出，知道米饭团变得油腻污黑，然后用清水洗掉，这样可使皮肤呼吸通畅，减少皱纹。
7、鸡骨去皱
皮肤真皮组织的绝大部分是由具弹力的纤维所构成，皮肤缺少了它就失去了弹性，皱纹也就聚拢起来。鸡皮及鸡的软骨中含大量的硫酸软骨素，它是弹性纤维中最重要的成份。把吃剩的鸡骨头洗净，和鸡皮放在一起煲汤，不仅营养丰富，常喝还能消除皱纹，使肌肤细腻。
祛皱，并非易事，但是只有你够努力，才能让你的皱纹出现得晚些少些，这样才能保有你的青春美貌。
