粽子煮熟后可以一直泡在水里吗？从冷冻室里拿出来的粽子要煮多久？
端午食粽是我国的传统习俗，粽子的传统形式为三角形，一般根据馅料命名。粽子的形状多，体现了不同的地域特色。很多人喜欢吃粽子，那么，粽子煮熟后可以一直泡在水里吗？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！
粽子煮熟后可以一直泡在水里吗
不可以。如果粽子煮熟后一直泡在水里，会加速细菌的繁殖，不利于粽子的保存。一般情况下，煮熟的粽子泡在水里是为了降温后食用，时间不宜过长，如果暂时不吃，应捞出并且沥干水分，等放凉后再放进冰箱内进行冷藏或者冷冻保存。
从冷冻室里拿出来的粽子要煮多久
从冷冻室拿出来的粽子不建议直接煮，应该提前4-6个小时拿到冷藏室或者常温下解冻，解冻后的粽子一般煮15-20分钟左右就可以了。如果从冷冻室拿出来的粽子直接下锅煮，有可能外面一层早就煮熟透了，而中间部分还是冰凉的。
包装好的粽子是熟的吗
真空包装的粽子是熟的。为了延长粽子的保质期，生产者会粽子煮熟摊凉了才进行真空包装后才出售。虽然包装好的粽子是熟的，但是还是建议加热后再吃，这样粽子会更美味。
购买真空包装的粽子时，仔细查看粽子的生产日期、保质期、厂名、厂址等基本信息是否齐全，是否有“QS”标志。并且观察的粽子形态是否端正，绑线是否松紧适当，粽体是否外露。剥去粽叶后，粽体是否有杂质、夹生、霉变等。还要认真查看真空包装袋是否有漏气或鼓气现象。正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄，看粽叶颜色是否正常。
粽子叶怎么保存？粽子的包法是什么？
粽子，是端午节必备的美食，种类很多。从馅料来看，北方有包小枣的枣粽；南方有包鲜肉、火腿、蛋黄等各种馅料的粽子。那么，自己怎么包粽子？粽子叶怎么保存？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！
粽子叶怎么保存
冷冻保存：购买粽子叶以后，不要急着全部下水泡，应该是用多少泡多少，把剩余的粽子叶直接放在冰箱里冷冻起来，可以保存很长时间不变质，到第二年端午时取出来包粽子使用都可以，而且包出的粽子也会特别新鲜。
晒干以后保存：如果粽子叶全部用水浸泡了，可以把浸水以后的粽子叶取出放在阳光下晒干，然后再用一个重物压制几天，压平以后装入到保鲜袋中，也能让粽子叶保存几个月不变质，想包粽子时取出再次用水浸泡即可。
悬挂保存：把粽子叶从中间对折，然后用绳子捆起来，悬挂在阴凉通风的地方，也可以让粽子叶保存几个月不变质，想使用时取出直接用清水浸泡就可以。
粽子的包法
取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。然后在圆锥的筒中装入糯米。将上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。再顺着三角的边将所有的粽叶都折好。最后用线绳将粽子捆绑结实即可。
一个粽子需要多久消化
2个小时或者更长时间。
粽子的主要组成材料是糯米，含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，一般还会在粽子中加入豆沙或者鲜肉等内馅，食用粽子会增加肠道的消化负担，而且糯米较为粘黏，会加重这种消化的负担，在食用粽子之后最好少吃其他不易消化的食物，以免引起肠道不适。
年纪小的孩子不宜吃粽子 吃粽子最好口味淡一些
端午节是在我国传统式的节日，在这个节日里家家户户都需要吃粽子。那麼，学龄儿童是不是能够吃粽子呢？我提示父母们，小孩尽管能够吃粽子，可是不应多食哦，而且年纪过小的小孩是不可以吃粽子的。
儿童不宜多吃粽子
粽子用檽米制成，粘度高、不容易消化吸收，且欠缺纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。肉粽子和含猪油的红豆沙粽中所含脂肪多。一个一般的腊肉粽子，含米量约一碗上下，发热量约为400至500热量。因而，专家认为，吃粽子的与此同时，配搭蔬菜水果、新鲜水果可协助肠、胃蠕动，能够防止造成肠、胃道消化不良。除此之外，临睡前两小时最好是别吃粽子，也别与此同时吃西瓜等寒凉瓜果蔬菜，以防导致拉肚子或腹疼。少年儿童应尽量避免吃，以防发生消化不良、肚胀等难题；胃肠道疾病病人或糖尿病人可换吃低糖的粗粮粽。
下面，就一起来看看端午里小孩要怎样身心健康吃粽子吧。
少年儿童怎样身心健康吃粽子
在包粽子上，还需要选用恰当的方式，将要粽子的用材做一下调节，用一部分粗粮米替代，这般可提升纤维质及维他命、矿物；此外假如担忧碳水化合物摄入过多，鸡蛋黄宜减药应用，更不必用食油炒。膳食纤维粉、少油、低碳水化合物的粽子较身心健康。
吃粽子最好是挑选口味淡一点的口感，早上吃粽子能够相互配合稀饭，有利于消化吸收溶解粽子的粘液。粽子自身就含过多的脂肪、盐、糖，发热量很高，吃粽子时不必吃油腻感、脂肪高的食材，烧菜也不可以过度油腻感。能够相互配合口味淡一点的、纤维多一点的新鲜水果、蔬菜水果协助肠胃蠕动，防止吃粽子造成的胃肠道消化不良。吃粽子的情况下能够配搭清新行气清热利湿的萝卜、红萝卜等。
妈妈们，谨记不必过多的给孩子吃粽子哦。
端午养生风俗 端午吃粽子清热除烦
端午养生风俗
端，是“开端”的意思；午，在十二地支中属火，是阳气的极致。端午，意味着一年中阳气最旺的时候开始了。生活经验也告诉我们，一旦过了端午，太阳就会显得尤其明亮。
端午过后，天上的热气降于地面，地上的湿气往空气里蒸腾，湿热交织，最容易滋生病菌，酝酿各种邪气，使人生病。我们知道，“病”字含有一个“丙”，丙也属火，因此病跟火有着密切关系。端午是火热季节的开端；如有不慎，那么就是疾病的开端。
那么，在端午节时候如何养生呢，下面我们就来详细了解一下：
吃粽子——清热除烦
中医认为，糯米具有益气健脾、开胃消食的作用。用来包裹粽子的粽叶更有讲究，北方大都用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这些叶子都有很好的药用功能。如：苇叶可以清热生津、除烦止渴;竹叶可以清热除烦、利尿排毒;荷叶能清热利湿、和胃宁神。总的来说，粽子有清热除烦、助脾开胃的作用，特别适合初夏食用。
进食时须注意，制作粽子的原料糯米黏性较大，过量进食容易引起消化不良，所以不可贪食。
涂雄黄酒——杀虫解毒
端午前后，我国南方很多地区都已步入梅雨季节，天气条件有利于蚊蝇、害虫的活动和繁殖。而雄黄是一味解毒、杀虫的中药，内含有毒的砷盐成分，害虫闻之食之即会中毒，人涂之可以避毒。也有很多人在端午节饮雄黄酒，但由于雄黄的主要成分是二硫化砷，遇热后可分解为毒性很强的砒霜，因此不建议内服。
涂洒雄黄酒是端午节习俗之一。在端午节，将雄黄掺在酒里制成雄黄酒，甩洒在居室的墙角和床下，具有较强的灭蚊和杀虫作用。由于雄黄能从皮肤吸收，外用亦不宜大面积涂擦，以防中毒。
喝五加酒——祛湿避邪
“五月初五采五加，酿五加酒”是民间的习俗。五加即五加皮，气香味苦，五加树皮有奇香，可滋补肝肾壮筋骨。民间认为喝了五加酒，可以避难避邪。五加皮的药用主要为治疝气、腹痛、男子阳痿、小便余沥、女人腰脊痛、两脚疼等。地处潮湿的区域，特别适合在端午节喝五加酒。
挂香囊——散风驱寒
我国很多地方有端午节挂香囊的习俗，也是一种预防传染病的方法。自制端午香囊用到的中药有苍术、藿香、吴茱萸、艾叶、肉桂、砂仁、白芷，每味各两克，另外再加1克丁香。将这几味中药研细，然后放在布袋中，缝合好。可以佩戴在胸前、腰际或肚脐处，也可以把香囊挂在门口、室内或车内。这几味中药，中医认为有散风驱寒、健脾和胃、理气止痛、通九窍的功能，从而起到防病的作用。
艾叶菖蒲——驱毒除瘟
民谚说：“清明插柳，端午插艾。”在端午节，家家户户都要将菖蒲、艾条插于门楣，悬于堂中。艾叶(也叫艾蒿)是一味芳香化浊的中药，有较强的驱毒除瘟作用。现代研究表明，悬挂艾叶及燃烧艾叶的确有杀菌消毒、预防瘟疫流行的作用。艾叶、菖蒲还有驱蚊的作用，慢慢燃烧艾叶驱蚊效果更好。
现代人已经很少在家门口挂艾叶、菖蒲等草本植物。对于这个问题，专家说，可以采取烟熏和喷气雾剂的方法来解决。普通家庭可以选择在端午前后把门窗紧闭，然后用菖蒲、艾叶、雄黄合剂烟熏2~4小时以上，这样可起到杀菌作用。另外，还可以到商店购买杀虫驱蚊的气雾剂来达到灭害虫的目的。
揭秘！端午节为什么要吃粽子
端午节是我国的传统节日，吃粽子是端午节的习俗，那么端午节为什么要吃粽子，你了解吗?很多人认为端午吃粽子和屈原有关，这是真的吗?端午节为什么要吃粽子呢?小编为你揭秘答案。
端午节为什么要吃粽子?
古代粽子又叫角黍、筒粽。角黍是因粽子的形状有棱有角，内包有糯米而得名;筒粽是因最初的粽子用竹筒贮米烧煮而成。
魏晋时期，周处所撰的《风土记》中记载：“仲夏端午，烹鹜角黍。”南朝吴均的《续齐谐记》中，也记载了屈原投江自杀后，楚国人民哀悼他，便在每年端午以竹筒贮米投于水中祭吊的事。
屈原是楚国的贤臣，相传，他不忍看到自己国家灭亡便投入汨罗江自尽。他死后，当地百姓都非常悲痛，纷纷前往江边凭吊。渔夫们划起小船，拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物丢入江中，希望让鱼、虾、蟹不要啃食屈原大夫的身体。后来，人们害怕饭团被蛟龙所食，就用树叶包住饭团，在外面缠上彩丝，久而久之，就发展为现在粽子的模样了。
专家考证，粽子只不过是民间普通食品，最初吃粽子也不固定在端午;说端午食粽是祭屈原，是后人附会而形成的，仅反映民众的心愿而已。实际上，为了纪念春秋时晋国的介子推而形成民间节俗的“寒食节”(清明前一天)吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，许多地方仍通行清明前一天与清明食粽的民间风俗。
明代李时珍《本草纲目》中，清楚说明用菰叶裹黍米，煮成尖角或棕榈叶形状食物，所以称“角黍”或“粽”。明清以后，粽子多用糯米包裹，这时就不叫角黍，而称粽子了。
大家都知道吃粽子，为什么吃粽子却不知道，粽子带角，角上有刀，是角逐抗争的意思，端午节开始，夏虫滋生，人们要与天气，与蚊虫疾病抗争。端午节的所有习俗都是祛蚊虫，防止疾病，除邪气的。
全国各式特色粽子大盘点
北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
南方粽子的代表品种，广东粽子与北京粽子相反，个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。冬叶包裹着糯米、绿豆、咸蛋黄、冬菇、花生、五花肉及莲子，是传统裹蒸粽做法，丰富的材料充盈了口感的满足。
四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，制法是先把糯米、红豆浸泡5至6小时，将水倒出，放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉，用粽子叶包成约60克一个的四角粽。煮熟后食之，香辣适口，风味独特。
苏州粽子是呈长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种，具有配料讲究、制作精细等特色。嘉兴粽子为长方形，有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽等品种。湖南汨罗传说是粽子发源地，汩罗粽子历来以品种多、制作精巧而着称于世。
海南粽子与北方的粽子不同，它由芭蕉叶包成方锥形，重约半公斤左右，糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等，热粽剥开，先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香。香浓淡兼有，味荤素俱备，令食者胃口大开。
在诸多品种的粽子里，辈份最大，资格最老的，当首推山东黄米粽子。选用黄黏米包裹的粽子黏糯，夹以红枣，制品风味独特，食用时，可根据食客习惯，佐以白糖，增加甜味。
厦门、泉州的烧肉粽、碱粽皆驰名海内外。烧肉粽精工巧作，糯米必选上乘，猪肉择三层块头，先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料，香甜嫩滑，油润不腻。
小编提醒，粽由糯米造成，但糯米却不易消化，所以患有或曾患肠胃病的人不宜多吃。此外，小朋友、老人家的消化功能亦较差，所以吃粽时必须有节制，并且尽量趁热吃，以免冷却后更难消化。
