煮好的粽子放一晚上会坏吗？煮好的粽子吃不完怎么保存？
马上就到端午佳节了，过端午吃粽子是传统习俗，粽子花样繁多，南北方各有喜好，都十分美味。那么，煮好的粽子放一晚上会坏吗？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！
煮好的粽子放一晚上会坏吗
煮好的粽子在冰箱中放一晚，一般不会坏。
最好把粽子放在冰箱里，存放在冷箱里时，最好分成几个小包，想吃的时候就拿一个小包。包装时最好用保鲜袋密封，避免水分流失。
虽然冷冻条件下可以防止微生物的繁殖，但是粽子这类熟食要和其他肉类等生食分开放，避免交叉感染。
煮好的粽子吃不完怎么保存
可以将吃不完的粽子放进冰箱进行冷冻保存，一般能保存三个月左右，也可以放进冰箱进行冷藏保存，在0℃-4℃的状态下可以保鲜3-5天左右。或者可以将粽子进行烘干保存，还可以真空保存等。无论哪种方法，都议将粽子尽快的吃完。
粽子加热需要多
如果是已经煮过的熟粽子，微波炉加热3-5分钟就可以了。如果是生粽子，一般需要用普通锅煮2-3个小时。如果是刚从冰箱里拿出来的粽子，它没有经过加热，口感变差，还会加重胃负担，所以不建议立即食用。如果是在外面购买真空包装类和速冻类粽子，建议购买后按照标签所示方式保存，并按照食用方法加工食用。
包粽子用生鸭蛋黄还是熟的？为什么咸鸭蛋的蛋黄会出油？
很多人喜欢咸蛋黄鲜肉粽，咸香软糯，料足过瘾。咸香的咸蛋黄，搭上鲜肉的酥嫩油滑，粽子的软糯咸甜，每一口都超级满足。那么，包粽子用生鸭蛋黄还是熟的？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！
包粽子用生鸭蛋黄还是熟的
包粽子一般用生的咸鸭蛋黄。通常可以买现成的蛋黄或整个咸鸭蛋，咸鸭蛋里面的蛋白是液体状态，蛋黄是固体状态，方便取出，也方便用于包粽子。包粽子用生鸭蛋黄容易破，而熟鸭蛋黄在取出时较为困难。因此用生的咸鸭蛋黄是较好的选择，此外还可以添加风味。
为什么咸鸭蛋的蛋黄会出油
鸭蛋的蛋黄中大约含有33%的脂肪，并在放入盐腌制后，盐分会渗入蛋内，蛋黄中的蛋白质就会被变性盐析从而凝固，并且把蛋黄中水分排出，均匀分布的脂肪也就变成了油。
蛋黄出油是咸鸭蛋腌好的标志，有些咸鸭蛋是不出油的，这是因为每种蛋的脂肪含量不一样。还有的咸鸭蛋蛋黄会发硬，这是出油出得太快造成的。
真空熟咸鸭蛋放一年能吃吗
真空熟咸鸭蛋放一年能不能吃要视情况而定。有些真空包装的熟咸鸭蛋有长达1年半的保质期，放一年如果没过保质期且没有变质则是可以食用的。如果真空熟咸鸭蛋过了保质期或者已经变质则不可以吃。
品质好的咸鸭蛋是一股泥土的味道，没有任何异味，而过期的咸鸭蛋，会出现异味，过期时间越长，臭味更为明显。将咸鸭蛋拿起来放在耳边摇，若是品质好的咸鸭蛋有轻微的颤动，如何有其他异响证明咸鸭蛋品质不好，不宜食用。
血糖高可以吃粽子吗
端午节吃粽子是一种习俗。粽子里还是有很多糖的，但是要注意，有些人可能不适合吃粽子。那么血糖高可以吃粽子吗？
血糖高可以吃粽子吗
血糖高的人不建议吃粽子，粽子主要是糯米做的，虽然糯米是一种营养价值很高的谷物，富含碳水化合物和微量元素。这类食物在胃肠道内很难水解消化，甜的和咸的粽子钠含量都很高。血糖高的人需要谨慎食用，否则容易使血糖大幅波动，血糖的稳定性也难以控制。
如果血糖高的人想吃粽子，可以配一些蔬菜和瘦肉一起吃。不要单独吃粽子。肉类中的蛋白质和蔬菜中的粗纤维，可以延缓能量的吸收，防止血糖迅速升高。另外，粽子里的糯米比较黏，吃完不容易消化。消化不良的人不宜多吃。孩子消化功能弱，要少吃粽子。老年人的消化功能也在慢慢减弱，要少吃粽子。
高血糖患者在日常生活中要注意合理膳食，尽量减少碳水化合物和脂肪的摄入，多吃优质蛋白质、富含纤维素和维生素的食物，也要适当锻炼。希望这篇回答能帮到您！祝您身体健康，生活幸福！
煮粽子一般多长时间 煮粽子用冷水还是热水
粽子是我国的一种传统美食，是一种用粽叶包裹糯米制成的蒸煮食品，发展至今已有两千多年的历史。那么煮粽子一般多长时间呢？下面为大家介绍。
煮粽子一般多长时间
视情况而定，生粽子大约需要30分钟-3小时，熟粽子只需要15-20分钟。一般情况下，如果是自己制作的生粽子，由于糯米本身不易熟，使用一般的炊具需要3小时左右的时间才能将粽子蒸熟。而如果是在超市购买的熟粽子，则只需要在高压锅中煮15-20分钟的时间。
煮粽子用冷水还是热水
煮粽子用冷水还是热水都是可以的，但更建议用冷水煮粽子，主要是而制作粽子的糯米都是用水泡过的，粽子是有些软的，如果用热水煮可能会使粽子外部的糯米遇热膨胀导致炸开。而用冷水煮粽子的话，能够让粽叶的香味更加完整地析出，糯米也能更加完全地吸收水分，煮出来的粽子口感不仅味道清香，口感也会更加软糯。
煮粽子用大火还是小火
一般情况下，煮粽子的时候建议用大火煮开，然后再转小火慢煮，这样可以保证将粽子完全煮透，不过煮制的时间也会更长一些，要煮1-2小时不等，但是煮制的时间也并不是固定的，需要根据实际情况进行调整。不过要是不是生粽，而是超市购买的速冻粽子，那么是不需要采取上述方法的，不管是用小火煮还是大火煮都可以了，小火煮制时间长一些，大火煮制时间短一些。
关于煮粽子一般多长时间的相关知识就为大家介绍到这里了，此外还介绍了煮粽子用冷水还是热水及煮粽子用大火还是小火，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
端午养生风俗 端午吃粽子清热除烦
端午养生风俗
端，是“开端”的意思；午，在十二地支中属火，是阳气的极致。端午，意味着一年中阳气最旺的时候开始了。生活经验也告诉我们，一旦过了端午，太阳就会显得尤其明亮。
端午过后，天上的热气降于地面，地上的湿气往空气里蒸腾，湿热交织，最容易滋生病菌，酝酿各种邪气，使人生病。我们知道，“病”字含有一个“丙”，丙也属火，因此病跟火有着密切关系。端午是火热季节的开端；如有不慎，那么就是疾病的开端。
那么，在端午节时候如何养生呢，下面我们就来详细了解一下：
吃粽子——清热除烦
中医认为，糯米具有益气健脾、开胃消食的作用。用来包裹粽子的粽叶更有讲究，北方大都用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这些叶子都有很好的药用功能。如：苇叶可以清热生津、除烦止渴;竹叶可以清热除烦、利尿排毒;荷叶能清热利湿、和胃宁神。总的来说，粽子有清热除烦、助脾开胃的作用，特别适合初夏食用。
进食时须注意，制作粽子的原料糯米黏性较大，过量进食容易引起消化不良，所以不可贪食。
涂雄黄酒——杀虫解毒
端午前后，我国南方很多地区都已步入梅雨季节，天气条件有利于蚊蝇、害虫的活动和繁殖。而雄黄是一味解毒、杀虫的中药，内含有毒的砷盐成分，害虫闻之食之即会中毒，人涂之可以避毒。也有很多人在端午节饮雄黄酒，但由于雄黄的主要成分是二硫化砷，遇热后可分解为毒性很强的砒霜，因此不建议内服。
涂洒雄黄酒是端午节习俗之一。在端午节，将雄黄掺在酒里制成雄黄酒，甩洒在居室的墙角和床下，具有较强的灭蚊和杀虫作用。由于雄黄能从皮肤吸收，外用亦不宜大面积涂擦，以防中毒。
喝五加酒——祛湿避邪
“五月初五采五加，酿五加酒”是民间的习俗。五加即五加皮，气香味苦，五加树皮有奇香，可滋补肝肾壮筋骨。民间认为喝了五加酒，可以避难避邪。五加皮的药用主要为治疝气、腹痛、男子阳痿、小便余沥、女人腰脊痛、两脚疼等。地处潮湿的区域，特别适合在端午节喝五加酒。
挂香囊——散风驱寒
我国很多地方有端午节挂香囊的习俗，也是一种预防传染病的方法。自制端午香囊用到的中药有苍术、藿香、吴茱萸、艾叶、肉桂、砂仁、白芷，每味各两克，另外再加1克丁香。将这几味中药研细，然后放在布袋中，缝合好。可以佩戴在胸前、腰际或肚脐处，也可以把香囊挂在门口、室内或车内。这几味中药，中医认为有散风驱寒、健脾和胃、理气止痛、通九窍的功能，从而起到防病的作用。
艾叶菖蒲——驱毒除瘟
民谚说：“清明插柳，端午插艾。”在端午节，家家户户都要将菖蒲、艾条插于门楣，悬于堂中。艾叶(也叫艾蒿)是一味芳香化浊的中药，有较强的驱毒除瘟作用。现代研究表明，悬挂艾叶及燃烧艾叶的确有杀菌消毒、预防瘟疫流行的作用。艾叶、菖蒲还有驱蚊的作用，慢慢燃烧艾叶驱蚊效果更好。
现代人已经很少在家门口挂艾叶、菖蒲等草本植物。对于这个问题，专家说，可以采取烟熏和喷气雾剂的方法来解决。普通家庭可以选择在端午前后把门窗紧闭，然后用菖蒲、艾叶、雄黄合剂烟熏2~4小时以上，这样可起到杀菌作用。另外，还可以到商店购买杀虫驱蚊的气雾剂来达到灭害虫的目的。
