腐竹怎么泡最快最松软，弄成小段温水泡加入食盐即可(也可借助微波炉)
在用腐竹制作好吃的美食之前，是需要将腐竹进行泡发的，在泡发的时候，也是要讲究方法的，这样在口感上面也是会达到大家想要的软硬程度，而且也是可以让大家更快进行泡发，在腐竹怎么泡最快最松软的方法中，大家可以注意水温、腐竹大小等方面。
腐竹怎么泡最快最松软的方法
1、将腐竹弄成小段
大家如果是想要将腐竹泡发的快一些的话，是可以将腐竹弄成小段，其实是有助于它的泡发的，关于泡发的方法，其实大家是可以选择微波炉，也是可以选择在常温下进行浸泡和泡发， 不过都是需要将腐竹的长度弄短一些会更好，这腐竹的长度太长的话，也是不便的。
2、微波炉
在选择微波炉进行快速泡发的时候，是可以将其弄成小段，然后装进有冷水碗中，将保鲜膜盖好，高火加热3到5分钟左右即可，它的速度是比较快的，大家可能会担心它的口感，它的口感是软硬适中的，大家也是可以选择下面常温进行泡发的方法。
3、浸泡的水选择温水
大家在泡腐竹的时候，是可以选择温水浸泡，这是可以让大家泡发的辅助的时间缩短的，如果大家之前用的是冷水浸泡的话，时间会发现也是不短的，既然温水可以，那热水是不是更快呢，大家可别这样做，这会影响口感的，是会软硬不均的，所以选择40℃左右的温水就可以，大家是可以将开水和凉水兑成40℃也行。
4、在温水中加入食盐或者白醋
大家在将小段的腐竹用温水进行浸泡的时候，想要其泡得快切松软的话，是可以加入食盐或者白醋，如果选择加入食盐的话，是可以搅拌下，让其充分溶解的，还可以帮助腐竹更快吸收水分，如果选择白醋的话，白醋具有软化的好处，可以帮助将其泡软，
5、反扣一个盘子
大家在腐竹中加入了食盐或者温水之后，可是并不就这样放置不管了，如果腐竹浮起来的话，最好是在上面反扣一个盆子，这样是可以防止它浮起来，而且也是可以让浸泡的效果更好一些的。
这腐竹怎么泡最快最松软，大家是可以选择常温进行泡发，也是可以选择微波炉进行泡发，不过何种，都是将其弄成小段是比较好的，选择常温泡发，要注意水温以及可以加入食盐或者白醋，腐竹泡好之后，大家可以在很多的腐竹做法中选择你喜欢的。
干腐竹要泡多久 干腐竹怎么泡开
干腐竹是一种豆制品，是很多人最喜欢吃的一种食材，它可以炒也可以涮，还可以做凉拌菜，但不论怎么吃都需要把干腐竹提前泡发，那么干腐竹要泡多久呢？接下来就为大家介绍。
干腐竹要泡多久
干腐竹可以直接用冷水浸泡，在浸泡的时候可以把干腐竹掰成段状，直接放在干净的盆中加入准备好的冷水浸泡，这时需要浸泡3-4小时，能吸水变软，如果想涮着吃或者炒着吃直接进行烹调就可以，如果用它做凉拌菜，还需要用沸水焯烫一下。
干腐竹怎么泡开
1.温水加白醋泡发
在盆中放入适量的温水，然后加入适量白醋调匀以后，把需要泡发的干腐竹放在水中，要让水完全把它浸没上面，可以加上比较沉的大粉或者盘子，持续浸泡4~5小时里面的干腐竹就能泡好，这样泡出的干腐竹口感特别好，还不会出现营养流失。
2.用温水浸泡
腐竹一般是两根连在一起的，在腐竹的U形连接处折断，因为那里最不好泡软，再把腐竹折短些。先在温水里泡两三分钟，然后用手捏一捏，就像挤海绵里的水一样，多捏会儿，再换点水泡会儿就好了。
3.微波炉泡发
在用微波炉泡发干腐竹的时候，可以准备一个带盖的容器里面放入适量的清水，把干腐竹放到里面盖好盖，然后放入微波炉中用高火加热3~5分钟，取出以后不要急着取出，再浸泡半小时左右，这时里面的干腐竹就能泡好。
4.用凉水浸泡
泡发腐竹时，最好使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净，注意，千万不能把腐竹泡在沸水中，容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象。
5.用温水加盐浸泡
泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了，而有的地方还是干硬的没泡开。
上面就是为大家介绍的干腐竹要泡多久相关知识，此外还介绍了干腐竹怎么泡开，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
腐竹怎么泡最快 腐竹的营养价值
腐竹是家常菜中必备的豆制品，但是腐竹是干晒食品，每次食用前都需要先浸泡变软后才能用来煮。那么腐竹怎么泡最快呢？接下来一起来了解一下吧。
腐竹怎么泡最快
1.盐水泡法
泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。
2.微波炉泡
用带盖的容器盛上能淹没过腐竹的水量，放微波炉中高火加热3-5分钟即可（当然这还是要根据腐竹量多少而定时间）。
3.凉水泡法
凉水泡腐竹可以使腐竹浸泡得软硬一致，腐竹的味道也流失的较少，外观也比较完整，不会太软烂掉，或者出现碎末。用凉水基本泡发后，切成细丝，加少量食盐再在凉水泡二十分钟，泡出来的腐竹就相当完美了。但是，凉水泡发腐竹所需的时间较长，通常需要4到6个小时。
4.醋泡法
用温水泡腐竹的时候，温水中加入几滴白醋，把腐竹全部泡入水中。当然腐竹是不会老实呆在水里的，要用一个有点份量大碗或盘子压着，让水全部没过腐竹，大约浸泡3-4个小时就好。
腐竹的营养价值
每100克腐竹中含有20克左右的脂肪，45~53克左右的蛋白质，丰富的膳食纤维、维生素和矿物元素。腐竹中不仅蛋白含量丰富，而且由于腐竹中蛋白质的氨基酸组成十分接近人体需要，更易被人体消化吸收，吸收率接近100%。
经过对上文的阅读，相信大家对腐竹怎么泡最快已经有了自己的认识了，此外还介绍了腐竹的营养价值，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
腐竹怎么做好吃 腐竹的做法大全
腐竹具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。当然，腐竹的营养价值并不仅止于此。而且，腐竹并不单单只能用来涮火锅，还有不少美味的做法可以挖掘。那么腐竹怎么做好吃呢？接下来一起来看看吧。
腐竹怎么做好吃
一、红烧腐竹
材料：腐竹、黑木耳、胡萝卜、食盐、酱油、葱、姜、蒜、料酒、蚝油、植物油、白糖各适量。
做法：
1.腐竹、黑木耳提前泡发好，将腐竹切成斜段，胡萝卜切片，葱姜蒜切片。
2.锅中加少量油烧热，爆香葱姜蒜片；下入腐竹、木耳、胡萝卜翻炒；加入适量料酒、酱油、糖及半杯水稍微炖煮片刻，待汤汁收浓时，加入适量蚝油装盘即可。
二、农家腐竹红烧肉
材料：腐竹，无花肉，姜片，酱油，冰糖
做法:
1.将腐竹用剪刀，剪成一样大小的块，泡在水中，见软再用。
2.无花肉带皮切丁，生姜切片。
3.支起油锅，见热，把姜片倒入锅中爆香。
4.倒入无花肉炒至变色，倒入酱油，加一碗的冷水，大火烧开，关小火，炖20分钟左右(可用筷子试戳烂即可)。
5.开大火，加小把冰糖，收些汁，再倒入腐竹，烧至腐竹入味，即可。
三、凉拌腐竹
材料：腐竹，莴笋，胡萝卜，盐、少许鸡精、辣椒油。
做法：
1.腐竹洗净泡软，用开水焯一下，捞出沥干水分，切段备用。
2.莴笋顶部嫩的部位切成片，用花朵饼干模刻出花朵形状。
3.胡萝卜切片，用花朵饼干模刻出花朵形状。
4.将腐竹、刻好的莴笋和胡萝卜放入盘中，加入盐、少许鸡精、辣椒油拌匀。
四、腐竹木耳
材料：水发腐竹、水发木耳、葱花、姜丝、蒜片、酱油、食盐、天添鲜、淀粉、高汤、麻油。
做法：
1.将腐竹切成片，木耳洗净，切成小片。
2.锅烧热入油，放葱花、姜丝、蒜片煸香，然后加入腐竹、木耳、高汤、酱油、食盐、天添鲜，烧开后，用水淀粉勾芡，淋点麻油，出锅即成。
关于腐竹怎么做好吃的相关内容就为大家介绍到这里了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
腐竹怎么做好吃，凉拌/红烧/煎炒/卤味简单又美味(附制作方法)
腐竹是一种十分美味的食物，它用黄豆做原料，蛋白质含量丰富，口感独特，既有荤味有有互踩·素菜的味道，深受人们的喜爱，除了下火锅外，腐竹的吃法也是十分多样，不论是凉拌还是煎炒都十分不错，那么到底腐竹怎么做好吃呢？
腐竹的做法
1、凉拌腐竹
准备材料：腐竹，胡萝卜，芝麻油，生抽，盐，葱姜蒜
我们材料准备好以后，将腐竹剪短用温水浸泡，在胡萝卜刨丝，在将这两个食材用沸水煮软，捞出来放入碗里，根据自己的口味加入，芝麻油，葱姜蒜，生抽，盐等调味品，进行搅拌，便制作完成了，如果手里有黄瓜，或者是海带等食材的朋友也可以加入其中一起制作，十分的开胃爽口。
2、红烧腐竹
准备材料：腐竹，葱姜蒜，料酒，白糖，酱油，蚝油，生抽，盐
将腐竹清理干净以后，在将葱姜蒜切成末备用，锅里放入油，等油烧热放入葱姜蒜进行翻炒出味道，然后在倒入腐竹进行翻炒，在根据自己的口味倒入酱油，生抽，料酒等调料进行翻炒，等到翻炒均匀之后加入一点点水，用大火煮，等水煮开以后加入蚝油，进行收汁，便可以出锅了。
3、腐竹炒肉
准备材料：腐竹，瘦肉，干辣椒，油盐酱醋，葱姜蒜，料酒
我们将腐竹泡开以后，将瘦肉切成碎末，葱姜蒜切末备用，将猪肉切末以后放入料酒，油盐酱醋进行腌制，然后在锅里放入油，烧热，放入葱姜蒜，继续爆炒出香味，然后在加入猪肉进行爆炒变色，最后放入腐竹，和一点点盐，便制作完成了。
4、卤腐竹
准备材料：腐竹，葱姜蒜，花椒，八角，干辣椒、白糖、油盐酱醋，生抽，卤汁
我们将腐竹泡好以后抹上淀粉，在将锅里加油，放入腐竹进行油炸，等腐竹炸脆，捞出，放白糖，干辣椒八角等材料，在放入锅里面进行小火慢炖让酱汁的味道完全进入腐竹里面，等炖好以后，在进行浸泡冷却一会便制作完成了。
大家看完这么多腐竹的做法大家想必对于腐竹怎么做好吃心理已经有了数了吧，其实不论是那一种做法，只要方法得当都是十分好吃的，大家可以都尝试一下。
