枸杞头的功效与作用及禁忌，吃枸杞叶子能补血养颜但过量会上火(图片)
枸杞子大家都知道，是植物0枸杞的果实，常见的药材，那枸杞头是什么？看了枸杞头图片就知道，它是枸杞的嫩叶，可以食用的一种绿色食材，知道枸杞头的功效与作用及禁忌之后，大家也可以适量吃一些，营养夹着和保健功效都很出色。
枸杞头的功效与作用及禁忌
1、补血
枸杞头富含钙、铁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种人体所需的营养物质，有很好的补血作用。很多女性朋友都有贫血症状，气血两虚等，可以适量吃一些枸杞头，能使面色红润，月经周期也正常。
2、养颜
枸杞头有很好的美容养颜的功效，含有的氨基酸、枸杞多糖、黄酮、微量元素等都碎人体的皮肤有好处，坚持吃，能使皮肤有弹性，美白肌肤，美容养颜。
3、抗衰老
枸杞头中含有的花青素有很强的抗氧化性，能清楚体内的自由基，过氧化脂质，有延缓衰老的作用，预防皱纹和色斑的生成，含有的枸杞多糖能提高人体的能量，增强抵抗力，缓解疲劳。
4、排毒护肝
枸杞头中含有的多种活性成分能直接作用于人体的肝脏，清楚毛细血管内的毒素，帮助修复受损的肝脏细胞，能提高肝脏的解毒能力，加快毒素的排泄，有保护肝脏的作用，吃枸杞也有这样的效果。
5、保护眼睛
枸杞头中含有的胡萝卜素、芦丁和枸杞多糖等物质能提高人体的抗氧化能力，增强视网膜的功能，预防视力下降，预防夜盲症的发生。
吃枸杞头的禁忌
枸杞头的功效作用虽然多，但是用起来也有禁忌需要注意，体内有炎症的，或者正在腹泻、感冒、发烧的话，不要再吃了。枸杞头能长期食用，但是不能过量，过量食用会导致上火，出血流鼻血等症状，阴虚的人食用起来更容易上火。
枸杞头的功效与作用禁忌及食用方法，可抗氧化/降血糖/除烦益智
枸杞头并不是我们日常用来泡茶食用的那个枸杞，而是枸杞的嫩叶，又名甜菜头，是一种野菜，但是也是一种十分受欢迎的野菜，它对于人体的好处非常之多，同时它也有着属于它的禁忌，下面我们一起来看看关于枸杞头的功效与作用禁忌及食用方法有哪些吧。
枸杞头的功效与作用禁忌及食用方法
【性味】性凉，味甘苦
【归经】归肝，脾，肾经
【功效与作用】可坚筋耐老，除烦益智，明目，益肾亏，安胎宽中，可以治疗少女月经不调，消热毒、散疮肿，治妇人崩漏下血。
1、抗氧化作用：在枸杞也中含有的黄酮类化合物是倍受关注的天然活性产物之一，可以有效的帮助人体抗击衰老，减少皱纹的滋生，防止器官是衰竭。
2、降血糖：在枸杞叶中富含硒元素，食用枸杞叶可以降低心肌梗塞的发病率，对于降低血糖，调节脂质代谢、抗脂肪肝，都有着十分不错的功效。
3、抗疲劳：有实验研究证明枸杞叶茶能显著延长小鼠游泳坚持时间，延长动物在常压缺氧和低温状态下的存活时间，所以实验说明枸杞头能增强动物抗疲劳、降低耗氧和抗低温的能力。
4、补充营养：在枸杞头中，含有丰富的营养成分，含有枸杞多糖、黄酮、多种对人体有益的微量元素、氨基酸等成分，可以有效的帮助人体补充营养。
【禁忌】有毒，婴幼儿和孕妇尽量避免食用，血压或血糖较低则易禁止服用
【食用方法】
1、枸杞菜用水清洗干净，把叶子摘下，茎是不吃的。
2、猪肝清洗干净后，再用清水浸泡30分钟，去除血水。
3、然后把猪肝切成薄片，加入盐、生抽、玉米淀粉腌制10分钟。锅中放水，烧开后加入姜片和猪肝，继续用大火烧开。
4、加入枸杞菜后烧开就可以熄火，最后加点盐和芝麻油调味即可。
以上便是关于枸杞头的功效与作用禁忌及食用方法的全部内容了，大家在食用枸杞头的食用要注意看清它的禁忌与食用方法，正确的食用枸杞头。
