栗子怎么煮好吃又好剥皮，划小口加一勺白糖一勺油非常简单
又到了吃板栗的季节，喜欢吃板栗的朋友可不要错过，作为坚果之王的它，营养价值高，好吃还不贵，不过因为很难剥皮，让很多小伙伴望而却步，下面教大家栗子怎么煮好吃又好剥皮，掌握几个小技巧，操作起来也非常简单。
栗子怎么煮好吃又好剥皮
1、用刀在板栗壳上开个长长的口子，也可以划十字，注意不要划到板栗肉，把壳划开就行。这一步要有耐心，注意不要伤到自己。
2、板栗放到锅中，加清水，稍微低于板栗的高度即可。
3、在锅里放一勺白糖，或者加适量冰糖，这个看自己的口味，喜欢吃甜的就多放一点。
4、放完糖之后，加一勺食用油，能锁住板栗里面的水分。
5、然后盖上锅盖，大会火煮至几乎没有汤汁即可，这样煮出来的香甜软糯，又好剥皮。
还有第二种方法
1、同样的在板栗壳上开口。
2、锅中烧开水，然后放板栗煮15分钟，煮好后关火，板栗不要急着拿出来，放在热水里面浸泡，这样壳泡软之后试试好不好剥。
3、还是不太好剥的话，就把板栗捞出来放进冰箱的冷冻室，冷藏2小时，热胀冷缩之后的板栗剥皮非常容易，对口感也没有影响。
栗子该如何保存？ 栗子怎么保存也不坏的方法
秋天是吃板栗的大好时节，板栗性味甘温，营养非常丰富，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、抗衰老的作用，因此，备受大家欢迎，但是板栗怎么保存不会坏呢？下面分享保存板栗的各种方法，赶快来看看吧！
栗子保存12种方法:
1、冷通风保存栗子
将新鲜栗子放在冷通风处，摊开放置，注意不要堆放栗子。只要能保证栗子通风，就能保存一两个月。
2、浸水风干保存栗子
将栗子浸入冷桶中，水面比栗子高30~60厘米，每2天更换1次水，连续浸泡7~10天后取出，放入竹篮中，高悬挂在通风处，自然风干。这样可以使栗子风干，大大提高栗子的保存期。
3、砂土储藏保存栗子
在阴凉的室内地板上铺上稻草，然后铺上约6厘米厚的砂子，砂子的湿度用手捏成团，松手散开比较好，在砂子上按栗子果实的砂子(每层3~6厘米厚)交替堆积。这样堆积后，在上面铺上6~8厘米的湿沙，最上面用稻草复盖。要求每半个月翻一次检查，沙子干燥后适当喷水。这样保存栗子，可以保存4个月左右。
4、塑料袋储存保存栗子
将栗子放入塑料袋，放在通风、气温稳定的地下室内。室温在10℃以下时需要封口，10℃以上开口，每7天左右翻一次，1月以后可以延长翻开时间。
这样保存一段时间是没有问题的。
5、冰箱冷藏保存板栗法
将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右，剥掉板栗壳，装进保鲜袋把口扎上后，放入冰箱冷藏，这样也可以提高保存的时间，注意板栗必须要去掉壳放入冰箱保存，否则板栗壳容易发霉。
6、用水煮保存栗子
将栗子放入沸水中煮5~10分钟，取出沥干、干燥或干燥，放入布袋或尼龙袋中，悬挂在通风处，每20~30天晒一次，可保存一年。
7、缸坛贮藏栗子
将栗子的果实放入干燥干净的小缸或细口坛(不得使用装酒的缸或坛)，装入满八成时，在缸(坛)口放入稻草，将缸(坛)放在木板或干燥的地板上。该贮藏法适用于少量栗实，保鲜时间长。
8、水屑混藏保存板栗法
取相对于板栗20%的木屑，加水（40%～50%）湿润，然后和板栗混合装入木箱内，要开口的木箱，保持通风。
9、木屑混合保存栗子
将新鲜栗子与木屑混合，记上层复盖木屑，放入阴凉通风处保存，栗子可以保存一段时间。
10、锯木屑储藏保存板栗法
选择含水量约30-35%的锯木屑，与栗果按照1：1的比例混合，倒入在通风阴凉的室内，注意地面要先倒一层4-5厘米厚的木屑，然后在上面再覆盖约9厘米的木屑。这样可以保存很长时间。
11、摇晃保存栗子
将新鲜栗子放入袋子中，有时摇晃几次就不容易坏。经常颠动的栗子，产生的热量被及时散掉，相对来说，细菌和虫子的活动就被抑制了，变坏的速度便会减慢。
12、色拉油桶储藏保存板栗法
把生板栗晒干，注意一定要干透，用干净并且干燥的色拉油桶密封好，可以保存一段时间，等要吃的时候把壳剥掉用水发泡就可以了。
糖炒栗子怎么做？ 教你在家用电饭锅做糖炒栗子
电饭锅糖炒板栗做法
1、把每一个板栗都用刀开个口，至于什么形状随便大家。只要它能透气就行！
2、打开嘴的栗子稍微清洗一下，放入电饭锅中加水。加水的高度至板栗齐平或者稍微少一丢丢，不要担心蒸发不了。
3、点植物油，点的量在孩子的勺子上。然后加入五汤勺白砂糖，喜欢甜一点可以再加。反正吃的时候只有板栗壳有甜味。
4、搅拌栗子，按下煮饭键，去忙吧。煮饭键弹起来保温5分钟，打开盖子搅拌栗子，把锅底的糖粘在栗子上就OK了。倒在碗里开始吃吧。每次舔壳的糖，剥开吃。如果你不想那么沾手，不放油和糖就行，其他步骤一样，个人感觉味道有点差。
不用铁锅，在家做好吃的糖炒栗子，便宜又好吃。
糖炒栗子不要买开口的
炒栗子时，锅里的圆砂和糖在高温下发生反应，会形成焦糖，时间长了以后会变成黑色。这种焦糖含有一定的有害成分，不应该吃，开口的栗子容易粘在这些黑焦糖上。
炒栗子时，锅里的黑砂一般长时间使用，开口栗子容易粘在这些黑焦糖上。其次，一些摊贩违反国家规定，用糖精钠和劣质的泗腿油炒栗子，开口的栗子容易受到污染，消费者在分不清的情况下，最好不要吃。糖精钠是国家明令限制使用的食品添加剂，食用多了，对肝脏和神经系统都有一定的危害。泗腿油是从剩饭中提取的油，国家明确禁止使用。
栗子怎么煮好吃 正确煮栗子的方法
煮栗子的方法
一、煮栗子
食材:栗子1000克，盐2勺。
做法:
1、栗子洗净后，用刀在每个栗子之间切刀，最好切栗子皮
2、栗子放入容器，加入没有栗子表面的水。
3、加盐，放入盐水浸泡6小时左右。
4、取出栗子，用清水洗净，放入锅中。
5、煮20-30分钟出锅。
二、白糖水煮板栗
食材：板栗500克，白糖适量。
做法:
1、栗子洗净，用刀在尖顶部切十字刀，放入锅中。
2、在锅中加入清水，至没过栗子约1厘米高即可。
3、煮沸后，加入糖，用勺子搅拌至糖融化。
4、加盖，用中火煮约30分钟，锅里的汤快速干燥。
5、双手握住锅耳，晃动，使锅底的糖份均匀地附着在栗子上，加盖，焖五至十分钟即可出锅。
栗子怎么煮好吃 栗子的正确做法教程
栗子在大量上市时，许多人都喜好购置一些回家煮着吃，栗子这种食材在煮着吃时有肯定的要领秘诀，要是不克不及掌握他准确的构造要领，会让煮好之后的粒子很难去皮，并且还会影响他的口感，那末栗子怎么煮才好吃呢？它在煮的时间有哪些小窍门呢？
栗子怎么煮
方法一
1、栗子在煮的时间要提前用净水把它洗净，并放到净水中浸泡2~3个小时，然后再用洁净的铰剪，在每一个粒子的粒子壳上都剪一个小口，剪好之后才气把栗子放入不锈钢锅中，加适量的净水。
2、放水之后加热煮开，再用中火连续煮半小时摆布，这时锅中的粒子在预热后外壳会主动裂开，等它完整熟透之后关火掏出降温，趁热把栗子外壳整个剥掉，得到的栗子肉可以直接吃，也能与其他食材搭配在一块儿吃。煮好后的粒子要是等降温之后再去洗就会对比贫苦，以是煮好后肯定要尽快去皮。
3、在煮栗子的时间，可以向锅中放适量的小苏打，它会与粒子中的一些微量元素之间孕育发生反映，能让栗子煮好之后的果肉主动与果皮分散，也能让煮好之后的栗子口感更好。
方法二
1、煮栗子的时间还可以先去皮再煮，最简朴的区别要领便是在买栗子这种食材时，让出售的商家直接用栗子去皮鸡把栗子的外壳给去掉，但他在去皮时也存在肯定缺陷，会在栗子果肉的外貌残留一层内皮儿，在煮曩昔肯定要把这层内皮儿也清算洁净。
2、栗子再去掉外皮儿之后还要用净水冲刷洁净，好好把它放入锅中，再加入适量净水一块儿煮，煮开后再煮20分摆布，锅中的栗子就能熟透掏出之后就能食用。去皮之后的栗子非但能煮着吃，还能以及排骨，乌鸡等食材搭配的一块儿煮汤喝，他们一块儿煮出的汤非但味道鲜美，营养价值还极高，拥有优良的滋补效用。
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