咖啡伴侣是什么，就是奶精对人体的危害很多要少喝

网友投稿食疗养生 2021-11-06

咖啡是现在人们喜欢喝的一种饮品，但原味咖啡比较苦涩，大家喝不惯的时候就会加一些咖啡伴侣。咖啡伴侣是什么？其实就是奶精，能让咖啡的口感变得更好，有一种牛奶的感觉。但是它的危害非常多，大家不要长期大量的喝咖啡伴侣。

咖啡伴侣是什么，就是奶精又叫植脂末，主要作用就是改善口感，给咖啡一种“奶味”，而且味道比较甘甜，能让咖啡喝起来没有那么苦了。它的主要成分就是葡萄糖浆、氢化植物油、酪蛋白酸钠、稳定剂、乳化剂和抗结剂。都是一些食品添加剂。

其中的氢化植物油，就是大豆油或菜籽油经过人工催化加氢，形成的一种半固态油脂。其中含有一定的饱和脂肪酸和反式脂肪酸。这些物质被人体吸收之后，会堆积在体内，造成肥胖，影响胆固醇的代谢，血脂升高，心血管疾病的发生率变高。

要知道饮食中的反式脂肪酸每增加2%，人们患心脑血管疾病的风险就会上升25%。

此外，还会增加癌症的发病率，尤其是乳腺癌、子宫癌，还有糖尿病、老年痴呆症等。如果儿童经常喝的话，会影响到正常的发育还有神经系统的健康。所以少喝为好。

咖啡伴侣是什么能单独喝吗，咖啡伴侣的危害很大需要少喝

喝过咖啡的对咖啡伴侣这个名词并不会陌生，但大多数人都不知道咖啡伴侣是什么，或者认为其就是代糖，因为黑咖啡太苦需要调节口味，但实际上咖啡伴侣并不是代糖，而是奶精，虽然咖啡里面都含有，但也需要注意咖啡伴侣的危害，因为里面的反式脂肪酸对人体是有一定影响的。

咖啡伴侣是什么？其实就是奶精，其主要成分是植脂末，也是植物油脂粉末的总称，其种类繁多、功能各异、应用广泛，在烘焙食品配料、冷制视频配料、糖果配料、固体饮料配料中常常可以看到，其实就是为了改善口感，赋予产品“奶感”的一种配料。

咖啡伴侣是为了搭配咖啡而来的，所以有人问咖啡伴侣能单独喝吗？一般都不会单独喝，而且如果你了解了咖啡伴侣的危害，就更会减少接触咖啡伴侣了，因为咖啡伴侣虽然在大多数速溶咖啡中都含有，但并不是什么好东西。

咖啡伴侣的配料第一位成分是“葡萄糖浆”，也就是淀粉水解后产生的微甜、能让溶液变浓的混合物；第二位成分是“氢化植物油”，也就是大豆油或菜籽油经过人工催化加氢产生的一种半固态油脂，第三位成分是“酪蛋白酸钠”，后面则是三类食品添加剂。

咖啡伴侣的危害就来自于第二位成分“氢化植物油”，在人工催化加氢后，植物油中所含的天然不饱和脂肪酸大部分会变为饱和脂肪酸，但还有部分会失去天然的顺式结构，产生不自然的“反式脂肪酸”，这种反式脂肪酸对人体是有很大伤害的。

本身饱和脂肪酸就会升高血脂，部分人需要控制摄入量，但其并不能降低有益的高密度脂蛋白胆固醇，而反式脂肪酸可能增加乳腺癌和糖尿病的发病率，影响儿童生长发育和神经系统健康，还可能引发老年痴呆症。另外反式脂肪酸每增加2%，患心脑血管疾病的风险就会上升25%。

所以喜欢喝咖啡的人，还是需要了解咖啡伴侣的危害，因为反式脂肪酸对人体健康有诸多影响，所以尽量避免大量摄入，更不要说单独喝了，在了解咖啡伴侣是什么后，尽量用其他方式来进行调剂口味，比如代糖或奶粉。