鸽子汤怎么炖好喝又营养，从鸽子宰杀就错了难怪不好喝(附视频做法)
鸽子汤营养丰富，可以补中益气，而且它的做法也是有很多的，它是可以放党参以及枸杞、红枣的，鸽子汤怎么炖好喝又营养，从宰杀这一步就要注意了，鸽子血也是有营养的，用刀宰杀会让它流失，如果从鸽子宰杀就错了难怪不好喝，大家可以看看参考视频做法。
鸽子汤视频做法
鸽子汤怎么炖好喝又营养，大家不妨准备这些食材，大家需要准备少许红枣、3克的党参、5克的枸杞以及姜片和葱段，上面的视频是有关鸽子汤的做法的，从宰杀这一步开始，就教大家怎么制作的，下面也是有详细步骤。
1、鸽子宰杀处理
将鸽子在水中闷死，不要直接用刀宰杀，鸽子血是很有营养价值的，以免它的流失，然后将羽毛去掉，这个宰杀和处理的过程，是可以叫卖鸽子的人帮你处理的。处理好的鸽子，是可以放在冰箱冷冻一个小时或者两个小时的，随后就可以将其开膛破肚，将鸽子的内脏给取出来的。
2、食材倒入砂锅
大家将宰杀好的鸽子的指甲直接用刀去掉，将鸽子的屁股也是要用刀去掉的，然后将其泡在水里面，将其清洗干净。嫁女处理好的鸽子放在砂锅中，然后将除了枸杞准备的红枣等食材，也一起放进这个砂锅中，然后往砂锅里面倒入矿泉水，然后盖上即可炖煮。
3、煮鸽子汤
大家先将鸽子汤先开大火，将其煮开，然后再用小火煮，时间是要花费60分钟的。
4、撇去浮末
在快要烧开的时候，就可以将表面的浮末给撇去，再将枸杞倒入锅中，炖煮5分钟的时间即可，再加入少许的食盐，
上面就是鸽子汤怎么炖好喝又营养的一种具体做法，大家在煮的时候，可以从宰杀的这一步开始注意，可以让咱的鸽子汤不仅好喝而且更有营养，在煮的时候，最好是用矿泉水哦。
鸽子汤怎么炖好喝又营养，9种搭配补血益气的功效翻倍
秋冬季节最适合进补，这个时候人们会选择炖汤喝，并且首选鸽子汤，经常喝能在冬天到来之前，增强体质，抵御疾病的侵袭，还有补血补气，延年益寿的功效。那鸽子汤怎么炖好喝又营养？不同的搭配有不同的功效，大家选择合适自己的。
鸽子汤怎么炖好喝又营养
1、选老鸽子更适合煲汤。将鸽子的内脏去掉，切成小块，冷水下锅，一次性加足水，大火烧开之后别去浮沫，去腥。
2、转小火慢炖，这样能将鸽子肉中的营养物质慢慢的炖出来，这样汤才更营养。
3、炖汤的时间不能太长，也不能太短，最好是1-1.5个小时，鸽子汤炖成奶白色的时候营养价值最高。
4、等最后出锅的时候再放盐，盐放早了会导致鸽子肉变柴变老，口感很很不好，也影响营养物质向汤中溶解。
鸽子汤的最佳搭配
1、鸽子+枸杞子：滋补肝肾、益精明目、补血养血。
2、鸽子+当归：补肝壮肾、益气补血 。
3、鸽子+板栗：养胃健脾、补肾强筋、补气养血。
4、鸽子+西洋参：补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴。
5、鸽子+党参：补中益气、健脾益胃、补血养血。
6、鸽子+天麻：补肝益肾、补气益肺、健胃、健脾、缓解偏头痛。
7、鸽子+绿豆、莲子：安神、滋润、去火、补血益气。
8、鸽子+陈皮、银耳：滋阴补肺，补血益气。
9、此外还有山药、芡实、核桃仁、鹿茸、肉苁蓉、杜仲，加上鸽子肉有很好的补肾壮阳的作用。
鸽子汤什么人不能喝
1、上火的人
鸽子含有的营养成分丰富，滋补功效很强，如果是阴虚火旺的人吃了会有补过头的感觉，先将自己的体质调理均衡之后再喝。
2、欲望旺盛的人
鸽子肉入肝肾经，是滋阴壮阳的佳品，食用之后会增强人们的欲望，本身欲望比较旺盛的人要减少食用次数，避免对身体造成不适。
鸽子和什么炖气血双补 鸽子汤怎么炖补气血
鸽子是一道食材，不但营养丰富，且还有一定的保健功效。增加身体的免疫力和抗病治病的能力。对于人体具备了十分不错的补益气血的效果，还能够强壮人们的体魄。下面我们就来看看鸽子和什么炖气血双补。
鸽子和什么炖气血双补
1.党参
党参性平，味甘，有补中益气、健脾益胃的功效，党参和鸽子炖汤也有很好的补气血功效，适合脾肺虚弱、气短心悸、喘虚咳嗽、食欲不振、气血虚弱的人群进行食补。
2.西洋参
西洋参性凉，味甘、苦，有补气养阴、清热生津的功效，与鸽子同炖，有很好的补气血功效，而且还能清热解毒、生津止渴。
3.人参
鸽子本身有大量的蛋白质，多种维生素。人参大补元气，补脾益肺，生津止渴。可以治疗气虚、食欲不振、心神不安、失眠多梦，人参炖鸽子能，促进鸽子的纤维蛋白溶解，增强机体的应激能力、可以提高免疫力、延缓衰老、促进蛋白质的合成、降血脂、防动脉粥样硬化、治疗心肌缺血、改善记忆力、调节糖代谢、促进性激素释放。
4.当归
当归性温，味甘、辛，有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效；鸽子本身已经具有滋阴壮阳、养血养血补气的功效，加入当归一同炖汤，滋补的效果更好，可以补肝壮肾、益气补血，适合产后气血虚弱的女性或者平常月经不调、行经腹痛的女性进行食补。
5.阿胶
阿胶性平，味甘，有很好的补血、止血、滋阴润肠的功效，与鸽子同炖，能补血补气、温补肾阳，男女适用，是一道食补圣品。
6.红枣
俗话说得好：一日三枣，红颜不老。这正说明了红枣对女性有很大的好处。红枣性温，味甘，有补益脾胃、滋阴养血、养心安神的功效，无论是炖鸡、炖排骨、炖鸽子，里面都可以放入红枣，能有增强食材的补益作用。
相信大家看完上文的介绍后，对鸽子和什么炖气血双补已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
鸽子汤怎么炖最营养 鸽子汤的做法
鸽子汤是一种很有营养的汤，但是很多人炖鸽子汤都不太注意方法，所以很容易导致营养流失。那么鸽子汤怎么炖最营养呢？下面为大家做一下介绍。
鸽子汤怎么炖最营养
一、山药鸽子汤
用料：乳鸽、山药、红枣枸、杞姜片、料酒水
制作：
1、将鸽子整理干净，沥干水分备用。
2、把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用。
3、把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒。
4、加入适量清水。大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可。
二、枸杞鸽子汤
用料：鸽子1只，枸杞20克，盐适量
制作：
1、鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。
2、陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。
3、加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可。
三、银耳陈皮炖乳鸽
用料：乳鸽、木耳、陈皮
制作：
1、乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。
2、水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮。
3、锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即可。
四、清炖鸽子汤
用料：鸽子1只、香菇2-3个、木耳3朵、山药半根、红枣5-8颗、枸杞少许;姜、葱、料酒。
制作：
1、把水烧开，水中加少许料酒，放入鸽子，去血水、去沫，捞出，待用。
2、砂锅放水烧开，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，小火炖1个半小时。
3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖片刻。
4、山药洗干净，削皮，切块放入锅里，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
以上就是鸽子汤怎么炖最营养的全部内容，希望可以帮助到大家。鸽子汤有很多的功效和作用，不仅能强筋健骨，还能美容养颜。但是我们在食用的时候一定要注意量，不能过多的食用，否则会导致身体变得很虚弱，而且食用鸽子汤的时候也不要和其他热性的食物一起食用了，否则也会对健康产生不良的影响。
鸽子汤补气血吗 鸽子汤怎么炖最补气血
鸽子汤是一款特别滋补的汤，因营养价值很高，所以很受欢迎，中医认为，鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效，现代医学认为鸽肉能壮体补肾、健脑补神、提高记忆力；能降低血压、调整血糖;能养颜美容，使皮肤洁白细嫩，既然这么多功效，那么鸽子汤补气血吗?鸽子汤怎么炖最补气血呢？
鸽子汤补气血吗
鸽子汤具有一定补气血的作用。 鸽子汤中鸽子味甘咸性平、无毒，具有一定滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风解毒的功效，主要用来治疗虚赢、消渴和孕妇血虚闭经等症状，有一定有补肝壮肾、补血益气、清热解毒、生津止渴等作用，所以鸽子汤是具有一定补气血的作用。
鸽子汤怎么炖最补气血
当归鸽子大补汤
材料：当归、鸽子、瘦肉、盐、党参、沙参、蜜枣、姜片。
做法： 鸽子、瘦肉洗净，剁成小块，然后一同放入开水锅中焯烫去血沫，跟着放入装有清水的汤煲中，加入蜜枣、姜片开煮30分钟左右，之后把当归、党参、沙参切成小块，放入汤煲中，开大火，煲开后，转中小火煲90分钟，最后加入适量的盐调味即可。
花胶鸽子汤
材料：花胶、鸽子、排骨、盐。
做法： 花胶洗净切丝备用，排骨洗净切块焯水备用，鸽子洗净且大块，焯水备用，然后将全部食材放入电炖锅，加入适量水，盖锅盖，通电选择快炖功能键，时间到加入适量盐调味即可。
党参北芪鸽子汤
材料：鸽子、党参、北芪、红枣、蜜枣、桂圆、枸杞、盐。
做法：鸽子洗净切块焯水备用，把药材：党参、北芪、桂圆肉、枸杞、红枣和蜜枣洗净备用，把鸽子放入注入水的砂锅中，加入清洗干净的药材和红枣和蜜枣，盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时，最后关火加盐调味即可。
莲藕鸽子汤
材料：鸽子、莲藕、陈皮。
做法: 将莲藕洗净、去皮、切块，将鸽子焯烫一下洗净，将鸽子、陈皮和莲藕放入煮锅中，一次性加入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚，然后揭盖整锅倒入电炖锅中大火炖2.5小时左右，最后加入适量盐调味即可。
温馨提示：鸽子汤的营养价值非常高，适当的喝一些也非常不错，但并不是所有的人都适合，身体容易上火的人不要喝太多鸽子汤，因为它是一种温补性的食物，喝得太多容易让上火的情况变得更加严重。
