八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃，豆类先煮且砂锅中煮(附视频及步骤)
八宝粥不仅好吃，而且可以健脾养胃，它里面的食材也是很丰富的，想要吃到好吃的八宝粥，八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃也是有必要知道的，大家是可以参考下面的视频的做法的，而且也是有详细的步骤，具体的食材也为大家说明了，可以提前准备。
煮八宝粥的视频做法
八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃，大家注意了可以准备这些食材，食材准备：糯米、小米、黑米、葡萄干、红枣、冰糖、枸杞、花生、莲子、饭豆、核桃仁。
1、浸泡
大家想要做出好处粘稠的八宝粥的话，是需要将食材进行浸泡的，大家是可以将不容易煮熟的豆类放在一起，然后将它们清洗干净，再来浸泡，。这浸泡的时间是需要在8到10个小时的。
2、砂锅煮豆
因为这八宝粥的熬制是需要时间的，煮粥都是要比煮饭要慢的，大家想要快些吃到美食的话，是可以用高压锅做的，不过砂锅煮其实是更好的。
大家是可以将这豆类和水一起往里面倒入。需要注意的是，这砂锅煮的时候，大家是需要一次性往里面加足水，水和米的比例是在8比1的。
3、清洗食材
大家已经将豆类在砂锅中煮了，此时是可以淘米的，这米也是要浸泡30分钟的，将洗干净的红枣去核，大家拿个大吸管直接往核那边戳就可以的，将葡萄干和枸杞进行清洗。
4、砂锅放食材
当豆类煮到了8分熟或者9分熟的时候，是可以加米放进去的，然后就可以将红枣、葡萄干以及冰糖、核桃仁也一起放进去的，然后就可以进行搅拌。
5、煮八宝粥
将其煮开后，将其转成中小火继续煮，是要煮半个小时左右的，大家要注意在中间，也是需要注意不停的搅拌的，豆子煮开花，可加入洗好枸杞煮2分钟。
大家想要做出好吃的八宝粥的话，是可以参考上面的做法的，让八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃，大家是可以试试的，在煮的过程中，也是需要注意食材的顺序以及水和食材的比例的，可以先煮不容易熟的豆类。
八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃？八宝粥需要泡一夜吗？
八宝粥又名腊八粥，佛粥，是中国传统节日食品，是一种在腊八节由多种食材熬制的粥，每年的腊月初八，很多地方都有吃“腊八粥”的习惯。那么，八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！
八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃
八宝粥如果直接用冷水熬煮的话，受热会比较慢，所需的时间比较长，因此为了能让八宝粥尽快煮烂，建议可以直接用开水熬煮，温度的刺激会使食材表面形成很多细小的裂纹，其中的淀粉就更容易溶入到水中，煮起来就更快。
八宝粥相对来说是比较容易煮得粘稠的，如果煮得不够粘稠一般是因为水放太多了，建议可以适当减少水量，水米比例大约为15:1.这种比例煮出来的八宝粥相对更粘稠。
在煮八宝粥的时候先用大火煮开，再用小火慢慢熬煮，期间要常搅拌，使其中的淀粉充分糊化，以增加八宝粥的粘稠度，也可以防止八宝粥受热不均而糊锅。
八宝粥需要泡一夜吗
八宝粥可以泡一夜，但不是必须的。八宝粥的食材多是五谷杂粮，相对来说质地比较坚硬，将它提前泡发后煮起来会更加方便，可以提前一晚上将八宝粥的材料浸泡起来，也可以制作八宝粥前浸泡2到4小时即可。浸泡时间过久的话，其中有些食材的营养成分会流失，煮粥后的口感会变差。
八宝粥罐头可以微波炉加热吗
八宝粥罐头不可以放进微波炉加热，八宝粥灌装的都是金属材料做成的，这种材料是不适合加热的，如果放到微波炉里加热会有电火花的产生，对微波炉的损害是非常大的，若想加热八宝粥，可以把它倒入微波炉的专用器皿。
八宝粥营养功效与作用 八宝粥怎么做
八宝粥有健脾养胃、消滞减肥、益气安神的营养功效，气虚造成的体力下降、说话懒散无力、精神萎糜不振、消化不良等，吃八宝粥可以明显增进体力改善体质。八宝粥还有很好的滋阴安神的作用，气血生化不足、形神不合的人适合吃八宝粥。八宝粥中小米含有亮氨酸，豆类赖氨酸含量高，坚果富含人体所需的脂肪酸和各种微量元素。
八宝粥营养功效与作用
1、八宝粥有美白、明目、益肝、健脾、和胃、补肾、润肠、养颜、活血、降糖、消渴、抗癌、抗肿瘤、调经、滋阴补虚等多种功效。
2、可用于肥胖和神经衰弱的食疗，也可作为日常养生的食物。
3、对呼吸系统疾病、消化系统疾病、心脑血管系统疾病、内分泌系统疾病、妇科疾病、面部特征疾病，有良好的辅助治疗效果。
4、常喝八宝粥可以延年益寿。八宝粥含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人，可预防小病。
八宝粥怎么做
既然已经了解了八宝粥的营养功效还有作用，我们不如再多了解一些，再来看看八宝粥是怎么做的。
八宝粥的做法步骤1：准备食材核桃仁、瓜子仁、糯米、红枣、葡萄干、豇豆，白芝麻、花生。
八宝粥的做法步骤2：往糯米碗里加入少量的水，水的量刚好淹过糯米，然后把糯米和红枣放蒸锅上蒸半个小时。
八宝粥的做法步骤3：重新换个锅加入冷水，把豇豆倒进去煮，煮的时候要加一小勺碱面。等锅里汤汁煮开后，加入花生仁和核桃仁继续熬40分钟。
八宝粥的做法步骤4：40分钟后加入蒸熟的糯米和红枣，汤再次煮开后，加入瓜子仁和葡萄干，然后根据口味加入适量的白糖，最后加入白芝麻就可以出锅了。
八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃，开水下锅/小火慢熬/最后加糖
八宝粥又叫腊八粥，是我国的传统食品，很多朋友爱喝粥，但是自己在家做又费时间煮出来的还是夹生的。超市卖的罐装又含有大量的糖精、防腐剂等，吃着不放心。下面教大家八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃，非常简单并且更健康。
八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃
材料：黑豆、黑糯米、红豆、绿豆、莲子、薏米、绿豆、黑米、花生、薏米等自己喜欢的食材。
做法：1、将米提前用冷水浸泡半个小时，豆类食材要单独泡一个小时，这样更好煮熟。
2、食材和水的比例为1:15，这样更粘稠一点，先将水煮开，然后放食材，能锁住营养成分，还能更快的煮熟，并且还不容易粘锅。
3、下锅之后大火煮开，然后转小火熬煮，这样能保证米中的淀粉溶于水中，小火更能煮成香喷喷的粥。
4、小火煮10分钟的时候，加入少许的色拉油，可以发现煮出来的粥色泽鲜亮，非常好喝。
5、熬煮20分钟之后，就需要不停的搅拌，持续10分钟左右，直到里面的食材开花，粥粘稠为止。
6、最后加糖，糖不要加的太早，出锅前放进去，搅拌至融化。
7、然后关火，盖上盖子焖十分钟，焖过的粥口感更香。如果大家赶时间，可以选择用高压锅煮，能节省一半的时间。
