小米粥的热量为358.00kj/100g，跟大米相近但更适合减肥食用

都知道小米粥养胃，所以在肠胃不适，需要温养的时候，都会选择喝一些小米粥，而对于想要维持身材的人来说，就比较关注小米粥的热量，毕竟需要控制每天摄入的热量，但如果单看热量，其实小米粥的热量要比大米粥更高一点，但效果却完全不同。

小米粥的热量358.00千卡/100克

但从热量上来看，小米粥的热量为358.00千卡/100克，而大米粥的热量为346.00千卡/100克，所以但从热量上来看，吃小米粥还真不如大米粥，但实际上想要减肥同时控制主食的摄入量的话，小米确实要比大米更有优势。

要知道小米粥的膳食纤维成分要比大米丰富得多，所以小米粥的热量看起来很高，但实际人体并不一定全部吸收，而且小米粥比较容易增加饱腹感，如果只喝小米粥而不吃其他食物，这点热量也完全不够转化为脂肪的，所以完全不用担心。

另外小米粥中含有的脂肪酸、维生素和矿物质都要比大米高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种营养素，而且还含有少量的硫胺素和核黄素，其营养价值是非常高的，经常吃一些小米粥对人体有很大的好处，而且并不容易长胖。

特别是小米粥非常温和，也是产妇虚弱时最适合的食物，比较容易消化吸收，帮助胃部加强为动力，是一种非常不错的绿色食品，养生又健康，而且能够补充人体的各种营养物质，即使小米粥的热量跟大米差不多，但实际上并不容易让人长胖，所以基本可以放心吃。

另外小米还有助睡眠的功效，所以不仅适合作为早餐，晚上吃小米粥也是非常不错的，其含有的色氨酸含量是谷类之首，每一百克含量高达202毫克，具有很好的安神助眠效果，而且维生素B1的含量也是所有粮食之首，对于口腔问题也有很好的防治效果，所以小米粥的热量即使跟大米差不多，但实际作为减肥主食，效果要比大米好很多。

小米的功效与作用是什么 小米粥的做法都有哪些

小米富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。让我们来谈谈小米的功效和功能:小米的功效是什么？

1、安神

除了之外，《本草纲目》还说，喝小米汤“可增强小肠功能，有养心安神之效”。因此，名字作为镇静安眠的食疗保健品被吃掉，对于胃肠不好引起的失眠，其疗效与安眠药较。许多中医经常让患者用米粥代替安眠片。所以，有些老人说早上玉米粥精神饱满，晚上小米粥大声睡觉。

2、美容养颜

小米还具有美容的功效。陕北地区有句俗语叫米脂姑绥德汉，清流石板瓦窑沟炭。陕北的米脂是出美女的地方，四大美女之一的貂婷是米脂人，西北地区少雨干旱，受强西北风的影响，为什么出美女，人的米脂是出美女。原因是什么，与吃谷子有关。

3、滋养脾胃

名的效果，正如李时珍在《本草纲目》中所说的治疗胃热痢，补充虚损，开胃。事实上，反胃、热痢和虚损都与脾胃功能差有关，所以小米主要的效果是补充脾胃。名字为什么能补脾胃？我们通常说甜味是脾，黄色是脾，五色是谷子是黄色的，味觉上谷子是甜味咸的，中医说谷子是胃温中。北方妇女生孩子，坐在月球上，不吃肉，主要吃米粥，主要是因为这个原因。

4、补肾

说到名义补充损失的效果，不仅表现在补充脾胃上，还表现在补充肾脏的效果上，所谓人食五谷化精，也就是说五谷有养精气、补充肾气的作用，但在五谷中，数名的补充肾脏的效果最强。明代名医李时珍曾说过粟(名)味咸，寒冷渗透，肾谷也渗透。也就是说，每个人的性质都很冷，五味有点咸。众所周知，由于咸味进入肾脏，每个人都有益肾气、补元气的效果，李时珍称之为肾谷。

推荐食疗方法

名南瓜粥

原料:名150克，名南瓜300克

方法:南瓜去皮切丁，名洗干净，放入电饭煲浸泡1小时后，煮至软烂即可。

糖粥

原料:名150克，枣10粒，花生仁，瓜子仁，糖10克

做法:名洗干净，放入汤锅用清水浸泡30分钟左右枣洗净，去核，切枣肉备用。取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可。

蛋黄小米粥

原料:小米2小把，鸡蛋1个

做法:在砂锅里加两碗水，烧开小米洗2次，沥干水的鸡蛋煮。锅里的水沸腾后，加入谷子，搅拌几次，中火沸腾后，改变小火煮5分钟。3的双曲馀弦值。3的双曲馀弦值。鸡蛋剥壳，取出蛋黄，放入碗中用勺子粉碎，米粥放入碗中，撒上粉碎的蛋黄即可。

小米枣粥

原料:小米30克，枣10个

做法:小米清洗沥干水分的枣清洗核。接着把小米放入平底锅，用小火炒至干爽，并飘出香味即好。炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水，大火煮开，转小火熬至浓稠成粥即可。

名玉米粥

原料:名150克，玉米碎80克，冰糖

做法:名，玉米碎洗干净，放入锅中，加水，用大火煮。转小火，用勺子搅拌，煮到米粉的软料粘稠，根据自己的喜好加入冰糖即可。

南瓜小米粥的功效与作用

南瓜小米粥，主要由小米、南瓜、冰糖等食材制作而成；是一种低热量、养胃的主食。且南瓜中富含的维生素和果胶，能有效清除身体毒素和其他有害物质。而小米十分养胃，两者搭配起来食用营养更均衡、更养胃。那么，南瓜小米粥的功效与作用有哪些呢？接下来就为大家解答这个问题。

南瓜小米粥的功效与作用

1、保护胃黏膜

因为南瓜中含有丰富的营养素和果胶，有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到解毒的作用。同时，还可保护胃肠道粘膜免受粗糙食品的刺激，从而起到促进溃疡愈合及消化的好处。而小米归脾、胃、肾经，能够保护胃黏膜，促使胃黏膜免遭辛辣食物的刺激；非常适合一些慢性胃炎、胃溃疡等胃病患者食用。

2、改善便秘

因为南瓜中含有丰富的膳食纤维，不仅能被人体消化液所消化和分解，还能软化大便，增加大便的水分，进而达到改善便秘的好处。而小米的膳食纤维和维生素B族的含量很高，且膳食纤维在进食后能够吸水，并促进胃酸的分泌，对食物的消化吸收有很大帮助。同时，膳食纤维也能促进肠道的蠕动，减少食物在肠道的停留时间，促进粪便的排出。

3、提高睡眠质量

因为南瓜中含有丰富的色氨酸，有助于放松精神，帮助睡眠，因而有提高睡眠质量的好处。而小米中含有色氨酸，且色氨酸的含量是谷类之首，有养心安神的功效。临床研究发现，色氨酸可促进褪黑素的分泌，褪黑素能够减少在睡眠中的觉醒次数，及减少浅睡眠时间而延长深睡眠的时间。此外，色氨酸还可以减少焦虑。

以上就是关于南瓜小米粥的功效与作用的介绍。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

小米粥的做法和功效

小米粥，是以小米作为主要食材熬制而成的粥。其口味清淡、清香，有简单易制、健胃消食的特点。且小米中含有丰富的维生素B1、B12、维生素E、氨基酸、膳食纤维等营养物质，具有补脾益胃、养心安神、滋阴养血等功效。接下来就为大家具体说说小米粥的做法和功效有哪些。

小米粥的功效

1、补脾益胃

小米粥有补脾益胃的功效。因小米归脾、胃、肾经。能够保护胃黏膜，促使胃黏膜免遭辛辣食物的刺激。非常适合一些慢性胃炎、胃溃疡等胃病患者食用。

2、养心安神

小米粥有养心安神的功效。因小米中含有色氨酸，并且色氨酸的含量是谷类之首，而色氨酸有养心安神的功效。临床研究发现，色氨酸可促进褪黑素的分泌，褪黑素能够减少在睡眠中的觉醒次数，及减少浅睡眠时间而延长深睡眠的时间。此外，色氨酸还可以减少焦虑。

3、滋阴养血

小米粥有滋阴养血的功效。因小米含有类雌激素，可起到滋阴的效果。又因为小米含铁量高，能够预防缺铁性贫血。此外，小米还富含锌、磷等微量元素，能增强免疫力，促进生长发育。

4、促进消化

小米粥有促进消化的功效。因在谷类食物中，小米的膳食纤维和维生素B族的含量很高，且膳食纤维在进食后能够吸水，并促进胃酸的分泌，对食物的消化吸收有很大帮助。同时，膳食纤维也能促进肠道的蠕动，减少食物在肠道的停留时间，促进粪便的排出。

小米粥的做法

1、小米粥

（1）先取适量新鲜小米，然后用清水淘洗2遍，但别洗的次数太多，会影响口感。

（2）在锅中倒入清水加热后，再把小米放进去小火慢煮约30分钟后即可食用。

2、小米绿豆粥

（1）先把绿豆提前一晚用水浸泡30分钟，再取适量新鲜小米用清水淘洗干净。

（2）待水烧开后倒入小米，等小米煮沸后，倒入绿豆，再转小火慢煮，等到都煮开花，即可食用。

小米粥的做法很多，除了以上两种做法外，还可做成小米南瓜粥、小米黄豆粥等，可根据自己不同的喜好来做。

以上就是关于小米粥的做法和功效的介绍。但需注意，腹泻、体质偏寒、小便多而清者不宜食用小米。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

小米粥的功效与作用 喝小米粥的好处

小米又被叫做粟米，黄粟，而在日常生活中，小米一般都煮粥食用，尤其是在北方地区，小米是主要食物中的一种，并且很多地方都有晚餐食用小米粥的习俗，那么小米粥的功效与作用有哪些呢？接下来就为大家介绍。

小米粥的功效与作用

1.抗衰老

小米粥的硒含量也很高，应该经常食用。硒是重要的抗氧化剂，有明显的抗衰老作用。

2.美容养颜

小米粥中含有丰富的维生素。胡萝卜素和多种微量元素，可以减少色斑、色素的产生，使皮肤变得更加白皙，富有光泽。

3.安眠

小米粥中含有大量的色氨酸，对于调节人体的睡眠功能具有很好的效果，食用小米粥能够保证人体的睡眠质量。

4.调理脾胃

小米粥性质温和，易于消化，人们平时食用以后能调理脾胃，也能缓解呕吐和反胃以及恶心等不良症状，对人类的脾胃虚弱和消化功能差有很好的缓解作用。

5.明目

小米粥含有的维生素A，能够促进眼睛内视紫红质的合成，能增强人眼睛的对弱光线的适应能力，所以小米粥颇具明目的功效。

6.滋阴养血

滋阴养血也是小米粥的重要作用之一，它能用于女性产后身体的调理，能让产妇身体虚寒的症状明显减轻，也能促进女性产后身体的恢复。

7.调节人体内部的酸碱平衡

小米粥是一种碱性粥品，它进入人体以后可以中和人体内的多种酸性物质，能维持人体内部酸碱的平衡，平时经常食用可以预防多种疾病的发生，能让人体的免疫力明显提高。

以上就是对小米粥的功效与作用的相关介绍，希望可以帮助到大家。小米粥中含有的大量的维生素，氨基酸，为我们提供了很多好处。所以适当吃一些小米粥还是可以的。

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