茼蒿菜的作用与功效，预防便秘等五大功效

网友投稿食疗养生 2020-12-21

茼蒿菜是生活中常见的一种蔬菜，不仅茎叶可以食用，它的花和根还可以入药，虽然是一种常见的小菜，但是食用它却能给身体带来很多好处，不仅能促进人体新城代谢，还可以提高我们的身体素质，接下来给大家详细介绍茼蒿菜的作用与功效有哪些。

茼蒿菜的作用与功效

1、预防便秘

茼蒿中含有的粗纤维能够有助于促进我们胃肠道的蠕动，帮助人体排出有害的物质，加速排便，能够有效的治疗和预防便秘。对那些经常便秘或者是大便比较干燥的人来说多吃茼蒿是非常不错的。

2、利尿消肿

适量吃茼蒿可以清除体内的毒素和多余的水分，加速调节人体的水代谢，有一定的利尿、消肿功效，此外茼蒿中的维生素、氨基酸等营养物质，老年人适量吃一点还有降血压的作用。

3、止咳化痰

茼蒿富含多种营养物质，吃起来很温和，适用于有咳嗽、痰多症状的患者，吃茼蒿对咽喉的炎症有指定的治疗作用，局部止痒达到止咳的效果，有润肺化痰的功效。像平日里，情绪波动比较大或者是情绪经常不太好的人们也很适合吃茼蒿。

4、促进食欲

茼蒿中含有一种挥发油，它们可以散发出一种特殊的香味，这种香味可以促使我们分泌大量的唾液，因此我们吃茼蒿时会感觉自己的胃口被打开了，大大的增加了我们的食欲，而且食物也非常的好消化，有开胃消食的功效。

5、提高免疫力

茼蒿里所含的维生素、氨基酸、胡萝卜素等营养成分，对人的免疫力有一定的影响，平日里适量吃一些茼蒿，可以提高我们的免疫能力。

茼蒿的做法

茼蒿的做法很多，清炒、凉拌都可以，而且茼蒿食用起来没有什么禁忌，可以放心吃，另外脾胃虚寒，容易腹泻的人不建议多吃，对身体不利，此外用大火炒茼蒿最佳，茼蒿钠含量较高，少放些盐即可。

茼蒿菜的作用与功效禁忌

核心功效：

止咳化痰、消食开胃、美容养颜

简介：

茼蒿，别称叫同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜，菊科，一年生或二年生草本植物。茼蒿应该是是大家都不陌生的蔬菜，茼蒿有很多人都非常喜欢吃，但是也有一小部分人不能接受茼蒿的味道，其实，茼蒿的营养价值是非常高的。今天就让我们一起看一看茼蒿的功效与作用有哪些。

功效与作用：

止咳化痰

茼蒿可以治疗多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

消食开胃

茼蒿中含有多种挥发性物质，会散发出特殊香味，这种特殊香味有助于增加唾液分泌，能够帮助刺激食欲，消食开胃。并且茼蒿中所含的粗纤维有助于肠道蠕动，促进排便，达到清肠胃的目的。

美容养颜

吃茼蒿能够改善身体肌肤粗糙的问题，使肌肤变得非常的光滑和细腻，而且茼蒿中含有四种能够强化心脏的药效的成分，对于身体的心脏来说是非常不错的。那些患有心脏病的人也可以多吃一些茼蒿来强身健体。

营养价值：

茼蒿菜含有丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸、谷氨酰胺、缬氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、β-丁氨酸、苯丙氨酸等。茼蒿菜含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑、清血化痰、润肺补肝、稳定情绪、防止记忆力减退。茼蒿中含有一种挥发油有特殊香味，可以刺激人的食欲，起到开胃作用。维生素，胡萝卜素和多种氨基酸有助于养心安神，降压补脑，清热化痰，润肺补肝，稳定情绪，预防记忆力减退。粗纤维有助于肠道蠕动，促进排便，通腑利肠。茼蒿所含的脂肪，蛋白质和钠，钾等矿物盐能够调节体内水液代谢，利尿消肿。茼蒿中的挥发性精油和胆碱等物质具有降血压，补脑功效。

注意事项：

适宜人群

茼蒿一般人都可以食用，尤其适合高血压人群，贫血人群，经常进行脑力劳动的人群。

禁忌人群

胃虚腹泻人群不宜多吃。

饮食禁忌

茼蒿当中的芳香精油遇到热之后很容易挥发，所以在烹饪的时候，应该用大火快炒，而且如果把茼蒿做成汤或者是凉拌的话，非常有利于那些肠胃功能不太好的人，而且茼蒿和肉类蛋类一起炒，能够提高维生素a的利用率。茼蒿不能够和柿子一起吃，因为一起吃的话，对胃不太好。适合和茼蒿一起的食物有鸡肉，蜂蜜，鸡蛋都是不错的选择，能够帮助吸收维生素A，还能够有效的预防便秘。

希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。

茼蒿菜的作用与功效禁忌茼蒿菜的好处与注意事项

茼蒿菜是生活中最常见的绿色蔬菜，也是人们最喜欢吃的一种青菜，它是一年生草本植物，这种植物的茎和叶都可以食用，花和根则可以入药。那么茼蒿菜的作用与功效禁忌有哪些呢？接下来一起来看看吧。

茼蒿菜的作用与功效

1.预防便秘

茼蒿菜中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排出有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。

2.健胃消食

茼蒿菜具有一种独特的香味，而它含有大量芳香物质和挥发油，人们食用它以后能宽中理气，也能消食开胃，它能有效提高人力消化功能，可以缓解食少腹胀和消化不良。

3.保护眼睛

茼蒿菜中不但含有VC，还含有丰富的胡萝卜素和氨基酸，这些物质能营养视神经，可提高人类视网膜功能，经常使用能缓解眼疲劳，也能预防视力下降，更能防止眼睛出现病变。

4.利水消肿

茼蒿菜中含有天然的利尿成分，可以促进体内水分的排出，当小便不易排出或者是身体浮肿的时候，吃一些茼蒿菜能够很快的消肿利尿。

5.美容养颜

茼蒿菜中含有大量膳食纤维，能加快人类肠胃蠕动，能促进身体内毒素排出，可以减少这些毒素对皮肤的伤害，另外它含有的维生素和矿物质还能滋养细嫩肌肤，能提高皮肤弹性，经常食用能起到明显美容作用，能让人们的皮肤变得越来越好。

6.养心安神

茼蒿菜中含有的胡萝卜素和多种的氨基酸成分，在人体吸收以后，可以抑制人的神经，起到安神的效果，当情绪不安、烦躁的时候，吃一些茼蒿菜可以缓解情绪。

7.提高心脏功能

茼蒿菜还是一种能强心的健康食材，它含有的多种微量元素和活性成分，能营养心肌，也能提高心脏收缩功能，经常食用能防止心脏病功能减退，也能降低多种心脏病的发病率，对维持人体心脏健康有很大的好处。

茼蒿菜的禁忌

茼蒿菜在烹调的时候，禁止长时间烹煮，最好用大火快炒两三分钟就要让它出锅，不然会让它的营养大量流失，另外茼蒿菜还是禁止和柿子搭配在一起吃，不然会影响人们胃的消化功能，也会影响茼蒿菜食用功效的发挥。

通过对上文的阅读，相信大家对茼蒿菜的作用与功效禁忌已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

茼蒿菜的功效与作用茼蒿菜的营养价值

茼蒿菜又被称为同蒿、蓬蒿，通常会在吃火锅的时候经常见到它，茼蒿菜的营养非常丰富。它是一年生草本植物，这种植物的茎和叶都可以食用，花和根则可以入药。那么茼蒿菜的功效与作用有哪些呢？下面一起来看看吧。

茼蒿菜的功效与作用

1.提高心脏功能

2.预防老年痴呆

茼蒿菜当中的维生素和胡萝卜含量较为丰富，吃茼蒿菜可以安神补脑，促进睡眠，还可以预防老年痴呆。所以，年纪较大的人，可以多吃些茼蒿菜，可以健脑，降低出现老年痴呆的概率。将茼蒿菜和冰糖一起煮，可以润肺止咳。

3.防治便秘

茼蒿菜中的粗纤维含量很高，而且还含有大量的挥发油和芳香类物质，可以促进消化酶的产生，不仅可以加快肠道的蠕动，帮助机体消化，还能软化粪便，促进粪便的排出，当便秘的时候吃一些茼蒿菜是非常好的。

4.健胃促消化

茼蒿菜有特殊的香味，具有理气宽中、开胃消食的作用，夏天天气炎热，食欲下降的时候，吃茼蒿菜可以使食欲增加，还能够帮助消化食物。茼蒿菜里面的钾元素含量较为丰富，有利尿的功效，可以帮助将较多的盐分搬运出去。

5.利水消肿

茼蒿菜中含有天然的利尿成分，可以促进体内水分的排出，当小便不易排出或者是身体浮肿的时候，吃一些茼蒿菜能够很快的消肿利尿。

6.滋养细嫩肌肤

茼蒿菜中含有的维生素和矿物质还能滋养细嫩肌肤，能提高皮肤弹性，经常食用能起到明显美容作用，能让人们的皮肤变得越来越好。

以上就是关于茼蒿菜的功效与作用的介绍，茼蒿菜的功效与作用包括提高心脏功能、预防老年痴呆、防治便秘、健胃促消化等，希望可以帮助到你。