养生佳品玉米汁，养胃护肝超出色、通便防癌顶呱呱
以国人的饮食习惯来看，一顿完美的早餐中，少不了一份饮品。
有人钟爱牛奶，有人独宠豆浆，还有人偏好蔬果汁......大家喜欢早餐时喝点什么？来留言区说说~图片
小编猜，选牛奶和豆浆的应该占绝大多数吧！毕竟这两种饮品不但营养健康，还容易购买、便于饮用，简直不要太完美！
只是，天天早餐喝牛奶、豆浆，难免会觉得有些腻。那么，有没有其它健康饮品可以和这两者替换着喝呢？
那必须有！小编今天就推荐一个——玉米汁。
早餐牛奶、豆浆喝腻了
不如换成这个“黄金饮”
聊玉米汁，自然要说说其主要原料——玉米。
玉米不但颜色诱人、味道香甜，其食疗功效也不一般。
中医认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、健脾渗湿、平肝利胆、调中开胃、润肠通便等功效。
尤其值得一提的是它开胃的功效，《本草纲目》认为其“调中开胃”，《本草推陈》则称其为“健胃剂”。
因此，胃口不好的人群，比如老年人、儿童、久病在床的人，尤其适合多吃点玉米。
从营养学角度来看，玉米中含有多种人体必需的营养素，如糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、多种维生素、矿物质以及植物甾醇、谷胱甘肽等活性成分。
其中，有几个营养成分值得一一详说↓↓↓
脂肪：玉米所含脂肪中多为不饱和脂肪酸，特别是亚油酸（一种人体必需脂肪酸）高达50%以上。
亚油酸有助于改善人体内胆固醇的代谢，减少血液中胆固醇的沉积，起到预防动脉粥样硬化和冠心病的作用。
植物甾醇：玉米中的植物甾醇可减少胆固醇的吸收，降低血液胆固醇，与不饱和脂肪酸一起，在保护心血管时能起到“清道夫”的作用。
纤维素：玉米中含有大量纤维素，可吸水膨胀，刺激胃肠蠕动，缩短粪便在胃肠道停留的时间，加速粪便排出，防治便秘，并能减少肠内微生物产生致癌物质以及肠黏膜对有害物质的吸收。
谷胱甘肽：玉米中的活性物质谷胱甘肽，对皮肤癌及衰老因子有良好的拮抗作用。
值得一提的是，以上几种营养物质以及一些维生素、矿物质等，基本都浓缩在玉米的胚芽中。
有人可能要问，啥是玉米胚芽？
大家都啃过玉米棒吧！注意，啃玉米时，玉米棒上残留的细小又白嫩的颗粒，就是玉米胚芽。
虽说从外观来看，玉米胚芽只是构成玉米的一小部分“组织”，但它却浓缩了玉米中更多的营养精华，其它部分主要是淀粉。
这就意味着，如果你啃玉米时过于“粗犷”，那么玉米的精华就被你白白浪费了！
而将玉米打成玉米汁，则可以保留玉米胚芽，避免营养流失。
不过话说回来，玉米品类繁多，选哪个最好？
糯玉米、甜玉米、水果玉米......
到底选哪个？
一般来说，健康人群任选一种，只要适量就行，但有些患病人群或有特殊需求者，则需要特选适合自己的。
甜玉米
甜玉米的淀粉和蛋白质含量低，早餐喝用它榨的玉米汁，需配合其它食物一起食用。
糯玉米
糯玉米又称黏玉米，淀粉及蛋白质含量较高，可充当主食。另外，它容易被人体消化吸收，适合消化功能不好的人食用。
老玉米
老玉米淀粉及粗纤维含量较高，可充当主食，尤其适合减肥人士食用。
水果玉米
水果玉米水分足、维C含量高，可以生吃，因此榨汁时不用预先煮熟，最为方便。
不过，水果玉米的淀粉和蛋白质含量很低，不能完全替代主食。用它榨玉米汁，可在早餐中充当水果的角色。
注意：以上四种玉米，除了老玉米含糖量比普通玉米低，其他三种含糖量都偏高，尤其是水果玉米，糖尿病患者不宜食用。
说了这么多，大家是不是已经口水直流三千尺啦？
别急，下面小编就来讲讲怎么做一杯营养可口的玉米汁~
纯玉米汁香浓营养
加一物养生功能翻倍
玉米可以单独打成纯玉米汁，也可以和其它食物搭配，起到营养互补、养生作用翻倍的作用。
纯玉米汁
纯玉米汁做起来很简单，将适量鲜玉米粒和温开水一起放入豆浆机或料理机，榨成汁，再煮熟即可。
若玉米粒已提前煮熟，或使用的是即食玉米粒罐头，或可生食的水果玉米，则可以省去煮熟这一步，简直不要太方便！
花样玉米汁
1、玉米+南瓜
中医认为，南瓜性温味甘，入脾、胃二经，有润肺益气、治咳止喘、通便利尿、补中、补肝气等作用。
现代医学证实，长期食用南瓜，可预防动脉粥样硬化和胃黏膜溃疡。此外，南瓜含有的甘露醇类物质，有助于通便，预防结肠癌。
将玉米和南瓜一起打成汁，不但能补中、补肝气，而且养胃健胃及防癌作用更是蹭蹭涨。
玉米南瓜汁
原料：一根玉米，50克南瓜。
做法：将南瓜洗净，去皮去籽，切成薄片，玉米切成小段，一起上蒸锅蒸熟；将蒸熟的南瓜片和玉米粒一起倒入料理机或豆浆机，加适量温开水打成汁。
注意：玉米和南瓜都可充当或替代主食，用它们榨汁喝，应注意饮用量，或替代部分主食。
2、玉米+牛奶
牛奶不但是个补钙小能手，而且还含有能促进钙吸收的乳糖、维生素D和多种氨基酸等，是目前公认钙吸收率最高的食物。
榨玉米汁时，用牛奶代替温开水，不但喝起来更丝滑香浓，还能补钙、增免疫！
3、玉米+蜂蜜
中医认为，蜂蜜味甘性平，有和中缓急、润肺止咳、润肠通便之功。
现代医学认为，蜂蜜营养丰富，对肺结核、肠胃病、溃疡病、肝炎、神经衰弱、支气管炎等疾病有辅助治疗作用。
蜂蜜玉米汁做起来简单方便，只需在榨汁时，加适量蜂蜜即可。
蜂蜜玉米汁融合了玉米和蜂蜜的益处，可润肺止咳、润肠通便、健脾消食，特别适宜长期便秘、肠胃不适、干咳燥咳者。
注意：蜂蜜的主要成分为葡萄糖和果糖，极易被人体吸收，对血糖影响大，因此并不建议糖尿病患者喝蜂蜜玉米汁。
补血阿胶药膳,必备的四季养生佳品
春季主风，风伤人，最易损人之肝，尤其易耗人肝阴，使人肝阴不足，肝阴不足则会出现头晕、眼干、目涩、胁肋灼痛等症状，所以，春季最宜养肝息风。
阿胶海参汤
【配方】东阿阿胶80克，海参300克，山药30克，枣干10克，姜少许，水淀粉适量。
【制作】
1. 东阿阿胶用温水浸透发开，洗净切块。
2. 海参浸透后择洗干净，切成3厘米长、1厘米宽的条。
3. 山药洗净去皮，切片。
4. 红枣洗净去核。
5. 姜去皮切片。
6. 锅内放适量清水，用旺火烧开，放入山药、海参、东阿阿胶、红枣、姜片，改用中火煮2小时，下精盐调味即可。
【功效】养阴益肾，填精补血。
夏季分为初夏和长夏，气候特点各不相同。初夏主火，火气伤人，心脏首当其冲，心神易受困扰，容易出现心烦、失眠的情况，所以初夏要注意养心安神。
莲子阿胶粥
【配方】莲子30克，东阿阿胶10克，糯米100克。
【制作】
1. 将莲子放入碗中，用沸水浸泡片刻，去莲心后备用。
2. 将东阿阿胶打成细粉，放入莲子碗中，拌合均匀，隔水蒸熟，待用。
3. 将糯米淘洗干净，入锅，加水后煮沸，调入蒸熟的莲子阿胶，拌匀，按常法制成糯米粥，即可食用。
【功效】益气健脾，宁心安神。
秋天燥气最强，燥气通肺，肺为娇脏，最怕燥，肺主气，司呼吸，一旦被燥邪所伤人就容易出现气逆、喘咳、口干鼻干等病症，许多有咳喘病史的人也最容易在秋天加重病情，所以秋天要注意养肺生津。
阿胶蒸燕窝
【配方】燕窝6克，东阿阿胶6克，冰糖20克。
【制作】
1. 将东阿阿胶打碎成小颗粒，燕窝用温水发胀，夹去燕毛，冰糖打碎成屑。
2. 将东阿阿胶、燕窝、冰糖屑放入蒸杯内，加水250毫升，置蒸笼内，武火35分钟即成。
【功效】滋阴润肺，补血止血。
冬季寒气较重，人体易受寒邪入侵，再加上气候多变，体虚之人便很容易患病，因此冬季要注意温补，增强免疫力。
阿胶炖花胶
【配方】花胶30克、东阿阿胶10克、西洋参10克、鸡蛋一个、冰糖适量。
【做法】
1. 花胶温水浸发2-3小时，切段，西洋参洗净，东阿阿胶打碎。
2. 将花胶、西洋参、阿胶一起与冰糖放入炖盅内，加入冷开水350毫升（约1碗半量），加盖隔水炖2小时，打入鸡蛋（去壳后蛋清蛋黄一起下）片刻即可食用。备注：此量为1-2人量，作为滋补品宜隔日饮1次，连饮数日。
【功效】滋阴补肾、养血润肤。
山药是秋冬进补养生佳品,山药四种做法最营养
山药是秋冬进补不可少的养生佳品，常吃可以延长寿命、美容养胃。但你知道山药怎么吃有营养呢?山药的做法有很多，下面为您介绍山药最有营养的四种吃法，你一定要知道哦!
山药被称为“神仙之食”，秋季进补饮食中适当食用山药，有助延年益寿。山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶、黏液蛋白、维生素及微量元素等众多营养素，有助保健肠胃、预防心血管疾病、延长人体寿命。山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品。
山药补阴而有清虚热的作用，黄官绣在《本草求真》中说，山药本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。其色白入肺，味甘入脾，气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛，长肌肉。其性涩，能治遗精不禁，味甘兼咸，又能益肾强阴，生捣敷痈疮，消肿硬，亦是补阴退热之意。
山药的好处多多，秋冬进补最合宜。那么你知道山药怎么吃有营养呢?下面为您介绍山药最有营养的四种吃法。
山药怎么吃有营养?
一、炒山药
在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。
推荐食谱1：莴笋木耳炒山药
材料：山药1根，黑木耳适量，莴笋1根，红椒1个，食盐、小葱、香油、白醋、植物油、白砂糖少许。
做法：将山药去皮切片，在滴有白醋的水中浸泡一会儿，再加入有少许食盐的沸水中快速焯烫，捞出控干水分;将木耳加入少量食盐和淀粉，在温水中泡发，泡发后撕成小块，也放入热水中快速焯烫一下，捞出控干水分备用。将莴笋去皮切片，红椒洗净切块状备用;在炒锅中放入适当食用油，倒入莴笋、红椒和木耳翻炒片刻后，放入山药片快速翻炒，加入适量食盐，少许白砂糖和香油，炒匀后关火盛盘即可食用。
推荐食谱2：北菇炒山药
材料：北菇350克、山药200克，酱油适量、糖适量、油适量、盐适量、淀粉适量。
做法：将北菇泡软去蒂后洗净，山药削皮切片备用。再加入泡香菇的水及酱油、糖，烧开，改小火煮10分钟。放入山药同烧，并加入盐、淀粉勾芡后即可。
二、清蒸山药
最好的烹饪方法就是就是蒸山药，原汁原味，没有其他添加物，营养价值能很好地保存、有效成分也不易被破坏。如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。
推荐食谱1：剁椒蒸山药
材料：山药适量、小葱适量、剁椒适量、生抽适量、烹调油适量。
做法：将山药在流动的水下去皮，切成手指粗的条条。坐锅烧水，将山药焯一下水。焯过水的山药放在盘子里。放上一大勺剁椒，放上小葱碎，淋一点儿生抽。水开后上锅蒸十分钟。坐锅烧油，将热油两勺浇在山药上，拌均匀即可享用。
推荐食谱2：红枣蒸山药
材料：山药200g、红枣50g、白糖20g。
做法：将山药洗净削去外皮，切成滚刀块盛入碗中，撒上白糖和红枣，备用。大火烧开蒸锅，放入盛有红枣山药的大碗，盖盖儿蒸制20分钟左右，直至山药成熟即可。
三、煲山药粥
煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
推荐食谱1：薏仁山药粥
材料：新鲜山药50g切块，薏仁20g，红枣3粒、枸杞10g洗净备用，80g大米。
做法：首先将山药洗净去皮切成圆状。然后将薏仁用水清水洗净，放在温水中浸泡15分钟。接着将大米淘好放入水中熬成粥。当大米熬成粥后放入薏仁、山药、红枣和枸杞再煮20分钟。最后放入盐调味即可出锅子。
推荐食谱2：红枣花生山药粥
材料：红枣10枚，花生45克，山药1段，大米100克。
做法：山药洗净去皮切块，花生、红枣洗净。加水适量，先把山药、花生、红枣煮开，然后把大米放进去，用勺子搅拌一下，防止粘锅。煮10来分钟就好了。
四、炖山药
山药炖土鸡，健脾和胃，适于秋冬滋补，将山药切成段，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入山药段并加入枸杞等辅料，再用微火烧20分钟即可。山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟。
推荐食谱1：乌鸡炖山药
材料：乌鸡、山药、枸杞、姜、黄酒。
做法：将乌鸡清洗干净，斩成小块，枸杞用温水泡发，山药削去外皮，洗净后切成滚刀块。将乌鸡块放入锅中，加入足量清水，大火烧开，待析出血沫后捞出鸡块，用热水冲洗干净表面的浮沫。倒去汆烫乌鸡的水，锅内重新加入水，放入乌鸡块、姜片、黄酒，大火煮滚后转小火炖煮40分钟。最后加入山药和枸杞，继续炖10分钟，出锅前加盐调味即可。
推荐食谱2：章鱼排骨炖山药
原料：章鱼干300克，肋排、山药各适量。高汤、盐、葱、姜、黄酒各适量。
做法：章鱼隔夜浸泡水发后，撕去表皮，洗净备用;肋排剁块，洗净，放沸水内焯一下捞出，沥干备用;山药洗净后去皮切块，浸入水中;将处理好的章鱼干、排骨、山药和葱、姜一起放入锅中，加入高汤和适量清水，大火煮开，淋上料酒，再转中火炖煮至排骨脱骨、章鱼酥软、山药粉糯、汤汁醇厚，加盐调味即可食用。
老人霜降养生适合吃什么 推荐几款养生佳品
常言道：补冬不如补霜降，因此，大家在霜降前后就要认真的进行养生保健，合理进补了。而对于体质不好的老年人来说，更是应当如此。而在霜降后，最适合老年朋友们的养生方式就是饮食养生。老人补霜降要吃什么?下面就一起来看看!
1.百合薏米腰豆粥
材料：薏米50克、大米50克、百合15克、红腰豆50克、清水2000克、蜂蜜4茶匙。
做法：煲滚清水，放入红腰豆，煲滚后改慢火煲约半小时;红腰豆酥烂后，加入冲洗干净的百合、薏米、大米，煮至薏米热烂;煲好后开盖梢放一会，加入蜂蜜调匀，出锅即成。
2.白果萝卜粥
材料：白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。
做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。
3.清蒸甲鱼
材料：甲鱼，鸡精，料酒，葱，姜片姜末，盐。
做法：将甲鱼宰杀后，斩去头和爪尖，洗净。把葱姜放一些在甲鱼肚子里，将盐、葱、姜片放在甲鱼上面，再倒入料酒。水沸后约蒸40分钟至软烂取出。
4.莲子百合红豆沙
材料：红豆500克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约500克。
做法：先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时;煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中;煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时;煲至红豆起沙，同时还有适量水分，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
桑葚为芒种养生佳品
中医养生专家告诉我们芒种节气的最佳时令饮食是：桑椹。桑椹，又名桑果，早在两千多年前，桑椹就已是皇帝御用的补品。成熟的桑椹味甜汁多，酸甜适口，又被称为“民间圣果”。
中医学认为，桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。桑椹入胃，能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。
现代医学认为，桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素(A、B1、B2、C)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养物质。桑树特殊的生长环境决定了桑椹具有天然生长、无任何污染的特点，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。
桑椹有改善皮肤的血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑椹是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑椹具有免疫促进作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高脂血症、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。
食用桑椹注意事项
第一，桑椹中含有过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎，因此小孩不宜多吃桑椹。
第二，桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物--鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，且性质偏寒，故脾胃虚寒、大便稀溏者不宜食用。
第三，桑椹含糖量高，糖尿病病人应忌食。④桑椹有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品，未成熟的不能吃。
桑椹小偏方
1、鲜黑桑椹30～60克，水煎服，治疗风湿性关节疼痛。
2、取新鲜熟透的桑椹500克，米酒1000毫升，浸泡1～2个月饮用，每日2次，每次1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗。
3、桑椹、蜂蜜各适量，将桑椹水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10～15克，每日2～3次，可滋阴补血，适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目眩晕、女子月经不调、闭经等。
4、桑椹40克，冰糖20克，用开水冲泡饮用。桑椹性寒生津，冰糖性平滋津，适用于肠道津液不足所致的大便干燥。
