高尿酸，作为新出现的第四高，已经强势侵袭着人们的身体健康。由于人们饮食越来越多样化，也可能使尿酸沉积，引起痛风、肾衰竭等不良后果。
而尿酸是体内嘌呤代谢的最终产物，所以尿酸过高，与人们日常生活中的饮食是密不可分的。
正所谓“病从口入”，其实很多慢性疾病都是由于饮食不注意引起的，高尿酸也是如此。
如果经常吃一些高嘌呤食物，身体无法及时把嘌呤物质代谢出去，就会引起尿酸升高的现象，所以很多人都说高尿酸其实是“吃”出来的。
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首先了解一下，高尿酸的标准
尿酸是人体一种嘌呤经过代谢后出现的产物，高尿酸血症是人体嘌呤代谢出现紊乱，血尿酸超标的代谢性疾病。
正常嘌呤饮食状态下，男性一般高于420μmol/L，女性高于357μmol/L，诊断为高尿酸血症。
出现了高尿酸的情况，我们一般首先要进行饮食的控制，戒烟戒酒，尤其是啤酒，不吃海鲜，减少肉类食物的摄入，不吃含高嘌呤的食物。
另外也可以碱化尿液，促进尿酸的排泄，大量的饮水，必要的时候可以加用一些降尿酸的药物治疗。
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高尿酸与“饮食”有关系吗？医生建议：这4类食物，尽量少吃
1.肉类浓汤
生活中，很多人喜欢用肉质和骨头熬制老汤食用。其实这种食物在煮制的过程中，很容易将体内的嘌呤食物熬煮出来，而且大量的油脂也会停留在汤中。
长期食用会引起体内嘌呤过高，尿酸沉积，引起痛风的发作几率。因此为了避免这种情况，建议大家少吃这类食物，尽量选择一些清淡的饭菜。
2.香菇
香菇在平时也是一种营养丰富的菌类，很多老年人养生都喜欢多吃，而香菇本身也是一种很好的养生菜。
但是对于肾不好的人来说，香菇却是一种高嘌呤的食物，大约100克的香菇中嘌呤含量就达到了210毫克。食用香菇过量，很容易导致体内尿酸急速升高，引发急性肾病，严重的话很可能会导致肾衰竭。
所以若是肾不好，千万记得莫要贪吃香菇。
3.部分海鲜
尿酸值超出正常范围的人平时应该尽量少吃海鲜，比如沙丁鱼、牡蛎、小鱼干等海鲜之类的食物所含有的嘌呤成分比较高，患者应该尽量避免食用。
以免体内的嘌呤成分增加之后加重肾脏的负担，使尿酸值进一步升高，不过，也不是所有的海鲜都是高嘌呤。
比如海参、海藻或者海蜇皮等海鲜所含有的嘌呤就比较少，如果患者的病情比较稳定也可以少量的食用。
4.酒
一些人工作需要，常常会在酒桌上应酬，总是少不了要喝酒，可是就几个也是尿酸升高的“催化剂”。
这是因为酒精容易使乳酸堆积，抑制尿酸排出。且一些人在吃海鲜的时候，还总喜欢搭配上啤酒，吃的时候觉得真是爽。可是这样也会迅速使尿酸升高，别等到痛风发作时，才悔不该当初。
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提醒：尿酸偏高的人，可以常吃这5种食物
1.空心菜
大家都清楚，这是一种日常生活中比较常见的蔬菜，它最主要的作用就是降低体内的酸度值。
而且空心菜属于碱性食物，能够中和体内的尿液酸碱度，并且帮助人体囤积的大量尿酸排出体外，从而有效地预防痛风发作。
所以，建议大家平日里多吃点这种蔬菜，痛风见了你也会躲着走。
2.薏米
说到薏米，相信大家并不陌生，薏米在生活当中也是常见的一种食物，又属于一种中药材，有着非常丰富的营养和食用价值。
食用薏米，可以起到利尿消肿、排毒的功效，也可以促进体内多余尿酸的排泄，帮助稳定尿酸水平，在平时可以使用薏米熬汤，煲粥食用。
3.芹菜
芹菜对高尿酸的控制效果非常好，因为这种蔬菜里面含丰富的芹菜素儿，芹菜素主要的作用是能抑制黄嘌呤氧化酶的活性，可以减少体内的嘌呤形成，有效帮助我们排出尿酸。
同时芹菜属于凉性食物，有清热利尿的作用，尿酸高的人多吃芹菜，有助于尿液排放，起到降尿酸的作用。
4.冬瓜
如果体内尿酸过高的时候，可以每天适当吃一些冬瓜。冬瓜不但能够起到减脂的效果，而且还能够达到利尿、消肿的功效。
对于尿酸过高人群来说，如果多吃一些利尿的食物，那么在排尿的过程中，会将体内多余的尿酸排泄出去，就能够起到降低体内尿酸含量的效果了。
但是，对于尿酸过高人群来说，冬瓜在食用的时候，尽量不要与一些油腻的食物搭配。如大骨头、排骨，这些肉类中含有高嘌呤，不但不能起到降尿酸效果，还会使尿酸增高。
5.苦瓜
对于出现高尿酸血症或者已经发展成痛风的人来说，应该多吃苦瓜这种食物。苦瓜是夏天比较常见的一种蔬果，具有清热降火的作用，里面还含有多种对人体健康有益的物质。
如果可以适当进食一些苦瓜，不仅可以降火，而且还可以达到利尿的效果，促进尿液的排泄。
这样体内的多余尿酸，通过尿液排泄的方式排泄出体外，就可以避免尿酸浓度持续升高，对机体健康造成影响。因此，想要降低尿酸的人，不妨多吃苦瓜这种食物。
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延伸：尿酸高能彻底根治吗？
尿酸高能否根治，取决于尿酸高的具体病因和有无引起严重的并发症。
如果是慢性肾炎肾功能衰竭引起的尿酸高，这种情况下是无法治愈的，只有通过肾脏替代治疗比如血液透析、腹膜透析等排除尿酸，或者进行肾移植手术，这些办法只能是控制，而不能治愈。
如果是饮食导致的高尿酸血症，而且又没有其他并发症，这种情况下的高尿酸血症是可以治愈的
