小寒吃什么养生 八款养生汤御寒滋补

小寒吃什么养生?今日是小寒节气，小寒节气到来，预示最寒冷的时候到了，这个时候要注意保暖御寒，养生要多喝滋补汤，那么小寒节气养生喝什么汤呢?小寒养生汤以温补为主，今天小编为您介绍小寒节气养生喝什么汤，这八道汤品不要错过哦!

1、山药羊肉汤

材料：羊肉500克，淮山50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒20克，精盐3克，味精适量。

做法：将羊肉去筋膜，洗净，略划几刀，再入沸水中焯去血水;将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破;淮山洗净，将羊肉、淮山放入砂锅内，加适量水，先用大火浇沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片，装入碗内，再将原汤除去葱、姜，加精盐、味精，搅匀，连淮山一起放入羊肉碗内即成。

功效：山药具有三脏同补的功效，羊肉本身具有良好的温补作用，又能够去寒气，所以是虚寒证的通补方。

2、竹荪煲鸡汤

材料：竹荪6根、柴鸡半只、大葱4段、老姜4片、小菜心6棵、胡萝卜半根、盐10克。

做法：柴鸡洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟。鸡块放入开水中焯一下。将鸡块放入砂锅中，倒入清水，放入大葱、姜片，待汤沸腾后，转小火煲1小时。竹荪切去头和尾部的网，放入温水中焯烫20秒钟。捞出后，用冷水洗净，放入锅中继续煲30分钟。放入小菜心、胡萝卜片，煮2分钟后关火，放盐调味。

功效：竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有益气补脑、宁神健体的功效;竹荪还能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，鸡汤有预防感冒的功效，多喝可以提高免疫力。

3、杜仲栗子猪腰汤

杜仲20克，栗子300克，猪腰2个，猪瘦肉160克，陈皮10克，精盐少许。

做法：拣选新鲜猪腰2个，分别对半剖开成2片，起去白筋，浸于清水中1小时左右，并不断换水，务求除去猪腰的异味，备用。栗子去壳，去衣，取肉，备用。杜仲、陈皮和猪瘦肉分别用清水洗干净，备用。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水沸，然后放入以上全部原料，候水再沸起，改用中火继续煲3小时左右，加入少许精盐调味，即可以饮用。

功效：此汤有补益肝肾、强壮筋骨、强壮腰脚的作用。

4、栗子乌鸡汤

材料：乌鸡1只、栗子155克、莲子50克、枸杞25克、红枣80克、姜25克。

做法：栗子去壳后，煮一锅沸水，将栗子放入煮约30秒后即刻捞出。沸水烫过的栗子皮轻轻一褪即可轻松褪出。莲子、枸杞、红枣洗净备用。姜洗净去皮后拍扁备用。乌鸡剁块后洗净，用沸水焯去血水后捞出。将鸡装入电砂锅中，放入莲子、枸杞、栗子(红枣先不放)，倒入纯净水(以淹没鸡身为准)。插上电后开大火状态，煲煮1.5小时。1.5小时后才加入红枣，继续再煲30分钟即可。

功效：中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，和乌鸡一起煲汤对养胃健脾、补肾强筋、干眼、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙等均有不错的食疗功效哦。

5、当归生姜羊肉汤

材料：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、食盐等调味品各适量。

做法：当归洗净，用清水浸软，切片备用。生姜洗净，切片备用。羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入清水、黄酒，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用。

功效：有温中补血、祛寒强身的作用，适用于神疲乏力、面色苍白、畏寒怕冷的人群。

6、牛尾山药金针菇汤

材料：山药、枸杞子、金针菇、牛尾。

做法：牛尾先切断焯水，去除浮沫，然后重新加水，加入生姜，桂皮，大料，葱段，大火煲沸后，改文火煲半个小时后加入山药，继续炖煮半个小时，然后加入焯过水的金针菇，洗净的枸杞子，约10分钟观火，调入适量食盐便可。

功效：牛尾对女性来讲是非常好的补气、养血的食物，同时还具有强筋骨，健体态的作用。味道也可以说是牛肉中最好的。金针菇有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对胃肠不好、血脂高，肥胖者非常适合。

7、西红柿牛腩汤

材料：牛腩400g，西红柿2个，土豆、精盐、生姜、香叶、桂皮适量。

做法：将牛腩洗净切成麻将块大小的肉丁;将姜片、桂皮、香叶放入锅中凉水，再加入切好的牛腩，大火煮开后，烧煮30分钟;将土豆去皮切大块放入砂锅中，再把牛肉丁从炒锅中捞出放入砂锅;放入1/2份西红柿块，土豆块添入足够的清水。大火煮开，小火煮50分钟后放入另1/2的西红柿，少许精盐，再煮30分钟即可。

功效：富含丰富的维生素和动物蛋白，营养全面，老幼适宜。

8、香菇枸杞鸽子汤

材料：鸽子1只(老)、干香菇10个(偏小)、枸杞20颗。

做法：将鸽子清洗干净，冷水入沙锅，放入点葱姜和料酒，大火烧开，撇掉浮末，加入浸泡软洗干净的干香菇，小火顿3个小时，或者入高压锅压50分钟;鸽子炖酥后加入枸杞，调入盐。准备出锅即可。

功效：鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。

小寒节气养生全攻略 小寒节气养生应该做什么

小寒节气如何养生？马上就要进入寒冷的节气了，你准备好应对了吗？许多人也在这个时期生病，该怎么处理呢？让我们看看下面的介绍。让我们度过舒适安全的寒冷节气

1.禁止吃冷辣

胃就像纤细的小姐，非常贵，稍微不小心就容易引起不满。冬季天气本身就比较寒冷，一些生冷食物的寒性更大。此时吃的话容易直接刺激胃，收缩异常，轻的话食欲不振，重的话呕吐，抵抗力下降等。同样，辛辣食物也有很强的刺激性，大量食用容易引起急性胃炎。

2.规律饮食健康

现代人，工作压力越来越大，忙得忘记吃饭，饿得吃不下饭。从长远来看，这是对胃的最大刺激。特别是在冬天，胃本身容易发病，不能吃饭的话，胃酸分泌异常，容易加重胃的负担。因此，每天定期吃饭是保护胃的最佳措施。如果不能一天三顿正点进食的话，可以改为一天5-6次，分次进食，一次少量，只要是每天有规律的即可。这样不仅可以保护我们的肠，还不会耽误其他事情。

3.胃战不吃不吃硬

胃病的朋友都知道胃敏感的时候，吃大鱼肉等硬菜会感到不舒服。的确，正因为如此，为了保护胃肠，我们必须采取软兵政策。粥、乌冬面、热牛奶等是个好选择。当然，除此之外，在饮食制作过程中，为了减少胃粘膜的刺激，还应尽量选择蒸、煮、炖、炖等烹饪方法。

4.食物的选择很讲究

为了保护自己的胃肠，冬天胃冷的人很多，所以应该适当选择暖胃的食物。胃酸引起胃不适的情况下，不要吃玉米面、韭菜、马铃薯、豆类等。这些食物容易引起胃的膨胀痛，同时要禁食浓缩肉汤和酸性食物，如乳类、淀粉等，控制盐的食用量，减少胃酸分泌时，饮食调整正好相反。

5.运动保温双手抓住

身体健康离不开定期运动，良好的身体可以抵抗疾病的袭击，冬天胃肠不会受到太多伤害。同样，胃的保温很重要，温度过低的话腹部会变冷，胃肠会变得不舒服。因此，这个季节不要选择太短的衣服。

当然，以上所说的是基本的维护方法，最重要的是大家必须坚持。胃肠的调整和保护不是一天的成果。同时，胃病、十二指肠溃疡等疾病的发生与发展，与人的感情、心情密切相关。因此，在养胃保护胃的同时，大家要保持愉快稳定的心情。避免紧张、焦虑、愤怒等不良情绪的刺激。同时，注意劳动和休息的结合，防止过度疲劳和胃病康复。

冬藏:养肾防寒

冬天万物收藏，养生应适应自然界收藏的势头，收藏阴精，收集精气，润湿五脏。冬季，肾功能强，可调节机体适应严冬变化。冬季养生重要的是养肾防寒。小寒又是一年中最冷的季节。肾功能强，可调节机体适应严冬变化。冬季养生重要的是养肾防寒。

特别注意:

养肾须知:你是阴虚还是阳虚

从年龄来看，中青年多为肾阴虚，中老年多为肾阳虚，我们通常用自辨别法确认体质:

辨别舌相:阴虚者、舌红、舌瘦、苔少、苔薄阳虚者、舌嫩、舌胖、舌苔白、舌苔厚。

辨精神：阴虚者，燥热不安，易发火;阳虚者，畏寒肢冷，气短懒语，抑郁不欢，疲惫，爱哭。

辨寒热：阴虚者，怕热，出热汗，手心烦热;阳虚者，怕冷，出凉汗，手脚发凉。

阴虚阳虚进补原则：

肾阴虚可多吃黑木耳、黑芝麻、小核桃、山药、干贝、栗子等食物，忌吃或少吃芦荟、荸荠、柿子、生萝卜、洋葱、辣椒、酱、白酒及香烟等。

肾阳虚应多吃生姜、辣椒、葱等甘温益气之品。忌吃性寒生冷之物，如冷饮、生冷的瓜果等。

进补：多食高蛋白食物

冬季，尤其是小寒节气后，很多人习惯此时进补。进补无可厚非，但是不能毫无章法地乱补，合理进补才能及时补充气血、防寒保暖，并能达到事半功倍的养生效果。

另外，人们的补充以食物补充为主，以温暖补充为宜，请多吃韭菜、枣、羊肉、猪肝、鸡肉等温暖的食物。

特别注意:

1.多吃牛羊肉、鸡肉、鱼、豆制品等高蛋白质食品，可以有效预防寒冷。

2.冬天吃火锅，是很多人采取的进补方式。吃火锅也应适量，一个月两三次为宜。涮火锅时很容易涮一些含草酸过多的食材如菠菜等，一旦草酸进入人体内，就会加重高血压、痛风症的发病几率。因此，这类人群应慎食。

3.除了食补之外，糖尿病人、冠心病人、身体虚弱的人群，由于本身从食物中摄取的营养素不能满足身体所需，此时应在医生指导下进行药补。

4.阳热体质的人，不宜多吃辛辣、热性、油腻的食物。

锻炼：阳光下运动为宜

民间有冬天动一动，少闹一场病;冬天懒一懒，多喝药一碗的说法，冬季尤其是小寒后天气寒冷的时节，最为重要的还是加强体育锻炼。适当的体育锻炼、户外活动，能强身健体、增强身体御寒能力。同时，不同的人在进行体育锻炼时也要注意适当的方法。在这个寒冷的日子里，早上的慢跑、跳绳、踢羽毛等户外运动很好。精神上安静，乐观，不为琐事工作，心情平静，增加乐趣。在这个节气中，患心脏病和高血压的人病情恶化，患中风的人增加。中医认为，人体内的血液，得温则易于流动，得寒就容易停滞，所谓血遇寒则凝，说的就是这个道理。所以保温工作一定要做好，尤其是老年人。

跳绳是一种经济、轻便、有用的健身行为。持续跳绳半小时所耗损的热量，与游泳大抵相通，很相宜在冬季进行。

跳绳时，请注意跳绳时，先把绳子放在脚后跟，从后向前跳，脚底落地后，改为上下跳。跳绳要保持膝盖弯曲，放松臀部，每次掉下来，节拍稳定同等。跳绳前后当场踏步，伸展全身肌肉，有助于跳绳前热身，跳跃后冷却。每天跳2~3次，每次10~15分钟。

教你小寒节气养生常识 阴虚阳虚的人如何补充

小寒节气阴虚阳虚如何补充？中医讲究天人合一，特别重视适应自然，适应气候食疗成为食疗的关键。在传统的农历中，一年分为四季，四季分为二十四节气，每节气又分为三个等级，所以一年由七十二个等级构成。每个时候都有相应细致的饮食指导。寒冷，十二月的节日。冷气长时间变冷，这时虽然很冷，但还没有变冷到极点，所以被称为小寒。寒冷之后，天气开始进入最寒冷的季节，中国东北和内蒙古北部进入寒冷的时期。小寒在三九左右，是一年中比较寒冷的时期。《月令七十二候集解》云:小寒，十二月节，月初寒小，云，月半大。

寒冷时，北斗柄指向龟，太阳黄经285度，时值公历1月5日左右。

小寒的三候为：始候雁北乡;次候鹊始巢;末候雉始鸲。即小寒之后，阳气已动，大雁开始向北迁移。五天后，喜鹊感到阳光充足，开始在乔木上筑巢。再过五天，雉就会在接近四九时感到阳气的成长而叫喊。《月令七十二候集解》云:雁北乡、乡、导游的意思，雁是二阳候鸟，雁避热回来，今天在乡北飞。鹊起巢、鹊、喜鹊、冬至天元之初、后二阳，已经得到明年的节气，鹊起巢。雉的开始，雉，阳鸟，雌雄同鸣，感到阳光后有声音。

小寒正处在三九隆冬时期，俗话说三九、四九冰上走，说明天气非常寒冷，冰天雪地，寒风刺骨。此时正是心脑血管疾病、肺气肿、慢性支气管炎、胃肠痉挛、慢性肾炎、尿毒症等疾病的高发期。因此，小寒期间要注意防寒保温，养阳养肾，确保健康。

俗话说三九补一冬，明年无病。寒冷尤其要补充食物。

阳虚人的饮食补充:阳虚人应该吃具有温阳散寒作用的食品和热量高、营养丰富的食品，如狗肉、狗鞭、羊肉、羊骨、鞭、鹿肉、獐肉、雀肉、海马、虾、肉苁蓉、生姜、生姜、葱、青椒、胡椒、茴香、茴香、丁香、韭菜、淡菜、白酒、豆蔻、锁阳、黄芪、人参、冬虫夏草、紫河车、桂圆、荔枝等。

阳虚之人忌食性寒生冷之物，忌食各种生冷瓜果、冷饮。如鸭肉、鸭血、鸭蛋、兔肉、蚬肉、蚌肉、螺蛳、田螺、螃蟹、甲鱼、香蕉、柚子、柑、柿子、柿饼、无花果、地瓜、菜瓜、冬瓜、生藕、生萝卜、丝瓜、紫菜、地耳、草菇、金针菇、落葵、莼菜、发菜、莙荙菜、罗汉果、菊花脑、荸荠、菊花、槐花、金银花、薄荷、牛奶、酸奶、阿胶等。

阴虚之人的食补：阴虚之人应食用甘凉滋阴、生津养阴、富含蛋白质的清补类食物，以及含纤维素和维生素较高的新鲜蔬菜和水果。如糯米、西米、芝麻、猪肉、鸭肉、蚌肉、蛙肉、蚬肉、牡蛎肉、蹄筋、龟肉、鲛鱼、乌贼鱼、梨、橘子、柑、橙子、柚子、甘蔗、葡萄、草莓、香蕉、枸杞子、无花果、酸梅汤、蜂蜜、蜂王浆、各种奶类、鸡蛋、菠菜、青菜、淡菜、黄花菜、蘑菇、草菇、平菇、绿豆芽、山药、番茄、木耳、燕窝、水煮花生、豆浆、百合、白芍、地黄、阿胶、干贝、何首乌、海参、西洋参、南北沙参等。

阴虚之人忌食辛辣刺激、温热燥香、煎炸炒爆、性热上火类食物和脂肪、碳水化合物含量高的食物。如狗肉、羊肉、雀肉、海马、锅巴、炒瓜子、炒花生、炒黄豆、佛手柑、芥菜、胡椒、花椒、辣椒、姜、蒜、砂仁、豆蔻、茴香、丁香、肉桂、薄荷、锁阳、红参及烟、酒等。

小寒大寒是几月份的节气 小寒有哪些习俗

　　小寒是二十四节气中的第23个节气，冬季的第5个节气，干支历子月的结束与丑月的起始。斗指子,太阳黄经为285°,每年公历1月5-7日交节，小寒标志着开始进入一年中最冷的日子。大寒，是二十四节气中的最后一个节气。斗指丑，太阳黄经达300°，每年公历1月20—21日交节。大寒也表示天气寒冷程度的节气。

　　小寒有哪些习俗

　　1、冰戏

　　我国北方各省，人冬之后天气比较寒冷。有时候河面结冰厚实，冰上行走皆用爬犁。爬犁或由马拉，或由狗牵，或由乘坐的人手持木杆如撑船般划动，推动前行。

　　2、腊祭

　　“小寒”是腊月的节气，由于古人会在十二月份举行合祀众神的腊祭，因此把腊祭所在的十二月叫腊月。腊的木义是“接”，取新旧交接之意。

　　3、吃腊八粥

　　小寒节气中另有一项重要的民俗就是吃“腊八粥”。

　　4、吃黄芽菜

　　天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的'习俗。黄芽菜是天津特产，用芽制作而成。

　　5、吃糯米饭

　　广东民谚“小寒大寒无风自寒”，小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间传统认为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。

　　6、准备年货

　　小寒的时候很多地方年味渐浓，家家户户已经开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮等等，陆续为春节作准备。

　　大寒有哪些习俗

　　1、喝粥

　　即俗话说的“喝腊八粥”，腊月逢八日喝粥风俗由来已久，这种粥由米、豆、枣、莲、花生、枸杞、栗子、果仁、桂圆、葡萄干、核桃仁等放一起熬制而成。

　　2、纵饮

　　指放开宴乐，纵情喝酒。东汉蔡邕《独断》称：“腊者，岁终大祭，纵吏人宴饮也”。

　　3、做牙

　　做牙亦称“做牙祭”，原本是祭祀土地公公的仪式，俗称的美餐一顿为“打牙祭”即由此而来。做牙有“头牙”和“尾牙”的讲究。

　　4、除尘

　　又称“除陈”、“打尘”，就是大扫除：“家家刷墙，扫除不祥”，把穷运扫除掉；反之，“腊月不除尘，来年招瘟神。”

　　5、糊窗

　　就是用新纸裱糊窗户，“糊窗户，换吉祥。”为了美观，有的人家会剪一些吉祥图案贴在窗户上，故又称“贴窗花”

　　6、赶婚

　　古人认为腊月底诸神上天汇报一年工作情况”去了，这时的人间百无禁忌，赶在这时婚娶不用挑日子，又是农闲，所以旧时民间景象是“岁晏乡村嫁娶忙”。

小寒吃什么 小寒节气吃什么传统食物

　　小寒主要吃菜饭、糯米饭、八宝粥、黄芽菜、涮羊肉、糖炒栗子、温补鸡汤等。古时，南京人对小寒颇重视，到了小寒老南京讲究吃菜饭，其来源估计与天冷进补有关系。所谓菜饭就是青菜和米饭一起翻炒，加入咸肉、香肠、火腿、板鸭丁。其中矮脚黄、板鸭都是南京的著名特产，极具南京特色。

　　小寒节气吃什么传统食物

　　1、糯米饭

　　广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。糯米饭寓意温暖，从年头到年尾都暖乎乎。

　　2、温补鸡汤

　　老南京还有逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯，所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。补气补血的进补佳品，钙质也多。

　　3、腊八粥

　　小寒节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。腊八在小寒节气前后，在这个时候吃一餐内容如此丰富的热粥，既能刺激食欲，又可以增加机体热量，起到暖胃消寒的作用。

　　4、菜饭

　　小寒节气，老南京讲究吃菜饭，其来源估计与天冷进补有关系。

　　5、羊肉

　　羊肉是温热食物中性价比最高的，如果用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮，加上大葱和生姜调味，建议每周吃一次，不但不会上火，还可以暖暖地过个冬天。

　　小寒节气的注意事项

　　1、注重食补

　　气温较低的情况下，我们应该尽量选择温热食物，为身体补充营养和能量，体质虚弱的人还可以适当食用红肉这样的高脂食物。

　　2、适当药补

　　适当进行药补，可以防御冷气的侵袭。人参、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等都是很好的选择。

　　3、起居保暖

　　冬季睡眠的保证，对维持身体的健康是非常重要的。小寒时节更是如此，要做到避寒就应尽早入睡。

　　4、出行防滑

　　关节在冬季僵硬了许多，加上厚重的衣物，使得行动十分不便。很多地方，尤其是北方时常大雪纷飞，路面变滑，外出时很容易摔倒受伤。

　　5、减少运动损伤

　　寒冷的天气中，关节和肌肉受伤的几率增大，因此在运动前进行充分热身十分重要，能够在很大程度上避免拉伤。

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