猪骨的功效与作用
猪骨就是动物猪的骨头，我们平时吃的排骨和大腿头都是猪骨的一部分，它在生活中十分常见，多数人会把它炖制以后食用。那么猪骨有哪些功效与作用呢？想了解就可以随小编一起去看看。
猪骨的功效与作用
1、猪骨能补充营养
猪骨是一种营养价值特别高的食材，它不但含有蛋白质和脂肪，还含有多种维生素和矿物质，另外在骨胶原以及磷酸钙等物质也是猪骨中最重要的营养成分，平时食用以后可以补充人体必须的多种营养，能促进身体代谢，提高人体健康水平。
2、猪骨能促进身体发育
猪骨中含有的骨胶原和骨黏蛋白等营养成分，进入人体内部以后可以提高人体骨髓的造血能力，也能促进骨骼和牙齿的健康生长，是最适合青少年人群食用的一种食材，它对促进青少年身体发育有很大的好处。
3、猪骨能补钙
猪骨含有大量人体易于吸收的磷酸钙，这种物质进入人体以后可以快速被人体吸收和利用，可以提高骨密度，增加骨骼都韧性，也能促地骨骼健康发育，中老年人群食用以后可以预防骨质疏松，延缓体缓老，更能减少多种骨关节疾病的发生。
糖尿病可以喝牛大力土茯苓猪骨汤吗
牛大力茯苓猪骨汤是传统药膳，属于粤菜。祛湿清热，活络筋骨，止咳。那么糖尿病可以喝牛大力土茯苓猪骨汤吗？
糖尿病可以喝牛大力土茯苓猪骨汤吗
糖尿病可以喝牛大力菝葜茯苓猪骨汤。牛肉、土茯苓煮猪骨的作用是去湿热、活络筋骨、止咳、利尿、消肿。经常喝有祛湿利尿的作用，水肿的朋友经常喝更有优势。其他身上经常有湿疹的人，以及湿气重、痰多的人，都喝这种汤。
糖尿病人可以喝的汤包括可以帮助降血糖和补充营养的汤。常见的有瘦肉丸子冬瓜汤、苦瓜番茄汤、莴笋瘦肉汤、竹笋瘦肉汤、洋葱蘑菇汤、紫菜鸡蛋汤、黄瓜鸡蛋汤、银耳汤和山药蘑菇汤。还可以喝一些防治并发症，对心脑血管疾病有一定辅助治疗作用的活血汤，如海参汤、茄子汤、空心菜汤、莲藕汤、番茄鸡蛋汤、油菜汤、蘑菇白菜汤等。
需要注意的是，喝含糖、淀粉成分的汤，应酌情减少主食量；以膳食纤维为成分的汤类应在进食前饮用，其次是蔬菜、肉类和主食。这样的进食顺序可以使餐后血糖降低1/3左右；掌握这些要领，再加上各种治糖措施，会更好地控制血糖，减少患者并发症的发生。希望这篇回答能帮助到您。祝您身体健康，生活愉快！
秋葵猪骨汤要怎么做才好吃
秋葵猪骨汤是很少见的菜，但秋葵的营养价值非常高，从秋葵的根、叶到花、果实的帮助非常大，具有很大的滋养功能。猪骨汤也对身体营养补充起着不可估量的作用，秋葵猪骨汤的营养价值非常高。
骨头汤时加入勺醋，可将骨头中的磷、钙溶于汤中，保存汤中的维生素。煮的时候中途千万不要加冷水，以免汤水温度突然下降导致蛋白质和脂肪快速凝固变性，影响营养和口味。
另外，最好用冷水煮。一开始往锅里倒热水，肉的表面突然变高，肉的外层蛋白质很快就会凝固，内外层蛋白质不能充分溶解在汤里，另外，不要早点放盐，盐会马上出现肉中的水分，加速蛋白质的凝固，不要放入影响汤的新鲜度的洋葱、姜、酒等调味料，适量的话会影响汤本身的新鲜度。
如果觉得骨头汤就这样喝太油腻，可以加点海带或者冬瓜、萝卜，就不会腻了。把少量的紫菜放在火上烤，撒在汤里，也可以去除油腻。煮汤的时候，要注意把汤面的浮子、浮子弄掉。不那样的话，最后煮汤会变得丑陋。
秋葵的强大功能不言而喻，有助于补充人的肾脏和营养，猪骨中的营养也非常高，两者一起煮汤，营养融入汤中，对身体虚弱的人喝秋葵猪肉汤非常有帮助。
猪骨山药美味汤的做法
食材
- 猪脊骨 500g
- 山药 1根
- 盐 适量
- 桂皮 适量
- 生姜 适量
- 香叶 适量
- 嫩玉米 适量
- 山药 适量
- 杞 适量
- 精盐 适量
猪脊骨洗净，用刀斩成小块
猪脊骨洗净，用刀斩成小块。
把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用
把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。
砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。
嫩玉米切成小块
嫩玉米切成小块。
砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。
山药去皮，切滚刀块
山药去皮，切滚刀块。
把山药块倒入砂锅
把山药块倒入砂锅。
洒入枸杞
洒入枸杞。
调入适量精盐，小火煮10分钟即可
调入适量精盐，小火煮10分钟即可。
注意事项
1、猪骨斩块后焯水可去掉血沫，炖制出得汤汁清亮。
给山药打皮时要注意戴一次性手套或用塑料纸包好手，防止山药的黏液粘在手上。 如果不小心粘上山药黏液皮肤刺痒的话，可用食醋清洗刺痒的部位。
猪骨山药美味汤的做法
食材
- 猪脊骨 500g
- 山药 1根
- 盐 适量
- 桂皮 适量
- 生姜 适量
- 香叶 适量
- 嫩玉米 适量
- 山药 适量
- 杞 适量
- 精盐 适量
猪脊骨洗净，用刀斩成小块
猪脊骨洗净，用刀斩成小块。
把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用
把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。
砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。
嫩玉米切成小块
嫩玉米切成小块。
砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。
山药去皮，切滚刀块
山药去皮，切滚刀块。
把山药块倒入砂锅
把山药块倒入砂锅。
洒入枸杞
洒入枸杞。
调入适量精盐，小火煮10分钟即可
调入适量精盐，小火煮10分钟即可。
注意事项
1、猪骨斩块后焯水可去掉血沫，炖制出得汤汁清亮。
给山药打皮时要注意戴一次性手套或用塑料纸包好手，防止山药的黏液粘在手上。 如果不小心粘上山药黏液皮肤刺痒的话，可用食醋清洗刺痒的部位。
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